優(yōu)質(zhì)蘋果生長(zhǎng)中后期管理技術(shù)要點(diǎn)

劉鵬飛，周芳，崔鳳敏

（河北省遵化市林業(yè)局064200）

優(yōu)質(zhì)蘋果生長(zhǎng)中后期管理技術(shù)要點(diǎn)

劉鵬飛，周芳，崔鳳敏

（河北省遵化市林業(yè)局064200）

1 土肥水管理

1.1 土壤管理深翻、壓綠肥。深翻的深度一般為20～80cm。綠肥以木樨、紫穗槐為好，也可就地取材，利用荊條等綠色植物做肥源。

1.2 施肥

1.2.1 追肥蘋果生長(zhǎng)中后期追肥以磷、鉀肥為主，8月中旬開始噴0.3%～0.5%磷酸二氫鉀,半月噴一次,連噴2～3次,以促進(jìn)枝條停長(zhǎng)。7-9月每月噴一次300～500倍氨基酸鈣或氨基酸復(fù)合微肥,采收前4周每周噴一次氨基酸鈣液體肥,防止苦痘病的發(fā)生。采收前40d和20d各噴布一次稀土，采收前1個(gè)月噴布光合微肥、農(nóng)家旺、蘋果增大增色等微肥，可提高套袋果可溶性固形物含量。根外追肥宜在早晨或傍晚進(jìn)行，噴灑部位應(yīng)以葉背為主。采前20d內(nèi)禁止根外追肥。根外追肥一般與噴灑農(nóng)藥相結(jié)合。

1.2.2 基肥一般在果實(shí)采收前后的9月底至10月初施入，以有機(jī)肥為主,將腐熟有機(jī)肥一次性施入土中。幼樹和初結(jié)果期樹，每株施20～30kg有機(jī)肥加磷酸二銨0.2kg。

盛果期樹施肥量依產(chǎn)量而定，667m2產(chǎn)1000kg果左右，每產(chǎn)100kg果需100kg優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。同時(shí)，100kg基肥中加入磷酸二銨1kg、尿素0.5kg、硫酸鉀1kg或草木灰10kg。以環(huán)狀或放射狀溝施為主，環(huán)狀溝施肥的位置應(yīng)在樹冠邊緣垂直投影下，溝深40～50cm、寬40cm，長(zhǎng)依肥料多少而定。放射狀為樹冠下由內(nèi)向外沿4個(gè)不同方向挖4條放射狀溝。溝形狀為內(nèi)深、寬20cm，外圍深、寬約50cm。當(dāng)樹冠下普遍深施肥后，可改為全園撒施翻耕，不同年份深施和撒施交替進(jìn)行。

1.3 澆水根據(jù)果樹需水規(guī)律及土壤水分狀況及時(shí)澆水。幼果膨大期和果實(shí)采收后至土壤封凍前3個(gè)時(shí)期分別灌水一次。除袋前3～5d澆一次透水，以滿足套袋果實(shí)水分的需求和防止日燒。灌水量以浸透根系分布層（40～60cm）為準(zhǔn)，達(dá)到田間最大持水量的60%～70%。

2 病蟲害防治

7月中旬以后，雨水逐漸增多，各種病害增多，必須重視葉片保護(hù)，應(yīng)照常噴灑具有保葉和保果作用的殺菌劑，以防菌隨雨水進(jìn)入袋內(nèi)危害。根據(jù)病蟲發(fā)生情況，選用幾種優(yōu)質(zhì)殺菌、殺蟲的藥劑合理混噴，以減少噴藥次數(shù)。連陰天或雨水過多時(shí)，應(yīng)及時(shí)噴布保護(hù)加內(nèi)吸性的藥劑，如800倍大生M-45混加50%多菌靈800倍液,與1∶3∶200波爾多液交替使用。除袋后立即噴一次600倍噴克、25%甲基托布津800倍液或800倍果富康，防治果實(shí)內(nèi)潛伏病菌引發(fā)的輪紋爛果病，同時(shí)噴1～2次有增色作用的藥肥，如300倍磷酸二氫鉀、800倍施康露、農(nóng)家旺等。采收后，將用過的廢紙袋及時(shí)集中燒毀，消滅潛伏在袋上的病蟲源，以減少翌年的危害。

3 摘袋

3.1 摘袋時(shí)期黃綠色品種的單層袋，可在采收時(shí)除袋；紅色品種使用單層袋的，于采收前30d將袋體撕開呈傘形，罩于果上防止日光直射果面，過7～10d后將全袋除去，以防止日灼，加速著色；紅色品種使用內(nèi)、外層分離雙層袋的，于果實(shí)采收前30～40d先摘外袋,經(jīng)4～5個(gè)晴天后再除去內(nèi)層袋；外層和內(nèi)層粘在一起的雙層袋，先解開袋口通風(fēng)，過4～5d后再全部除去。一天中適宜除袋時(shí)間以中午去袋日燒最輕，除袋時(shí)，中午除向陽面光照較強(qiáng)部位的果實(shí)，早、晚除內(nèi)膛和其他部位不見直射光的果實(shí)。摘袋時(shí)間過早，果面顏色暗，光潔度差；過晚除袋，果面顏色淡，貯藏易褪色。

3.2 摘袋方法摘除雙層袋時(shí)，先沿袋切線撕掉外袋，待5～7d后再摘除內(nèi)層袋；除單層袋時(shí)，首先打開袋底通風(fēng)或?qū)⒓埓撼砷L(zhǎng)條，幾天后除掉。切忌一次性除袋，否則極易引起日燒，特別晴朗無風(fēng)天。

4 促進(jìn)果實(shí)著色措施

4.1 摘葉用剪子將葉片剪除，僅留葉柄。摘葉一般分2次進(jìn)行。第1次在9月上旬，僅摘除直接影響果面的葉片；第2次在10月上旬，大量摘除葉片，以摘除果臺(tái)基部葉片為主，也可適當(dāng)摘除果實(shí)附近新梢基部到中部的葉片。摘葉時(shí)，先摘黃葉、小葉、落葉，后摘秋梢葉。摘葉后使60%以上果面受到直射光的照射，摘葉量占全樹總量的20%～30%。摘葉時(shí)，一定要分期摘除，一次摘葉不要過多，以免果面產(chǎn)生日灼。

4.2 轉(zhuǎn)果轉(zhuǎn)果在摘袋后15d左右進(jìn)行，用改變枝條位置和果實(shí)方向的方法，將果實(shí)陰面轉(zhuǎn)向陽面。為防止果實(shí)再轉(zhuǎn)回原位，可用透明白膠帶將果固定，使果充分受光。轉(zhuǎn)果根據(jù)情況進(jìn)行2～3次。轉(zhuǎn)果掌握在10：00前和16：00后進(jìn)行，以防發(fā)生日燒。

4.3 鋪反光膜鋪膜前要清除樹行雜草,沿果園樹行間鋪反光膜。套袋果園一般在摘除果袋3～5d后進(jìn)行，沒有套袋的果園宜在采收前30～40d進(jìn)行，早熟品種要適當(dāng)提前。

鋪膜時(shí)鋪在樹冠兩側(cè)，反光膜的外邊與樹冠的外緣齊。鋪設(shè)時(shí)將成卷的反光膜放于果園的一端，然后倒退著將膜慢慢滾動(dòng)展開，邊展開邊用石頭、磚塊或繩子壓膜，也可將樹棍壓在膜上。壓膜不宜用土，以防將反光面弄臟影響反光效果。壓膜應(yīng)注意不要將膜刺破。

鋪膜后注意經(jīng)常檢查，遇到刮風(fēng)下雨時(shí)應(yīng)及時(shí)將被風(fēng)刮起的膜重新整平，將膜上的泥土、落葉及積水及時(shí)清掃干凈，保證使用效果。好的反光膜可連續(xù)使用3～5年。

5 適時(shí)采收

5.1 采收時(shí)期蘋果采收期，首先根據(jù)市場(chǎng)需求及銷售價(jià)格確定,其次根據(jù)果實(shí)用途。若果實(shí)采收后進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸和貯藏，或用于加工蜜餞、罐頭等，可在八成熟時(shí)采收。

5.2 采收方法以手工采摘為主。采摘的順序是先上后下，由外而內(nèi)。采摘的時(shí)間以氣溫較低的早晨較好。采收過程中要輕拿輕放，防止機(jī)械損傷。為提高優(yōu)質(zhì)果率，最好分期采收。首次主要采收樹冠外圍、上部個(gè)大、著色好的果實(shí)；1周后再采摘樹冠內(nèi)膛、中下部著色較好的果實(shí)。

S661.1

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1006-9402(2016)04-0008-01

2016-04-27

劉鵬飛，男，河北遵化人，工程師，從事果樹技術(shù)推廣工作。E-mail：lyjgsklyjgsk@163.com。