日光溫室葡萄高產(chǎn)栽培技術(shù)

吳俊英

巴林左旗農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

日光溫室葡萄高產(chǎn)栽培技術(shù)

吳俊英

巴林左旗農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

文章從溫室葡萄的品種選擇、苗木定植、架式與整形、栽培管理和病蟲害防治等方面介紹了日光溫室葡萄高產(chǎn)栽培技術(shù)，為溫室生產(chǎn)葡萄提供參考。

日光溫室葡萄栽培技術(shù)

葡萄味美可口，營養(yǎng)豐富，隨著人民生活水平的逐漸提高，溫室葡萄越來越受到消費(fèi)者青睞［1］。采用日光溫室栽培葡萄，可早結(jié)果，提前上市，即能調(diào)節(jié)市場淡季供應(yīng)，又有很高的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)對日光溫室葡萄高產(chǎn)栽培技術(shù)做簡單介紹。

一、品種選擇

促成栽培應(yīng)選擇生長勢旺、結(jié)果性強(qiáng)、粒大、風(fēng)味好、抗病、質(zhì)優(yōu)和高產(chǎn)的早、中熟品種，如巨峰、無核白雞心、京秀、京亞和玫瑰香等。

二、苗木定植

選擇接口愈合較好，芽眼多的優(yōu)質(zhì)嫁接苗木。一般在春季栽植較好，沿著南北方向挖寬60厘米，深80厘米的條狀定植溝，溝要上下一樣寬。挖溝時生、熟土最好分別放置在溝兩側(cè)，在溝底鋪20～30厘米厚的玉米秸稈，順著溝的方向鋪，再將熟土、腐熟的有機(jī)肥4000～5000千克/畝、過磷酸鈣100千克/畝，混合均勻后填入栽植溝內(nèi)，踏實(shí)澆透水，為提高成活率，定植前要修剪苗木根系，保留10～15厘米長，之后將根系在水中浸泡24小時后，用生根水浸泡半小時，再用波美3～5度石硫合劑噴灑全株進(jìn)行消毒。定植時，按行距2米，株距60厘米定植，定植深度以15厘米為宜。定植時要保持根系舒展，一邊填土一邊踏實(shí)，為使根系舒展與土壤接觸緊密要輕提一下苗木，定植后要澆水覆蓋地膜。

三、架式與整形

葡萄架采取籬架式，保持架面與地面垂直，不設(shè)立柱，于地面以上60厘米處綁上第一道鐵線，每隔40～50厘米拉1道鐵線，共拉3道鐵線。采用單干雙蔓“Y”形整形，前緣底角主干30厘米定干，從前到后依次升高，后過道50厘米定干。以后在主干頂端選留2～3個健壯枝作為主蔓，使主蔓分布在兩側(cè)的吊繩上，主蔓長到1～1.5米時摘心，主蔓兩側(cè)副梢留1葉反復(fù)摘心。定植后次年每株留4～5穗果，畝產(chǎn)1200～1500千克，3年后每株6～8穗果，畝產(chǎn)在2000千克以上。

四、栽培管理

1.扣棚前修剪

10月下旬進(jìn)行修剪，剪去病蟲枝、枯死枝、徒長枝、無用的二次枝，每株留2個主蔓，每個主蔓兩側(cè)隔20～30厘米留1個結(jié)果枝，每個主蔓上留3～4個結(jié)果枝，每個果枝留1～2芽，弱果枝只留1芽，營養(yǎng)枝留1～2芽短截。修剪后用波美3～5度石硫合劑噴灑全株消毒防病蟲。

2.扣棚至萌芽前管理

11月初扣棚，扣棚后，每畝施入三元復(fù)合肥50千克，尿素20千克，磷酸二銨20千克。通過白天蓋、晚上揭棉被的方法來降溫，經(jīng)過50～80天的小于7.2℃低溫即可通過休眠。12月至翌年1月上旬開始升溫，升溫前澆足水。上午9點(diǎn)揭開棉被，下午3點(diǎn)蓋上棉被，通過揭蓋棉被使室內(nèi)溫度逐漸升高。升溫后1周內(nèi)，白天溫度保持15～20℃，夜間6～10℃，相對濕度80%～90%。為提早打破葡萄休眠，促進(jìn)發(fā)芽整齊一致，于正常發(fā)芽前10～15天用5倍石灰氮澄清液噴灑或涂抹結(jié)果母枝中部芽眼（結(jié)果母枝頂部留1～2個芽眼不噴灑）［2］，開始升溫后30～40天即可發(fā)芽，發(fā)芽前要把主蔓綁在鐵絲上。

3.萌芽至開花前管理

此時期白天溫度保持在20～25℃之間，夜間在15～17℃之間。發(fā)芽至5葉前保持室內(nèi)相對濕度在70%～80%；5～6片葉展開后保持在60%左右。在展葉初期、5～6片葉時、坐果之后均須進(jìn)行抹芽，要抹掉距地面30厘米處以下的萌芽和同一節(jié)位的副芽，每個果枝上只留1穗果，弱果枝不留果。當(dāng)新梢長到30～40厘米長時進(jìn)行綁蔓，以后每15～20天進(jìn)行1次，共進(jìn)行4～5次。酌情及時剪掉無花序、花序質(zhì)量差、花序著生位置不好的枝、多余的營養(yǎng)枝、卷須等。開花前1周要澆透水，同時剪去副穗并掐去穗尖1/5～1/3。為抑制新梢生長過旺，于7片葉展開后，噴灑300～400倍液PBO［3］，花后15天再噴施1次。開花前要噴施葉面肥，每隔7天噴1次0.3%磷酸二氫鉀+0.3%尿素，噴2～3次。發(fā)芽后灌水要謹(jǐn)慎，以防徒長和發(fā)生病害。

4.開花期管理

開花期溫度白天保持22～27℃，夜間維持15～18℃，相對濕度保持在65%左右。此時期應(yīng)控制澆水。在初花期進(jìn)行摘心，花序以上留4～5片葉，花序以下副梢全部抹除，花序以上副梢留1～2片葉反復(fù)摘心。適當(dāng)早揭晚蓋草苫，增加室內(nèi)光照。

5.膨大期管理

白天溫度控制在25～30℃，夜間18～22℃，相對濕度50%～60%。坐果后及時疏除畸形果、病蟲果、小果等，在最后一次疏果后進(jìn)行套袋。果實(shí)如綠豆粒大小時，畝施硫酸鉀50千克，尿素100千克，磷酸二銨50千克，配合葉面噴施光合微肥2次，7～10天噴1次。果實(shí)膨大期，應(yīng)多次灌溉，以免水分不足而影響生長發(fā)育。

6.著色至采收期管理

葡萄開始進(jìn)入著色期，畝追硫酸鉀20～30千克、二銨20～30千克，硝酸鈣15～20千克，配合葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀2次，每隔7天噴1次。5月下旬至6月上旬即可開始采收，采收前7～10天解袋。為提高果實(shí)糖分、增加營養(yǎng)，此時期應(yīng)加大晝夜溫差，白天保持棚室溫度28～30℃，夜間15～16℃，相對濕度60%左右。5月下旬揭掉薄膜。進(jìn)入采收期一般不灌水，以免造成裂果和降低果實(shí)品質(zhì)。

7.采收后的管理

采收結(jié)束，重點(diǎn)是修剪、施肥，促進(jìn)翌年豐產(chǎn)。修剪主要是剪去過密的枝條，每個主蔓基部選留粗度在0.8厘米左右的1～2個枝，每枝只留頂部1個副梢，其余枝條全部剪除。施肥主要是溝施，距離樹體25厘米處挖溝，深度20厘米左右，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥6000～8000千克，硫酸鉀20千克，磷酸二銨20千克。

五、病蟲害防治

溫室葡萄病害主要是白粉病、灰霉病、褐斑病、霜霉病等，蟲害主要是薊馬、紅蜘蛛、葉蟬等。

農(nóng)業(yè)措施防治：及時清潔棚室，清除病株、病果等，可減少病蟲來源，選用抗病品種，合理栽植，增施有機(jī)肥，及時除去卷須、副梢，改善樹體通風(fēng)透光條件，增強(qiáng)樹體抗性，可減少病蟲害發(fā)生。

藥劑防治：萌芽前噴1次波美3～5度石硫合劑［4-5］，可殺死蟲卵和抑制病菌。花前噴施800～1000倍液70%甲基托布津，15天噴1次，共噴2次；花后間隔15天用800倍液50%多菌靈和半量式波爾多液各噴1次，可防治灰霉病、白粉病等。防治霜霉病，在發(fā)病初期，噴600倍液58%甲霜靈+代森錳鋅，10天噴1次，共噴2次。防治葉蟬用4000倍液10%吡蟲啉可濕性粉劑，防治紅蜘蛛用2000倍液20%螨死凈乳油。

［1］李丹，劉曉鷗，解秀英.北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)［J］.中國園藝文摘，2014，（2）：175-202.

［2］嚴(yán)大義，趙常青，蔡之等.北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)探討［J］.中外葡萄與葡萄酒，2011，（5）：38-41.

［3］楊勇，王曉龍，趙迎春等.設(shè)施葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013，（24）：103-104.

［4］李新如.塑料薄膜日光溫室葡萄栽培技術(shù)［J］.陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，（5）：227-230.

［5］李梅榮，張俊龍.日光溫室葡萄栽培技術(shù)［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2004，（8）：26-28.