阜陽地區(qū)草莓主栽品種對比試驗

錢小強，蘭 偉，張殿興

(1．阜陽市潁泉區(qū)農(nóng)廣校，安徽阜陽 236000；2.阜陽師范學(xué)院，安徽阜陽 236000；3.阜陽市火營果蔬專業(yè)合作社，安徽阜陽 236127)

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阜陽地區(qū)草莓主栽品種對比試驗

錢小強1，蘭 偉2*，張殿興3

(1．阜陽市潁泉區(qū)農(nóng)廣校，安徽阜陽 236000；2.阜陽師范學(xué)院，安徽阜陽 236000；3.阜陽市火營果蔬專業(yè)合作社，安徽阜陽 236127)

草莓(FragariaananassaDuch)屬薔薇科草莓屬多年生草本植物，外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養(yǎng)價值高，含豐富的維生素C，有助于消化，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部，其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘、預(yù)防痔瘡和腸癌[1]。草莓國內(nèi)優(yōu)良品種栽培很多，但大面積栽培的優(yōu)良品種只有幾十個。阜陽地區(qū)是皖北最大的草莓種植基地，尤其是阜陽市潁泉區(qū)，草莓種植面積達0.18萬hm2，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是城鄉(xiāng)居民休閑采摘和觀光農(nóng)業(yè)項目的首選。而大部分種植戶由于缺乏對品種性狀的了解，在種植過程中經(jīng)常出現(xiàn)很多問題，影響了種植效益[2]。目前對各地區(qū)草莓主栽品種的研究較多，如浙江省草莓主栽品種比較[3]，合肥地區(qū)草莓主栽品種品質(zhì)分析[4]等。目前阜陽地區(qū)尚未見有關(guān)草莓品種比較的研究。因此，筆者對阜陽地區(qū)5個草莓主栽品種進行對比試驗，旨在了解品種的優(yōu)異特性，篩選出適合阜陽地區(qū)栽培的草莓品種，為草莓品種選擇和生產(chǎn)管理技術(shù)推廣奠定基礎(chǔ)[5]。

1材料與方法

1.1試驗地概況試驗選擇在阜陽市潁泉區(qū)明勤家庭農(nóng)場草莓種植基地的半坡式鋼架大棚內(nèi)進行，明勤家庭農(nóng)場是安徽省示范家庭農(nóng)場、潁泉區(qū)新型職業(yè)農(nóng)民實訓(xùn)基地，基地基礎(chǔ)設(shè)施配套，應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、水肥一體化栽培技術(shù)。大棚長75 m，寬7 m，草莓定植前結(jié)合整地，施工廠化生產(chǎn)的生物有機肥500 kg、硫酸鉀型復(fù)合肥30 kg、過磷酸鈣45 kg，整成壟寬85 cm(含壟溝)，壟高30 cm的高壟，備栽[6]。

1.2試驗材料供試草莓品種為阜陽地區(qū)主栽的章姬、紅顏、天仙醉、甜查理和豐香5個品種。草莓種苗由國家級示范合作社阜陽市火營果蔬專業(yè)合作社引進，所有生產(chǎn)苗均達到五葉一芯，芯莖粗0.8 cm以上，根系發(fā)達，無病蟲害。

1.3試驗方法試驗在一個大棚內(nèi)進行，隨機區(qū)組試驗設(shè)計，3次重復(fù)，小區(qū)面積35 m2，每個小區(qū)1個品種。8月17日定植，雙行栽培，株行距12 cm×20 cm，10月11日覆蓋黑色地膜，10月24日扣棚，11月27日棚外加蓋草簾，其他按常規(guī)管理。每小區(qū)隨機抽取連續(xù)10株，調(diào)查植株的植物學(xué)性狀，并觀察記錄每個小區(qū)草莓品種的生育時期、抗病性、產(chǎn)量等。在盛果期，選擇充分成熟果實進行果實商品性測定。

2結(jié)果與分析

2.1不同品種草莓植物學(xué)性狀比較由表1可知，章姬株高最高(16.63 cm)，豐香最矮(10.03 cm)，章姬和紅顏植株直立，天仙醉和豐香植株開張，甜查理植株半直立。從株徑看，天仙醉最大(24.6 cm×25.9 cm)，紅顏最小(23.4 cm×24.2 cm)。葉面積紅顏最大(7.8 cm×6.5 cm)，豐香最小(6.1 cm×5.9 cm)。

2.2不同品種草莓主要生育期比較由表2可知，現(xiàn)蕾期紅顏最早(10月9日)，甜查理最晚(10月16日)。成熟期章姬最早，為11月20日，豐香最晚，為11月26日。從采收期看，甜查理采收期最長，為211 d，章姬采收期最短，僅為168 d，采收期兩者相差43 d，存在明顯差異。

表1　不同品種草莓植物學(xué)性狀比較

表2　不同品種草莓主要生育期比較

2.3不同品種草莓的抗病性比較由表3可知，紅顏綜合抗病能力最差，其次是豐香、章姬，而章姬、甜查理相對較好。結(jié)合大田發(fā)病情況，總體而言，在阜陽地區(qū)日系品種抗病性較差，而歐美品種除較感灰霉病外，對炭疽病、根腐病和白粉病抗性較好。

表3　不同品種草莓的抗病性比較

2.4不同品種草莓果實商品性性狀比較由表4可知，章姬草莓果形為長圓錐形，其余4個品種均為圓錐形，5個草莓品種果實外觀均可。從風(fēng)味看，章姬草莓20人口感排名第1，但硬度較差，不耐儲運，甜查理風(fēng)味較差，20人口感排名第5，但硬度大，耐儲運。

2.5不同品種草莓產(chǎn)量及春節(jié)前產(chǎn)量由表5可知，甜查理產(chǎn)量最高(48 270 kg/hm2)，其次是天仙醉(38 460 kg/hm2)，豐香最差(29 925 kg/hm2)。從平均單果重看，章姬最高(22.6 g)，豐香最低(17.9 g)，紅顏(20.9 g)、天仙醉(21.4 g)、甜查理(21.3 g)3個品種無明顯差異。從春節(jié)前產(chǎn)量看，天仙醉最高(20 220 kg/hm2)，其次是甜查理(19 605 kg/hm2)，豐香最低(13 530 kg/hm2)。

表4不同品種草莓果實商品性狀比較

Table 4Conparison of frait commercial properties of strawberry cultivars

品種Varieties果形Fruitshape果色Fruitcolor可溶性固形物Solublesolid∥%硬度Gardenesskg/cm220人口感排名Tasterankof20peoples章姬Zhangji長圓錐鮮紅10.60.881紅顏Red圓錐 深紅10.11.053天仙醉Angeldrank圓錐 鮮紅9.80.982甜查理Sweetcharlte圓錐 深紅8.31.455豐香Fengxiang圓錐 鮮紅9.20.954

3小結(jié)

該研究結(jié)果表明，目前阜陽地區(qū)草莓的主栽品種除豐香總體表現(xiàn)較差外，其余4個品種各有優(yōu)缺點，應(yīng)根據(jù)栽培條件、經(jīng)營方式和市場需求，合理選擇栽培品種。

豐香：在阜陽地區(qū)栽培年數(shù)較長，品種品性嚴重退化，病害逐年加重，產(chǎn)量、商品性較差，已不具備栽培優(yōu)勢，建議淘汰。

紅顏：對栽培管理要求高，產(chǎn)品商品性較好，口感較適合消費者，但育苗困難，抗病性差，生產(chǎn)過程中對化學(xué)藥品依賴性大，產(chǎn)品安全性令人擔(dān)憂，應(yīng)謹慎發(fā)展。

章姬：對栽培管理要求高，產(chǎn)品商品性較好，口感優(yōu)，深受消費者歡迎，適合高檔精品銷售，但產(chǎn)品果實硬度低，耐儲性差，尤其在生長后期，隨著氣溫升高，果實保存時間短。不宜大面積規(guī)?；a(chǎn)，建議作為精品采摘發(fā)展，效益突出。

甜查理：風(fēng)味淡，偏酸，但產(chǎn)量高、抗病性強、硬度高、耐儲運，可長途運輸，適合粗放管理，規(guī)模化發(fā)展，已成為阜陽地區(qū)的主栽品種。

表5　不同品種草莓產(chǎn)量及春節(jié)前產(chǎn)量比較

天仙醉：為近2年新引進品種，該品種產(chǎn)量、抗病性明顯優(yōu)于紅顏、章姬等日系品種，管理方便，尤其是春節(jié)前產(chǎn)量高、售價高，且口感、硬度較好，經(jīng)濟效益明顯高于其他4個品種，適合阜陽地區(qū)草莓栽培，栽培面積日益擴大，發(fā)展迅速。

綜上所述，根據(jù)不同的發(fā)展定位，甜查理、天仙醉、章姬可在阜陽地區(qū)搭配組合種植，既豐富品種，增加消費者的選擇，又延長草莓采摘期，從而提高草莓種植效益。

參考文獻

[1] 秦永權(quán)，張鐵林，馬金萍.草莓酒的研制[J].農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊)，2008(6)：54-56.

[2] 蘭偉，劉青.阜陽草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43(13)：295-297.

[3] 周歷萍，王淑珍，姜慧燕，等.浙江省草莓主栽品種果實品質(zhì)比較[J].浙江農(nóng)業(yè)科技，2014(3)：360-363.

[4] 夏東京，沈海燕，廖華俊，等. 合肥地區(qū)6個草莓主栽品種品質(zhì)分析與模糊評判[J].合肥師范學(xué)院學(xué)報，2015，33(3)：62-65.

[5] 周專.大棚草莓栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008(12)：42-43.

[6] 蘭偉，錢小強，閆卓，等.阜陽地區(qū)草莓“簡、密、蜂”新型栽培模式探討[J].阜陽師范學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版)，2012，29(1)：70-72.

摘要[目的]了解草莓品種的優(yōu)異特性，篩選出適合阜陽地區(qū)栽培的草莓品種，為草莓品種選擇和生產(chǎn)管理技術(shù)推廣奠定基礎(chǔ)。[方法]以阜陽地區(qū)主栽的章姬、 紅顏、 天仙醉、 甜查理和豐香5個草莓品種為試材，對草莓植物學(xué)性狀、生育期、抗病性、果實商品性、產(chǎn)量等進行對比分析。 [結(jié)果] 豐香品種品性嚴重退化，已不具備栽培優(yōu)勢。紅顏栽培管理要求高，抗病性差，對化學(xué)藥品依賴性大，應(yīng)謹慎發(fā)展。章姬栽培管理要求高，口感優(yōu)，適合高檔精品銷售，但果實硬度低，建議作為精品采摘發(fā)展。甜查理風(fēng)味淡，產(chǎn)量高，抗病性強，適合粗放管理，規(guī)?；l(fā)展。天仙醉管理方便，春節(jié)前產(chǎn)量高、售價高，口感、硬度較好，經(jīng)濟效益明顯高于其他4個品種，適合阜陽地區(qū)草莓栽培。[結(jié)論] 根據(jù)不同的發(fā)展定位，甜查理、天仙醉、章姬可在阜陽地區(qū)搭配組合種植，既豐富品種，增加消費者的選擇，又延長草莓采摘期，從而提高草莓種植效益。

關(guān)鍵詞草莓；品種對比；阜陽地區(qū)

Comparison of Main Cultivars of Strawberry in Fuyang Region

QIAN Xiao-qiang1, LAN Wei2*, ZHANG Dian-xing3(1. Fuyang City Yingquan District Agricultural School, Fuyang, Anhui 236000; 2. Fuyang Normal College, Fuyang, Anhui 236000; 3. Fuyang City The Fire Camp Fruits and Vegetables Professional Cooperatives, Fuyang, Anhui 236127)

Abstract[Objective]To understand the excellent properties of strawberry varieties, and select cultivated varieties of strawberry that were suitable for the Fuyang area , in order to lay the foundation for strawberry varieties selection and promotion of production management technology. [Method]Using Zhangji, red, Angel drunk, Sweet charlie and Fengxiang five strawberry varieties as test materials, botanical traits, growth period, disease resistance, fruit goods, yield of strawberry were observed and compared. [Result]The results showed that the quality of Fengxiang was severely degraded, and it had no advantage in cultivation. The cultivation and management of the red was high, and the resistance to disease was poor, and the chemical and drug dependence should be developed carefully. Zhangji cultivation and management requirements were high, the taste was excellent, suitable for high-end boutique sales, but the fruit was low, the proposed development for fine picking. Sweet charlie had the flavor of light, high yield, strong resistance, suitable for extensive management and large-scale development. Angel drunk management was convenient, before the Spring Festival, high yield, high price, taste and the hardness was the better, benefit was significantly higher than that of the other four varieties, suitable for strawberry cultivation in Fuyang area. [Conclusion] According to different development localization, Sweet charlie, Angel drunk, Zhangji can be planted tie-in combination in Fuyang area, not only rich varieties and increase consumer choice, but also extend the strawberry picking period, so as to improve the efficiency of the strawberry planting.

Key wordsStrawberry; Cultivar contrast; Fuyang area

收稿日期2015-11-30

作者簡介錢小強(1974- )，男，安徽阜陽人，高級農(nóng)藝師,從事經(jīng)濟作物栽培技術(shù)研究。 *通訊作者 ，高級實驗師，碩士，從事經(jīng)濟作物育種與栽培研究。

基金項目國家星火計劃項目(2014GA710015)；阜陽師范學(xué)院科技孵化項目(2013KJFH02)。

中圖分類號S 668.4

文獻標(biāo)識碼A

文章編號0517-6611(2016)01-066-02