七十八團“三優(yōu)”蘋果栽培技術(shù)

張愛華，孫創(chuàng)儒

（兵團第四師七十八團林業(yè)工作站，新疆特克斯縣835502）

七十八團“三優(yōu)”蘋果栽培技術(shù)

張愛華，孫創(chuàng)儒

（兵團第四師七十八團林業(yè)工作站，新疆特克斯縣835502）

“三優(yōu)栽培模式”（簡稱“三優(yōu)”）是蘋果栽培新型技術(shù)，七十八團從2012年開始從河北農(nóng)業(yè)大學(xué)引進該技術(shù)，通過4年的栽培示范與研究，取得了很好的成效。本文主要介紹了在當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境條件下的“三優(yōu)”蘋果栽培技術(shù)。

“三優(yōu)”；蘋果；整形修剪；栽培技術(shù)

“三優(yōu)”蘋果栽培是指“優(yōu)良砧木、優(yōu)良品種、優(yōu)化栽培技術(shù)”于一體的矮化密植栽培技術(shù)，是“良種、良砧和良法”的集合[1]。該栽培模式具有技術(shù)簡單、管理方便、樹冠光照良好、果園環(huán)境良好等優(yōu)勢，可以實現(xiàn)早結(jié)果、果面光潔、病蟲害發(fā)生輕及節(jié)約勞動成本，進而顯著提高蘋果栽培經(jīng)濟效益的目的。

1 建園

1.1 園地選擇

選擇土壤肥沃、有機質(zhì)含量高、灌溉和排水條件良好、土壤厚度在0.9m以上、地下水位不低于1.0m、土壤為壤土質(zhì)地的平地建園。

園內(nèi)配備必要的防護林、排灌設(shè)施和道路。園地選好后應(yīng)進行栽植區(qū)土壤深翻熟化和改良工作。

1.2 整地施肥

溝狀整地，按定好的行向和行距，挖長、寬、深為1.0m×1.0m×0.8m的栽植溝。結(jié)合整地施入足量的有機肥、秸稈等改良土壤，培肥地力。將表土與有機肥3～5m3/667m2或適量的秸稈混勻，填入溝底至地表30cm處，填土后澆水沉實。

1.3 品種選擇與授粉樹配置

1.3.1 品種和砧木選擇

品種以紅富士蘋果為主，選用新疆野蘋果為基砧，SH系為中間砧。

1.3.2 授粉樹配置

選用嘎拉、新紅星等為授粉蘋果品種，授粉樹配置比例為6∶1，分行栽植。

1.4 苗木規(guī)格

宜選用3年生矮化中間砧苗木，苗高1.5m、基莖0.8cm以上，芽體飽滿。矮化中間砧長度20～25cm，根系發(fā)達，大于0.4cm粗度根系不少于5條。

1.5 栽植密度

果園蘋果樹株行距為2.0m×4.5m，種植株數(shù)75株/667m2。

1.6 栽植時間

4月初至中旬土壤解凍后至樹苗萌芽前栽植。

1.7 栽植技術(shù)

1.7.1 栽植前苗木處理

栽植前要剔除劣質(zhì)苗木，并對根系進行修剪，栽前用1%～2%的過磷酸鈣溶液或清水浸泡根系12～ 24h，使之充分吸水。栽前苗木蘸ABT生根粉和泥漿，防止失水，促進生根，以保證成活率。

1.7.2 定植坑

栽植時，挖80cm×80cm大小的定植穴，每株施復(fù)合化肥0.5kg，并與底層土壤充分混合。

1.7.3 栽植方法

將苗木放在定植穴內(nèi)，使根系舒展，培土并輕輕提苗，分次踏實，使根系與土壤充分接觸，深度以土壤沉實后中間砧全部露出地表為標(biāo)準(zhǔn)，不可過深或過淺。

1.7.4 定植水

苗木成活后適時灌水是保證幼樹健壯生長的關(guān)鍵。灌水要小，以免水分過大，地溫降低，影響苗木成活。

2 栽后管理

2.1 合理定干

苗木定植后，根據(jù)苗木高度、健壯程度、芽的質(zhì)量以及根系情況及時定干。3年生大苗定干高度1.0～1.2m。

2.2 套袋保濕

春季苗木套上塑料筒，可防止水分過分蒸發(fā)，也可防止金龜子危害。待苗木發(fā)芽后除去。

2.3 抹芽

萌芽后及時、多次去除砧木上的萌芽，以便集中營養(yǎng)，使品種芽更好的生長。幾次抹芽后，接芽沒有成活的，應(yīng)留1個健壯的砧木芽生長，以備補接。

2.4 補水

栽后根據(jù)土壤墑情決定灌水與否，一般15d后灌1次水，水下滲后覆土3～5cm，以利保墑。

2.5 病蟲害防治

卷葉蛾于5月初用1000～1500倍菊酯類藥或滅幼脲3號噴施防治，蚜蟲可用1500倍10%吡蟲林防治。防治害蟲的同時可混入800倍代森錳鋅或甲基托布津防治病害，其他病蟲害應(yīng)及時對癥防治。

2.6 噴施葉面肥

5月中旬均勻噴布0.2%的尿素，通過噴施葉面肥及時供應(yīng)苗木生長所需養(yǎng)分。

2.7 立支柱

苗木長高后，及時進行觀察，對生長歪斜的苗木用竹桿綁正，直立生長。

2.8 中耕除草

及時中耕清除雜草，減少對土壤水分與養(yǎng)分的消耗，改善土壤的通氣性，促進微生物活動。

2.9 追肥

7月中旬，每棵果樹施入氮肥100g，磷、鉀肥各50g。

2.10 及時補接

8月下至9月中旬及時補接。

2.11 秋施基肥

9月底至10初施基肥，以有機肥、農(nóng)家肥為主。施雞糞、圈糞等有機肥3～5m3/667m2或油渣100～ 150kg/667m2，與復(fù)合肥50～100kg/667m2混勻溝施，施后澆水。

2.12 灌封凍水

落葉后至土壤結(jié)凍前灌水，提高地溫，基部培土堆，利于苗木安全越冬。

3 整形修剪

3.1 樹形選擇

“三優(yōu)”蘋果栽培建議采用高紡錘形或柱形樹形。

3.2 整形修剪

“三優(yōu)”果園果樹幼齡期的整形修剪是優(yōu)化栽培技術(shù)的關(guān)鍵。

3.2.1 第一年主要技術(shù)措施

3.2.1.1 定干

干徑>1.2cm的成品蘋果苗定干高度為100～ 120cm；干徑在0.8～1.2cm的成品苗定干高度為80～ 100cm；生長健壯、高度在180cm以上的2年生帶分枝大苗，可不定干，疏除粗度超過主干1/3的分枝。

3.2.1.2 促萌

春季萌芽前，在整形帶內(nèi)每隔2～3芽螺旋狀進行刻芽或涂抹發(fā)枝素，萌芽后10d內(nèi)對不發(fā)枝部位進行2次刻芽或選擇其它適宜發(fā)枝部位進行刻芽或涂抹發(fā)枝素。

3.2.1.3 扶壯中心干

5月中下旬，在定干剪口下選擇直立健壯的新梢為中心干延長枝，疏除其下2～3個競爭性新梢，生長季對中心干延長枝進行直立綁縛。頂端新梢過弱的樹，疏除弱梢，讓下部壯梢當(dāng)頭，然后參照正常樹管理。

3.2.1.4 拉枝開角

當(dāng)中心干上側(cè)生新梢長到15～20cm時，于新梢基部拿枝軟化、開張角度和摘心，使其角度在90° ～100°，此后新梢每生長15～20cm繼續(xù)進行拿枝軟化和摘心。使其保持該角度；6～7月利用開角器或線繩拉枝90°～120°，后期注意對新梢延長頭進行角度控制，直至秋梢停生長。

3.2.1.5 疏梢除萌

萌芽后，疏除中心干上距地面50cm內(nèi)的分枝；生長季疏除主枝基部因拉枝開角萌發(fā)的新梢。

3.2.2 第二年主要技術(shù)措施

3.2.2.1 春季修剪

（1）中心干延長枝修剪。選取飽滿芽處短截中心干延長枝，一般剪留長度60～80cm；剪口處涂抹愈合劑。（2）側(cè)生分枝修剪。疏除枝干比>1/3分枝和長度>80cm的分枝。如中心干上剩余長枝數(shù)量<5個，疏除全部長枝；如中心干上長枝數(shù)量≥5個，選留5～6個長枝緩放；疏除時留馬蹄形斜剪口，剪口處涂抹愈合劑。（3）拉枝開角。對上年拉枝角度不到位或枝頭上翹的分枝進行軟化拉枝。（4）促萌芽。在中心干延長枝和剪留分枝整形帶內(nèi)進行刻芽或涂抹發(fā)枝素。

3.2.2.2 生長季修剪

（1）疏除花序?；ㄆ谑璩谢ㄐ颍?年不留果。（2）轉(zhuǎn)枝扭梢。2年生主枝背上新梢長至15 ～20cm時在基部進行低位扭梢，斜上生長新梢長至15～20cm時進行轉(zhuǎn)枝或軟化拉平。（3）拉枝開角。對拉枝角度不到位或枝頭上翹的分枝進行軟化拉枝。（4）摘心。依據(jù)樹體長勢，對長勢較旺的側(cè)生新梢進行摘心，新梢每長至20～25cm進行摘心并剪除生長點下2～3片葉片，生長季摘心2～3次。（5）疏枝除萌。疏除中心干上剪口處的并生梢、過密梢及中心干上距地面50cm內(nèi)的分枝。疏除2年生主枝上的延長頭競爭枝。

3.2.3 第3～4年主要技術(shù)措施

3.2.3.1 春季修剪

（1）中心干延長枝修剪。第3年繼續(xù)對中心干延長枝進行短截，剪留長度60～80cm，第4年如達到樹高要求，不再短截。（2）1年生主枝修剪。疏除中心干上枝干比>1/3的粗壯枝、長度>80cm的長枝、重疊枝、過密枝，疏除后保持同側(cè)主枝間距40cm左右，并對開張角度不夠的枝條進行軟化拉枝。（3）2 ～3年生主枝修剪。疏除著生在2～3年生主枝上的背上枝、距主枝基部10cm內(nèi)的枝條、延長頭的競爭枝。（4）促萌。修剪技術(shù)同第2年。

3.2.3.2 生長季修剪

視枝勢、枝量疏除主枝上的部分花序，疏除后每主枝留果3～6個。其他整形修剪技術(shù)同第2年。

3.2.45 年以后主要技術(shù)措施

3.2.4.1 春季修剪

（1）疏枝緩放。疏除影響樹體結(jié)構(gòu)的過粗過大主枝1～2個；疏除主枝上的直立徒長枝、密生枝、背下衰弱枝、延長頭競爭枝；緩放中心干延長枝、主枝延長頭及主枝兩側(cè)平斜生長的中長枝。（2）回縮更新?；乜s枝展過大的主枝，保持行內(nèi)交接<20cm，行間距>150cm；更新復(fù)壯衰老的結(jié)果枝組。

3.2.4.2 生長季修剪

主要是疏梢除萌、轉(zhuǎn)枝扭梢，修剪技術(shù)同第2年。

4 土肥水管理

4.1 園地管理

行內(nèi)清耕或覆草，行間種草。在行間種植禾本科、豆科等草種，一般選擇一年生或多年生的豆科或禾本科的草類，根據(jù)草生長高度及時刈割。

4.2 水分管理

早春（土壤解凍后至萌芽前）應(yīng)灌透水。為減輕幼樹抽條要適當(dāng)早灌水。適宜的土壤含水量為田間最大持水量的65%～80%。水分供應(yīng)上要先促后控，尤其在8月份以后，要嚴(yán)格控水，控制枝條生長，促進枝條木質(zhì)化。

4.3 施肥

在苗木定植和每年秋季施有機肥3～5m3/667m2或油渣100～150kg/667m2，混入復(fù)合肥50～100 kg/667m2，采用條狀溝施。由于春季干旱，因而春季要在花前結(jié)合澆水以補充N肥為主（全年施N量的60%），促進枝條生長，其余的在夏秋季少量多次通過土壤和葉面追施，P肥主要在春季（全年施P量的60%）和秋季（全年施P量的40%）土壤追施，K肥主要在夏季至秋季通過土壤和葉面追施。

5 花果管理

5.1 產(chǎn)量控制

“三優(yōu)”栽培模式果園4年形成經(jīng)濟產(chǎn)量，單產(chǎn)500kg/667m2左右，5～6年進入盛果期，單產(chǎn)可達1500～2000kg/667m2，7～8年后單產(chǎn)達4000～ 5000kg/667m2。

5.2 疏花疏果

疏花包括疏花序和疏花朵，疏花序是在花前5 ～7d和花序分離期按距離10～15cm留1個花序進行疏除。疏花朵則在蕾期至花期進行，每花序只保留中心花和1朵較好的邊花，將其余的花朵全部疏去。人工疏果一般是在花后1～2周進行，最遲不宜晚于坐果后2周。確定留果量常用的方法是依據(jù)果實間的距離進行定果，樹體枝葉分布比較均勻的樹，一般每15～20cm留1個果，壯樹壯枝距離可小些，弱樹弱枝距離可大些。疏果應(yīng)照顧樹體的總果量和樹勢平衡情況。

5.3 提高坐果率

提高坐果率可采用人工授粉、花期放蜂（壁蜂）以及噴硼（初花期噴布0.3%硼）的方法，花期環(huán)割樹勢生長過旺的主干也可提高坐果率。

5.4 果實增色技術(shù)

果實增色技術(shù)包括摘葉和轉(zhuǎn)果。摘葉量一般不超過30%。當(dāng)果實陽面已達到要求的色澤時，將果實輕轉(zhuǎn)一下，使陰面轉(zhuǎn)為陽面，促使果實全面著色。

5.5 適期采收

根據(jù)果實成熟度確定采收適期，杜絕早采。成熟期不一致的，應(yīng)分期采收。采收時，輕拿輕放，建議使用專用果實采摘袋，可避免碰傷并提高采收效率。具有出口訂單的果園要依據(jù)蘋果計劃儲存的時間按成熟度確定采收期。

5.6 果實采后處理

采收的果實應(yīng)在24～48h內(nèi)入庫儲藏，田間臨時儲放應(yīng)置于樹蔭下或遮陽棚下，避免陽光直射造成果面日灼。

6 果園病蟲害綜合防治

病蟲害防治貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照蟲害的發(fā)生規(guī)律科學(xué)防治。主要防治葉螨類、食心蟲、蚧殼蟲等蟲害和腐爛病、黑星病等病害。

[1]劉寶素，白江平，郭聰聰.紅富士蘋果“三優(yōu)”栽培技術(shù)模式[J].河北果樹，2015（4）：15-18.

2016—05—25