豬霉菌毒素中毒的危害、臨床特征及防治措施

趙新德

(山東省壽光市孫家集畜牧獸醫(yī)管理站，山東 壽光 262729)

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豬霉菌毒素中毒的危害、臨床特征及防治措施

趙新德

(山東省壽光市孫家集畜牧獸醫(yī)管理站，山東 壽光 262729)

豬霉菌毒素中毒是指機(jī)體經(jīng)由呼吸道或者消化道等途徑攝取大量的霉菌毒素(即霉菌生在長過程中生產(chǎn)的一種次級代謝物)，從而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)一系列的臨床癥狀和病理變化。該病既能夠?qū)е聶C(jī)體發(fā)生單純性毒素中毒，也能夠由于霉菌毒素引起的免疫抑制而使其繼發(fā)或者并發(fā)感染其他疾病，必須加強(qiáng)防治。

豬；霉菌毒素中毒；臨床癥狀；病理變化；對癥治療；飼養(yǎng)管理

1 危害

解毒功能減弱。豬只發(fā)生霉菌毒素中毒時(shí)，會導(dǎo)致肝腎功能減弱，使其對死亡的病毒、細(xì)菌崩解碎片以及其產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物(如內(nèi)毒素)的處理速率降低，造成它們停留在體液中的時(shí)間延長，并不斷積聚，從而導(dǎo)致機(jī)體發(fā)生中毒，病豬開始出現(xiàn)煩躁不安、食欲減退、渴欲增強(qiáng)、腹瀉、嘔吐、尿頻、脫水以及急性間質(zhì)性肺水腫等癥狀。如果此時(shí)豬只體內(nèi)還感染有其他致病性細(xì)菌和病毒，由于滯聚這些具有熱原質(zhì)性質(zhì)的物質(zhì)而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)持續(xù)性發(fā)熱，這也是造成豬只發(fā)生疫病后需要較長時(shí)間才能夠康復(fù)的一個(gè)重要原因。

免疫功能下降。豬霉菌毒素中毒后會導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯腫大、變性、壞死，且質(zhì)地較脆，正是由于肝臟發(fā)生損傷，會阻礙細(xì)胞分裂以及蛋白質(zhì)合成，從而對核酸的復(fù)制產(chǎn)生影響，導(dǎo)致機(jī)體免疫系統(tǒng)無法發(fā)揮正常的生理機(jī)能，造成免疫組織器官活性減弱，抑制抗體的生成，使免疫應(yīng)答減弱。另外，真菌所產(chǎn)生的多種毒素都能夠使淋巴細(xì)胞發(fā)生溶解，抑制細(xì)胞、體液免疫調(diào)節(jié)機(jī)能，以上因素非常容易導(dǎo)致出現(xiàn)繼發(fā)性感染。盡管豬場依舊采取固定的免疫程序，但由于整個(gè)豬群抗體水平降低，使其經(jīng)常發(fā)生豬瘟、藍(lán)耳病、附紅細(xì)胞體病、偽狂犬病等疾病。

中樞神經(jīng)系統(tǒng)代謝紊亂。當(dāng)病豬體內(nèi)霉菌毒素達(dá)到一定含量時(shí)，會嚴(yán)重?fù)p害肝功能，使其無法及時(shí)將血液中存在的有毒代謝產(chǎn)物清除干凈。此時(shí)由于自然形成的側(cè)枝循環(huán)或者門腔靜脈分流術(shù)，導(dǎo)致門靜脈中的有毒物質(zhì)不會經(jīng)過機(jī)體中的肝臟，而是直接進(jìn)入體循環(huán)，從而導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)代謝發(fā)生紊亂，出現(xiàn)一系列神經(jīng)癥狀，如過度興奮、間歇性抽搐等。

2 臨床特征及病理變化

急性中毒。病豬表現(xiàn)出精神萎靡，停止采食，但通常體溫基本正常，個(gè)別會高達(dá)40℃左右，垂頭弓背，排出質(zhì)地干硬的糞便，行走不穩(wěn)。部分病豬保持呆立不動，部分會興奮不安，角弓反張，流涎，皮膚表面存在紫斑，死前出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。主要病變是發(fā)生貧血、出血以及黃疸。病豬的全身皮下、肌肉、漿膜應(yīng)激黏膜都發(fā)生出血；胃腸道、腎臟也發(fā)生出血，并伴有水腫；肝臟發(fā)生腫大，脾臟、心內(nèi)外膜發(fā)生出血，且血液不容易凝固等。

慢性中毒。病豬表現(xiàn)出精神沉郁，食欲減退，但體溫基本正常，結(jié)膜蒼白，體質(zhì)消瘦，被毛粗亂，皮膚呈紫色，無力走動，生長發(fā)育緩慢，出現(xiàn)異嗜，部分還會伴有嘔吐、腹瀉。發(fā)病后期，病豬比較嗜睡，抽搐，后肢無法站立。主要病變是發(fā)生急性中毒性肝炎，肝臟發(fā)生腫大，質(zhì)地較硬；腹腔存在大量的腹水，淋巴結(jié)充血、水腫；腎臟發(fā)生腫脹，且呈蒼白色等。

3 防治措施

對癥治療。病豬發(fā)生急性中毒時(shí)可先進(jìn)行催吐，即按每千克體重皮下注射0.5mg藜蘆堿，一次即可見效；然后進(jìn)行洗胃，即通過胃導(dǎo)管將適量的0.01%高錳酸鉀溶液導(dǎo)入胃內(nèi)進(jìn)行洗胃；之后進(jìn)行解毒，可按每千克體重使用由5mL 10%葡萄糖注射液、0.24mg地塞米松注射液和10mg維生素C注射液組成的混合溶液，采取靜脈注射，每天1次，連續(xù)使用3～4天。另外，如果病豬的肝臟發(fā)生損傷，可按每千克體重肌肉注射4mg葡萄糖醛酸內(nèi)酯注射液；如果騷動不安，可按每千克體重肌肉注射2mg氯丙嗪注射液；如果呼吸困難，可按每千克體重肌肉注射5mg氨茶堿注射液。以上藥物每天使用1次，當(dāng)癥狀消失后即可停止使用。病豬發(fā)生慢性中毒時(shí)，要立即停止飼喂發(fā)生霉變的飼料，改成飼喂新鮮且沒有發(fā)生霉變的全價(jià)飼料，增加鮮嫩青飼料的喂量，并在飼料中添加一定量的霉素吸附劑；配合在飲水中添加適量的葡萄糖、電解質(zhì)多維，促使體內(nèi)殘留的毒素盡快排出，連續(xù)使用10天左右。

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。防止飼料加工原料發(fā)生霉變，確保儲存?zhèn)}庫環(huán)境干燥、通風(fēng)良好，溫度控制在24℃以下，濕度控制在80%以下，只要發(fā)現(xiàn)飼料發(fā)生霉變則要馬上停止飼喂，并及時(shí)采取有效的措施進(jìn)行處理。飼喂時(shí)必須嚴(yán)格控制喂料量，防止料槽中剩余過多的飼料而發(fā)生霉變，如果條件允許可每天對料槽進(jìn)行1次清洗。合理建設(shè)豬舍，控制溫度適宜，干燥通風(fēng)，光照充足，定期消毒，創(chuàng)造良好的飼養(yǎng)環(huán)境。

飼料中使用脫霉劑。目前，在飼料中添加脫霉劑是用于避免發(fā)生霉菌毒素中毒的一種最常用方法。有多種脫霉劑可用于飼料中，選擇時(shí)要遵守“只吸附毒素，不吸附飼料營養(yǎng)物質(zhì)”的原則。目前，豬飼料中常用的脫霉劑主要有以下幾種，即無機(jī)霉菌毒素吸附劑鋁硅酸鹽，其比表面積較大，能夠吸附霉菌毒素，而天然的鋁硅酸鹽礦物具有較弱的吸附能力，且效率低下，占有較大的飼料容量，會在一定程度上吸附營養(yǎng)物質(zhì)，直接在飼料添加具有較差的脫霉效果；甘露聚糖，是有機(jī)霉菌毒素吸附劑，其是酵母細(xì)胞壁的活性成分，具有非常強(qiáng)的吸附霉菌毒素的能力，且還能夠有效抵抗其毒性，但由于制取成本很高，目前只作為輔助成分使用。

2016-09-30

趙新德(1963-)，男，山東壽光人，大專，獸醫(yī)師，主要從事獸醫(yī)技術(shù)推廣與服務(wù)方面工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.12.118

S858.28

B

2095-9737(2016)12-0129-01