中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病對奶源安全的影響探討

顧書喜（江蘇省鎮(zhèn)江市長江乳業(yè)有限公司，江蘇 鎮(zhèn)江 212000）

中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病對奶源安全的影響探討

顧書喜
（江蘇省鎮(zhèn)江市長江乳業(yè)有限公司，江蘇 鎮(zhèn)江 212000）

隨著人們生活水平的不斷提升，人們對奶源安全問題越來越重視。而近幾年來我國出現(xiàn)了不少問題奶源，這讓我國的牛奶生產(chǎn)和加工行業(yè)受到嚴(yán)重的打擊。作為人們生活中常見的食物，奶源的安全會直接影響到人們的身體健康。當(dāng)奶?；忌霞膊〉臅r候，一些資料藥物會對奶源的安全造成影響。本文將根據(jù)實際情況，對中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病對奶源安全的影響進行探討。

中獸醫(yī)藥；奶牛疾??；奶源安全；影響

1　確保奶源安全的重要性

1.1保障人們的身體健康

因為牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，所以在現(xiàn)代社會中成為人們生活中重要的食物。對于小孩而言，奶源的安全將會直接影響其身體的正常發(fā)育甚至誘發(fā)疾病。而對于成年人而言，長時間攝入存在問題的牛奶或奶制品將會對健康造成嚴(yán)重影響。所以對于現(xiàn)代社會而言，保障奶源的安全就是保障身體的健康。而奶牛作為奶源的起始點，對奶源安全有著重要影響。

1.2確保奶制品行業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展

近年來，我國多次出現(xiàn)奶制品安全事件，其中以三鹿奶粉事件最為嚴(yán)重。由于這些事件中有很多受害者，所以社會上對奶制品行業(yè)的信任度迅速下降，導(dǎo)致奶制品行業(yè)發(fā)展受到限制。而要想挽回人們對奶制品行業(yè)的信任，就必須要對奶源的安全進行嚴(yán)格控制。同時還要對奶制品的加工過程進行嚴(yán)格控制，避免加工的失誤影響奶制品的安全。這樣才能讓生產(chǎn)出的奶制品保證較高的安全性，從而在人們心中重新建立奶制品的良好形象。

2　中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病對奶源安全的影響

在實際的奶牛養(yǎng)殖中，影響奶源安全的因素有很多，主要包括奶牛的生長環(huán)境、奶牛的食物、治療疾病的藥物等，其中對奶源安全影響最大的是用于治療奶牛疾病的藥物。根據(jù)實際情況，在使用中獸醫(yī)藥對奶牛疾病進行治療的時候，對奶源安全的影響很小。當(dāng)然，中獸醫(yī)藥的治療對奶源安全影響較小主要是在與其他醫(yī)藥進行比較時得出的結(jié)論，其中主要是與西獸醫(yī)藥治療對奶源的影響進行比較［1］。

在使用西獸醫(yī)藥對奶牛進行疾病治療的時候，由于藥物中含有的抗生素比較多，如果奶牛長期服用或是注射藥物，則會在很短的時間內(nèi)對奶源的質(zhì)量造成嚴(yán)重影響。同時，長時間的藥物使用會使奶牛對抗生素產(chǎn)生依賴，從而讓奶牛的抵抗力下降，之后變會更容易患上疾病，形成惡性循環(huán)。所以，西獸醫(yī)藥雖然見效很快并且有較好的療效，但是會對奶源的安全造成多方面的威脅。

而在使用中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病的過程中，對奶源的安全影響很小。因為中獸醫(yī)藥不會對奶牛的產(chǎn)奶時間造成影響，也不會對牛奶的質(zhì)量產(chǎn)生影響。這主要是因為中獸醫(yī)藥的治療以治本為主，注重的是利用藥物對奶牛的身體進行調(diào)理。最關(guān)鍵的是中獸醫(yī)藥中不含抗生素，所以不會讓奶牛在治療的過程中產(chǎn)生依賴性。另外，中獸醫(yī)藥中的藥物一般都是起輔助作用，而起到主要作用的是針對病灶直接進行針刺將邪毒放出。同時，中藥的組成以植物為主，其中的化學(xué)制品相對較少，因此不會對奶牛的身體造成影響。雖然中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病較小比較慢，但是其能從根本上緩解病癥。

3　合理使用中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病

由于使用西獸醫(yī)藥治療奶牛疾病時會給奶源的安全留下較多隱患，所以必須要在實際的奶牛養(yǎng)殖中加強對中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病的應(yīng)用。但是在使用中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病的過程中也要注意用藥的量，避免因用藥過多而導(dǎo)致奶牛治愈后出現(xiàn)較多的副作用。

3.1加強對中獸醫(yī)藥的宣傳

由于西獸醫(yī)藥在治療奶牛疾病的時候能夠很快見效，并且有很好的治療效果，所以社會上對西獸醫(yī)藥的使用頻率很高。但是在使用西獸醫(yī)藥的時候，會因為藥物中的抗生素含量較多而導(dǎo)致很多副作用的出現(xiàn)。同時，很多獸醫(yī)對中獸醫(yī)藥的了解不多，不明白其致病機理，導(dǎo)致使用的頻率很低。所以，相關(guān)部門應(yīng)該加強對中獸醫(yī)藥的宣傳，讓更多的獸醫(yī)了解到中獸醫(yī)藥的好處，從而加強其在實際生活中的應(yīng)用。同時，還要讓更多的畜牧人員了解到中獸醫(yī)藥的好處，從而在奶牛的養(yǎng)殖中積極采用中獸醫(yī)藥對奶牛進行治療［2］。

3.2加大對中獸醫(yī)藥的扶持力度

由于中獸醫(yī)藥長時間來不受重視，所以其在行業(yè)中的發(fā)展較為緩慢。所以，政府相關(guān)部門應(yīng)該加大對中獸醫(yī)藥的扶持力度，讓中獸醫(yī)藥能夠更好地發(fā)展。其中主要是增加政府在中獸醫(yī)藥研究中的資金投入和技術(shù)投入，從而通過先關(guān)研究讓中獸醫(yī)藥業(yè)的發(fā)展能夠更快。同時，加大對中獸醫(yī)藥的資金投入能夠讓更多的專業(yè)人員投入到中獸醫(yī)藥的研究中，從而逐漸建立完整的中獸醫(yī)藥治療體系。另外，加大對中獸醫(yī)藥的資金投入能讓其得到獸醫(yī)人員和畜牧養(yǎng)殖人員的認(rèn)可，從而獲得更好的發(fā)展。

3.3盡快實現(xiàn)粉制劑的批量生產(chǎn)

中草藥中大多是草本植物，其本身就能作為奶牛的食物直接進食，這樣不僅能很容易操作，還能加強治療效果。但若是進行提取劑型的批量生產(chǎn)，就很可能造成大量藥渣的堆積，破壞周圍環(huán)境。而采取粉制劑批量生產(chǎn)則不同，因為其沒有殘余，并且能實現(xiàn)節(jié)省能耗的要求，所以應(yīng)該盡快實現(xiàn)粉制劑的批量生產(chǎn)。

4　總結(jié)

中獸醫(yī)藥在治療奶牛疾病的過程中能夠很好地根除疾病，并且不會對牛奶的質(zhì)量造成影響。雖然治療的過程中較小比較慢，但是處于對奶源安全的考慮，其是資料奶牛疾病的最佳方法。

［1］張學(xué)儒.中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病對奶源安全的影響［J］.畜牧與飼料科學(xué)，2014，（6）.

［2］任海江.芻議中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病對奶源安全的影響［J］.當(dāng)代畜牧，2013，（17）.

（編輯：晏兵兵）

S858.23

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1006-799X（2016）11-0030-01

顧書喜（1982-），男，江蘇姜堰人，獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)工作。