強化食品安全管理 杜絕非法添加

強化食品安全管理 杜絕非法添加

［導讀］遼寧營口警方近日破獲系列有毒有害食品案件，查獲6000多公斤有毒有害食品，端掉7個黑加工點。7個黑加工點的背后，是價值近億元的工業(yè)明膠流向全國8省數(shù)百個市縣（區(qū)）鎮(zhèn)。事后“滅火”總不及事前防患，守衛(wèi)“舌尖安全”監(jiān)管必須前置。

遼寧營口警方近日破獲系列有毒有害食品案件，查獲6000多公斤有毒有害食品，端掉7個黑加工點。7個黑加工點的背后，是價值近億元的工業(yè)明膠流向全國8省數(shù)百個市縣（區(qū)）鎮(zhèn)。事后“滅火”總不及事前防患，守衛(wèi)“舌尖安全”監(jiān)管必須前置。食品安全問題暴露出的更深層問題，是現(xiàn)行食品安全管理標準過低。強化食品安全管理、前置監(jiān)督必須標準先行，把籬笆扎得更高。相關部門應進一步細化食品生產、加工、制作等各環(huán)節(jié)安全標準，為企業(yè)劃定紅線，為事前監(jiān)督提供依據(jù)。此外，食品安全監(jiān)管的拳頭還要再硬些，不僅要對重大食品安全案件加大依法懲處力度，還要強化對監(jiān)管部門的問責力度。

（摘編自經濟日報）