辣椒栽培技術(shù)及田間管理措施

四川省阿壩州茂縣溝口鄉(xiāng)人民政府　吳家燕

辣椒栽培技術(shù)及田間管理措施

四川省阿壩州茂縣溝口鄉(xiāng)人民政府吳家燕

本文首先介紹了辣椒栽培技術(shù)應(yīng)用以及加強(qiáng)田間管理的重要意義，并介紹了如何選種栽培。其次針對(duì)栽培階段所用的技術(shù)方法展開(kāi)探討，幫助辣椒種植人員明確技術(shù)要點(diǎn)，整理出預(yù)防病蟲(chóng)害的田間管理的有效方法，提高辣椒的產(chǎn)量。

辣椒栽培技術(shù)；田間管理；提高產(chǎn)量

辣椒栽培前要對(duì)土壤環(huán)境做充分的了解，消除其中存在的不利因素，為辣椒生長(zhǎng)提供最優(yōu)的環(huán)境。栽培技術(shù)選擇與田間管理都會(huì)影響辣椒的產(chǎn)量，因此農(nóng)業(yè)技術(shù)人員要加強(qiáng)對(duì)這部分工作任務(wù)的探討。不斷研究先進(jìn)的栽培技術(shù)，提升辣椒成活率與產(chǎn)量。本文將對(duì)這部分內(nèi)容展開(kāi)探討，為辣椒種植提供技術(shù)支持。

1辣椒栽培技術(shù)田間管理研究的目的與意義

辣椒作為常見(jiàn)的蔬菜具有極高的經(jīng)濟(jì)效益和藥用價(jià)值，加強(qiáng)栽培技術(shù)研究能夠提升辣椒的產(chǎn)量，節(jié)省農(nóng)作物種植的成本投入量。辣椒可根據(jù)口味輕重對(duì)辣的程度進(jìn)行分化，市場(chǎng)銷(xiāo)量也不同，對(duì)于口味比較重的辛辣椒，如果不加強(qiáng)田間管理，最終的辣椒會(huì)達(dá)不到市場(chǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)，影響最終的銷(xiāo)售。對(duì)栽培技術(shù)進(jìn)行深入研究，還能夠避免農(nóng)作物生長(zhǎng)階段受到病蟲(chóng)害的危害，所生長(zhǎng)出的辣椒質(zhì)量更高，銷(xiāo)售市場(chǎng)也因此而擴(kuò)大。大面積種植辣椒能夠獲得良好的經(jīng)濟(jì)利益，但管理起來(lái)難度卻會(huì)因此而增大，深入研究管理技術(shù)可以形成規(guī)范的種植體系，種植人員也會(huì)更明確各個(gè)階段需要注意的要點(diǎn)問(wèn)題，采取有效的管理措施，避免因管理不到位而造成農(nóng)作物死亡。由此可見(jiàn)，加強(qiáng)栽培技術(shù)與管理措施的研究，不但是農(nóng)作物市場(chǎng)的硬性要求，同時(shí)對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展、提升經(jīng)濟(jì)收益也有重要意義。

2如何提升辣椒栽培技術(shù)

栽培前要對(duì)辣椒進(jìn)行選種，所確定的品種要考慮是否能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，結(jié)合種植區(qū)域的環(huán)境特點(diǎn)進(jìn)行分析判斷，選擇合適的品種進(jìn)行種植更方便管理。辣椒要生長(zhǎng)在溫度比較高的氣候條件下，不具備耐寒能力，一旦生長(zhǎng)過(guò)程中遇到霜凍天氣，低溫超出或低于其承受范圍，便會(huì)導(dǎo)致植株死亡。因此種植階段要選擇氣溫較高的季節(jié)。夜間溫度如果在15℃以下，就會(huì)影響辣椒的代謝與生長(zhǎng)。雖然辣椒喜歡在氣溫較高的環(huán)境下生長(zhǎng)，但卻要避免高強(qiáng)度的陽(yáng)光照射。從栽培技術(shù)方面分析，會(huì)發(fā)現(xiàn)辣椒對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境比較挑剔，土壤中的水分含量也要加以控制，具體的技術(shù)方法如下。

2.1選擇辣椒品種所具有的條件

雖然辣椒生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境條件十分挑剔，但經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)科研人員的培育，目前已經(jīng)形成了具有抗旱或者耐寒性質(zhì)的品種。培訓(xùn)人員對(duì)環(huán)境因素調(diào)查后，對(duì)比不同品種種植后的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，減輕田間管理的復(fù)雜程度。不同季節(jié)所栽培的辣椒在生長(zhǎng)速度上也存這方面考慮會(huì)非常合適。

并且，在磁場(chǎng)上本人還有一些別的看法：即使表面上看去，那個(gè)磁場(chǎng)強(qiáng)度、方向等都完全一樣，但實(shí)際上可能完全不同。就比如通電導(dǎo)線周?chē)拇艌?chǎng)。理論上只要電流相同，產(chǎn)生的磁場(chǎng)就相同。而在這里電流相同的情況可就多了，電流的定義是單位時(shí)間內(nèi)通過(guò)的電荷量。所以，在理論上來(lái)說(shuō)，大電荷以較慢速度通過(guò)和小電荷以較快速度通過(guò)，外在產(chǎn)生的電流效果是相同的，這時(shí)候?qū)ν饨绱艌?chǎng)效果也是相同的?，F(xiàn)在我們假設(shè)兩條導(dǎo)線C和D中電流相同，C中是大電荷以速度V1運(yùn)動(dòng)，D中是小電荷以速度V2運(yùn)動(dòng)。那么我們以速度V1在導(dǎo)線C上方運(yùn)動(dòng)，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)導(dǎo)線中就沒(méi)有電流，導(dǎo)線周?chē)矝](méi)有磁場(chǎng)，但是同樣以V1在導(dǎo)線D上方運(yùn)動(dòng)，因?yàn)閂1不等于V2，所以對(duì)于我們來(lái)說(shuō)導(dǎo)線D中依然存在電流，導(dǎo)線D周?chē)瑯哟嬖诖艌?chǎng)。這時(shí)候問(wèn)題就出現(xiàn)了，以同樣的速度在同樣的磁場(chǎng)中運(yùn)動(dòng)，其中一個(gè)磁場(chǎng)消失了，一個(gè)磁場(chǎng)減弱了，這說(shuō)明了磁場(chǎng)在強(qiáng)度、方向等這些方面上，還應(yīng)該存在著另外一個(gè)區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也標(biāo)志著那些表面上看起來(lái)完全一樣的磁場(chǎng)實(shí)際上可能完全不一樣。

兩個(gè)同樣強(qiáng)度，同樣方向的磁場(chǎng)，如果我們靜止地觀看，可能無(wú)法知道它們的差別，但是我們運(yùn)動(dòng)起來(lái)，或者觀察在磁場(chǎng)中物體的運(yùn)動(dòng)，我們還是可以發(fā)現(xiàn)他們的差別的，或許這個(gè)差別可以用磁場(chǎng)的穩(wěn)定性和另一種方向性來(lái)表示?，F(xiàn)在，還是用導(dǎo)線中勻速通過(guò)電荷舉例，導(dǎo)線中通過(guò)的點(diǎn)電荷帶電量越小，速度越快，外界磁場(chǎng)越穩(wěn)定，當(dāng)電荷量無(wú)限接近0，速度無(wú)限接近于無(wú)限時(shí)（當(dāng)然是不存在的，這是理想狀態(tài)），無(wú)論外界怎樣運(yùn)動(dòng)，磁場(chǎng)均勻不變。同樣正電荷向正方向運(yùn)動(dòng)和負(fù)電荷向反方向運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的電流效果和磁場(chǎng)效果也是可以相同的，這里可以用磁場(chǎng)的另一種方向性表示。在這兩個(gè)基礎(chǔ)上，同一條導(dǎo)線中，大小電荷混合，正負(fù)電荷同時(shí)反向運(yùn)動(dòng)，也同樣可以形成一個(gè)穩(wěn)定電流，這個(gè)穩(wěn)定電流周?chē)簿痛嬖诹艘粋€(gè)不同磁場(chǎng)疊加在一起形成的混合磁場(chǎng)，而這個(gè)磁場(chǎng)還可以看起來(lái)是一個(gè)均勻、單一、簡(jiǎn)單的勻強(qiáng)磁場(chǎng)。在差異，要正視這種差異性，計(jì)算收獲后能夠帶來(lái)的市場(chǎng)價(jià)值。目前的辣椒品種已經(jīng)能夠達(dá)到預(yù)防病蟲(chóng)害的標(biāo)準(zhǔn)，但生長(zhǎng)期間受環(huán)境因素影響仍然容易出現(xiàn)問(wèn)題，需要配合人工預(yù)防方法來(lái)維護(hù)。育苗的季節(jié)通常在2～3月，此時(shí)的氣溫較低，并且晝夜溫差較大，所選擇的品種耐寒能力要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，生長(zhǎng)期間遇到氣溫變化也不會(huì)影響植株的成活率。如果是在秋后種植，則要選擇耐熱條件，避免高強(qiáng)度光照造成植株死亡以及葉面灼傷。

培育期間還需要考慮以下幾方面環(huán)境特征，首先是陽(yáng)光照射下的溫度是否能夠得達(dá)到作物生長(zhǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)。所選擇的種植區(qū)域要完整，這樣更方便進(jìn)行集中的田間管理。還要對(duì)田間灌溉基礎(chǔ)設(shè)施到現(xiàn)場(chǎng)的距離進(jìn)行計(jì)算分析，為辣椒生長(zhǎng)階段提供充足的水分。所選擇的田地要避免連續(xù)種植兩次茄科農(nóng)作物，這樣辣椒生長(zhǎng)階段感染病蟲(chóng)害的幾率更小，阻斷了交叉感染的可能性。溫度與濕度是要特別控制的，整地期間構(gòu)建合理分布的引水渠道，灌溉任務(wù)開(kāi)展也更高效，并且不容易受到影響。地溝中的存水量要達(dá)到三分之一，日常蒸發(fā)會(huì)導(dǎo)致土壤中的水分含量減少，不利于辣椒生長(zhǎng)，將地溝中的水分補(bǔ)充到其中，能夠確保土壤含水量維持在恒定狀態(tài)。水分均衡也能夠促進(jìn)溫度在合理范圍內(nèi)，不會(huì)因溫度過(guò)高造成辣椒植株死亡。

2.2要盡早移植，合理施肥松土

為提升成活率，會(huì)采用移植的方法對(duì)辣椒進(jìn)行培育。田間管理的重點(diǎn)內(nèi)容是對(duì)時(shí)間的控制，發(fā)現(xiàn)存在隱患問(wèn)題要及時(shí)采取解決措施，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)辣椒植株的根系較長(zhǎng)移植過(guò)程中容易損壞，并且已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了最佳的生長(zhǎng)周期，及時(shí)移植后也很難保障健康生長(zhǎng)。要盡量早移植，并采用定期檢驗(yàn)的方法觀察植株的生長(zhǎng)情況，為后續(xù)的作物生長(zhǎng)提供更有力的條件。施肥能為辣椒生長(zhǎng)提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠解決土壤營(yíng)養(yǎng)成分單調(diào)的問(wèn)題，移植后的土壤如果存在過(guò)于堅(jiān)硬的現(xiàn)象，會(huì)減慢辣椒的生長(zhǎng)速度，并且對(duì)營(yíng)養(yǎng)傳輸造成影響。在施肥時(shí)要結(jié)合松土處理來(lái)進(jìn)行，選擇合理的施肥形式，最常用的是葉面肥料拋灑，與根部施肥相比吸收效果更好。

生長(zhǎng)期的辣椒對(duì)土壤松軟程度要求會(huì)比較高，原因在于其根系的生長(zhǎng)速度較快，肥料的施加也要及時(shí)，夏季采摘后進(jìn)行追肥，植株得到充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)后，能夠繼續(xù)結(jié)辣椒，總產(chǎn)量也能因此得到提高。生長(zhǎng)時(shí)期與收獲期間對(duì)肥料成分的需求量是不同的，要掌握好這一差異性，肥料適量即可，營(yíng)養(yǎng)過(guò)多也會(huì)對(duì)辣椒的口味造成影響。

2.3巧妙剪枝及做好病蟲(chóng)害防治

田間管理任務(wù)中病蟲(chóng)害的防御工作是重點(diǎn)內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)中的植株個(gè)別枝葉上存在病害跡象要及時(shí)將其修剪掉，并做好隔離工作，以免病蟲(chóng)害繼續(xù)傳播擴(kuò)大感染范圍。將多余的枝葉修剪掉也能夠提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率，要注意修剪的范圍與力度，過(guò)多地修剪掉枝葉會(huì)造成植株受到損傷，接下來(lái)的結(jié)果過(guò)程也很難進(jìn)行。一些沒(méi)有結(jié)果但生長(zhǎng)茂密的枝葉，更要及時(shí)修剪，以保障果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育得到充足的光照以及氧氣供給。

辣椒病蟲(chóng)害防治方面應(yīng)當(dāng)在栽種階段加以重視，同時(shí)辣椒在生長(zhǎng)階段也會(huì)出現(xiàn)病蟲(chóng)害問(wèn)題，其主要病害有青枯病（植株發(fā)病時(shí)，病株頂部葉片晴天中午枯萎，但其在兩至三天后葉片保持綠色但全株枯萎）、白粉病、疫病等，蟲(chóng)害主要有斜紋夜蛾、蚜蟲(chóng)、銹蜘蛛等。這些病蟲(chóng)害有效的防治方法各不相同，從綠色環(huán)保而言，應(yīng)當(dāng)選用抗病能力強(qiáng)的品種，但是又恐病蟲(chóng)產(chǎn)生一定的抗藥性，發(fā)現(xiàn)病株后應(yīng)立刻進(jìn)行拔除、燒毀等，這樣可以有效地防治病蟲(chóng)害的進(jìn)一步蔓延。藥劑防治，對(duì)根部病害如青枯病、枯萎病可使用30%惡霉靈加農(nóng)用鏈霉素混合淋施，以發(fā)病中心為主，炭疽病、疫病可用銀法利加安泰生或霜脲錳鋅進(jìn)行噴施，每5～7天使用一次，連用2～3次，防治效果特別明顯。對(duì)于蟲(chóng)害可采用藍(lán)銳加吡蟲(chóng)啉各100毫升/畝混合上述藥劑一起噴施。

3辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)

本文對(duì)促進(jìn)辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)提供了一系列的意見(jiàn)與建議，在移植、施肥、剪枝以及病蟲(chóng)害防治方面提供了詳細(xì)的方法步驟。當(dāng)前，辣椒市場(chǎng)空間大、需求大，促進(jìn)辣椒可持續(xù)高產(chǎn)是提升其栽培技術(shù)的關(guān)鍵性因素，所以，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步調(diào)查分析與研究，進(jìn)一步提升辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)。另外，還要采取多項(xiàng)措施，把高效地栽培技術(shù)傳播給廣大種植戶，及時(shí)為種植戶解答疑點(diǎn)難點(diǎn)，從根本上保障辣椒高產(chǎn)。同時(shí)還要堅(jiān)持發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，在辣椒種植上不能過(guò)度依賴化肥和農(nóng)藥，應(yīng)以有機(jī)肥為主，嚴(yán)禁使用劇毒、高殘留農(nóng)藥，要樹(shù)立綠色環(huán)保與品牌意識(shí)，這樣可以為提升辣椒栽培技術(shù)提供良好的生態(tài)經(jīng)驗(yàn)。

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吳家燕，1979年8月出生，阿壩州茂縣人，大專(zhuān)，助理農(nóng)藝師，研究方向：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與管理。