肉犢牛早期斷奶意義及方法

陳振財

(黑龍江省肇州縣畜牧獸醫(yī)總站，黑龍江 大慶 166400)

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肉犢牛早期斷奶意義及方法

陳振財

(黑龍江省肇州縣畜牧獸醫(yī)總站，黑龍江 大慶 166400)

摘要：肉犢牛的早期斷奶是指在犢牛出生后3個月即斷奶。肉犢牛的早期斷奶技術可以促進犢牛消化器官及功能的發(fā)育，并可影響犢牛的健康及成牛后的生產(chǎn)性能?？s短母牛產(chǎn)后發(fā)情間隔時間，縮短了母牛的產(chǎn)犢間隔，提高了母牛的生產(chǎn)力以及使用效率，降低生產(chǎn)成本。

關鍵詞：肉犢牛；早期斷奶；母牛；日糧；哺乳；飼料；飼養(yǎng)管理

1肉犢牛早期斷奶的意義

在實際生產(chǎn)中，如果讓犢牛隨母牛自由哺乳，會使斷奶的時間延長，對犢牛自身以及母牛都會產(chǎn)生不利的影響，哺乳期過長以及哺乳量過多雖然會在一定程度上提高犢牛斷奶重以及日增重，但是不利于犢牛消化系統(tǒng)的發(fā)育以及消化機能的完善，影響了犢牛的健康，還會對今后的體型發(fā)展以及成年后的生產(chǎn)性能產(chǎn)生不利的影響。對于我國地方黃牛來說，哺乳母牛的產(chǎn)奶量不高，用于育肥的后代多為雜交一代的肉犢牛，體型、體重較大，增重速度較快，因此所需的奶量較大，此時母牛的泌乳水平不能滿足肉犢牛的生長發(fā)育所需。如果延期斷奶，會影響犢牛采食飼料的能力和數(shù)量，不能獲得充足的營養(yǎng)。

一般肉用母牛的泌乳量較少，在產(chǎn)后的2個月左右開始呈下降趨勢，因此，要及時訓練犢牛采食草料和精飼料，以彌補母乳中不足的營養(yǎng)，犢牛在4～8周齡時，消化能力得到了進一步的發(fā)育，并且可以采食一定量的飼料，此時可對肉犢牛實施斷奶。肉犢牛的早期斷奶技術可以使刺激消化器官和機能發(fā)育，使其得到很好的鍛煉，可以減少消化道疾病的發(fā)病率，對犢牛的健康有利，可以提高犢牛的成活率，減少損失。有利于肉犢牛后期的育肥，肉犢牛的早期斷奶還可以縮短母牛產(chǎn)后的發(fā)情間隔時間，使母牛早發(fā)情、早配種、早產(chǎn)犢，可以縮短產(chǎn)犢間隔，是提高母牛的生產(chǎn)力及使用效率的最有效、有快捷的方法之一。

2肉犢牛早期斷奶方法

犢牛出生后生長發(fā)育迅速，母牛在產(chǎn)后1個月的泌乳量還可以滿足犢牛的需求，隨著犢牛的增長，以及母牛泌乳量的下降，單純的母乳已不能滿足犢牛的營養(yǎng)需求，給肉犢牛提前斷奶，進行補飼，可以補充犢牛需要的營養(yǎng)，使犢牛采食較多的植物性飼料，可以滿足犢牛補償性生長，促進瘤胃的發(fā)育。犢牛出生后吃1周左右的初乳后，即可轉入常乳哺喂。在犢牛7～10日齡時在哺喂常乳的基礎上，訓練犢牛采食干草，可以在犢牛欄上放優(yōu)質干草，讓犢牛自由采食，還可防止犢牛舔食異物，促進消化系統(tǒng)的發(fā)育；犢牛到10～15日齡時，補飼精飼料，可將精料涂抹在犢牛的嘴唇上，或者用常乳拌少量精飼料誘導犢牛舔食，使犢養(yǎng)成采食精料的習慣；犢牛20日齡后，開始飼喂青綠多汁飼料，如胡蘿卜，以進一步促進消化器官的發(fā)育，同時還要注意補充礦物質、維生素和食鹽，以滿足肉犢牛的生長需要。對于肉犢牛補飼量要由少到多，以吃完為宜。當肉犢的日采食量達到1～1.5kg時，其采食量以及消化機能都基本趨于成年牛水平時，即可進行斷奶。在斷奶時可將犢牛移入斷乳牛舍，或者與母牛分離，開始每隔1天吃1次母乳，然后是每隔2d吃1次，10天后即可完全離乳。早期訓練肉犢牛采食精飼料可以促進消化系統(tǒng)的發(fā)育，對其后期的采食能力也有幫助；青貯飼料則要在犢牛2月齡時開始飼喂，最初飼喂100～150g，逐漸增加飼喂量，到4～6月齡時可達4～5kg。

3肉犢牛斷奶后的飼料要求

雖然犢牛在斷奶后已經(jīng)習慣采食飼料，但是瘤胃的發(fā)育還尚未完全，為了保證所采食的飼料能夠滿足肉犢牛生長發(fā)育所需，要求斷奶后的日糧中精、粗飼料的配比要合理，一般要求比例為1∶1，粗飼料以優(yōu)質干草、青草和青貯玉米等。隨著月齡的增加可以適當添加秸桿飼料，9月齡時，秸桿的添加量不能超過全部粗飼料的1/3。配制犢牛日糧的基本要求是易消化，并且干凈。在飼喂時要求從少到多，逐漸增加，犢牛在開始斷奶時，易出現(xiàn)斷奶應激，表現(xiàn)為被毛粗糙、光澤度差、腹部下垂等，有些還會表現(xiàn)為行動緩慢，增重減慢。這是犢牛因飼料類型的變化而出現(xiàn)腸胃不適應，加上早期斷奶會導致采食日糧的總營養(yǎng)水平不足而造成的，一般情況，這種現(xiàn)象會隨著進食水平的不斷提高而逐漸消失。

4肉犢牛早期斷奶的管理

牛奶中的水分并不能滿足犢牛日常對水分的需要，加上犢牛在開食補飼后，更需要攝入足夠的水分，所以在開食后要盡早訓練犢牛飲水，并且保證犢牛最初要飲用溫開水，溫度應保持在36～37℃，在10～15日齡時飲用溫水，1月齡后可以自由飲用自來水。要注意飲用水的清潔衛(wèi)生。

要加強肉犢牛的運動量，可以增強體質，促進血液循環(huán)，還可以增進犢牛的食欲，從而加快肉犢牛的生長發(fā)育速度。所以1月齡以內(nèi)的犢牛要保證每天運動10min左右，1月齡以上的要保證1h在右的運動量，上、下午各1次。保證犢牛有充足的光照，以促進骨骼的發(fā)育，但是要注意不能讓犢牛在光照強烈的中午運動，以免中暑。

做好犢牛的日常的管理工作，每天都要刷拭牛體1～2次，以清除被毛及皮膚上的污物，并可促進血液循環(huán)。平日要認真觀察犢牛的精神狀態(tài)以及采食和排泄情況。保證犢牛舍環(huán)境的舒適度，及時清掃，定期消毒、更換墊草。運動場地也要勤打掃，并定期消毒。另外，做好肉犢牛的防寒保暖以及防暑降溫工作也很重要。

收稿日期:2016-04-13

作者簡介：陳振財(1962-)，男，黑龍江肇州人，大專，畜牧師，主要從事動物衛(wèi)生防疫管理方面工作。

中圖分類號：S823.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737(2016)06-0026-01