農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展思路探討

林美瓊

（廣東省湛江市雷州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，廣東　湛江　524200）

農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展思路探討

林美瓊

（廣東省湛江市雷州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，廣東湛江524200）

農(nóng)村養(yǎng)豬的規(guī)模一般比較小，農(nóng)民將養(yǎng)殖工作當(dāng)副業(yè)，其主要的精力仍然在種植業(yè)當(dāng)中，所以，養(yǎng)殖工作投入的精力較少，其中的問(wèn)題也就比較多。這些小型的養(yǎng)殖場(chǎng)存在的問(wèn)題主要是效益偏低、豬患病的概率較高、豬肉的質(zhì)量較差，這些問(wèn)題與農(nóng)民的養(yǎng)殖誤區(qū)存在較大的聯(lián)系，為此，需要進(jìn)行有針對(duì)性的改進(jìn)，提高養(yǎng)殖的效率。基于此，本文就農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展思路進(jìn)行了探討。

農(nóng)村；養(yǎng)豬業(yè)；發(fā)展思路

養(yǎng)豬業(yè)作為畜牧業(yè)發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)之一，長(zhǎng)期以來(lái)為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收以及保障城鄉(xiāng)肉食品供應(yīng)做出了突出貢獻(xiàn)，但隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，養(yǎng)豬業(yè)面臨著來(lái)自疫病、環(huán)保、食品安全等方面的重重壓力，農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)要健康持續(xù)發(fā)展，一定要將傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式向現(xiàn)代養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變。

1　當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)豬面臨的幾大問(wèn)題

1.1飼料喂養(yǎng)存在的誤區(qū)

農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)非常在意養(yǎng)殖的成本，在選擇飼料時(shí)，會(huì)選擇那些價(jià)格低廉的飼料，這些飼料的質(zhì)量會(huì)存在一定的缺陷，在進(jìn)入豬體后，不僅會(huì)減緩其生長(zhǎng)的速度，還可能引豬病，給整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)嚴(yán)重的負(fù)面作用［1］。所以，一味地追求價(jià)格低廉的飼料也是一種誤區(qū)。

1.2忽視衛(wèi)生消毒的誤區(qū)

農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生條件一般比較差，主要的原因就是農(nóng)民的重視程度不夠，認(rèn)為豬本身就比較臟，其處在臟的環(huán)境中，并不會(huì)產(chǎn)生什么影響，所以，養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生狀況非常差。同時(shí)，多數(shù)的農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)不重視消毒工作，認(rèn)為這樣不僅會(huì)增加自身的養(yǎng)殖成本，還不會(huì)起到好的預(yù)防作用。由此可見(jiàn)，農(nóng)村養(yǎng)殖的衛(wèi)生和消毒工作也應(yīng)引起重視。

1.3不重視防疫

農(nóng)村養(yǎng)豬工作中，許多農(nóng)民都非常在意養(yǎng)殖的成本，如果養(yǎng)殖工作要投入大量的成本，養(yǎng)殖戶(hù)的積極性會(huì)大受影響，所以，其在工作中會(huì)刻意減少投入，其中防疫投入就是其中的一部分，由于不重視防疫工作，使得豬患病的概率增加，一些傳染疾病容易在豬群中蔓延，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖的效益［2］。一些非常容易防控的疾病由于缺少有效的防疫措施，也會(huì)造成重大的危害，這些問(wèn)題值得農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行反思和調(diào)整。

1.4管理不當(dāng)

1.4.1排污處理不當(dāng)

農(nóng)村多為小規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)豬舍地面長(zhǎng)期積水積尿臭氣熏天，影響左鄰右舍，有些養(yǎng)殖戶(hù)把糞便不經(jīng)發(fā)酵處理就直接將其用來(lái)灌溉蔬菜。造成人的疾病感染。

1.4.2飼養(yǎng)員技術(shù)水平低

大多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)普遍存在重飼養(yǎng)輕管理，重治療輕防疫的思想。缺乏消毒的疫病防控意識(shí)，外地購(gòu)回后豬后既不隔離飼養(yǎng)，也不注射疫苗。

1.4.3豬舍簡(jiǎn)陋

許多農(nóng)戶(hù)利用四邊（廚房邊、廁所邊、坑邊、屋檐邊）建欄養(yǎng)豬，其布局朝向極不合理。有的豬舍陰暗潮濕，采光通風(fēng)條件差，冬冷夏熱。

2　農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展思路

2.1科學(xué)選址，合理布局

（1）豬場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥、排水良好、利于防疫的地方，場(chǎng)地選擇在居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向處。養(yǎng)殖戶(hù)可在建造豬舍前請(qǐng)教畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)，認(rèn)真選址和布局，絕不將豬舍建在政府規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)。

（2）豬場(chǎng)總占地面積按年出欄一頭育肥豬不超過(guò)2.5～4.0 m2計(jì)算，空氣中有毒有害氣體含量應(yīng)符合無(wú)公害畜禽生產(chǎn)要求。

2.2加強(qiáng)品種改良

目前，農(nóng)村養(yǎng)豬應(yīng)了解本地品種、外地品種的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，有計(jì)劃，有目的對(duì)本地優(yōu)良品種和外來(lái)品種進(jìn)行選種選配［3］。在養(yǎng)殖過(guò)程中要想提高經(jīng)濟(jì)效益：一是要選擇優(yōu)質(zhì)瘦肉型良種豬飼養(yǎng)，二是要因地制宜地推廣公豬良種化、母豬地方化，商品豬雜交一代的“三化”新技術(shù)，大幅度提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。

2.3科學(xué)飼養(yǎng)

選擇優(yōu)良的豬作為種用。適時(shí)配種，對(duì)仔豬做好斷臍，吃初乳，開(kāi)食和斷奶等管理。對(duì)各階段的豬做好疫苗注射和驅(qū)蟲(chóng)等工作改變傳統(tǒng)飼喂方法，根據(jù)豬在不同階段生理發(fā)育的需要來(lái)飼喂。

2.4飼養(yǎng)管理

2.4.1人員管理

人員可分為場(chǎng)內(nèi)和場(chǎng)外人員，豬場(chǎng)應(yīng)盡可能拒絕場(chǎng)外人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，確需進(jìn)入者、應(yīng)消毒、換衣、換鞋。場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)人員應(yīng)減少外出串欄。

2.4.2豬只的管理

大體應(yīng)注意a.合理分群、肉豬10～15頭為一欄，按大小強(qiáng)弱，公母分開(kāi)：b.定期搞好防疫與驅(qū)蟲(chóng)：c.創(chuàng)造干凈衛(wèi)生適宜豬生長(zhǎng)的環(huán)境、盡量減少應(yīng)激。d.實(shí)行全進(jìn)全出適時(shí)出欄。

2.4.3飼料的管理

應(yīng)做到：a.使用全價(jià)飼料、不同品種、不同生長(zhǎng)階段豬應(yīng)選擇相應(yīng)的飼料標(biāo)準(zhǔn)配料：b.采用優(yōu)質(zhì)價(jià)宜的飼料原料；c做好飼料保存儲(chǔ)備，防雨淋、防老鼠、防污染等；d.根據(jù)豬的生長(zhǎng)需要，定量投料。

2.4.4豬場(chǎng)（舍）環(huán)境的管理

主要是定期搞好豬舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。

2.5疫病防治

要充分利用各種媒體廣泛宣傳動(dòng)物防疫工作的重要性，讓廣大養(yǎng)豬戶(hù)認(rèn)識(shí)到搞好生豬防疫不僅可以減少豬的疫病發(fā)生，降低發(fā)病率［4］。通過(guò)宣傳教育切實(shí)提高廣大養(yǎng)豬戶(hù)對(duì)生豬防疫工作重要性的認(rèn)識(shí)，提高自覺(jué)配合當(dāng)?shù)卣稗r(nóng)牧部門(mén)做好生豬防疫工作的主動(dòng)性。

2.6加強(qiáng)衛(wèi)生消毒

加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳，提高農(nóng)民的重視程度，同時(shí)教會(huì)他們常用的消毒措施，相關(guān)管理部門(mén)在這項(xiàng)工作中也要投入較多的精力和人力，并提高資金的支持力度，幫助農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)提高衛(wèi)生水平。

2.7加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高養(yǎng)豬戶(hù)及防疫人員的技術(shù)水平

通過(guò)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高養(yǎng)豬戶(hù)的養(yǎng)殖水平和防疫人員的業(yè)務(wù)技能，正確處理好科學(xué)飼養(yǎng)和防疫重要性的關(guān)系。同時(shí)讓農(nóng)戶(hù)還要加強(qiáng)對(duì)豬舍（場(chǎng)）的清掃、消毒工作。

3　結(jié)束語(yǔ)

目前我國(guó)的農(nóng)村地區(qū)仍然有許多小型養(yǎng)豬場(chǎng)，這些養(yǎng)豬場(chǎng)的發(fā)展層次較低，其中的養(yǎng)殖誤區(qū)也比較突出，這些誤區(qū)在很大程度上影響了農(nóng)村養(yǎng)殖水平的提高，為此，需要相關(guān)管理部門(mén)和農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)加強(qiáng)重視，提高養(yǎng)殖的能力，促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)豬工作取得好的成績(jī)。

［1］徐永芬.當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)存在的問(wèn)題及對(duì)策［J］.農(nóng)民致富之友，2016，（8）.

（編輯：晏兵兵）

F326.3

B

1006-799X（2016）14-0106-02

林美瓊（1969-），女，廣東雷州人，助理獸醫(yī)師，從事動(dòng)物防疫及動(dòng)物疫病檢測(cè)工作。