融合地域旅游資源的中職旅游專業(yè)口語訓(xùn)練的有效性

□ 浙江省寧波市東錢湖旅游學(xué)?！″X靜波

融合地域旅游資源的中職旅游專業(yè)口語訓(xùn)練的有效性

□ 浙江省寧波市東錢湖旅游學(xué)校錢靜波

口語技能是中職旅游專業(yè)學(xué)生一項很重要的基本功，良好的口語表達能為學(xué)生日后做好導(dǎo)游工作打下堅實的基礎(chǔ)。本文從語文學(xué)科角度，以朗讀、復(fù)述、介紹等三個板塊為訓(xùn)練基點，嘗試口語訓(xùn)練和本地旅游資源有效融合，力求尋找更契合旅游專業(yè)學(xué)生的訓(xùn)練素材，努力探索重實效、有趣味的口語訓(xùn)練課。

旅游專業(yè)口語訓(xùn)練地域資源

在當(dāng)前這個講究生活質(zhì)量和品味的時代，更多的人愛上了遠行、愛上了旅游，與此同時，人們對導(dǎo)游這個行業(yè)所需的技能素養(yǎng)提出了更高的要求。想成為一名稱職的導(dǎo)游，除了要有過硬的專業(yè)知識，也需要具備良好的語言表達能力。毫不夸張地說，導(dǎo)游工作的成功與否，很大程度上在于其口語表達能力突出與否。良好的口語表達能為導(dǎo)游的人際關(guān)系及組織協(xié)調(diào)工作奠定扎實的基礎(chǔ)。

作為中職學(xué)校旅游專業(yè)的學(xué)生，在求學(xué)期間必須把提高自身的口語技能作為一項很重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容來認真對待。這不僅是中職語文教學(xué)大綱對學(xué)生提出的學(xué)習(xí)要求，更是為學(xué)生以后參加工作打基石。那么，語文這門中職生必修的學(xué)科，該如何培養(yǎng)并提高旅游專業(yè)學(xué)生的口語交際能力呢？筆者認為，中職語文教師除了平時在課堂上向?qū)W生傳授必要的口語理論知識外，還可以合理利用地域資源，把學(xué)校周邊的地域旅游資源與口語訓(xùn)練有效結(jié)合，這樣做既可增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能帶領(lǐng)學(xué)生做中學(xué)、學(xué)中做，達到理論向?qū)嵺`的合理轉(zhuǎn)化。那么，在實際語文教學(xué)中如何操作呢？筆者以自身的教學(xué)實踐為例，努力探求導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的口語訓(xùn)練與地域資源的有效融合。

一、理清本地優(yōu)秀的旅游資源

本校處于具有“西子風(fēng)韻，太湖氣魄”的國家級旅游度假區(qū)——美麗的東錢湖畔，周邊旅游資源異常豐富。千余年來，東錢湖山水的渾然天成和人間美好傳說的完美融合，相繼形成了陶公釣磯、余相書樓、百步疊翠、霞嶼鎖嵐、二靈夕照、雙虹落彩、上林曉鐘、蘆汀宿雁、殷灣漁火、白石仙枰等十大景點。環(huán)湖有70多處名勝古跡和200多處古代石刻。眾多的景點為旅游專業(yè)的學(xué)生實戰(zhàn)練習(xí)減少了紙上談兵的可能性，增加了更多實地演練的經(jīng)驗。更值得一提的是，美麗的東錢湖為后人留下了很多美麗的故事傳說和雅致的詩文。而這些，就為筆者在訓(xùn)練旅游專業(yè)學(xué)生的口語方面提供了很多教科書所無法給予的素材。

二、口語訓(xùn)練與地域資源有效結(jié)合

高教版中職語文教材分基礎(chǔ)模塊、職業(yè)模塊和拓展模塊，三個模塊中關(guān)于口語交際的內(nèi)容較多，筆者主要實踐的是基礎(chǔ)模塊。下面以朗讀、復(fù)述、介紹等三個板塊闡述訓(xùn)練策略及方法。

1.朗讀。筆者發(fā)現(xiàn)，語文教材并沒有直接涉及朗讀訓(xùn)練，但我個人始終認為朗讀是聽話、說話的基礎(chǔ)，朗讀水平的高低與否能衡量一個導(dǎo)游基本素養(yǎng)的高低與否。

（1）朗讀的要求。表達準確、自然流暢、富有感情是朗讀的基本要求，要想達到這些要求，必須要準確理解作品、把握感情基調(diào)、速看慢讀，找準節(jié)律。為了更好地表達情感，教師應(yīng)在課前布置一些準備工作，如：了解作品的創(chuàng)作背景及目的；把握作者對作品中事物的態(tài)度和感情；可以朗讀再創(chuàng)造，賦予作品新的時代色彩；不要被次要內(nèi)容迷惑，要總體把握感情基調(diào)。

（2）訓(xùn)練案例：東錢湖詩歌《寒食過東錢湖》（元 袁士元）

盡說西湖足勝游，東湖誰信更清幽。

一百五十客舟過，七十二溪春水流。

白鳥影旁霞嶼寺，翠微深處月波樓。

每日優(yōu)鮮現(xiàn)在為半徑三公里的圓形覆蓋網(wǎng)，因為在這樣的距離尺度之內(nèi)，運輸冷鏈是可以被忽略的，從而使得前置倉的成本最優(yōu)，前置倉比傳統(tǒng)倉庫更小更靈活，離用戶更近。但更小的覆蓋范圍，同樣意味著單個倉的需求覆蓋范圍更小，從而導(dǎo)致品類選擇范圍更少。

天然景物誰能狀，千古詩人詠不休。

◆步驟：

①學(xué)生課前上網(wǎng)查找這首詩的作者及寫作緣由等資料。

②自讀詩歌正字音，同學(xué)間互讀并相互糾錯。

③教師上課印發(fā)有關(guān)詩歌背景及詩人介紹等資料。

④教師輔導(dǎo)節(jié)律等技巧，學(xué)生再讀詩歌，體會感情。

⑤配樂朗誦，生生互享，師生共享。

⑥遷移訓(xùn)練其他有關(guān)東錢湖的詩文朗讀。

這五步訓(xùn)練，從課前到課中，最后遷移到課后，階梯式完成詩歌朗讀訓(xùn)練，不死板、不機械，既注重激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又合理利用了地方旅游資源。看似只是詩文朗讀訓(xùn)練，實則無形中提升了學(xué)生的文學(xué)修養(yǎng)。在日后的導(dǎo)游工作中，為客人們介紹美麗家鄉(xiāng)東錢湖時，如果能出口成詩，無疑會在游客心中留下“這位導(dǎo)游文學(xué)素養(yǎng)不錯”的好印象。

（1）復(fù)述的要求。值得提醒的是，復(fù)述不是照搬材料，應(yīng)該按照一定要求，對內(nèi)容進行綜合、概括，懂得適當(dāng)取舍，并要斟酌字句，合理組織安排材料。練習(xí)復(fù)述，不但可以培養(yǎng)記憶能力、理解能力，還能提高表達能力。復(fù)述一般分為重復(fù)性復(fù)述和改造性復(fù)述，導(dǎo)游人員在向游客講述有關(guān)景點故事傳說時，應(yīng)該根據(jù)具體情況，因人因時因地采用不用形式的復(fù)述技巧。

（2）訓(xùn)練案例：東錢湖傳說《東錢湖的來歷》

◆步驟：

①課前分組并分配任務(wù)：找資料——重復(fù)復(fù)述——改造復(fù)述。

②上課采用競賽形式，各組派代表上臺復(fù)述，由于故事較長，可運用概要復(fù)述形式；另派代表根據(jù)復(fù)述要求打分。

③第二輪進行“改造型復(fù)述”比賽。方法如上。

④根據(jù)總分，選出優(yōu)秀小組，師生點評、共享。

⑤印發(fā)東錢湖的故事，限時限量布置復(fù)述任務(wù)，兩周一篇，一學(xué)期完成。

復(fù)述是綜合性很強的口語活動，循序漸進、言之有物的復(fù)述形式必定會讓旅游專業(yè)的學(xué)生受益匪淺。有些語文教師會利用教材中的文章來訓(xùn)練學(xué)生的復(fù)述能力，也有些教師把復(fù)述訓(xùn)練融合在課文講解中，這些都是很好的方法。筆者這種把本地景點的故事傳說作為復(fù)述材料，可能會讓學(xué)生覺得更有趣、更有料、更有用。因為很多學(xué)生畢業(yè)后可能會留在東錢湖工作，提早了解東錢湖的旅游景點及故事傳說，會讓他們更快地適應(yīng)工作，成為一名優(yōu)秀導(dǎo)游。

3.介紹。高教版中職語文教材基礎(chǔ)模塊關(guān)于“介紹”安排了兩個章節(jié)：介紹事物、介紹工藝流程。筆者認為對于旅游專業(yè)的學(xué)生來說，“介紹事物”更貼近他們的專業(yè)特色。因為“介紹事物”往往可以跟專業(yè)課中的“導(dǎo)游詞介紹”聯(lián)系起來。

（1）介紹的要求。無論哪種介紹，都要求抓住事物的特征，按照一定的順序，根據(jù)不同的聽眾，準確流暢地表達。當(dāng)然，語文課有其自身的特點，如果單純輔導(dǎo)學(xué)生如何講好導(dǎo)游詞，那就和“導(dǎo)游基礎(chǔ)”這門專業(yè)課無多大區(qū)別了。如果說，專業(yè)課更注重導(dǎo)游講解的知識性及專業(yè)性，那么語文課講解導(dǎo)游詞應(yīng)注重審美性及趣味性。如何既能有效訓(xùn)練學(xué)生的介紹能力，又能凸顯語文學(xué)科特點，并適當(dāng)與旅游專業(yè)結(jié)合？筆者進行了如下探索。

（2）訓(xùn)練案例：東錢湖導(dǎo)游詞《財智之湖—東錢湖》

◆步驟：

①下發(fā)本校旅游組編寫的《寧波導(dǎo)游一本通》一書，預(yù)習(xí)“文化篇”。

②全班分成4小組：介紹組、游客組、打分組、幕后組。介紹組負責(zé)介紹“財智之湖——東錢湖”；游客組在傾聽講解后，可以進行1分鐘提問并說出提問理由，介紹組負責(zé)回答；打分組在打分時應(yīng)結(jié)合“介紹”要求，清晰闡述打分理由；幕后組負責(zé)講解時所需的配樂、圖片等信息，但也應(yīng)闡述為何選擇這些配樂或圖片。

③教師再次結(jié)合“介紹”要求等進行點評?？梢砸龑?dǎo)學(xué)生在流暢表達的同時，注意情感及聽眾感受。

④課后同學(xué)們可交叉換組換角色，方法如上。

⑤一輪訓(xùn)練后，教師可適時鼓勵學(xué)生逐一講解本校旅游組老師編寫的《東錢湖導(dǎo)游詞》，在介紹講解的同時，也鼓勵學(xué)生合理利用既成導(dǎo)游詞并能改編導(dǎo)游詞。

這種訓(xùn)練方式，粗看可能會認為普及面及訓(xùn)練面不廣，但其實教師的引導(dǎo)工作如能做到細致，學(xué)生的“介紹”技能還是可以不斷得到提高，因為每一組看似分工不同，實則都和“說”有關(guān)，正所謂殊途同歸。而且，如果能做到鼓勵每位學(xué)生進行各組任務(wù)體驗，相信學(xué)生會受益匪淺。到了期末，可以根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，舉行旅游專業(yè)學(xué)生講解東錢湖十大景點比賽，這種融趣味性、審美性、實用性于一體的形式，相信定會受到學(xué)生的歡迎。

《中職語文教學(xué)大綱》中對語文教師提出了這樣的教學(xué)建議：中等職業(yè)學(xué)校語文教學(xué)要遵循語文教育規(guī)律，突出職業(yè)教育特色。教學(xué)中要堅持以學(xué)生發(fā)展為本，探索富有實效的教學(xué)模式，改進教學(xué)方式、方法和手段，培養(yǎng)學(xué)生語文應(yīng)用能力，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。語文教師要積極開發(fā)和利用語文課程資源，加強語文實踐，提高學(xué)生運用語文的能力。筆者嘗試口語訓(xùn)練與本地旅游資源適當(dāng)融合，不失為一種提高學(xué)生運用語文能力的有效方法。

［1］鮑賢昌，陸良華.探尋古鄞［M］.寧波：寧波出版社，2012.

［2］許小麗，張曉磊.普通話與口語表達能力訓(xùn)練教程［M］.北京：中國鐵道出版社，2013.

［3］戴光中，張如安.詩意東錢湖——歷代吟誦東錢湖詩文欣賞［M］.上海：上海書店出版社，2008.