畜牧業(yè)生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境的污染與防治措施

段海濤

（云南省普洱縣半坡鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，云南 普洱 666403）

畜牧業(yè)生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境的污染與防治措施

段海濤

（云南省普洱縣半坡鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，云南 普洱 666403）

隨著社會的發(fā)展，我國的畜牧業(yè)也得到了很大的發(fā)展，對國民經(jīng)濟的發(fā)展做出了重要貢獻。但是，隨著添加劑、飼料、藥品等的使用，排泄物、煙塵、噪音、污水等大量的增加對環(huán)境造成了嚴重污染，使破壞了周圍的生態(tài)環(huán)境。為了保證畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，保證生態(tài)環(huán)境的永續(xù)利用，對畜牧業(yè)發(fā)展中的生態(tài)環(huán)境保護措施進行探討具有重要的意義。

1 畜牧業(yè)生產(chǎn)中的環(huán)境污染現(xiàn)狀

1.1 水污染 目前，在我國的畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，牲畜的糞便是不經(jīng)過處理直接排放的。近年來，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，牲畜養(yǎng)殖方面使用了大量的工業(yè)飼料和藥品，導致牲畜的排便中富含了大量的氮、磷、抗生素、化學合成藥物與微量的重金屬元素，含有這些物質(zhì)的糞便被排放到水體會造成嚴重的水體污染。有研究標明，在水體富營養(yǎng)化方面，磷的作用要大于氮，并且，水體一旦出現(xiàn)富營養(yǎng)化，要想自然恢復(fù)正常大約需要300年。同時有研究表明，地下水中的硝酸鹽含量與糞便成正比例關(guān)系。

1.2 土壤污染 牲畜糞便的排泄途徑除了水體之外就是土壤，糞便中的氮與磷都是農(nóng)作物生長的肥料。在農(nóng)作物生產(chǎn)中，農(nóng)民會將動物糞便用作基肥，少量的施用能夠促進農(nóng)作物生長，但是施用過度就會抑制農(nóng)作物的生長，甚至導致農(nóng)作物死亡，并且還會造成土壤污染。并且近年來，牲畜糞便中不僅含有氮磷，還含有一些其他的物質(zhì)，這些物質(zhì)排放到土壤中同樣會造成土壤污染。

1.3 空氣污染 在牲畜飼養(yǎng)的圈舍內(nèi)，其有害氣體可以分為兩種，一種是內(nèi)源性氣體，其主要來源是動物糞便與尿液分解，其主要成分是H2S和NH3。這種氣體味道惡臭，通過排風機排出，在空氣中散播，對周圍空氣產(chǎn)生嚴重污染，對周圍居民的正常生活產(chǎn)生不利影響。另一種是外源性氣體，主要來自于工業(yè)生產(chǎn)，其主要成分是硫化物、氮氧化物等，會形成酸雨危害。

2 環(huán)境污染的防治措施分析

畜牧業(yè)發(fā)展會造成如此嚴重的環(huán)境污染，基于環(huán)境保護的理念，基于畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理念，探究環(huán)境污染的防治措施非常必要。

2.1 科學配置飼料，實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖 工業(yè)飼料的使用有其一定的標準，不能濫用，要對牲畜的食物進行合理配比，合理使用促生長添加劑，使用科學技術(shù)對飼料進行處理，比如使用生物制劑對其進行處理，使飼料實現(xiàn)顆?；取Ｍㄟ^科學配置飼料，實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，減少動物糞便中污染物的含量，實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的保護。

2.2 合理管理藥物，減少污染 為了保證動物制品的安全要盡量不使用或少使用獸藥、殺蟲藥和添加劑，即禁止使用危害較大的藥物，控制使用危害較輕的藥物，以免藥物在動物身上殘留，或者病死后分解造成環(huán)境污染，或者被制成肉制品，肉制品中的藥物殘留對人體健康產(chǎn)生重要危害。

2.3 生物凈化，實現(xiàn)糞便無害化 生物凈化就是依據(jù)厭氧發(fā)酵的相關(guān)原理，將牲畜糞便中的寄生蟲、病原微生物和蟲卵消滅，并實現(xiàn)其向有機肥料的轉(zhuǎn)化。目前，國內(nèi)外通常使用的生物凈化技術(shù)有以下幾種，分別是：

（1）堆肥化技術(shù)，根據(jù)氧需求程度的區(qū)別，可將堆肥化技術(shù)分為兩種，一種是厭氧堆肥，一種是好氧堆肥，其他的堆肥方式例如好氧低溫發(fā)酵和濕式厭氧發(fā)酵都是在兩種技術(shù)的基礎(chǔ)上改進而來的。堆肥化技術(shù)能夠以最短的時間實現(xiàn)糞便發(fā)酵，在發(fā)酵的過程中堆肥溫度升高，在高溫作用下糞便中的蟲卵和病原菌被殺死，從而實現(xiàn)肥料的凈化，從而起到環(huán)境保護的作用。

（2）飼料化技術(shù)，在養(yǎng)殖的過程中將糞便飼料化是生物凈化處理的一個有效途徑。牲畜糞便中含有很多沒有被消化的蛋白質(zhì)、粗脂肪等物質(zhì)，尤其是粗蛋白的含量很高，在加工處理之后這些粗蛋白質(zhì)被保留下來，可以繼續(xù)作為牲畜的飼料。飼料化技術(shù)主要有干燥、發(fā)酵、青貯與生物分解。

（3）能源化技術(shù)，隨著工業(yè)化的發(fā)展，能源緊缺現(xiàn)象日益嚴重，新能源和清潔能源的開發(fā)迫不及待。在新能源中，沼氣被認為是最有發(fā)展前景的新能源，因此，可以通過發(fā)酵將動物糞便轉(zhuǎn)化為沼氣，一方面可以將其轉(zhuǎn)化為清潔能源，改善能源緊缺現(xiàn)狀；另一方面還能夠減少大氣污染和水污染。

3 結(jié)語

畜禽糞污對環(huán)境造成了嚴重的污染，如糞便排放導致大氣污染和水污染，都對附近居民的正常生活甚至身體健康帶來不利影響。防止畜牧業(yè)發(fā)展對環(huán)境造成的危害，可以從科學配置飼料，實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖；合理管理藥物，減少污染；生物凈化，實現(xiàn)糞便無害化處理等方面來實現(xiàn)。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．03.014