涇川縣休閑養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況及對策

趙強

（甘肅省涇川縣畜牧獸醫(yī)局玉都工作站，甘肅 涇川 744300）

涇川縣休閑養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況及對策

趙強

（甘肅省涇川縣畜牧獸醫(yī)局玉都工作站，甘肅 涇川 744300）

近年來，涇川縣以得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢及豐富的旅游資源為背景，大力發(fā)展“休閑養(yǎng)殖業(yè)”，融合畜牧業(yè)與旅游業(yè)的優(yōu)勢，為畜牧業(yè)找到了新的增長點，促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，成為畜牧業(yè)附加值的新型發(fā)展模式。

休閑養(yǎng)殖業(yè)；發(fā)展情況；對策

1 基本情況

1.1 自然概況

涇川縣地處黃土高原，屬大陸性季風氣候，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，自古以來就是畜牧業(yè)較發(fā)達地區(qū)和西北地區(qū)畜產(chǎn)品集散的“旱碼頭”，周邊地區(qū)分布著豐富的畜禽資源，具有發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢。近年來涇川縣大力打造養(yǎng)殖、加工、儲存、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，全縣涌現(xiàn)?？的翗I(yè)、盛騰牧業(yè)、隴新生豬養(yǎng)殖、正大蛋雞養(yǎng)殖、旭康肉食品加工等企業(yè)百余家。

1.2 畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.2.1 標準化規(guī)模養(yǎng)殖 近年來，涇川縣依托“中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金肉牛產(chǎn)業(yè)項目”和省市其他養(yǎng)殖項目及引進“正大”骨干企業(yè)，嚴格按照《甘肅省養(yǎng)殖小區(qū)養(yǎng)殖場建設規(guī)范暨備案管理辦法》的規(guī)定，按照管理區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)和糞污及無害化處理區(qū)三個功能區(qū)，合理布局，在全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和溫泉開發(fā)區(qū)規(guī)劃建設標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）累計達到102個，截至目前，牛飼養(yǎng)量達到15.18萬頭，出欄達到4.29萬頭；生豬飼養(yǎng)量達18.7萬頭，出欄達到7.21萬頭；羊飼養(yǎng)量達到4.17萬頭，出欄達到1.71萬頭；雞飼養(yǎng)量達到124.77萬頭，出欄達到40.4萬頭；創(chuàng)建省市級標準化示范場17個，有力地帶動了全縣畜牧產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)、快速發(fā)展。

1.2.2 規(guī)模化特色養(yǎng)殖 涇川縣以得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢及豐富的旅游資源為背景，涌現(xiàn)出了田家溝黃羊養(yǎng)殖、飛云鑫鴻源烏雞養(yǎng)殖等富有地方特色的養(yǎng)殖企業(yè)。田家溝景區(qū)依托豐富的旅游資源，積極探索發(fā)展休閑養(yǎng)殖，現(xiàn)養(yǎng)殖黃羊80余只，梅花鹿30余只；飛云鄉(xiāng)岸門村鑫鴻源養(yǎng)殖場積極把握市場商機，通過市場調(diào)查，飼養(yǎng)烏雞8 000余只，年出欄2萬余只，產(chǎn)業(yè)年收入達10萬元。

1.2.3 現(xiàn)代化肉食加工企業(yè) 涇川縣旭康食品有限責任公司始建于1998年7月，主要從事食品加工與銷售，是一戶集養(yǎng)殖、加工、銷售、出口為一體的現(xiàn)代食品加工企業(yè)，擁有中華人民共和國進出口資格，生產(chǎn)廠（庫）已被國家認證認可監(jiān)督管理委員會予以衛(wèi)生注冊，是甘肅省首家肉類罐頭食品生產(chǎn)出口企業(yè)，也是中國國家農(nóng)業(yè)部認證的“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)出口示范企業(yè)”之一，并已通過ISO9001∶2000國際質(zhì)量管理體系認證和HACCP食品安全控制體系認證。公司占地2萬m2，擁有千頭黃牛養(yǎng)殖基地一座，現(xiàn)代化清真牛羊屠宰分割生產(chǎn)線一條，1 500 t冷庫一座，4 000 t出口罐頭生產(chǎn)線一條，年產(chǎn)1 500 t熟肉制品廠一座，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園一座。依托當?shù)剞r(nóng)畜資源優(yōu)勢大力發(fā)展對外貿(mào)易，開拓國際市場，牛排湯罐頭、牛尾湯罐頭、牛肉絲罐頭、牛蹄筋罐頭、“旭康”牌系列罐頭、清真冷凍牛、羊肉等三十余種產(chǎn)品常年出口世界各地區(qū)。帶動養(yǎng)殖戶致富作用日益顯現(xiàn)。

2 思路與對策

面對休閑養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的新機遇、新挑戰(zhàn)，休閑養(yǎng)殖業(yè)如何發(fā)展是一個嚴肅而又緊迫的問題，還要進一步解放思想、正確認識休閑養(yǎng)殖業(yè)的內(nèi)涵，從本縣實際出發(fā)，貫徹落實科學發(fā)展觀，按照本縣經(jīng)濟發(fā)展的要求，把握市場取向，以發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和富裕農(nóng)民為主線，家庭經(jīng)營為基礎，科技進步為依托，綜合服務為保障，兼顧生態(tài)環(huán)境和食品安全保護，進一步調(diào)整結構，健全體系，建立可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化休閑養(yǎng)殖業(yè)。

2.1 樹立新觀念，從思想認識上根本轉(zhuǎn)變

一是經(jīng)營目標由產(chǎn)品追求利潤最大轉(zhuǎn)變；二是經(jīng)濟結構由牧工貿(mào)分離、城鄉(xiāng)脫節(jié)的二元結構向牧工貿(mào)結合、城鄉(xiāng)互聯(lián)的一體化經(jīng)濟轉(zhuǎn)變；三是經(jīng)營方式由傳統(tǒng)粗放型向結構現(xiàn)代化集約型轉(zhuǎn)變；四是產(chǎn)業(yè)發(fā)展由傳統(tǒng)的分散經(jīng)營向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)變；五是產(chǎn)品結構傳統(tǒng)的肉蛋初級產(chǎn)品的觀念向生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)代食品的觀念轉(zhuǎn)變；六是產(chǎn)業(yè)結構由單一的養(yǎng)殖生產(chǎn)向牧工貿(mào)綜合經(jīng)營轉(zhuǎn)變；七是生產(chǎn)投入由單一注重物質(zhì)投入的資源向重視物質(zhì)投入和科技投入的知識型生產(chǎn)轉(zhuǎn)變；八是經(jīng)營方向由單一的產(chǎn)品生產(chǎn)向休閑牧業(yè)、觀光牧業(yè)拓展。

2.2 發(fā)展優(yōu)質(zhì)畜禽，調(diào)優(yōu)品種結構

畜禽優(yōu)良品種是畜牧業(yè)發(fā)展的一個重要方面。在其他飼養(yǎng)條件相同的情況下，把品種調(diào)整成優(yōu)良品種，其生產(chǎn)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟效益就會有很大的提高。在目前傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)過剩的情況下，發(fā)展良種畜禽勢在必行。發(fā)展優(yōu)良畜禽品種，休閑養(yǎng)殖應走在前列。在調(diào)整優(yōu)化養(yǎng)殖業(yè)結構方面要堅持品種調(diào)優(yōu)、龍頭調(diào)強、機制調(diào)活、服務調(diào)實的原則。以調(diào)整優(yōu)化畜種品種結構為突破口，繼續(xù)優(yōu)化畜產(chǎn)品區(qū)域化布局，加強規(guī)模養(yǎng)殖、畜種改良、飼草種植、科技綜合服務和無公害標準化生產(chǎn)基地等方面的工作，進一步確定休閑養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)地位。

2.3 加大培訓力度，提高科技服務本領

沒有科技服務，畜牧業(yè)發(fā)展將受到限制，在制定和完善調(diào)動畜牧科技人員的配套政策，建立縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）服務網(wǎng)絡，培訓人員提高養(yǎng)殖產(chǎn)品現(xiàn)代化意識，推廣一批領先畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展增產(chǎn)增效的先進技術和典型。繼續(xù)實施“科技興牧”戰(zhàn)略，提高畜牧業(yè)科技含量，抓好優(yōu)良新品種引進，加強優(yōu)良畜禽品種的引進試驗示范和推廣工作，提高良種覆蓋率，抓好畜牧獸醫(yī)實用技術培訓班，重點從動物疫病防治，先進的養(yǎng)殖技術、畜牧業(yè)經(jīng)濟管理等方面加強培訓，引進和培養(yǎng)一批高素質(zhì)的專業(yè)技術人才隊伍。

2.4 應用高新科學技術，提高經(jīng)濟效益

應用高新技術，是畜牧業(yè)體現(xiàn)其先進性和高級性的一個重要內(nèi)容。高新技術應用的目的，一方面為了提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足消費者需求；另一方面為了提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平，以滿足畜牧業(yè)經(jīng)濟效益提高的需要。重點推廣配合飼料技術和青貯技術以及先進的飼養(yǎng)技術。要以市場為導向，以科技進步為先導，調(diào)整優(yōu)化結構。買方市場的一個顯著特點是競爭日益激烈，要使自己的產(chǎn)品占有一席之地，必須要有其獨到之處。人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我廉、人廉我轉(zhuǎn)至關重要，要樹立品牌意識，努力擴大生產(chǎn)規(guī)模。大力提高生豬、活羊、肉類、禽蛋等產(chǎn)品的科技含量，為斷培育新的名優(yōu)產(chǎn)品，創(chuàng)造品牌和特色。

2.5 實施典型示范和品牌帶動

根據(jù)涇川縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，在養(yǎng)殖設施比較規(guī)范，防疫條件比較正規(guī)，養(yǎng)殖環(huán)境比較良好的生產(chǎn)企業(yè)，開展畜牧業(yè)觀光體驗活動，對涇川縣畜牧業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收、農(nóng)村繁榮穩(wěn)定等具有十分重要的意義。

（編輯：高真貞）

S8-1

A

1006-799X(2016)23-0006-01

趙 強（1989-），男，甘肅涇川人，助理畜牧師，主要從事畜牧技術推廣工作。