設(shè)施葡萄促早栽培技術(shù)要點(diǎn)

劉英勝

（河北省衡水市林果病蟲害防治檢疫站053000）

設(shè)施葡萄促早栽培技術(shù)要點(diǎn)

劉英勝

（河北省衡水市林果病蟲害防治檢疫站053000）

設(shè)施葡萄分為促早栽培、延遲栽培和避雨栽培。在衡水以提早上市的促早栽培為主，由于具有多年種植設(shè)施蔬菜的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)施葡萄發(fā)展很快。

1 品種選擇

選擇適合短枝修剪，需冷量少，花芽容易形成，耐溫室高溫、高濕的早熟品種，如維多利亞、藤稔、金手指、無核白雞心、紅無核等。

2 園地及栽培方式選擇

為便于采光，園地應(yīng)背風(fēng)向陽、無高大遮擋物，土壤以透氣性好的砂壤土為宜，地勢(shì)平坦。切忌在重鹽堿地、低洼地和重茬地建園。栽培方式有塑料大棚和日光溫室，衡水地區(qū)多以塑料大棚為主。

3 環(huán)境控制要求

3.1 休眠期

3.1.1 扣棚預(yù)冷葡萄落葉后須經(jīng)過一定低溫才能度過休眠。早熟品種一般在0～7℃經(jīng)過800～1000h才能順利通過自然休眠，并正常萌芽生長(zhǎng)開花坐果。為使葡萄提早萌芽，需提早扣棚，要求在外界最低氣溫連續(xù)7d低于7℃時(shí)進(jìn)行扣棚。衡水地區(qū)一般在10月下旬至11月上旬扣棚，棚膜上覆蓋草簾。夜間揭開草簾并開啟通風(fēng)口讓冷空氣進(jìn)入，白天蓋上草簾并關(guān)閉通風(fēng)口保持棚內(nèi)低溫，使氣溫在2～7℃、空氣濕度75%～80%，以滿足葡萄需寒量盡快通過休眠期，經(jīng)過35d左右可結(jié)束自然休眠。

3.1.2 化學(xué)破眠為使葡萄植株發(fā)芽整齊一致，一般于12月中旬進(jìn)行化學(xué)破眠，常用藥劑有石灰氮和單氰胺。石灰氮使用濃度為15%～18%，單氰胺濃度為1.8%。用毛刷或棉球蘸取藥液涂抹冬芽，枝條頂端1～2個(gè)芽不涂，以避免頂端優(yōu)勢(shì)的影響。20d后芽眼開始萌發(fā)。

3.2 生長(zhǎng)期

3.2.1 溫度調(diào)控冬剪結(jié)束10～15d后即開始升溫催芽，并加蓋二套棚加溫。前期升溫要緩慢，否則枝條會(huì)抽干或影響花芽分化，導(dǎo)致產(chǎn)量降低。

3.2.1.1 催芽期12月上旬，白天揭草簾、晚上覆蓋草簾。棚內(nèi)溫度，第1周白天15～18℃、夜間5～8℃，第2周白天15～20℃、夜間6～10℃，第3周至萌芽時(shí)白天20～23℃、夜間12～15℃。

3.2.1.2 新梢生長(zhǎng)期白天溫度控制在25～27℃，夜間14℃、不低于10℃。中午溫度過高覆蓋草簾遮光降溫，晚上溫度過低要使用暖氣提高溫度。

3.2.1.3 花期避免白天溫度過高和夜間溫度過低。白天24～25℃，最高不超過30℃。白天溫度過高，則花粉活力降低，代謝速度加快，不容易坐果且落花落果嚴(yán)重。夜間15～18℃。

3.2.1.4 果實(shí)發(fā)育期自幼果期開始，白天25～28℃，夜間20～23℃，不宜低于20℃.

3.2.1.5 著色成熟期白天18～30℃，夜間15～17℃。晝夜溫差大利于糖分累積。

3.2.2 濕度調(diào)控催芽期空氣相對(duì)濕度85%以上，土壤相對(duì)濕度75%。新梢生長(zhǎng)期空氣相對(duì)濕度65%，土壤相對(duì)濕度70%?；ㄆ诳諝庀鄬?duì)濕度60%，土壤相對(duì)濕度70%?；ㄆ跐穸冗^高，消耗營(yíng)養(yǎng)影響花芽分化，葉片蒸騰受阻影響根系對(duì)礦質(zhì)元素的吸收和利用；過低，柱頭干燥，影響授粉受精和坐果。漿果發(fā)育期空氣相對(duì)濕度65%，土壤相對(duì)濕度75%；著色成熟期空氣相對(duì)濕度55%，土壤相對(duì)濕度60%。降低設(shè)施內(nèi)空氣濕度的措施是通風(fēng)換氣，萌芽后至芽伸出期土溫提升后覆蓋黑色無滴地膜，減少土壤表面水分蒸發(fā)，有效降低室內(nèi)空氣濕度。

3.2.3 光照調(diào)控棚膜對(duì)光線的阻隔造成光線不足成為制約溫室栽培的瓶頸。選擇藍(lán)色無滴塑料膜，棚內(nèi)墻面鋪設(shè)銀色反光膜提高光照面積。

3.2.4 CO2調(diào)控在密閉溫室內(nèi)，空氣中CO2濃度明顯低于自然環(huán)境，不利于光合作用的進(jìn)行?？稍谛律议L(zhǎng)至20cm時(shí)開始，利用CO2發(fā)生器釋放CO2，每日667m2補(bǔ)充1000～1200g，連續(xù)25d，能顯著增加果實(shí)可溶性固形物含量，提高果實(shí)產(chǎn)量，成熟期一致。人工施用CO2氣肥方法是利用碳酸氫銨與稀硫酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2直接施于設(shè)施中，同時(shí)產(chǎn)生的硫酸銨又可作為化肥使用。在溫室內(nèi)每隔10m，高度2m吊置1個(gè)塑料桶，倒入適量稀硫酸，隨時(shí)加入碳酸氫銨釋放CO2氣體。開花前后、幼果膨大及漿果著色成熟期尤其要施用CO2。

4 整形修剪

一般采用棚架或籬架，修剪時(shí)間為落葉后至傷流前，即11月下旬至翌年1月底。冬剪后667m2留結(jié)果母枝3600個(gè)，通過抹芽、定梢調(diào)節(jié)枝穗留量。結(jié)果枝長(zhǎng)出10片葉摘心，營(yíng)養(yǎng)枝長(zhǎng)出15片葉摘心，結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝頂部副梢8片葉進(jìn)行摘心，其它副梢5片葉進(jìn)行摘心。開花前后環(huán)割能提高坐果率，果實(shí)成熟著色前環(huán)割能促進(jìn)果實(shí)成熟、提高品質(zhì)，以采前15d進(jìn)行為宜。

5 枝蔓管理

5.1 抹芽當(dāng)芽萌發(fā)至1cm時(shí)，芽眼只留1個(gè)健壯主芽，其余除去。

5.2 定梢新梢長(zhǎng)20～25cm時(shí)，按照植株適宜負(fù)載量和架面新梢疏密度進(jìn)行定梢，每平方米留16個(gè)健壯新梢，避免留枝過多影響通風(fēng)透光引發(fā)病蟲害。

5.3 摘心葡萄花序8%開放時(shí)進(jìn)行結(jié)果枝摘心。

6 花果管理

花前8～10d對(duì)花序上部進(jìn)行扭梢。在展葉6～7片時(shí)進(jìn)行疏穗，疏掉果穗中畸形果、小果、病蟲果以及比較密擠的果粒。強(qiáng)壯結(jié)果枝留1～2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留穗。落花落果較重的品種需進(jìn)行?；ū９幚?，用10mg/kg赤霉素加2mg/kg氯吡脲蘸果穗。

7 肥水管理

7.1 秋施基肥8月下旬至9月下旬，667m2施充分腐熟的有機(jī)肥5000～6000kg、復(fù)合肥30～40kg、硅鈣鎂鉀肥50～80kg、過磷酸鈣15kg、硼砂1.5kg、硫酸鋅2kg。有機(jī)肥以牛、羊糞為主，雞糞中因含有尿激酶、抗生素、火堿及重金屬不宜施用。

7.2 催芽肥水升溫后3～5d，以氮肥為主，配合施用磷鉀肥。667m2施尿素20kg、復(fù)合肥25kg，施肥后澆水，促使發(fā)芽整齊和枝梢花穗發(fā)育。

7.3 開花前肥水開花前10d，667m2施高氮復(fù)合肥35kg，澆水一次，滿足開花坐果需要，鋪設(shè)地膜控制棚內(nèi)濕度。

7.4 膨果肥落花后10d左右，667m2施高氮復(fù)合肥40kg；1周后667m2施高鉀復(fù)合肥50kg，促進(jìn)果實(shí)膨大。

7.5 采果后667m2施高氮復(fù)合肥25kg，并澆水，恢復(fù)樹勢(shì)。

7.6 葉面噴肥新梢3～4片葉時(shí)噴磷酸二氫鉀500倍液，開花前2～3天噴硼肥800倍液，坐果后15d噴磷酸二氫鉀400倍液。

8 病蟲害防治

1）冬季清理園內(nèi)的病僵果、病蟲枝葉，減少棚內(nèi)病蟲源。2）發(fā)芽前噴3～5度石硫合劑，防治霜霉病、白粉病、黑痘病、葉螨等；開花前后連續(xù)噴2次200倍波爾多液，防治黑痘病。3）萌芽至開花前，全園噴大生M-45可濕性粉劑1000倍液加樂斯本1500倍液，防治灰霉病和盲蝽象；果實(shí)生長(zhǎng)期噴代森錳鋅可濕性粉劑2000倍液，防治炭疽病、白腐病。

S663.1

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1006-9402(2016)04-0022-01

2016-05-04

作者郵箱：liuyingsheng01@126.com