提高西藏中職學(xué)校旅管專業(yè)學(xué)生專業(yè)技能的策略
——基于導(dǎo)游英語口語教學(xué)的實踐反思

◆張新蓉

提高西藏中職學(xué)校旅管專業(yè)學(xué)生專業(yè)技能的策略
——基于導(dǎo)游英語口語教學(xué)的實踐反思

◆張新蓉

中職導(dǎo)游英語口語課程是中職旅游管理專業(yè)的一門實用型職業(yè)基礎(chǔ)課程。通過該課程的學(xué)習(xí)后，學(xué)生能用英語進行一般的日常會話，熟練掌握旅游服務(wù)用語，用英語表達(dá)思維比較清晰，且語音、語調(diào)正確的旅游解說，使之能勝任初級英語導(dǎo)游工作。但是，由于我區(qū)中職學(xué)校招生門檻低，各中職校招收英語導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生基礎(chǔ)參差不齊。根據(jù)筆者這幾年的實踐教學(xué)發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生的英語基礎(chǔ)非常薄弱，有的學(xué)生甚至連英語26個字母都寫不全。他們對英語學(xué)習(xí)產(chǎn)生排斥心理或恐懼心理，不敢在英語課堂提問題，也不敢回答問題，久而久之，產(chǎn)生厭學(xué)情緒，有的甚至放棄了英語學(xué)習(xí)。因此，怎樣教才能讓學(xué)生順利通過導(dǎo)游資格考試進行就業(yè)，或者是讓學(xué)生進一步升入高職學(xué)院深造，是每個職教人亟需思考的問題。本文將結(jié)合西藏中職學(xué)校旅游管理專業(yè)學(xué)生實際，對提高該專業(yè)學(xué)生導(dǎo)游英語口語及專業(yè)技能進行實踐探索。

一、注重基礎(chǔ)，提高學(xué)生英語基礎(chǔ)和專業(yè)技能

根據(jù)學(xué)生實際，在教學(xué)中：一是要求學(xué)校增加導(dǎo)游專業(yè)英語口語教學(xué)的課時量。將每周的英語口語教學(xué)從教學(xué)大綱規(guī)定的四課時增加到六課時，保證學(xué)生有充足的英語口語學(xué)習(xí)時間。另外，根據(jù)學(xué)生狀況每周安排兩節(jié)英語早讀和一節(jié)英語晚讀，早讀時間要求學(xué)生大聲背誦英語單詞或旅游景點解說詞，以提高學(xué)生詞匯量和口語能力，晚讀時間為學(xué)生播放英語原聲電影或視頻，增加學(xué)生英語語感和學(xué)習(xí)興趣。二是開發(fā)旅游管理專業(yè)導(dǎo)游英語口語校本教材。以國家中職學(xué)?！秾?dǎo)游英語口語》教材為母本，保留重點詞匯和重點句型，刪減部分短文和景點解說詞介紹，增加西藏著名旅游景點解說詞以及西藏民俗解說詞內(nèi)容，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語口語中找到文化的共鳴點，把學(xué)習(xí)英語與自己的專業(yè)相結(jié)合，從心理上促使學(xué)生努力學(xué)習(xí)自己的專業(yè)。三是加強英語詞匯教學(xué)，簡化語法教學(xué)。將《導(dǎo)游英語口語》中的詞匯按照使用量頻率分為A類（約1800個單詞）和B類，對于A類詞匯要求學(xué)生讀音精準(zhǔn)且熟練掌握，對于B類詞匯只要求學(xué)生會認(rèn)會讀，從總體上減少學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力。簡化語法教學(xué)，增加學(xué)生背誦內(nèi)容。讓每個學(xué)生基本達(dá)到對旅游常用口語先會背再會用的要求，另還要求每名導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生每學(xué)期必須熟練背誦五篇西藏旅游景點解說詞，以提高學(xué)生的專業(yè)技能水平。

二、注重教法，提高學(xué)生英語會話和口譯能力

為培養(yǎng)旅管導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生英語應(yīng)用能力，使之最終適應(yīng)崗位需求。在教學(xué)方法上：一是采取情景教學(xué)法。在學(xué)校教學(xué)的大環(huán)境下，將教室、食堂、學(xué)校操場、運動場等場所當(dāng)做情景地點，由教師作為編劇負(fù)責(zé)劇本和臺詞設(shè)計，學(xué)生作為演員分組扮演游客和導(dǎo)游進行英語會話，創(chuàng)設(shè)英語學(xué)習(xí)的語言氛圍，激發(fā)學(xué)生潛能，倡導(dǎo)學(xué)生體驗、參與、合作與交流，逐步提高學(xué)生的英語會話和口譯能力。二是利用多媒體軟件教學(xué)。盡可能利用教室的電子白板，自己制作課件或搜集大量的其他優(yōu)秀教學(xué)資源在課堂播放，讓學(xué)生置身于良好的語境當(dāng)中，把學(xué)生帶入與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的氣氛中，結(jié)束單一課堂文字教學(xué)的局面，努力把非智力因素調(diào)動起來，使學(xué)生產(chǎn)生和提高學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生想說英語、敢說英語、該說英語，激發(fā)學(xué)生的求知欲，從而達(dá)到良好的教學(xué)目的。三是注重實習(xí)在教學(xué)中的作用。西藏有豐富的旅游資源，雖然中職學(xué)生不可能天天到景點實習(xí)，但教師可以有計劃組織學(xué)生每學(xué)期在當(dāng)?shù)馗浇x擇一兩處景點進行旅游景點實習(xí)。在實習(xí)教學(xué)中，教師始終把自己定位為管理者和游客的角色，讓學(xué)生扮作導(dǎo)游，一方面可以檢驗學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，并隨時指出學(xué)生存在的問題。另一方面通過景點實習(xí)可以豐富學(xué)生旅游知識，鍛煉學(xué)生的膽量和氣質(zhì)，讓學(xué)生體驗導(dǎo)游生活，從而增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣提高學(xué)生英語會話和口語能力。

三、注重考評，提高學(xué)生學(xué)習(xí)自覺性和學(xué)習(xí)效果

建立基于學(xué)習(xí)過程的形成性評價和基于學(xué)習(xí)結(jié)果的終結(jié)性評價相結(jié)合的考評機制，以評促教，教改結(jié)合，對改進自己的教學(xué)和促進學(xué)生學(xué)習(xí)效果都有很大的好處。形成性評價主要指對學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度的評價，內(nèi)容主要包括為學(xué)生的課堂表現(xiàn)、作業(yè)、出勤率、回答問題的積極性，語言應(yīng)用能力等的評價，其中形成性評價占學(xué)生總評價的40%。終結(jié)性評價是對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評價，評價方式為口述能力測試和筆試，其中口述能力評價主要包括景點英語講解、民俗英語介紹、英語旅游日常用語的應(yīng)用，考試時間不固定，可以對學(xué)生隨時測試和多次測試。筆試測試為常用詞匯的聽力、默寫、常見語法、單詞的單選題，完形填空，閱讀理解和作文等，考試時間可以固定為每學(xué)期的期中和期末。其中口述能力測試占總評價的30%，筆試能力占總評價的30%。這種考評可以促使學(xué)生始終處于學(xué)習(xí)狀態(tài)，增強學(xué)生英語口語應(yīng)用能力，從而達(dá)到教與學(xué)的有機統(tǒng)一，實現(xiàn)教學(xué)效果的最優(yōu)化。

四、導(dǎo)游英語口語教學(xué)的反思

經(jīng)過多年的西藏中職學(xué)校英語教學(xué)，筆者以為，要教好導(dǎo)游英語口語這門課，教師首先要有“學(xué)以致用”的教學(xué)思想，在教學(xué)實踐中要秉承“一切為了學(xué)生”的教學(xué)理念，大膽嘗試新的教學(xué)方法，逐步改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，積極利用現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣為抓手，注重學(xué)生的基礎(chǔ)知識和基本技能的培養(yǎng)，讓學(xué)生敢說英語，會說英語，愛說英語，說對英語，極大地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性，激發(fā)英語學(xué)習(xí)的驅(qū)動力。其次，教師的知識面要廣、博、精，既要精通旅游管理專業(yè)知識，又要有良好的英語水平。教師要積極主動參加各種旅游專業(yè)知識培訓(xùn)，盡可能多了解西藏地理、風(fēng)俗、宗教、烹飪、建筑等方面知識，還要多深入旅行社、飯店、景點等企業(yè)實踐，只有這樣才能最大限度地拓展學(xué)生的知識面，擴大學(xué)生的視野，增強學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生專業(yè)技能水平，真正讓學(xué)生達(dá)到西藏導(dǎo)游必須具備條件，從而實現(xiàn)西藏中職教育技能型實用型的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

作者單位：西藏山南市職業(yè)技術(shù)學(xué)校

責(zé)任編輯：胡萍