影響牧區(qū)牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素分析與對(duì)策

王海兄

(祁連縣畜牧獸醫(yī)站, 青海 祁連 810499)

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影響牧區(qū)牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素分析與對(duì)策

王海兄

(祁連縣畜牧獸醫(yī)站, 青海 祁連 810499)

對(duì)本地牦牛存欄數(shù)量、分布、飼料資源與牦牛飼養(yǎng)狀況、牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要制約因素、發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)的必要性進(jìn)行了調(diào)查，提出了發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)的相應(yīng)對(duì)策。

牦牛；發(fā)展?fàn)顩r；制約因素；必要性；對(duì)策

牦牛產(chǎn)業(yè)是祁連縣畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，青海省祁連縣牦牛存欄已逾16萬(wàn)頭。長(zhǎng)期以來(lái)由于各種因素影響，祁連縣牦牛生產(chǎn)仍未擺脫“自然放牧、低投入、低產(chǎn)出”現(xiàn)狀，畜群周轉(zhuǎn)緩慢，飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，綜合效益難以發(fā)揮。近幾年祁連縣立足發(fā)展、夯實(shí)基礎(chǔ)，將牦牛良種化建設(shè)與科技推廣作為工作重點(diǎn)，通過(guò)項(xiàng)目及政策引導(dǎo)，適時(shí)發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)，積極培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，提高出欄率和經(jīng)濟(jì)效益，確保牧業(yè)經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)定發(fā)展。

1　牦牛產(chǎn)業(yè)基本情況

1.1牲畜存欄與分布

祁連東、西部以草地畜牧業(yè)為主，中部則是農(nóng)牧結(jié)合。畜種構(gòu)成以藏羊、牦牛為主，中部農(nóng)區(qū)有部分草地放牧牛、羊，牲畜育肥和黃牛雜交改良，這種構(gòu)成和布局是與自然條件相適應(yīng)的。全縣存欄各類(lèi)牲畜117.5萬(wàn)頭(只)，其中牦牛16.48萬(wàn)頭，占牲畜存欄總數(shù)的15%；其中母牛存欄6.9萬(wàn)頭，存欄種公牛0.2萬(wàn)頭。牦牛在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布情況是東部三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(峨堡、阿柔、默勒)，存欄牦牛9.19萬(wàn)頭，占全縣牦?？倲?shù)的54.72%；中部?jī)蓚€(gè)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)現(xiàn)鎮(zhèn)有牦牛1.59萬(wàn)頭，占全縣牦?？倲?shù)的9.48%；西部三個(gè)鄉(xiāng)(柯柯里、野牛溝、央隆)有牦牛6.01萬(wàn)頭，占全縣牦牛總數(shù)的35.80%。本地牦牛受自然環(huán)境和飼養(yǎng)方式限制，長(zhǎng)期處于半饑餓狀態(tài)，終生高山放牧，無(wú)任何補(bǔ)飼，種公牛長(zhǎng)期得不到更新，造成牦牛低產(chǎn)晚熟和品種退化狀態(tài)，80%以上的母牛隔年產(chǎn)犢，牦牛平均出欄年齡達(dá)3歲以上，生產(chǎn)周期延長(zhǎng)。為改變這一狀況，本世紀(jì)初提出了全面實(shí)施牦?！皬?fù)壯”工程，先后從大通牛場(chǎng)引進(jìn)含1/2野血種公牛898頭，用于更新本地種牛。為進(jìn)一步加強(qiáng)牦牛品種選育工作，加快牦牛復(fù)壯進(jìn)程， 2009年至2015年共建成鄉(xiāng)級(jí)繁育基地5個(gè)，組建核心選育群136群，取得了較好經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。

1.2飼料資源與牦牛飼養(yǎng)狀況

在畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中，依托現(xiàn)有牲畜品種資源優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持“以草為本、牧繁農(nóng)育、以農(nóng)養(yǎng)牧、以牧哺農(nóng)”政策，大力開(kāi)展草原生態(tài)保護(hù)，發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，走生態(tài)畜牧業(yè)之路，農(nóng)區(qū)舍飼育肥已成為農(nóng)民增收致富的重要途徑。

多年來(lái)，由于受“重羊輕牛”思想影響，本地草場(chǎng)資源優(yōu)先發(fā)展羊，而牦牛飼養(yǎng)管理較為粗放，終年高山放牧較少補(bǔ)飼，致使本地牦牛始終難以擺脫“晚熟低產(chǎn)”狀況，加上草場(chǎng)退化因素，品種呈現(xiàn)退化趨勢(shì)。

2　牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要制約因素

在支農(nóng)惠農(nóng)政策和有關(guān)部門(mén)的大力支持下，牦牛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)快速、穩(wěn)定和高效的方向發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，但存在許多制約因素，阻礙著牦牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，要改變靠天養(yǎng)畜局面，還需要對(duì)存在的困難和問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)和分析，尋找突破口和切入點(diǎn)，解決發(fā)展的“瓶頸”問(wèn)題。

2.1草場(chǎng)退化嚴(yán)重 草畜矛盾突出

由于氣候變暖，氣溫升高，造成干旱少雨，使草原產(chǎn)草量減少，草原退化、沙化，鼠害、嚴(yán)重。祁連縣草原載畜量不斷增加，單位面積草地產(chǎn)草量下降，草原畜牧業(yè)發(fā)展與草原生產(chǎn)能力不協(xié)調(diào)，草原建設(shè)和畜牧業(yè)投資嚴(yán)重不足，草原建設(shè)速度趕不上退化速度，嚴(yán)重影響著養(yǎng)牛業(yè)可持續(xù)發(fā)展，牧區(qū)養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)受限。

2.2產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理,畜產(chǎn)品加工業(yè)滯后

由于特殊的自然條件和地理環(huán)境，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整緩慢，氣候條件限制了飼草、飼料業(yè)的發(fā)展；商品化、區(qū)域化、規(guī)模化結(jié)構(gòu)調(diào)整極為困難;龍頭企業(yè)少、規(guī)模小、實(shí)力弱，畜產(chǎn)品精加工能力不足。

2.3畜牧業(yè)科技投入不足

畜牧業(yè)的根本出路在于科學(xué)技術(shù)，由于畜牧業(yè)科技投入不足，儲(chǔ)備的科技成果有限。高原自然環(huán)境條件的特殊性，缺乏可以直接引進(jìn)使用的現(xiàn)成技術(shù)，現(xiàn)有的科技成果推廣范圍小，科技應(yīng)用程度低?？萍挤?wù)相對(duì)滯后，特別是縣鄉(xiāng)級(jí)畜牧、草業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)存在管理體制不順，職能轉(zhuǎn)換滯后，技術(shù)力量相對(duì)薄弱，科技推廣經(jīng)費(fèi)不足。

2.4牦牛畜群制約因素

近百年來(lái)延續(xù)的靠天養(yǎng)畜習(xí)慣，牦牛終年放牧，無(wú)不死，抵御自然災(zāi)害的能力低。同時(shí)，畜群結(jié)構(gòu)的不合理嚴(yán)重影響著牦牛群體生產(chǎn)力水平的發(fā)揮，高齡母牛比例大，性格比例不合理，犢牛飼養(yǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，馱牛及其他非生產(chǎn)牛多，適齡母牛比例不高。牦牛適應(yīng)了高寒地區(qū)惡劣的自然環(huán)境，具有很好的抗逆性，但長(zhǎng)期以來(lái)粗放的掠奪式經(jīng)營(yíng)管理和不注重種公畜選擇、串換和管理，致使牦牛出現(xiàn)體格變小、體重下降、繁殖率低、抗病力弱、死亡率高等退化癥候。

3　發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)的必要性

3.1減少草場(chǎng)載畜量，保護(hù)草原生態(tài)的需要

要實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)和草原生態(tài)保護(hù)和諧發(fā)展，從根本上說(shuō)就要盡量減少草原載畜量，提高牲畜品種質(zhì)量和養(yǎng)殖水平。祁連縣是全省高原型牦牛品種資源保留區(qū)和種源基地，要解決牧民增收和生態(tài)保護(hù)之間的矛盾，出大力開(kāi)展牦牛本品種選育，推廣牦牛良種繁育技術(shù)。提高牦牛出欄率，增加養(yǎng)殖科技含量，提高養(yǎng)殖效益，減輕操場(chǎng)壓力的有效途徑。

3.2促進(jìn)農(nóng)牧區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，建立牦牛養(yǎng)殖區(qū)域互補(bǔ)機(jī)制的需要

在適度放牧的基礎(chǔ)上對(duì)成年牦牛冷季補(bǔ)飼保膘育肥，母牛繁殖性能好。但是牧民沒(méi)有肉牛育肥的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，適當(dāng)發(fā)展?fàn)倥．a(chǎn)業(yè)是提高牦牛養(yǎng)殖效益。祁連縣農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)歷來(lái)有圈養(yǎng)育肥的傳統(tǒng)，飼草料來(lái)源較為豐富，依托本地牦牛資源可大力發(fā)展?fàn)倥Ｓ?，形成區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，既有利于農(nóng)民快速脫貧致富，又彌補(bǔ)了牧區(qū)飼草料匱乏的缺陷。以經(jīng)濟(jì)效益帶動(dòng)牧民轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，接受先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，使牦牛養(yǎng)殖向效益型轉(zhuǎn)化，從而形成真正意義上的區(qū)域互補(bǔ)機(jī)制，走出一條適合本縣實(shí)際的生態(tài)養(yǎng)殖之路。

4　牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

草地畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展就是要在既能擴(kuò)大畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，提高畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)效益，又能保持草地資源不被破壞。針對(duì)祁連縣牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的因素，建議以下對(duì)策：

4.1區(qū)域規(guī)劃，循序漸進(jìn)

要進(jìn)一步解放思想，加深對(duì)生態(tài)立縣戰(zhàn)略的理解，深刻認(rèn)識(shí)到優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境和豐富自然資源，就是草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的本錢(qián)，正確處理好生態(tài)與草地畜牧業(yè)生產(chǎn)之間關(guān)系，把發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)作為生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)的一項(xiàng)重點(diǎn)工作來(lái)抓。

4.2建立健全服務(wù)體系，提高服務(wù)質(zhì)量

發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)必須要有現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)作支撐。應(yīng)大力開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)服務(wù),提高科技對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率。加快科技創(chuàng)新體系、科技人才隊(duì)伍建設(shè)，保證配套技術(shù)推廣有依托。加大技術(shù)的引進(jìn)、推廣、培訓(xùn)力度,重點(diǎn)推廣良種繁育、高產(chǎn)飼養(yǎng)、綠色及無(wú)公害畜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、疫病綜合防治、牧草種植等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。

4.3大力發(fā)展草產(chǎn)業(yè)

發(fā)展草地畜牧業(yè)在短期內(nèi)仍然是祁連縣立足之本，草產(chǎn)業(yè)不僅可以使牧民能穩(wěn)定發(fā)展生產(chǎn)，而且可以將剩余牧草納入草產(chǎn)業(yè)鏈中，獲取更多的收益。在適宜耕種農(nóng)作物的地區(qū)，建立飼草料種植基地，種植優(yōu)良的一年生牧草，既可以減少水土流失，還能調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，提高生產(chǎn)水平。在地域較遠(yuǎn)、條件相對(duì)比較差的地區(qū)建立多年生飼草料基地。

Control Analysis of Influence Factors and Countermeasures of Yak Industry Development

WANG Hai-xiong

(QilianProvinceQinghaiCountyAnimalhusbandryandVeterinaryStationofQinghai,QilianQinghai, 810499China)

Local yak herds, distribution, feed resources and yak breeding status and the necessity of the main restricting factors of yak industry development, the development of yak industry were investigated to put forward corresponding countermeasures of yak industry development.

Yak; development status; restricting factors; necessity; countermeasures

2016-03-04

王海兄(1978-)，女，青海祁連人，本科，獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)、動(dòng)物衛(wèi)生檢疫監(jiān)督工作。

S 826.9+2

B

1004-6704(2016)05-0055-02