有機(jī)水稻病蟲(chóng)草害綜合防治技術(shù)要點(diǎn)

張祥龍曹勝祥楊小玲彭朝元

（1.湖北省隨州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心　441300；2.湖北省隨州市曾都區(qū)淅河鎮(zhèn)農(nóng)技中心　441300；3.湖北省隨州市大洪山風(fēng)景名勝區(qū)農(nóng)村工作局　441300）

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有機(jī)水稻病蟲(chóng)草害綜合防治技術(shù)要點(diǎn)

張祥龍1曹勝祥2楊小玲2彭朝元3

（1.湖北省隨州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心441300；2.湖北省隨州市曾都區(qū)淅河鎮(zhèn)農(nóng)技中心441300；3.湖北省隨州市大洪山風(fēng)景名勝區(qū)農(nóng)村工作局441300）

隨著人們生活水平的不斷提高，食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到關(guān)注。隨州地勢(shì)較高，屬丘陵山區(qū)，水源、空氣、土地污染較少，發(fā)展有機(jī)水稻比較有利。近幾年隨州長(zhǎng)崗、三里崗、封江等多地積極發(fā)展有機(jī)水稻生產(chǎn)，其中隨州市楚峰米業(yè)有限公司有機(jī)水稻已通過(guò)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證。

有機(jī)水稻是指按照相關(guān)有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、加工，經(jīng)有資質(zhì)的獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證許可使用有機(jī)食品標(biāo)志的水稻產(chǎn)品。生產(chǎn)過(guò)程中，它不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，不使用基因工程種子，不使用基因工程產(chǎn)品防治病蟲(chóng)草害，不使用抗生素制劑及其復(fù)配劑，是遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生長(zhǎng)過(guò)程種植出來(lái)的水稻。有機(jī)水稻生產(chǎn)基地應(yīng)選擇遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線等污染區(qū)，周圍生態(tài)環(huán)境良好，土壤符合GB15618-1995中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，空氣符合GB3095-1996中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和GB9137的規(guī)定，灌溉水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。稻田應(yīng)具中等以上肥力水平，水源充足、自流灌溉，與一般稻田之間應(yīng)有500m以上的隔離帶。有機(jī)水稻的種植與栽培不僅是現(xiàn)在追求綠色、無(wú)污染、環(huán)保健康的飲食理念下的產(chǎn)物，更是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展迫為需要的一種水稻栽培方式，代表了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。

病蟲(chóng)草害防治是水稻種植的一項(xiàng)必不可少的程序與技術(shù)。普通水稻可以用化學(xué)農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行病蟲(chóng)草害的防治，而由于有機(jī)水稻作為純天然、無(wú)污染、健康的水稻，在生產(chǎn)中不能施用化學(xué)農(nóng)藥，這就給有機(jī)水稻的病蟲(chóng)草害防治帶來(lái)了困難，因此，有機(jī)水稻種植病蟲(chóng)草害防治需采取綜合防治措施。

病蟲(chóng)草害防治要貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。防治的基本原則是從整個(gè)水稻田生產(chǎn)環(huán)境的生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)草害滋生但有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，以此來(lái)保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲(chóng)草害所造成的損失。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，通過(guò)選擇抗病品種，增施腐熟有機(jī)肥等措施培育壯秧，在水稻生長(zhǎng)季節(jié)加強(qiáng)栽培管理，合理施肥，以及合理輪作倒茬等一系列措施來(lái)達(dá)到防治病蟲(chóng)草害的目的。同時(shí)，還應(yīng)盡量利用人工和物理等其他措施控制害蟲(chóng)，采用人工拔除雜草、殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)等措施防治病蟲(chóng)草害。只有當(dāng)上述方法不能有效控制病蟲(chóng)草害時(shí)，才可使用一些生物藥劑防治病蟲(chóng)草害，禁止使用人工合成的化學(xué)農(nóng)藥，目的是控制病蟲(chóng)草害的數(shù)量，而不是消滅病蟲(chóng)草害。借鑒外地的一些先進(jìn)做法，近幾年我們?cè)谟袡C(jī)水稻病蟲(chóng)草害防控上主要的防治技術(shù)要點(diǎn)有：

1病害防治

隨州水稻病害主要有稻瘟病、紋枯病、稻曲病和惡苗病等。

1.1農(nóng)業(yè)防治

通過(guò)培育壯秧、合理密植、科學(xué)調(diào)控肥水、適時(shí)擱田控制高峰苗等水稻健身栽培措施來(lái)增強(qiáng)植株的抗性，改善田間小氣候，減輕病害的發(fā)生。適當(dāng)輪作換茬,降低病原基數(shù),減輕病害的發(fā)生。

1.2生物防治

1.2.1稻瘟病

發(fā)病初期，每667m2用1000億活芽孢/g枯草芽孢桿菌WP 30g~40g對(duì)水噴霧防治。

1.2.2紋枯病

分蘗至孕穗期病蔸率達(dá)到30%以上時(shí)要進(jìn)行防治，667m2用5%井岡霉素AS 100ml~150ml對(duì)水噴霧，間隔7d再噴1次。

1.2.3稻曲病

在破口前5d~7d和齊穗后各施一次藥，667m2用1 000億活芽孢/g枯草芽孢桿菌WP 30g~40g對(duì)水噴霧。

1.2.4惡苗病

播前曬種1d~2d，然后用1%石灰水浸種36h，再用清水將種子洗凈，將浸泡好的種子催芽至破胸露白即可。

2蟲(chóng)害防治

隨州水稻害蟲(chóng)主要有二化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟、三化螟等。在防治上需采用多種措施，減少害蟲(chóng)的為害，使損失率控制在8%以內(nèi)，基本確保田間無(wú)大面積白葉、白穗和枯死。具體來(lái)說(shuō)，主要有以下3種方法。

2.1農(nóng)業(yè)防治

首先是選種，種子的選擇非常重要，優(yōu)秀的水稻種子直接關(guān)系到水稻后期的生長(zhǎng)、管理、病蟲(chóng)害等問(wèn)題的防治，甚至直接影響水稻的產(chǎn)量，因此，選種是水稻種植的關(guān)鍵步驟。而對(duì)于有機(jī)水稻的種子，要選擇抗逆性好（主要是抗病蟲(chóng)危害）、分蘗力強(qiáng)、偏大穗、富營(yíng)養(yǎng)、商品性好，米質(zhì)達(dá)到優(yōu)質(zhì)米二級(jí)以上的高產(chǎn)、市場(chǎng)前景好且通過(guò)審定的非轉(zhuǎn)基因水稻品種，我們目前種植的為兆優(yōu)5431，以后還將引進(jìn)一些其它的適宜品種，種植的品種要有多樣化，不能多年種植同一品種，也不能大面積地種植同一品種，否則容易導(dǎo)致病蟲(chóng)害暴發(fā)造成損失。二是健身栽培，增強(qiáng)植株的抗蟲(chóng)性。通過(guò)實(shí)行東西向、寬窄行，培育壯秧，合理管水管肥等措施，增強(qiáng)植株的抗蟲(chóng)性。

2.2物理防治

安裝頻振式殺蟲(chóng)燈（2hm2左右/只）誘殺田間趨光性害蟲(chóng)。時(shí)間5月中旬~9月上旬，開(kāi)燈為晚18：30至次日早上5：30最為合適。

2.3生物防治

一是利用自然天敵，利用自然天敵（蜘蛛、寄生蜂、蛙類等）控制害蟲(chóng)的種群數(shù)量；二是稻田養(yǎng)鴨，通過(guò)稻鴨共育來(lái)控制田間害蟲(chóng)特別是飛虱等中下部害蟲(chóng)的發(fā)生數(shù)量；三是性誘劑誘殺害蟲(chóng)，目前用的特別好的是二化螟；四是加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，健全害蟲(chóng)測(cè)報(bào)系統(tǒng)，準(zhǔn)確掌握蟲(chóng)情，實(shí)行達(dá)標(biāo)防治；五是藥劑防治，要選用經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的生物農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥。

2.3.1二化螟、稻縱卷葉螟、三化螟、稻苞蟲(chóng)

一是在害蟲(chóng)卵期使用，將“生物導(dǎo)彈”掛在水稻上即可，每667m2按等距離施放4枚~6枚導(dǎo)彈。二是在害蟲(chóng)卵孵化盛期667m2用蘇云金桿菌100億活芽孢/LSC 200g~400g進(jìn)行防治。三是用400億孢子/g球孢白僵菌WP 20g/667m2。四是用2%阿維菌素667m2用50ml。五是印楝素制劑。

2.3.2稻飛虱

一是2%阿維菌素667m2用50ml。二是用400億孢子/g球孢白僵菌WP 20g/667m2。三是印楝素制劑等對(duì)稻株中下部噴霧防治。

3雜草防除

雜草與水稻爭(zhēng)水爭(zhēng)光爭(zhēng)肥爭(zhēng)空間，影響水稻的產(chǎn)量，應(yīng)該及時(shí)防除。有機(jī)水稻的除草，因?yàn)椴荒苁┯没瘜W(xué)農(nóng)藥，需要運(yùn)用其他的除草方法。具體來(lái)說(shuō)，有機(jī)水稻種植的除草的方法主要有。

3.1人工拔草

田間雜草數(shù)量較多時(shí)，要進(jìn)行人工拔出。在插秧前，要進(jìn)行一次人工拔草，拔除耕翻遺留下來(lái)的雜草，特別是針對(duì)雙穗雀、李氏禾、水花生等惡性雜草。水稻生長(zhǎng)期間出現(xiàn)的高齡雜草，也必須進(jìn)行多次人工拔除。

3.2誘草滅草

插秧前的一種滅草方法，具體做法是：在進(jìn)行插秧前的40d~50d就開(kāi)始對(duì)地塊進(jìn)行持續(xù)的灌水，使田間土壤保持濕潤(rùn)，以誘發(fā)雜草的生長(zhǎng)，并通過(guò)數(shù)次耕翻來(lái)減少雜草基數(shù)，以達(dá)到滅草的目的。

3.3以苗壓草、以水壓草

插秧后、生長(zhǎng)期的以苗壓草、以水壓草。這種除草方法主要是通過(guò)合理密植，增加基本苗的數(shù)量和對(duì)秧苗進(jìn)行科學(xué)的水漿管理等措施，以達(dá)到抑制雜草生長(zhǎng)的目的。

3.4養(yǎng)鴨除草

采用立體種植的方法，利用稻鴨共生的措施來(lái)控制田間雜草的發(fā)生。具體做法是選擇體型適中、活動(dòng)能力較強(qiáng)的鴨子品種，與水稻栽植同步進(jìn)行培育，通過(guò)鴨子的活動(dòng)來(lái)抑制稻田中雜草的生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，每667m2養(yǎng)殖10只~15只鴨子較為合適。

3.5育秧滅草

提倡工廠育秧和軟盤(pán)育秧，工廠育秧使用基質(zhì)土無(wú)雜草不用除草劑；軟盤(pán)育秧在育秧過(guò)程中苗子生長(zhǎng)快苗子密度大也可不用除草劑。

參考文獻(xiàn)

[1]姚英娟，曾小軍，舒平平等，有機(jī)水稻病蟲(chóng)害防控措施研究進(jìn)展，江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)2010,22(10):80-82.

[2]吳小兵，丁旭等，如皋市有機(jī)水稻主要生產(chǎn)模式及病蟲(chóng)害綜防技術(shù)，農(nóng)業(yè)科技通訊，2011.11:137-138.

[3]劉春學(xué)，李華臣，有機(jī)水稻生產(chǎn)中病蟲(chóng)草害防治技術(shù)，農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展，2005(1):24-26.

[4]包士忠，黃興斌，龔才根等，有機(jī)水稻生產(chǎn)中病蟲(chóng)草害綜合控制技術(shù)研究，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)2008,15(2):29-31.

作者簡(jiǎn)介：張祥龍（1964-），男，高級(jí)農(nóng)藝師，隨州市首席植保專家，長(zhǎng)期從事農(nóng)作物病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)防治、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

收稿日期：2015-10-21

中圖分類號(hào)：S435.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1005-6114（2016）01-037-003