舍飼肉羊飼草飼料加工調(diào)制的幾種方法

張新文

(黑龍江省林甸縣畜牧獸醫(yī)局，黑龍江 大慶 166300)

?

舍飼肉羊飼草飼料加工調(diào)制的幾種方法

張新文

(黑龍江省林甸縣畜牧獸醫(yī)局，黑龍江 大慶 166300)

摘要：舍飼肉羊所需飼草大多都由人工制備、供給，飼草飼料的貯備工作是舍飼肉羊的重要工作環(huán)節(jié)，是肉羊養(yǎng)殖成本最主要的組成部分，養(yǎng)殖場(chǎng)要結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源、生產(chǎn)目的、飼草的貯備能力等情況貯備加工飼草飼料，以保證肉羊全年都有充足且營(yíng)養(yǎng)全面的飼草。

關(guān)鍵詞：舍飼；肉羊；飼草貯備；飼料加工；調(diào)制

舍飼肉羊所需的飼料基本全都是人工制備、供給的，包括青飼料、粗飼料、青貯料、精飼料等，其中飼草飼料的貯備加工是舍飼肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，同時(shí)也是舍飼方式下飼養(yǎng)成本的最主要組成部分。我國(guó)的肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)大部分地區(qū)分布冬寒較長(zhǎng)的地區(qū)，在春冬季季新鮮飼草缺乏，料草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，飼草飼料的加工貯備工作就尤為重要。各養(yǎng)殖場(chǎng)要結(jié)合本地區(qū)的飼料資源、本場(chǎng)的實(shí)際情況以及草料貯備的投入能力，按照料因地制宜、四季均衡、多元搭配、階段供應(yīng)的原則和要求，來(lái)加工貯備飼草飼料，以保持舍飼肉羊全年都能吃到營(yíng)養(yǎng)豐富的飼草飼料。

1舍飼肉羊?qū)︼暡蒿暳系囊?/p>

羊?qū)儆诜雌c動(dòng)物，以食草為生，用于飼喂肉羊的飼草飼料較為廣泛。研究表明，羊?qū)χ参锏膿袷陈士蛇_(dá)80%左右，天然的牧草、灌木、喬木等的嫩枝、樹(shù)葉等以及人工栽培的牧草、農(nóng)作物秸桿、莖葉、蔬菜等均可作為肉羊的飼料。肉羊還可利用青貯飼料、微貯或者氨化處理的的飼草，并且有很好的利用率以及消化率。同時(shí)還具備利用非蛋白氮的能力。

羊的生理特征以及消化特點(diǎn)決定了其對(duì)飼料有一定的要求，羊的嘴尖、唇薄、齒利，上唇較為靈活便于采食，下腭門(mén)齒向外有一定的傾斜度，這一特征使得羊可以撿食很短的飼草及粉碎飼料。擇食習(xí)性主要依據(jù)飼料的外表和氣味，可以區(qū)別同一種植物的不同品系，羊一般喜食含蛋白質(zhì)較多，粗纖維較少的牧草，不喜食刺毛類(lèi)和帶蠟類(lèi)的植物。綿羊喜食闊葉類(lèi)雜草。羊?qū)︼暳嫌泻軓?qiáng)的消化能力，對(duì)粗纖維的消化率可達(dá)50%～80%，成年羊的飼料中應(yīng)有適當(dāng)比例的粗纖維，可以適當(dāng)?shù)那卸?、磨碎和加工調(diào)制，而羔羊則應(yīng)該飼喂優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料，以及含粗纖維較少的干草。

舍飼肉羊飼喂時(shí)要在固定的料槽內(nèi)喂料，要少喂勤添，不但可以避免浪費(fèi)，即使剩料也要在下次飼前將料槽清理干凈，以避免剩料變質(zhì)，污染新料。提供給羊的飲用水也要保持清潔衛(wèi)生，飲水槽也要定期清洗。

2肉羊飼草飼料的加工調(diào)制方法

舍飼肉羊要做好飼草飼料的加工調(diào)制工作，以方便貯備，可以在早春和冬季新鮮飼料缺乏時(shí)使用。飼草飼料的加工調(diào)制方法主要包括機(jī)械處理法、化學(xué)處理法以及微生物處理法。不同種類(lèi)的飼草飼料使用的調(diào)制方法不同。

機(jī)械處理。主要包括切短、揉碎、磨碎壓扁、晾干以及秸桿碾青等。一般的青草、農(nóng)作物秸桿等飼料在采集回來(lái)后，洗凈，切成1～2cm，再拌入適量的干碎草后即可喂羊，塊根塊莖料多汁飼料應(yīng)切成約為3cm×2.5cm的小塊或者片狀、條狀，再飼喂肉羊。在雨水較少的季節(jié)可以將牧草收割后，在原地晾曬；而在雨水較多的季節(jié)時(shí)，可以采用草架曬草，草架上端要有防雨設(shè)備，一般1～3周即可晾干；有條件的還可以用機(jī)器干澡法，將牧草放入高溫烘干機(jī)上快速烘干。經(jīng)過(guò)機(jī)械法處理后的飼草的利用率以及消化率高。對(duì)于質(zhì)地較為粗硬的粗飼料，如秸桿切短、粉碎后，便于肉羊咀嚼，可以提高飼料利用率，避免浪費(fèi)。

化學(xué)處理?；瘜W(xué)處理法主要包括堿化和氨化技術(shù)。其中氨化是秸桿類(lèi)或者其他粗飼料加工調(diào)制的主要方法。經(jīng)氨化處理后，這類(lèi)飼料的的含氮量可以增加0.8%～1%，可使粗蛋白質(zhì)的含量增加約5%～6%，可增加羊的采食量。并且可以提高飼料的消化率，麥秸、玉米秸桿在氨化處理后的消化率可以提高30%左右。制作方法是在秸桿中添加一定比例的氨源，并且要保持溫度不低于20℃，壓好后保證不漏氣，使秸桿發(fā)生氨解反應(yīng)，再經(jīng)過(guò)20d左右后開(kāi)封，讓其自然通風(fēng)12～24h后，待氨味消除后再飼喂肉羊，營(yíng)養(yǎng)水平相當(dāng)于中等品質(zhì)的青干草。

微生物處理法。最常見(jiàn)的微生物處理法主要有青貯和微貯。青貯是早春和冬季飼喂肉羊最常用的飼料，經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵調(diào)制成的飼料，柔軟多汁、氣味芳香、營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性較好，并且易于貯存，可以給肉羊提供充足的營(yíng)養(yǎng)成分。用于青貯的原料十分廣泛，一般無(wú)毒害的青綠植物都可作為青貯，如秸桿類(lèi)、禾本科牧草、蔬菜類(lèi)等都可制作青貯。在制作青貯時(shí)，先將青貯原料切短，長(zhǎng)度不超過(guò)3cm，放入青貯窖中，并且每裝20～30cm就應(yīng)徹底的壓一遍，在整個(gè)裝壓結(jié)束后密封，不讓其漏氣、漏水。在調(diào)制青貯時(shí)要注意在最短的時(shí)間內(nèi)完成，最長(zhǎng)不可超過(guò)2d，還要注意青貯原料的含水量，要控制在適宜的含量，一般在70%～75%。青貯料在發(fā)酵45d后即可取用飼喂肉羊。在開(kāi)窖使用時(shí)要注意最好在窖口搭棚遮蔭，防止日曬雨淋而引起飼料霉敗。在取料時(shí)要注意不能將異物帶入，并且要逐層的取，每次取夠飼喂量即可，并且要隨用隨取，取后要蓋嚴(yán)。在最初飼喂時(shí)要少量，并且不能單一的飼喂，讓肉羊逐漸的適應(yīng)。

微貯。微貯是指將微生物活干菌劑，溶解后，加入濃度為1%的鹽水，再?lài)姙⒌角卸痰霓r(nóng)作物秸桿上，或者是將農(nóng)作物的秸桿加入微生物活性菌種，放入一定的容器中，在厭氧條件下經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，使農(nóng)作物秸桿變成帶有酸、香、酒味的飼料。微貯可以使秸桿中的纖維素、半纖維素降解，并可轉(zhuǎn)化為菌體蛋白。

收稿日期:2016-04-17

作者簡(jiǎn)介：張新文(1972-)，男，黑龍江林甸人，本科，畜牧師，主要從事草原科技推廣與草原管理方面工作。

中圖分類(lèi)號(hào)：S826.5

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737(2016)06-0057-01