果蔬皮養(yǎng)生？要謹慎選擇！
2016-03-07 01:27:49何南
中老年健康 2016年1期
何南
很多人都知道果蔬的皮是很有營養(yǎng)價值的，但其實有一些果蔬皮使用之后會對人體造成傷害，因此不可一概而論。
紅薯皮 紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。
土豆皮 土豆發(fā)芽眾所周知是有毒的，但其實土豆皮中含有的“配糖生物堿”，在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后也會引起中毒。
銀杏皮 人食用銀杏皮后會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，嚴重的會引起中毒。
荸薺皮 荸薺生長在水田中，水中的寄生蟲會附著在荸薺皮上，而且荸薺皮會吸收有害的生物排泄物和水中的化學物，可能會感染疾病。
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