動(dòng)物檢疫樣品采集與檢疫技術(shù)分析

李丹旭

（吉林省輝南縣朝陽(yáng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林　輝南135100）

動(dòng)物檢疫樣品采集與檢疫技術(shù)分析

李丹旭

（吉林省輝南縣朝陽(yáng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林輝南135100）

動(dòng)物檢疫；樣品采集；檢疫技術(shù)

動(dòng)物檢疫工作的實(shí)施就是為了預(yù)防各類動(dòng)物疫病的發(fā)生、發(fā)展和傳播，同時(shí)可有效對(duì)出現(xiàn)疫病的畜禽類給予疫病類型判定，并及時(shí)采取對(duì)癥方法進(jìn)行滅菌，確保畜禽類的健康。不僅保證了動(dòng)物食品生產(chǎn)的安全性，也可確保人們身體及動(dòng)物食品食用的健康和安全，有效促進(jìn)畜禽業(yè)的長(zhǎng)久、穩(wěn)定發(fā)展。

1　動(dòng)物檢疫樣品的采集原則

1.1典型原則

典型的意思就是有代表性的，在動(dòng)物檢疫樣品采集中要選擇具有代表性的樣本，首先動(dòng)物活體的選擇要具有典型性，它不僅具有典型的癥狀，而且未使用過(guò)相應(yīng)藥物，這種樣品選取的檢查對(duì)具有傳播性質(zhì)的細(xì)菌傳染疾病的檢出非常重要；另外是材料的選擇也要典型，是指選取含有較高含量的病原體材料。

1.2合理原則

動(dòng)物樣品采集中，需要對(duì)發(fā)病的畜禽類群體進(jìn)行抽樣檢測(cè)，動(dòng)物本體需要采集5頭或5只或以上，具體樣品采集時(shí)均需取充足的數(shù)量，并采集出備份樣品，這樣不僅可以確保菌樣檢驗(yàn)的充分性，同時(shí)可以有良好的備樣提供檢測(cè)力量。

1.3適時(shí)原則

動(dòng)物檢疫樣品的采集中還需重視一點(diǎn)，必須適時(shí)采集病料，尤其對(duì)夏季出現(xiàn)的病死動(dòng)物樣品的采集，由于夏季天氣炎熱，容易使病死物短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)腐臭等不良情況，為避免其影響樣品檢測(cè)質(zhì)量，所以要在4h內(nèi)對(duì)病料進(jìn)行采集。

1.4無(wú)菌采樣原則

對(duì)動(dòng)物樣品的采集，一定實(shí)施無(wú)菌采集原則，確保在病料采集中完全采用無(wú)菌操作，降低異物或其他細(xì)菌的干擾，也可確保血清學(xué)檢驗(yàn)或微生物學(xué)檢驗(yàn)的精準(zhǔn)性。

1.5安全采樣原則

對(duì)動(dòng)物檢疫樣品采集時(shí)還需重視安全采集，避免病原菌的傳播，不僅污染環(huán)境，而且對(duì)采樣人員的安全也可造成威脅，預(yù)防病菌感染，一定要注意樣品采集的安全性。

2　動(dòng)物檢疫技術(shù)分析

動(dòng)物檢疫的方法有抽樣檢疫、臨場(chǎng)檢疫、實(shí)驗(yàn)室檢疫和隔離檢疫等，檢疫類型根據(jù)地點(diǎn)、時(shí)間的差異，包括駐場(chǎng)檢疫、產(chǎn)地檢疫和出境運(yùn)輸檢疫等，一般臨場(chǎng)檢疫都是通過(guò)問(wèn)診、聽(tīng)診、觸診等方式來(lái)判定畜禽類的健康情況，隔離檢疫則是根據(jù)不同畜禽類的差異設(shè)定相應(yīng)檢測(cè)期限，一般小動(dòng)物7d、禽類15d、大家畜40d內(nèi)、野生動(dòng)物25d。最為精準(zhǔn)的檢疫方法就是采用實(shí)驗(yàn)室檢疫，利用各種檢查技術(shù)對(duì)病料進(jìn)行檢測(cè)，完全可避免人肉眼觀察的缺失，具體檢疫技術(shù)分析如下。

2.1病理學(xué)檢查技術(shù)

動(dòng)物檢疫中，若采用一般方法未確診疫病的，或發(fā)生畜禽死亡的，需要采用病理學(xué)檢查技術(shù)進(jìn)行檢查，在給予病理剖檢后在給予組織學(xué)檢查，所以剖檢中必須取無(wú)菌操作，并對(duì)病變組織進(jìn)行完好取樣。病理剖檢檢查技術(shù)的應(yīng)用前，需要對(duì)動(dòng)物尸體進(jìn)行征狀、表征等的觀察和檢查，將惡性傳染病等排除后開(kāi)始進(jìn)行剖檢。病理組織學(xué)檢查，則可以準(zhǔn)確確診動(dòng)物病變類型和性質(zhì)，完全避免肉眼觀看出現(xiàn)的誤診或漏診現(xiàn)象。

2.2病原學(xué)檢查技術(shù)

病原學(xué)檢查技術(shù)的應(yīng)用是動(dòng)物檢疫最后確診的依據(jù)，經(jīng)病原學(xué)檢查，可將樣品的致病細(xì)菌和病毒等進(jìn)行明確分離，確切病菌情況從而進(jìn)行最后診斷。病原學(xué)檢查方式包括4種，（1）為細(xì)菌性傳染病病原檢查，可進(jìn)行顯微鏡檢查、生化試驗(yàn)檢查、培養(yǎng)檢查和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)檢查等；（2）病毒性傳染病病原檢查，首先給予病毒分離培養(yǎng)，之后行病毒核酸檢查、病毒培養(yǎng)性狀觀察、病毒形態(tài)學(xué)檢查等；（3）寄生蟲病病源檢查，可分為蟲卵檢查法和蟲體檢查法兩種方式，蟲卵檢查需要進(jìn)行直接涂片顯微鏡鏡檢或集卵法檢查，蟲體檢查法則包括原蟲蟲體檢查和蠕蟲蟲體檢查兩種方法；（4）PCR技術(shù)，PCR技術(shù)的應(yīng)用主要是對(duì)不完整病料或微量檢疫樣品進(jìn)行檢查，特別是對(duì)一些個(gè)體非常微小、不利于觀察、不便于人工培養(yǎng)等的病毒，可進(jìn)行有效檢查，而且PCR具有一個(gè)非常大的特點(diǎn)，它完全不受病毒活性的限制，可對(duì)不具有活性的樣品進(jìn)行檢查，完全可避免病原菌造成的環(huán)境影響，安全、可靠。

2.3免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)

有些特殊的傳染病的檢查和確診必須采用免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)，有時(shí)利用病毒分離技術(shù)檢查不出具體疫病類型，現(xiàn)在一些陽(yáng)性血清或傳染病抗原、診斷液等出現(xiàn)了商品化，所以檢測(cè)中需要利用免疫學(xué)檢查技術(shù)，采用可作為抗原被檢血清或被檢病料的方式檢查。

2.4血清學(xué)檢測(cè)技術(shù)

對(duì)動(dòng)物檢疫樣品進(jìn)行血清學(xué)檢測(cè)，可采用各種血清學(xué)檢測(cè)方式，包括直接凝集反應(yīng)、血凝和血凝抑制試驗(yàn)、沉淀反應(yīng)或間接凝集反應(yīng)等，只要已知一種抗原或抗體，則可對(duì)其另一方進(jìn)行檢測(cè)。

從略）

10.3969/J.ISSN.1671-6027.2016.06.013