酒精與生死存亡的抗戰(zhàn)

“七七事變”后，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)全面爆發(fā)，沿海地區(qū)陸續(xù)淪陷，國(guó)民政府遷都重慶，西南、西北成為抗戰(zhàn)的大后方。由于抗戰(zhàn)的需要和發(fā)展，云、貴、川、陜、甘等大后方公路交通運(yùn)輸急劇發(fā)展，戰(zhàn)爭(zhēng)的進(jìn)行使得國(guó)民政府對(duì)汽油的需求量急劇增長(zhǎng)。由于日軍切斷了中國(guó)和外界的交通要道，為了穩(wěn)定后方交通運(yùn)輸和軍工生產(chǎn)，增強(qiáng)對(duì)抗戰(zhàn)前線(xiàn)的支持力，國(guó)民政府積極尋求汽油替代品，酒精（即乙醇，其化學(xué)式為C2H5OH）成為替代品首選，于是在這一特殊時(shí)期，酒精工業(yè)迅速興起。

1938年5月22日，國(guó)民政府頒布《液體燃料管理規(guī)則》，明確指出：“為減少?lài)?guó)外油料輸入及救濟(jì)恐慌起見(jiàn)，液體燃料管理委員會(huì)隨時(shí)布令各省、市管理機(jī)關(guān)，實(shí)行國(guó)產(chǎn)酒精及植物油摻合代用辦法?！辈⒁髮?0%～30%的酒精摻于汽油中，供汽車(chē)使用。后因汽油來(lái)源愈加困難，到1941年即要求行駛汽車(chē)盡量利用酒精、煤炭、木炭及其他國(guó)產(chǎn)替代燃料，一般車(chē)輛遂直接采用酒精為燃料。

太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，日軍占領(lǐng)香港，中國(guó)喪失了從海上進(jìn)口物資的主要渠道。1942年5月，中國(guó)西南唯一的國(guó)際陸運(yùn)線(xiàn)——滇緬公路亦被日軍阻斷，抗戰(zhàn)所需燃料供應(yīng)陷入了山窮水盡的地步，造成國(guó)民政府軍需、運(yùn)輸上的極度困難，迫使其在國(guó)內(nèi)大量生產(chǎn)酒精替代汽油，酒精廠(chǎng)也如雨后春筍般蓬勃發(fā)展起來(lái)。

動(dòng)力酒精是指濃度在90%以上，可以代替汽油作為燃料使用的酒精。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，酒精的燃燒值僅次于汽油，且成本適中，供給量最多也最穩(wěn)妥，是解決戰(zhàn)時(shí)燃料問(wèn)題的首選。

戰(zhàn)前中國(guó)酒精工業(yè)發(fā)展水平落后，全國(guó)僅有9家規(guī)模較大的酒精生產(chǎn)廠(chǎng)，大都集中在東南沿海，年產(chǎn)量500萬(wàn)加侖（按英制換算：1加侖酒精約等于4.5升或4公斤）。

當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的酒精尚未用作燃料，一部分摻合高粱酒作為飲料，另一部分作為醫(yī)療用品。隨著戰(zhàn)場(chǎng)的敗退，東南沿海相繼淪陷，該9家酒精廠(chǎng)相繼停工，動(dòng)力燃料問(wèn)題的緊迫性被提上議事日程。1938年3月，國(guó)民黨臨時(shí)全國(guó)代表大會(huì)通過(guò)《非常時(shí)期經(jīng)濟(jì)方案》，提出要“妥籌燃料及動(dòng)力供給”。國(guó)民政府計(jì)劃在1939年至1941年三年間，擬投資1679萬(wàn)元美金、710萬(wàn)元國(guó)幣，在后方各省設(shè)立四川第一酒精廠(chǎng)（內(nèi)江）、四川第二酒精廠(chǎng)（資中）、四川第三酒精廠(chǎng)（簡(jiǎn)陽(yáng)）、云南酒精廠(chǎng)（昆明）、貴州酒精廠(chǎng)（遵義）、甘肅酒精廠(chǎng)（蘭州）等。

戰(zhàn)時(shí)酒精工業(yè)分為國(guó)營(yíng)和民營(yíng)。國(guó)營(yíng)酒精廠(chǎng)以資源委員會(huì)、軍政部交通司、兵工署開(kāi)辦的為主，其余大部分為民營(yíng)企業(yè)。后方酒精業(yè)的建設(shè)以資源委員會(huì)投資設(shè)廠(chǎng)首開(kāi)其端。

戰(zhàn)時(shí)酒精工業(yè)的開(kāi)端

1936年，陜西省政府撥款60萬(wàn)元，貸款30萬(wàn)元，另融資60萬(wàn)元，全部資本共計(jì)150萬(wàn)元，在咸陽(yáng)北門(mén)外建成陜西酒精廠(chǎng)。

1937年，資源委員會(huì)首先接辦了虧損嚴(yán)重的陜西酒精廠(chǎng)。1938年奉命轉(zhuǎn)交國(guó)民政府經(jīng)濟(jì)部，于同年12月遷移到四川資中，更名為資中酒精廠(chǎng)（即四川第二酒精廠(chǎng)）。

1938年春，資源委員會(huì)又在內(nèi)江創(chuàng)辦四川酒精廠(chǎng)（即四川第一酒精廠(chǎng)），當(dāng)年8月生產(chǎn)出第一批酒精。此后資源委員會(huì)又先后創(chuàng)辦簡(jiǎn)陽(yáng)、瀘縣、開(kāi)遠(yuǎn)、遵義、蘭州各酒精廠(chǎng)。此外，軍政部交通司和后方勤務(wù)部還分別設(shè)立盤(pán)縣、安順、納溪、宣漢等酒精廠(chǎng)。滇越鐵路被封鎖后，液體燃料供應(yīng)困難，四川民營(yíng)各廠(chǎng)風(fēng)起云涌，資中、內(nèi)江一帶成為全國(guó)酒精工業(yè)的中心，國(guó)防、中川、西川、中興、蜀華、泰昌等數(shù)十家酒精廠(chǎng)先后開(kāi)辦。1943年是酒精工業(yè)的黃金時(shí)期。至1944年底，全國(guó)的酒精廠(chǎng)共有306家，年產(chǎn)量達(dá)2400萬(wàn)加侖以上。到1945年3月底，經(jīng)濟(jì)部核準(zhǔn)登記的酒精廠(chǎng)還有297家。

四川酒精工業(yè)舉足輕重的地位

酒精作為一種重要的燃料，在抗戰(zhàn)時(shí)期的交通、軍工、動(dòng)力等方面起著重要作用，酒精工業(yè)因此倍受?chē)?guó)民政府關(guān)注。四川系戰(zhàn)時(shí)大后方酒精工業(yè)的主要基地，一度繁盛，在一定程度上彌補(bǔ)了抗戰(zhàn)所需動(dòng)力燃料的匱乏。酒精生產(chǎn)具有原料來(lái)源廣泛、技術(shù)要求不高等優(yōu)點(diǎn)，加之四川盛產(chǎn)甘蔗和優(yōu)越的區(qū)域位置，所以首先在四川建立酒精廠(chǎng)。

戰(zhàn)時(shí)酒精生產(chǎn)以1938年9月建成的在內(nèi)江酒精廠(chǎng)為開(kāi)端，隨后迅速發(fā)展。至1942年，四川省酒精廠(chǎng)增至115家，達(dá)到鼎盛時(shí)期。據(jù)《新華日?qǐng)?bào)》報(bào)道：四川酒精產(chǎn)量從1940年的400萬(wàn)加侖，1941年的500萬(wàn)加侖，迅速激增至l942年的800萬(wàn)加侖?？箲?zhàn)期間全川共計(jì)生產(chǎn)酒精2180萬(wàn)加侖。而經(jīng)濟(jì)部統(tǒng)計(jì)的全國(guó)酒精產(chǎn)量：1940年為455萬(wàn)加侖，1941年為540萬(wàn)加侖，1942年為784萬(wàn)加侖……從1938～1944年全國(guó)共生產(chǎn)酒精3386萬(wàn)加侖。兩相比較，統(tǒng)計(jì)數(shù)字雖略有出入，但客觀(guān)反映出戰(zhàn)時(shí)酒精工業(yè)發(fā)展的一般趨勢(shì)，也足以說(shuō)明四川酒精工業(yè)在戰(zhàn)時(shí)液體燃料生產(chǎn)中的主導(dǎo)地位。

1942年全川酒精產(chǎn)量800萬(wàn)加侖，這一數(shù)字在當(dāng)時(shí)是相當(dāng)可觀(guān)的。因?yàn)?938年在交通方面，僅西北、西南兩公路局，年需汽油就約為400萬(wàn)加侖。在汽油進(jìn)口大量減少，大后方交通仍能維持不斷者，就在于能用酒精代替汽油作為動(dòng)力燃料。當(dāng)時(shí)就有“一滴燃料一滴血，十萬(wàn)青年十萬(wàn)軍”的口號(hào)。可見(jiàn)，酒精在戰(zhàn)時(shí)液體燃料的供求中具有舉足輕重的地位，在很大程度上緩解了大后方對(duì)液體燃料的需求。所以，抗戰(zhàn)時(shí)的四川酒精工業(yè)對(duì)抗戰(zhàn)勝利做出了不可忽視的貢獻(xiàn)。

1938年10月，國(guó)民政府遷都重慶，大批工廠(chǎng)從東南沿海遷至武漢，后內(nèi)遷川渝。1939年10月，上海國(guó)民酒精廠(chǎng)從武漢遷四川，一分為二，分別到內(nèi)江、納溪建第一燃料廠(chǎng)和第二燃料廠(chǎng)。

1940年12月20日，軍政部在納溪新樂(lè)鄉(xiāng)石龍巖征用土地建成“亞二酒精廠(chǎng)”，對(duì)內(nèi)稱(chēng)軍政部第二燃料廠(chǎng)或軍政部第二酒精廠(chǎng)。

負(fù)責(zé)建廠(chǎng)的總指揮是張道藩的乘龍快婿、國(guó)軍上校高永祥。他所率領(lǐng)的軍用酒精制造團(tuán)隊(duì)中，有動(dòng)力室主任曹浩森中校、蒸餾室主任林繼祥中校（工程師），試驗(yàn)室主任湯文佑中校（工程師）、營(yíng)造室主任陳衍少校、蒸煮室主任劉培鑰少校等校級(jí)軍官12人，尉官20余人。其中不少骨干是從德國(guó)、美國(guó)化工專(zhuān)業(yè)深造回國(guó)的技術(shù)人才，屬于正規(guī)軍一個(gè)團(tuán)級(jí)建制的單位。

該燃料基地內(nèi)設(shè)動(dòng)力、營(yíng)造、蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、試驗(yàn)、儲(chǔ)藏、事務(wù)、會(huì)計(jì)、醫(yī)務(wù)等十個(gè)科室，并在納溪安富鎮(zhèn)、重慶化龍橋設(shè)辦事處。酒精廠(chǎng)對(duì)外是軍事單位，由駐納溪學(xué)兵總隊(duì)派一個(gè)排的士兵負(fù)責(zé)保衛(wèi)警戒，當(dāng)時(shí)有員工約400人。軍政部長(zhǎng)何應(yīng)欽、七十六軍軍長(zhǎng)李延年、軍政部交通司長(zhǎng)王景祿、學(xué)兵總隊(duì)長(zhǎng)李忍濤等要員曾先后到廠(chǎng)視察其生產(chǎn)情況。1944年3月，軍政部長(zhǎng)白崇禧在納溪接見(jiàn)學(xué)兵總隊(duì)校級(jí)以上軍官和酒精廠(chǎng)工程技術(shù)人員，希望該廠(chǎng)多生產(chǎn)前線(xiàn)急需的高濃度酒精。

1941年2月，該燃料廠(chǎng)基建完成，由重慶建筑公司包建廠(chǎng)房和機(jī)器安裝。在此期間，廠(chǎng)長(zhǎng)高永祥與工程技術(shù)人員分別對(duì)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，教授酒精制造原理，講述工藝流程及其用途。1941年4月投產(chǎn)后，酒精濃度由75%上升到95%。后軍政部交通司下達(dá)生產(chǎn)“無(wú)水酒精”（即飛機(jī)燃料）指令，經(jīng)多次試驗(yàn)濃度達(dá)98%，不僅為軍用飛機(jī)提供燃料，也為重慶國(guó)府專(zhuān)機(jī)提供替代燃料，特別是中國(guó)遠(yuǎn)征軍的汽車(chē)使用酒精作燃料，運(yùn)送官兵奔赴中緬前線(xiàn)，為抗戰(zhàn)勝利作出了巨大貢獻(xiàn)。

軍政部選址瀘縣、納溪生產(chǎn)酒精替代汽油，首先是因?yàn)榇鲜前拙频纳a(chǎn)基地。千百年傳統(tǒng)的釀造工藝得以傳承，酒質(zhì)好、產(chǎn)量大，是提煉高濃度酒精的原料;二是瀘、納地區(qū)含糖成分的農(nóng)副產(chǎn)品多，如高粱、包谷、番薯、甘蔗、野生蘆桿、木屑等經(jīng)過(guò)酒典的糖化和酵母發(fā)酵之后就可以生產(chǎn)酒精。亞二酒精廠(chǎng)投產(chǎn)后，日產(chǎn)達(dá)2500加侖，全部由軍政部交通司統(tǒng)一配給軍隊(duì)作燃料。

瀘縣羅漢場(chǎng)的兵工署23兵工廠(chǎng)、瀘縣金川酒精廠(chǎng)（原魚(yú)臺(tái)酒廠(chǎng)）、劉航琛辦的沱江實(shí)業(yè)酒精廠(chǎng)，月產(chǎn)量達(dá)6萬(wàn)加侖。據(jù)資料記載：23兵工廠(chǎng)提煉的酒精純度達(dá)96%。為研制防化武器的原料，保障學(xué)兵總隊(duì)的需要，金川酒精廠(chǎng)和沱江實(shí)業(yè)酒精廠(chǎng)是以本地白酒和收購(gòu)周邊縣市的白酒為原料，提煉的酒精濃度更純、更高，成為軍政部直屬酒精廠(chǎng)之外產(chǎn)量最大的地方酒精基地。

云貴酒精工業(yè)的輔助補(bǔ)充

大后方酒精工廠(chǎng)主要集中在天府之國(guó)的四川，云南、貴州分列其次。

在抗戰(zhàn)中期，西南聯(lián)大工學(xué)院化工系主任蘇國(guó)楨，在富滇新銀行的投資支持下，創(chuàng)建了恒通酒精廠(chǎng)，一定程度上緩解了當(dāng)時(shí)汽油嚴(yán)重缺乏而出現(xiàn)的燃料短缺問(wèn)題。

貴州自古以來(lái)就是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的省份，并且有悠久的釀酒歷史，這對(duì)生產(chǎn)酒精提供了有利條件。由于國(guó)民政府的重視，抗戰(zhàn)時(shí)期貴州農(nóng)作物產(chǎn)量有了很大提高，為貴州制造酒精提供了豐富的原材料。

貴州最早創(chuàng)辦的酒精工廠(chǎng)是資源委員會(huì)下屬的國(guó)營(yíng)遵義酒精廠(chǎng)。1940年，資源委員會(huì)派員到貴州調(diào)查制造酒精原料，因遵義為黔省糧食生產(chǎn)大縣，于是先在遵義籌設(shè)貴州最大的酒精廠(chǎng)。1942年5月，遵義酒精廠(chǎng)利用陜西酒精廠(chǎng)蒸煮及糖化設(shè)備進(jìn)行酒精生產(chǎn)，以玉米為原料生產(chǎn)酒精。該廠(chǎng)剛成立時(shí)，因貴州省政府禁用玉米釀酒，致使不能順利開(kāi)工，該廠(chǎng)先于地方上收購(gòu)的土酒蒸制酒精，兩月內(nèi)開(kāi)工僅7天，共產(chǎn)酒精3000余加侖，經(jīng)資源委員會(huì)與貴州省政府商議，同意為遵義酒精廠(chǎng)提供玉米原料，該廠(chǎng)才得以正常生產(chǎn)。酒精產(chǎn)量逐年增加：1941年為1.7萬(wàn)加侖，1942年為9萬(wàn)加侖，1943年為30萬(wàn)加侖，1944年為32萬(wàn)加侖，1945年達(dá)75萬(wàn)加侖。

此外，貴州民營(yíng)酒精廠(chǎng)也紛紛開(kāi)辦，其中以遵義興華酒精廠(chǎng)較突出。遵義興華酒精廠(chǎng)于1942年10月建廠(chǎng)，有遵義綏陽(yáng)蒲老場(chǎng)和遵義鴨溪兩個(gè)分廠(chǎng)。主要設(shè)備有錫制分餾塔、白鐵分餾塔各1部，鐵制鍋爐部，月產(chǎn)酒精1萬(wàn)加侖，是民營(yíng)酒精廠(chǎng)中實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)。

1942年至1943年是貴州省創(chuàng)辦酒精廠(chǎng)最多的時(shí)期。根據(jù)資料統(tǒng)計(jì)：1943年貴州省有54家酒精廠(chǎng)，年產(chǎn)酒精220萬(wàn)加侖，僅次于四川和云南，排名全國(guó)第三位。

其他地區(qū)酒精廠(chǎng)

江西省規(guī)模較大的酒精廠(chǎng)是民生酒精廠(chǎng)，建于贛縣七里鎮(zhèn)，1941年投產(chǎn)，次年改名為贛縣酒精廠(chǎng)，經(jīng)理為陶品三，曾任上海酒精廠(chǎng)工程師。該廠(chǎng)主要生產(chǎn)設(shè)備有蒸餾塔、分流塔和150馬力滬產(chǎn)蒸汽機(jī)各l臺(tái)。該廠(chǎng)采用糖蜜制造酒精，成本低，原料來(lái)源充足。贛縣酒精廠(chǎng)在產(chǎn)糖區(qū)設(shè)立了辦事處，酒精的原料主要從南康、贛縣的蟠龍、大庾、寧都大批運(yùn)來(lái)，儲(chǔ)藏在8個(gè)800加侖的酒精槽中。

抗戰(zhàn)時(shí)期，江西的糖蜜每擔(dān)僅值50元，制成酒精后售價(jià)為360元，是普通糖蜜售價(jià)的7.2倍?？梢?jiàn)，設(shè)立酒精工廠(chǎng)獲利巨大。由于抗戰(zhàn)的戰(zhàn)略需要和巨大利潤(rùn)的刺激，國(guó)家和民營(yíng)資本紛紛投資酒精工業(yè)。一時(shí)間，贛南酒精工廠(chǎng)在產(chǎn)糖豐富區(qū)域興建起來(lái)。至1944年，江西贛南有大小酒精廠(chǎng)16家，贛南酒精廠(chǎng)的大量創(chuàng)設(shè)，推動(dòng)了贛南現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展。所產(chǎn)的酒精不僅滿(mǎn)足了省內(nèi)燃料供應(yīng)，而且還能支援東南前線(xiàn)抗戰(zhàn)所需。

大后方酒精工業(yè)是戰(zhàn)時(shí)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，是國(guó)民政府在液體燃料嚴(yán)重缺乏時(shí)催生的結(jié)果。在抗戰(zhàn)相持階段，酒精工業(yè)的發(fā)展，保障了后方的交通運(yùn)輸和軍需民用，積極有效地支援了抗戰(zhàn)，為抗日戰(zhàn)爭(zhēng)取得勝利作出了巨大貢獻(xiàn)。（貴航技師學(xué)院黨群工作部/周繼厚）