2016年度《現(xiàn)代面粉工業(yè)》總索引

2016年度《現(xiàn)代面粉工業(yè)》總索引

制粉技術(shù)

淺談多谷物混合粉 張 磊 劉珮珮 1-1

淺談小麥粉指標(biāo)中灰分的應(yīng)用 張景渠 1-3

與面粉工業(yè)有關(guān)的中國專利 王元蓀 1-5

提升清粉工藝效果的技術(shù)探討 李林軒 李 碩 2-1

心磨制粉光輥和齒輥的優(yōu)化組合 高云鵬 2-4

中小型面粉廠技術(shù)管理 常成彬 2-6

關(guān)于粉質(zhì)數(shù)據(jù)和拉伸數(shù)據(jù)之間關(guān)系的猜想 張景渠 3-1

1S系統(tǒng)研磨和篩理的改造 常成彬 3-6

與面粉工業(yè)有關(guān)的中國專利 王元蓀 3-7

提升小麥粉質(zhì)量的技術(shù)探討 王曉芳 李 林 軒黃鵬 4-1

相同規(guī)模兩種工藝技術(shù)方案制粉效果的比較 鞠新宏 4-5

碾麥制粉技術(shù)的優(yōu)勢與效果 李林軒 李 碩 王曉芳 4-8

與面粉工業(yè)有關(guān)的中國專利 王元蓀 4-11

基于灰色關(guān)聯(lián)的小麥真空調(diào)質(zhì)工藝參數(shù)優(yōu)化 舒服華 5-1

一種簡單的中小型面粉廠面粉后處理工藝 高云鵬 5-6

關(guān)于小麥粉面團(tuán)脆的原因探討 張景渠 5-8

優(yōu)化系統(tǒng)配置及操作降低面粉破損淀粉含量 張龍飛 韓艷芳 6-1

談小麥加工過程中的水分調(diào)節(jié) 馬玉俠 6-6

小麥初清工藝技術(shù)探討 王前明 6-8

生產(chǎn)設(shè)備

磨粉機(jī)的磨輥優(yōu)化設(shè)計分析 王春華 1-7

糧食機(jī)械的軸承潤滑 朱珊珊 武 文 斌 賈 華 波等 1-9

一種多功能面粉罐車工作站 丁顯奇 2-8

磨下物溫度自動監(jiān)測報警系統(tǒng)簡介 李成森 3-9

輥式磨粉機(jī)的軋距限位機(jī)構(gòu) 劉素山 張寶偉 梁海霞 4-15

磨粉機(jī)控制系統(tǒng)的發(fā)展分析 唐黎標(biāo) 4-17

在小麥制粉企業(yè)禁止使用鋁合金篩格的提議 楊 磊 王威杰 5-12

一項低溫散裝面粉輸送技術(shù) 唐建松 6-10

基于正交試驗的小麥干燥機(jī)工作參數(shù)優(yōu)化 梁 芳 6-12

“四合一”糧食儲藏技術(shù)在鋼板倉上的運(yùn)用楊文利 錢晨曦 6-15

面制品及專用粉

玉米種皮膳食纖維對水餃皮內(nèi)部水分分布及其流動性的影響 李秀玲 姜小苓 茹振鋼等 1-11

小麥粉色澤與其品質(zhì)指標(biāo)生熟面條色澤關(guān)系的研究 賈祥祥 丁衛(wèi)星 李秀玲等 1-16

南沿村拉面用粉的品質(zhì)要求 張 磊 張偉剛 2-10

艾蒿饅頭的研制 翁 梁 韓方剛 吳秀媛等2-13

面包的發(fā)酵方法與特點(diǎn) 豆康寧 尹軍杰 李玉蘭 2-16

不同條件下面粉及制品色澤影響因素的相關(guān)性研究 張強(qiáng)濤 王圣寶 張濤等 2-18

關(guān)于小麥粉理化指標(biāo)與內(nèi)在品質(zhì)關(guān)系的探索 張景渠 2-24

馬鈴薯面條加工工藝研究馬櫟宋 斌李逸鶴等 3-10

小麥后熟作用對面包品質(zhì)影響研究賈祥祥丁衛(wèi)星 韓耀光等 3-14

中筋小麥粉各系統(tǒng)粉路饅頭蒸煮品質(zhì)的研究 汪孟江 閆亞紅 牛玉潔 3-19

速凍水餃的生產(chǎn)及問題解析 韓艷芳 王鵬林 4-34

面條用小麥粉的分類及評價 孫衛(wèi)輝 吳興文 李秦紅 4-36

面筋聚集儀在蛋糕用小麥粉中的應(yīng)用研究趙春暉劉靜曾淑萍等 5-14

不同類型配方粉品質(zhì)指標(biāo)與面條品質(zhì)的相關(guān)性研究 張強(qiáng)濤 賈祥祥 王圣寶等5-18

淺談面粉破損淀粉含量對饅頭的影響 王鵬林 韓艷芳 譚興亮 6-17

發(fā)酵面制品的創(chuàng)新與發(fā)展 楚炎沛 6-19

原料及添加劑

江蘇小麥生長期嘔吐毒素監(jiān)測預(yù)警研究進(jìn)展 張 祎 劉珊珊 1-21

面粉添加劑溴酸鉀的危害及替代品研究 唐黎標(biāo) 1-23

強(qiáng)筋小麥后熟期品質(zhì)變化規(guī)律研究 王圣寶 賈祥祥 張強(qiáng)濤等 2-27

江蘇省2015年收獲的小麥質(zhì)量調(diào)查報告 賈繼榮 周廣斌 張 祎 2-31

提高小麥內(nèi)在品質(zhì)擦亮生態(tài)綠色品牌 萬山紅 殷 靜 2-37

配麥產(chǎn)品與單品種小麥品質(zhì)對比研究 賈祥祥 韓耀光 張 濤等 4-19

甘草多糖對面粉品質(zhì)的影響研究 豆康寧 王 飛 王昭才等 4-24

小麥粉中添加其他物質(zhì)有關(guān)規(guī)定的剖析鞠新宏6-23

蒸餾單硬脂酸甘油酯對面粉品質(zhì)的改良研究豆康寧趙永敢王飛等6-27

生芽粒小麥對面粉質(zhì)量的影響孫衛(wèi)輝肖志民賀嬌嬌等6-29

新小麥與新小麥粉的特點(diǎn) 張景渠 6-32

品質(zhì)監(jiān)控

糧食鉛和鎘的測定中干法灰化溫度的研究 丁衛(wèi)新 1-25

面筋聚集儀及其研究進(jìn)展 趙春暉 劉 靜 曾淑萍等 1-27

小麥與面粉中水分的測定方法 豆康寧 1-30

小麥?zhǔn)召忂^程中嘔吐毒素檢測方法的探討 徐存寬 薛云才 孫寶勝 4-27

關(guān)于小麥不完善粒項目檢驗操作細(xì)則的探討 馬玉俠 談 軍 -30

環(huán)境條件對小麥和小麥粉水分的影響及注意事項 張景渠 4-32

高效液相色譜在糧食檢測中的應(yīng)用 徐存寬 薛云才 孫寶勝 5-24

淺議面粉廠嘔吐毒素的控制 孫衛(wèi)輝 吳興文 李秦紅等 5-26

深度加工及綜合利用

小麥胚芽的提取處理和綜合利用 劉春光 3-25

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇污染面粉的水洗去毒 袁向星 房 芳 杜京霖等 3-28

企業(yè)管理

我國面粉工業(yè)的形成和發(fā)展與科枝的普及 李則選 1-33

基于平衡計分卡的面粉企業(yè)業(yè)績評價 胡曉亮 1-36

食品企業(yè)危機(jī)探析 汪文忠2 -41

淺談制粉車間的管理工作 翟得沖 翟海萌 3-31

永城市面粉企業(yè)區(qū)域整合研究 孫利平 3-32

推進(jìn)糧食企業(yè)科技信息化實踐與探索 高 巍 潘 迪 王建軍 3-35

師徒制培養(yǎng)模式促進(jìn)學(xué)習(xí)型組織打造的探討 鄧 超 張立軍 吳曉麗 3-38

淺談面粉企業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè) 范新生 4-38

淺談如何成為優(yōu)秀的班組長 張立軍 鄧 超 吳曉麗等 5-29

推進(jìn)江蘇面制主食產(chǎn)業(yè)化的思考 范新生 5-32

淺析全面預(yù)算管理在糧食加工行業(yè)的運(yùn)用 鄧 超 張立軍 吳曉麗等 6-34

淺談面粉加工企業(yè)信息系統(tǒng) 孫亞飛 王春燕 張立軍等 6-36

市場動態(tài)

澳大利亞小麥的生產(chǎn)加工與出口 朱 行 1-42

2015年國內(nèi)面粉市場行情回顧及2016年展望 張春良 1-43

2015年國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲂星榛仡櫦?016年上半年市場展望 申洪源 1-48

2016年一季度小麥行情回顧及接新前市場展望 申洪源 2-43

傳統(tǒng)旺季購銷冷清面企2016年開局不佳 張春良 2-46

面企遭遇雙重擠壓面粉價格淡季上漲 張春良 楊基漢 3-40

2016年冬小麥?zhǔn)召徯蝿菡雇?申洪源 -44

面粉麩皮走勢此消彼長面企經(jīng)營情況持續(xù)好轉(zhuǎn) 張春良 4-43

2016年夏收形勢分析及展望 申洪源 4-47

抓質(zhì)量與控成本成生存關(guān)鍵面企間經(jīng)營分化仍將持續(xù) 張春良 5-37

2016年夏糧收購回顧及四季度市場行情展望 申洪源 -42

需求旺季面企成本壓力大面粉市場價格被動上漲 張春良 6-39

2016年末小麥行情回顧及2017年春節(jié)前市場展望 申洪源 6-43