赤霉菌毒素中毒的診療及綜合防治措施

李曉晗

（河南省新鄉(xiāng)市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心，河南 新鄉(xiāng) 453003）

赤霉菌毒素中毒的診療及綜合防治措施

李曉晗

（河南省新鄉(xiāng)市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心，河南 新鄉(xiāng) 453003）

為了探討赤霉菌中毒病的診療和綜合防治措施，本文對(duì)赤霉菌毒素的概念、病因、臨床癥狀和病理變化等進(jìn)行了闡述，并在此基礎(chǔ)上提出診斷、治療方法和預(yù)防措施。目的是提高對(duì)飼料霉變的重視，并做好相應(yīng)防范措施。

赤霉菌毒素；T-2毒素；F-2毒素；臨床癥狀；防治措施

霉菌毒素是真菌在生長(zhǎng)、代謝過(guò)程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，主要在植物性食品和飼料中生長(zhǎng)。在收獲或貯藏過(guò)程中霉菌有適宜發(fā)育的環(huán)境條件時(shí)就會(huì)大量生長(zhǎng)。目前已知的霉菌毒素有上百種，其中致病性的有十幾種，主要由鐮刀菌屬、青霉屬、曲霉屬中的產(chǎn)毒菌株產(chǎn)生。但家畜一次攝入大量或長(zhǎng)期小劑量攝入被霉菌毒素污染的食物或飼料后，就會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)能性或器質(zhì)性病理?yè)p害的霉菌中毒性疾病。赤霉菌是鐮刀菌屬真菌，無(wú)性生殖期因其分生孢子呈粉紅色而得名。赤霉菌毒素中毒是豬因吃了被赤霉菌污染的玉米、小麥、稻谷等飼料而發(fā)生的一種中毒。臨床上以母豬發(fā)生繁殖障礙、仔豬陰戶(hù)腫脹、乳腺增大、公豬包皮炎和陰莖腫脹等為特征。本病春季和夏季易暴發(fā)，發(fā)病急，發(fā)病率高，死亡率低。

1 病因

赤霉菌素是鐮刀菌在無(wú)性階段的分生孢子期感染小麥、玉米等谷物后，所合成的一種代謝產(chǎn)物。其中有兩種毒素對(duì)豬產(chǎn)生不良影響，一種是主要有粉紅色鐮刀菌產(chǎn)生的玉米赤霉烯酮（也稱(chēng)F-2毒素），作為一種類(lèi)雌激素物質(zhì)，可導(dǎo)致豬的生殖器官機(jī)能和形態(tài)上的變化；另一種是單端孢霉烯（也稱(chēng)T-2毒素）及其衍生物，可導(dǎo)致豬拒食、嘔吐、流產(chǎn)和內(nèi)臟器官的出血性損傷、赤霉菌生長(zhǎng)、產(chǎn)毒的最適宜條件是相對(duì)濕度為85%，溫度為16～24 ℃，即可以在貯藏期產(chǎn)毒，又可以在生長(zhǎng)中的谷物穗上產(chǎn)毒。豬采食了未經(jīng)處理的染有赤霉菌病的谷物籽實(shí)類(lèi)飼料而引起發(fā)病。

2 臨床癥狀

2.1 F-2毒素中毒

母豬陰戶(hù)腫脹，乳腺增大，子宮增生。發(fā)病率高，但死亡率低。生殖道的變化是陰戶(hù)光滑，很堅(jiān)實(shí)，緊張，腫脹，或明顯地突出，以后陰唇剁開(kāi)。起初陰道粘膜僅有輕度充血和發(fā)紅，隨后陰戶(hù)、陰道內(nèi)部黏膜呈現(xiàn)腫脹，直至過(guò)度腫脹時(shí)，向陰戶(hù)擠壓，突出到陰戶(hù)外面為止，甚至發(fā)生陰道壁垂脫。垂脫部呈主動(dòng)性充血和腫大，已暴露到陰戶(hù)外面的部分，由于陰道、陰戶(hù)炎癥，常有努責(zé)，發(fā)情期紊亂，懷孕母豬?？闪鳟a(chǎn)、死胎或木乃伊生成。小母豬喪失受孕能力，假性妊娠和求偶狂。哺乳母豬泌乳量減少或無(wú)乳。公豬、去勢(shì)豬有包皮水腫和乳腺肥大成雌性化；公豬睪丸萎縮和性欲減退。

2.2 T-2毒素中毒

病豬精神萎靡，大多為拒食和嘔吐，消化不良，腹瀉，或伴有胃、腸、心、肺、膀胱和腎出血性損害而死亡。有的伴有凝血酶原不足，凝血時(shí)間延長(zhǎng)。

3 病理變化

3.1 F-2毒素中毒

陰道和子宮間質(zhì)性水腫，子宮壁增厚，子宮、陰道、乳腺黏膜上皮被鱗狀上皮所代替。未成年母豬的子宮、乳腺增大，卵巢內(nèi)有發(fā)育未成熟的卵泡及黃體。在發(fā)情前期的小母豬，乳腺實(shí)質(zhì)的間質(zhì)層水腫。

3.2 T-2毒素中毒

胃腸黏膜卡他性炎癥、出血和壞死，肝臟和腎臟的壞死性損害和出血，其他單端孢霉烯衍生物也具有同樣的出血作用。

4 診斷要點(diǎn)

根據(jù)臨床癥狀，未去勢(shì)的小母豬或已去勢(shì)的小母豬群同時(shí)或先后發(fā)生外陰腫脹、潮紅，結(jié)合檢查玉米飼料或麩皮飼料發(fā)現(xiàn)有粉紅色霉叢，即可做出初步診斷。確診需要結(jié)合飼料中的霉菌進(jìn)行分離培養(yǎng)、飼料中玉米赤霉烯酮和T-2毒素的含量測(cè)定來(lái)進(jìn)行確診。

5 治療

本病無(wú)特效的治療藥物，發(fā)現(xiàn)豬可疑赤霉菌毒素中毒時(shí)，應(yīng)立即停止飼喂發(fā)霉飼料，對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的進(jìn)行對(duì)癥治療，并加強(qiáng)護(hù)理。

排出毒素：內(nèi)服硫酸鈉（每千克體重50～100 mg）導(dǎo)瀉，再內(nèi)服淀粉糊或豆?jié){適量保護(hù)胃腸黏膜。同時(shí)可靜脈注射10%葡萄糖溶液200～300 mL和生理鹽水500～1 000 mL。

對(duì)癥治療：有神經(jīng)癥狀的注射氯丙嗪、阿托品，心力衰竭和呼吸困難的可用維生素C和葡萄糖靜脈注射，及維生素B和鐵劑肌內(nèi)注射。

中獸醫(yī)療法：用鮮鳳尾草、鮮車(chē)前草各100～150 g，水煎取汁，拌料飼喂，每天一劑，連用五劑。

6 預(yù)防措施

發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重感染的飼料應(yīng)該廢棄不用。輕度霉變飼料玉米減少用量，配方中不得超過(guò)30%。對(duì)已收獲的赤霉病谷物經(jīng)去毒或減毒處理后再做飼料。去毒或減毒方法：1份飼料加水4份浸泡一晝夜，再換等量清水浸泡，如此連續(xù)換水3～4次，大部分毒素可被水浸出，然后取出晾干，可做飼料用；或用5%～10%石灰水代替清水浸泡24h，然后用清水沖洗曬干，去毒效果可能更好。也可采用機(jī)械方法，除去玉米胚或打掉麥皮，由于大部分的毒素分布在這些部位，故也可部分去毒。另外，目前有關(guān)資料表明，霉可吸、霉可脫和百鮮明都具有吸附去毒作用。資料稱(chēng)白鮮明還具有分解F-2毒素和T-2毒素等的作用。其他吸附劑還有活性炭、膨潤(rùn)土、沸石粉、白陶土以及含水合硅鋁酸鈣的黏土等。

（編輯：張淑鳳）

S858.26

B

1006-799X(2016)18-0064-02

李曉晗（1987-），女，河南濮陽(yáng)人，助理獸醫(yī)師，主要從事飼料檢測(cè)檢驗(yàn)工作。