海北州畜群結(jié)構(gòu)調(diào)查及對(duì)策研究

李廷軍

（青海省海北州畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所，青海 海北 810299）

海北州畜群結(jié)構(gòu)調(diào)查及對(duì)策研究

李廷軍

（青海省海北州畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所，青海 海北 810299）

海北州是青海省主要牧業(yè)區(qū)之一，畜牧業(yè)是海北州的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是廣大牧民群眾賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，牲畜則是主要的生產(chǎn)、生活資料。摸清牲畜飼養(yǎng)狀況，了解牲畜畜群結(jié)構(gòu)，對(duì)調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，科學(xué)實(shí)施草畜平衡，合理組群，減少非生產(chǎn)性因素的耗損，加快畜群周轉(zhuǎn)，提高出欄率和商品率，減輕草場(chǎng)放牧壓力，提高經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益有著重要的意義。

海北州；畜群結(jié)構(gòu)；草畜平衡

1　基本情況

海北州位于青海省東北部，地處祁連山中部地帶。轄屬門源縣、祁連縣、海晏縣、剛察縣和州屬青海湖農(nóng)場(chǎng)，總面積3.41萬(wàn)m2。全州擁有天然草場(chǎng)面積3 972萬(wàn)畝，其中可利用草場(chǎng)面積3 492萬(wàn)畝。飼養(yǎng)牲畜品種主要以高原牦牛、藏系羊?yàn)橹?，通過多年的藏羊本品種選育、牦牛提純復(fù)壯，牲畜品種進(jìn)一步得到優(yōu)化，生產(chǎn)性能明顯提高，2015年全州優(yōu)良畜種比例達(dá)到75%以上。

2　畜牧業(yè)生產(chǎn)指標(biāo)

2.1行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

2015年末，全州存欄各類牲畜341.40萬(wàn)頭（只、匹）。牦牛45.93萬(wàn)頭，羊 269.53萬(wàn)只。2015年，全州共產(chǎn)各類仔畜萬(wàn)頭188.71頭（只、匹），繁活179.56萬(wàn)頭（只、匹），繁活率88.32%，其中牛的繁活率61.23%，羊的繁活率92.67%；總增率52.67%，損亡率1.28%；年出欄牲畜221.32萬(wàn)頭（只、匹），出欄率達(dá)66.49%；其中牛出欄16.56萬(wàn)頭、出欄率32.98%，羊出欄168.58萬(wàn)只、出欄率61.69%。出售各類牲畜211.88萬(wàn)頭（只、匹），商品率63.66%，其中牛的商品率31.99%，羊的商品率59.28%。2015年底存欄母畜201.56萬(wàn)頭（只、匹），母畜比例59.12%，其中存欄母牛28.55萬(wàn)頭，母畜比例56.82%，存欄母羊171.83萬(wàn)只，母畜比例62.88%。

2.2牲畜防疫數(shù)統(tǒng)計(jì)情況

2013年免疫牲畜數(shù)量為春季免疫牛64.95萬(wàn)頭，羊306.83萬(wàn)只，共免疫牛羊371.78萬(wàn)頭（只）；2014年全州免疫牲畜數(shù)量為春季免疫牛70.7萬(wàn)頭，羊357.9萬(wàn)只，共免疫牛羊428.6萬(wàn)頭（只）。秋季免疫牛64.1萬(wàn)頭，羊354.9萬(wàn)只，共免疫牛羊419萬(wàn)頭（只）；2015年春季免疫牛75.6萬(wàn)頭，羊398.8萬(wàn)只，共免疫牛羊474.4萬(wàn)頭（只）。秋季免疫牛68.8萬(wàn)頭，羊387.1萬(wàn)只，共免疫牛羊455.9萬(wàn)頭（只）。

3　原因分析

3.1農(nóng)畜產(chǎn)品價(jià)格上漲，農(nóng)戶養(yǎng)殖規(guī)模較大

近幾年來(lái)畜產(chǎn)品受市場(chǎng)波動(dòng)影響，價(jià)格持續(xù)上漲，牛肉從2010年的30元/kg上漲到現(xiàn)在的56元/kg。羊肉由2010年36元/kg上漲至現(xiàn)在的52元/kg，上漲幅度大。為實(shí)現(xiàn)較高的經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖規(guī)模不斷加大，牲畜存欄數(shù)明顯增加。

3.2基礎(chǔ)設(shè)施有所改善，舍飼半舍飼養(yǎng)殖數(shù)量增加

自2005年以來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、環(huán)青海湖流域生態(tài)治理、州縣支農(nóng)資金、扶貧開發(fā)、設(shè)施畜牧業(yè)等項(xiàng)目的順利實(shí)施，農(nóng)牧戶養(yǎng)殖設(shè)施不斷完善，目前全州畜用暖棚覆蓋面達(dá)82%；全州畜牧業(yè)生產(chǎn)基本形成了藏系羊、高原牦牛、羔羊生產(chǎn)、牛羊短期飼養(yǎng)、生豬生產(chǎn)、土種雞養(yǎng)殖等特色畜牧業(yè)生產(chǎn)基地，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)布局逐步趨于合理，養(yǎng)殖數(shù)量也不斷增加。

3.3效益增加，農(nóng)牧戶養(yǎng)殖積極性較高

價(jià)格變化和養(yǎng)殖規(guī)模的不斷加大，投入和產(chǎn)出比明顯提高，切實(shí)為農(nóng)牧民們帶來(lái)了較高的經(jīng)濟(jì)收益，農(nóng)牧戶養(yǎng)殖積極性高，零散經(jīng)營(yíng)逐漸被專業(yè)養(yǎng)殖所替代，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)又快又好的發(fā)展趨勢(shì)。

3.4項(xiàng)目扶持、政策傾斜，規(guī)?；B(yǎng)殖水平有所提高

近年來(lái)，政府和業(yè)務(wù)主管部門不斷加大對(duì)養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖小區(qū)（養(yǎng)殖場(chǎng)）的政策扶持，落實(shí)良種補(bǔ)貼、能繁母豬補(bǔ)貼、母畜保險(xiǎn)、草畜平衡獎(jiǎng)勵(lì)資金、對(duì)合作社進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)等各項(xiàng)政策措施的落實(shí)，切實(shí)增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶的信心，許多從事二、三產(chǎn)業(yè)的能人轉(zhuǎn)產(chǎn)建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，發(fā)展舍飼畜牧業(yè)。

3.5大牲畜數(shù)量減少、羊存欄數(shù)增加

近幾年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械現(xiàn)代化程度不斷提高，馬、驢、騾、耕牛存欄大幅下降，役用牲畜數(shù)量明顯減少。此外，由于肉牛養(yǎng)殖周期長(zhǎng)、投入大、養(yǎng)殖成本較高、見效慢，牛存欄數(shù)量有逐年減少趨勢(shì)。相反，由于羊育肥期限短、成本小、見效快、好管理、經(jīng)濟(jì)效益較高、深受養(yǎng)殖戶青睞，養(yǎng)殖規(guī)模也在逐年加大，存欄數(shù)量有明顯增加趨勢(shì)。呈現(xiàn)出大牲畜數(shù)量逐年減少、而羊存欄數(shù)逐年增加的趨勢(shì)。

4　對(duì)策及建議

4.1繼續(xù)落實(shí)草原獎(jiǎng)補(bǔ)機(jī)制，推進(jìn)草畜平衡，科學(xué)核定載畜量

通過畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變、形成飼草種植、飼料加工、肉牛養(yǎng)殖、牛羊育肥等產(chǎn)業(yè)，有效減輕天然草場(chǎng)壓力，推進(jìn)草畜平衡，加強(qiáng)草地資源動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，落實(shí)草原獎(jiǎng)補(bǔ)機(jī)制，科學(xué)核定載畜量，完成了全州180萬(wàn)只羊單位的草場(chǎng)超載牲畜，利用資源優(yōu)勢(shì)，加大農(nóng)區(qū)現(xiàn)有農(nóng)作物秸稈飼草、青稞、菜籽餅等飼料資源的利用，擴(kuò)增舍飼圈養(yǎng)牲畜規(guī)模。

4.2依托生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)展舍飼養(yǎng)殖和規(guī)模養(yǎng)殖

在發(fā)展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，以養(yǎng)殖大戶、合作經(jīng)濟(jì)組織、有實(shí)力的經(jīng)營(yíng)能人為重點(diǎn)，積極發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)（養(yǎng)殖場(chǎng)），加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。

4.3加大飼草料基地建設(shè)力度

把飼草料基地建設(shè)作為改善生產(chǎn)條件、轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式、積蓄發(fā)展后勁的關(guān)鍵環(huán)節(jié)來(lái)抓，為冬春季節(jié)的種公羊和瘦弱牲畜補(bǔ)飼、接羔育幼、育肥販運(yùn)、舍飼養(yǎng)殖提供一定的飼草保障。

4.4提高繁殖活率，加速畜群周轉(zhuǎn)

充分發(fā)揮現(xiàn)有畜用暖棚、圍欄草場(chǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施作用，大力推廣高寒草地放牧藏羊高效養(yǎng)殖綜合配套技術(shù)，加強(qiáng)藏系羊、牦牛補(bǔ)飼技術(shù)，保障生產(chǎn)母畜孕期營(yíng)養(yǎng)水平，最大限度提高母畜的繁殖率和繁活率，加速畜群周轉(zhuǎn)。

4.5調(diào)整畜種畜群結(jié)構(gòu)，加速畜群周轉(zhuǎn)

一是兼顧經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，在控制家畜總數(shù)的前提下，提高適齡母畜比例，根據(jù)不同畜種的繁育特性，合理確定畜群內(nèi)部基礎(chǔ)母畜、后備母畜和種公畜比例，通過加大出欄，形成母畜比重高、總增高、周轉(zhuǎn)快、持續(xù)發(fā)展的畜群結(jié)構(gòu)。二是除保留必需的非生產(chǎn)性牲畜外，提前出售多余或過剩的牲畜，推廣羔羊、犢牛早期斷奶補(bǔ)飼及培育，牦牛選育技術(shù)，加大超齡畜淘汰率，逐步提高畜群中的母畜比例。

4.6加大科技宣傳培訓(xùn)力度，引導(dǎo)牧民轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)觀念

一是繼續(xù)推廣牧區(qū)繁殖、農(nóng)區(qū)育肥的“牧繁農(nóng)育”飼養(yǎng)方式，結(jié)合草原生態(tài)獎(jiǎng)補(bǔ)機(jī)制，將牧區(qū)天然草場(chǎng)放牧飼養(yǎng)的牲畜轉(zhuǎn)移到有舍飼條件的農(nóng)區(qū)及半農(nóng)半牧區(qū)飼養(yǎng)育肥出欄，增加牧業(yè)收入。二是改變傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，逐步推廣放牧藏母羊妊娠后期飼養(yǎng)高效養(yǎng)殖綜合配套技術(shù)及牦牛半舍飼養(yǎng)殖技術(shù)，加大藏系羔羊及犢牛育肥力度和出售力度，提倡春秋季節(jié)育肥出欄，加快畜群周轉(zhuǎn)。

4.7加強(qiáng)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)，做好信息引導(dǎo)

明確責(zé)任，落實(shí)任務(wù)，加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)人員培訓(xùn)工作和畜牧業(yè)動(dòng)態(tài)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作，具體由專人負(fù)責(zé)，逐級(jí)上報(bào)、審核，力求使上報(bào)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、及時(shí)，有據(jù)可查。加大各類畜牧信息的采集發(fā)布，認(rèn)真做好預(yù)警預(yù)測(cè)統(tǒng)計(jì)分析工作，提供準(zhǔn)確的信息服務(wù)。為制定畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和計(jì)劃提供科學(xué)的數(shù)字依據(jù)。

（編輯：高真貞）

S8-1

A

1006-799X（2016）16-0003-02

李廷軍（1978-），男，青海門源人，獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作。