現(xiàn)代規(guī)?；怆u養(yǎng)殖面臨的機遇和挑戰(zhàn)及應(yīng)對策略

高長彬

（唐山市路北區(qū)動物防疫站，河北 唐山 063000）

現(xiàn)代規(guī)?；怆u養(yǎng)殖面臨的機遇和挑戰(zhàn)及應(yīng)對策略

高長彬

（唐山市路北區(qū)動物防疫站，河北 唐山 063000）

肉雞規(guī)模養(yǎng)殖場是指在適合養(yǎng)殖肉雞的地區(qū)，按照集約化和規(guī)模化飼養(yǎng)要求，建立具有一定規(guī)模、養(yǎng)殖規(guī)范和嚴(yán)格管理的肉雞養(yǎng)殖基地，在基地內(nèi)由若干個業(yè)主進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。最近幾年，肉雞養(yǎng)殖已經(jīng)成為農(nóng)民群眾發(fā)家致富的重要途徑之一，本文主要結(jié)合實際情況，就肉雞規(guī)模養(yǎng)殖場健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了分析，希望通過本次研究對更好的促進(jìn)肉雞規(guī)?；曫B(yǎng)質(zhì)量提升有一定助益。

規(guī)?；怆u養(yǎng)殖；應(yīng)對策略

肉雞品種改良是提高個體生產(chǎn)性能的重要途徑，對提升養(yǎng)殖場整體生產(chǎn)水平、提高養(yǎng)殖效益具有重要的意義，那么規(guī)模養(yǎng)殖場要如何做到正確引種，筆者根據(jù)多年工作經(jīng)驗，現(xiàn)就引種注意事項談?wù)剛€人看法。

1　規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖面臨的機遇和挑戰(zhàn)

1.1機遇

與世界發(fā)達(dá)國家相比，我國的雞肉消費占肉類消費比重仍然較低。例如，日本人均年消費量達(dá)到40 kg以上，雞肉占肉類消費的47%；美國人均年消費量達(dá)到44 kg以上，雞肉占肉類的40%；而我國的人均年消費量不足8%。雞肉占肉類總量的13%左右。而且我國出口的肉雞也曾多次檢查出藥物殘留，因此，未來的肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖一定要引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，將消毒防疫、管理、用藥程序與原則、合適的營養(yǎng)和飼養(yǎng)管理以及養(yǎng)殖健康管理方案很好的結(jié)合起來，才能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)和整體提升。

1.2挑戰(zhàn)

近幾年來，在我國禽肉出口持續(xù)下降的同時，鮮凍禽肉進(jìn)口卻猛增。我國禽肉進(jìn)口的三大市場是美國、巴西和阿根廷。禽肉進(jìn)口產(chǎn)品容易將病原體帶入國內(nèi)市場，而且禽肉貿(mào)易逆差的不利影響不容小視。由于我國疫情監(jiān)控體系未能與國際接軌，國際市場針對我國實行“一地疫情，全國封關(guān)”的措施嚴(yán)重制約我國的國際市場開拓。但另一方面我們雞肉藥殘確實嚴(yán)重，這也是我國養(yǎng)雞業(yè)的現(xiàn)狀所決定的。

2　適宜的品種

不同的品種，其生長速度、飼料效益高低差異較大，同時適應(yīng)性也不同。因此，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀磺闆r、飼養(yǎng)條件及市場情況，選擇適合本場飼養(yǎng)的品種，這樣才能取得較好的效益。所選擇品種應(yīng)是國家認(rèn)（審）定的肉雞品種和遺傳資源。

3　肉雞飼料選擇

肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖過程中，最為關(guān)鍵的飼養(yǎng)技術(shù)就是肉雞飼料的選擇。在飼料選擇過程中，要結(jié)合養(yǎng)殖場的實際情況，使用科學(xué)合理的的營養(yǎng)配方，從營養(yǎng)和飼料配方上保證肉雞的健康［1］。對各種營養(yǎng)要求，包括蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和微量元素的含量和配比都應(yīng)做到科學(xué)合理，才能提高肉雞的免疫力。要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的飼料，嚴(yán)格禁止投喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，不得在飼料中添加不符合國家規(guī)定的成分。同時，為了降低生產(chǎn)成本，要盡量利用本地區(qū)的農(nóng)作物作為飼料，如玉米、大豆等作物，保證養(yǎng)殖戶獲得最大的經(jīng)濟效益。

4　做好育雛工作，提高肉雞出欄率

4.1雛雞引進(jìn)

引進(jìn)不攜帶病原微生物的健壯雛雞是養(yǎng)好肉雞的重要前提，因此飼養(yǎng)前應(yīng)從規(guī)模大、管理嚴(yán)、信譽好的孵化場預(yù)定雛雞苗。接雞時選派能識別病弱雛雞的技術(shù)人員前去接雞，運輸工具符合動物防疫要求，運輸時間選在環(huán)境溫度較低的清晨或傍晚，路途中勻速前進(jìn)，并注意防曬、避暑。運輸途中每隔0.5～1 h停一次車，觀察一次雛雞的精神狀態(tài)，最好在24 h內(nèi)讓雛雞進(jìn)入育雛舍，最晚不超過48 h。

4.2飼料營養(yǎng)

肉雞育雛期應(yīng)飼喂蛋白質(zhì)含量在19%以上的顆粒飼料，飼料中蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)全面、豐富、平衡，同時保證所喂飼料不發(fā)霉、變質(zhì)或過期。

4.3降低密度

飼養(yǎng)密度是指單位面積內(nèi)飼養(yǎng)肉雞的數(shù)量，飼養(yǎng)密度合理與否是關(guān)系到肉雞養(yǎng)殖成功與否的重要因素。適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度不僅有利于肉雞的健康生長，而且有利于降低雞舍內(nèi)的溫度。

5　采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法

5.1科學(xué)選料和飼喂

在選擇飼料時，建議使用無公害肉雞標(biāo)準(zhǔn)飼料。禁止飼喂發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲和有其他污染的飼料。飼料存放在干燥、通風(fēng)良好和無污染源的地方，料桶每3天清洗消毒一次。出欄前7天飼喂不含任何藥物及藥物添加劑的飼料，嚴(yán)格執(zhí)行停藥期。肉雞的飼喂方式可采用自由采食或定時飼喂的方法。

5.2創(chuàng)造良好的環(huán)境條件

為肉雞創(chuàng)造良好的溫度、濕度和光照等環(huán)境條件，并設(shè)置合理的飼養(yǎng)密度，適時通風(fēng)換氣，保持舍內(nèi)空氣新鮮。為了確保雞的采食量和降低雞的熱應(yīng)激，調(diào)整了光照強度和飼喂時間，白天12點至下午3點溫度高時降低光照強度，適當(dāng)減少飼喂量，讓雞減少運動量，降低體能消耗，晚上4點至6點溫度低時提高光照強度，適當(dāng)增加飼喂量。冬季保持舍內(nèi)環(huán)境溫度和空氣新鮮，關(guān)閉縱向通風(fēng)口，采用活動天窗進(jìn)行通風(fēng)，根據(jù)外界氣溫的高低，適當(dāng)調(diào)整活動天窗的大小，達(dá)到調(diào)整通風(fēng)量的目的。

6　疾病防控工作

在肉雞傳染性疾病防治過程中，要確定合理的用藥和免疫程序。1）對于7日齡以內(nèi)的肉雞，應(yīng)該做好雞白痢防治工作。可以選擇使用諾氟沙星、或氟哌酸飲水、或痢特靈、土霉素、四環(huán)素等拌料。2）7日齡以后應(yīng)該做好禽流感和新城疫免疫接種工作，可以選擇使用禽—新二聯(lián)苗或新城Ⅱ系苗飲水或者點眼、滴鼻。3）10日齡肉雞應(yīng)該做好肉雞法氏囊病防治工作，可以選擇使用法氏囊苗飲水；4）14～21日齡的雛雞應(yīng)該做好球蟲病防治工作，可以選擇使用苯胍、抗球王等球蟲藥防治球蟲病。5）25～30日齡的雛雞應(yīng)該做好新城疫和法氏囊病的強化免疫工作，可以選擇相應(yīng)的疫苗進(jìn)行強化免疫接種。最后，在飼養(yǎng)過程中還要做好肉雞腎病的防治工作。

總之在開展肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖時，要依靠科學(xué)的方法進(jìn)行管理。此外，要定期消毒，防止疾病蔓延，否則會導(dǎo)致較大的損失。要從雞雛剛孵化后就對溫度進(jìn)行嚴(yán)格控制，隨著時間的推移合理調(diào)整溫度，為肉雞創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。

［1］柳巖，張正河.不同飼養(yǎng)規(guī)模的肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)成本影響因素分析［J］.技術(shù)經(jīng)濟，2010，（07）：84-90.

（編輯：晏兵兵）

S831

A

1006-799X（2016）16-0007-02

高長彬（1964-），男，河北唐山人，獸醫(yī)師，主要研究方向為動物醫(yī)學(xué)。