2015年12月畜禽市場(chǎng)行情

陳來(lái)華

1 生豬市場(chǎng)行情

1.1 12月生豬價(jià)格小幅上漲0.36%，預(yù)計(jì)后期仍有上漲空間

12月份各地集中出欄，春節(jié)前處于傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，隨著南方臘肉及香腸灌制的全面開(kāi)啟，終端消費(fèi)有望出現(xiàn)一定幅度的增長(zhǎng)。屠宰企業(yè)屠宰量略有上升，但因白條走貨未出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，屠宰企業(yè)整體收購(gòu)心態(tài)仍偏于謹(jǐn)慎，提價(jià)、提量收購(gòu)意愿不強(qiáng)。整體來(lái)看，終端消費(fèi)仍未出現(xiàn)明顯的增量，供需雙方均處于觀望之中整體看來(lái)，12月份生豬收購(gòu)價(jià)格基本與上月持平。

12月份，全國(guó)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為16.32元/kg，比上月均價(jià)上漲0.06元/kg，漲幅0.36%；與去年同期收購(gòu)相比，增加2.7元/kg，增幅19.80%。

1.2 仔豬價(jià)格比上月下跌0.88元/kg

2015年11月能繁母豬的存欄數(shù)已經(jīng)降至3830萬(wàn)頭左右，生豬存欄維持在3.96億頭左右，生豬存欄量比上月有所下降，養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄呈理性趨勢(shì)，使得仔豬市場(chǎng)價(jià)格有所下降；

12月份全國(guó)仔豬平均交易價(jià)格為32.66元/kg，比上月下降0.88元/kg，降幅2.64%；與去年同期相比價(jià)格上漲13.36元/kg，漲幅69.23%。

1.3 12月份生豬養(yǎng)殖盈利水平有所下降，比上月減少20～30元/頭

12月份生豬收購(gòu)價(jià)格上月略有上漲，養(yǎng)殖戶出欄較為積極，市場(chǎng)大體重的生豬減少，需求方面主要由南方臘味制作拉動(dòng)。同時(shí)12月屠宰企業(yè)壓價(jià)心理有所松動(dòng)；生豬市場(chǎng)存量減少，整體供給略小于需求。

12月份，生豬養(yǎng)殖效益比上月有所增加。其中，自繁自育養(yǎng)殖戶12月的月均效益為415元/頭，比上月增加66元/頭。購(gòu)買仔豬養(yǎng)殖戶12月的月均效益為217元/頭，比上月增加12元，頭。

2 肉雞市場(chǎng)行情

2.1 出欄量偏低，毛雞價(jià)格小幅上漲

一方面隨著10月底補(bǔ)欄的增加，毛雞出欄量增加，但依然處在偏低水平；另一方面，受圣誕和元旦節(jié)日的影響，終端雞肉需求有所增加，目前白羽毛雞市場(chǎng)處在供需平衡狀態(tài)，毛雞價(jià)格基本維持穩(wěn)定，12月份主產(chǎn)區(qū)白羽毛雞收購(gòu)價(jià)格在6.80元/kg左右波動(dòng)。

12月份主產(chǎn)區(qū)白羽毛雞收購(gòu)價(jià)格為6.69元/kg，比11月份上漲0.18元/kg，漲2.8%；與去年同期相比，價(jià)格下降1.26元/kg，降15.8%。

2.2 補(bǔ)欄意愿增強(qiáng)，苗雞價(jià)格繼續(xù)小幅回升

受苗雞供應(yīng)量減少，補(bǔ)欄意愿增強(qiáng)的影響，12月中上旬苗雞價(jià)格繼續(xù)上漲，主產(chǎn)區(qū)白羽苗雞平均出廠報(bào)價(jià)由11月底的1.0元/羽上漲至12月中旬的1.90元/羽。12月底補(bǔ)欄的苗雞將在臘月20以后出欄，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿減弱，同時(shí)種雞場(chǎng)也陸續(xù)停止孵化，苗雞價(jià)格止?jié)q下降，月底降至1.40元/羽左右。

12月份主產(chǎn)區(qū)白羽苗雞平均出廠報(bào)價(jià)為1.65元/羽，比11月份上漲0.87元/羽，漲1倍多；與去年同期相比，上漲0.11元/羽，漲近7%。

2.3 12月肉雞養(yǎng)殖繼續(xù)盈虧平衡

毛雞價(jià)格低價(jià)位維持穩(wěn)定，12月份出欄的肉雞養(yǎng)殖基本盈虧平衡，連續(xù)2個(gè)月維持盈虧平衡狀態(tài)（圖1）。

3 蛋雞市場(chǎng)行情

3.1 需求平淡，雞蛋價(jià)格穩(wěn)中下降

12月份在產(chǎn)蛋雞存欄量進(jìn)一步下降，雞蛋供應(yīng)量減少，整體來(lái)看，雞蛋價(jià)格處在中等價(jià)位；但冬季蛋類消費(fèi)需求平淡，雞蛋價(jià)格無(wú)上漲動(dòng)力，穩(wěn)中下降，全國(guó)雞蛋價(jià)格由11月底的7.46元/kg下降至12月底的7.36元/kg。

但是與11月份相比，12月份雞蛋價(jià)格上漲，全國(guó)雞蛋平均收購(gòu)價(jià)格為7.39元/kg，比11月上漲0.20元/kg，漲2.8%；與去年同期相比，價(jià)格下降1.74元/kg，下降19.0%（圖2）。

3.2 淘汰量意愿增強(qiáng)，蛋雞淘汰雞價(jià)格高位下降

12月中、上旬蛋雞淘汰雞價(jià)格在高位維持穩(wěn)定，月底養(yǎng)殖戶的淘汰意愿增強(qiáng)，淘汰雞價(jià)格下降，東北地區(qū)蛋雞淘汰雞價(jià)格降至10.0元/kg以下。

但與上月相比，12月份蛋雞淘汰雞價(jià)格上漲，主產(chǎn)區(qū)蛋雞淘汰雞平均收購(gòu)價(jià)格為10.43元/kg，比11月上漲0.43元/kg，漲4.3%；比去年同期下降0.74元/kg，降幅為6.6%。

3.3 蛋雞養(yǎng)殖效益繼續(xù)增加

飼料價(jià)格低位下降，雞蛋價(jià)格在中等價(jià)位基本維持穩(wěn)定，蛋雞養(yǎng)殖效益繼續(xù)小幅增加（圖5）。

12月份全國(guó)百只產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖平均盈利7.7元/d，比11月份增加0.9元，d。

12月份淘汰蛋雞的全程養(yǎng)殖收益平均達(dá)到7.6元/只，比11月份減少0.2元/只。

（編輯：狄慧）