王穎秀
對我來說,春節(jié)是從包春卷開始的。
大年初一一大早,外婆就會端來一大盆春卷皮和一盤豆沙、一籃菜,我們?nèi)议_動嘍。
第一步是小心翼翼地撕下一片薄皮,這可是個細致活兒。我先輕輕撕,撕不下來,著急地一用勁,薄如蟬翼的面皮就豁開一個大口子,這片“英勇犧牲”的皮子就只好—邊呆著了。媽媽用巧勁撕開一片遞給我。我把它平攤好,挖上一大勺豆沙,再左邊一折,右邊一折,輕輕卷起來,一個春卷就完成了??纯雌渌说膽?zhàn)績——哈哈,表姐的碗里全是一個個弱不禁風(fēng)的“林妹妹春卷”,里面的料少得可憐。而表妹的春卷全是“大胖子”,身子肥嘟嘟的。我看著表妹偷笑,她也看著我傻笑,油膩膩的菜和白白的面粉粘了一臉,活像“白臉曹操”。
一大盆春卷裹完之后,外婆就生起火,倒上油,頓時鍋里就“刺啦刺啦”唱起了歌。我們?nèi)齻€小饞貓獻殷勤似的爭著把春卷端進廚房。春卷寶寶下鍋啦!它們像滑水似的,變著花樣滑下油鍋。瞧!這個在鍋壁上來了個360度旋轉(zhuǎn),滾進了油鍋;那個在半空中翻了個筋斗,雜耍一般下了油鍋……外婆的鏟子一翻,我們的眼睛也跟著鏟子轉(zhuǎn)動,香味溢滿整個屋子。不一會兒,油“刺啦刺啦”地就給春卷寶寶穿上了金色的衣裳。
春卷炸好啦!外婆把它們裝進盤子,端上餐桌。我迫不及待地拿起一個焦黃的春卷?!斑恚脿C!”嘴唇剛碰到皮,我就驚叫起來,但又舍不得放下,挑邊緣輕咬一小口,啊……溫?zé)崴执嗟钠ぃ旌现股臣毤氒涇浀馁|(zhì)感,那味道甜美極了!我吃了一個又一個,根本停不下來。手上、嘴上全是明晃晃的油。
看吧,我春節(jié)的甜蜜,全都裝在外婆家的春卷里啦!
指導(dǎo)老師:任金輝
江蘇省丹陽市實驗小學(xué)五(9)班