尿素氨化秸稈技術要點及飼喂注意事項

張文華

(甘肅省通渭縣畜牧獸醫(yī)服務中心，甘肅 通渭743300)

尿素氨化秸稈技術要點及飼喂注意事項

張文華

(甘肅省通渭縣畜牧獸醫(yī)服務中心，甘肅 通渭743300)

摘要：隨著農(nóng)業(yè)結構調(diào)整的不斷深入,牛羊的養(yǎng)殖數(shù)量不斷增加,優(yōu)質(zhì)飼草的缺口越來越大,飼料成本也不斷提高。可作為飼料的作物秸稈卻被大量廢棄或焚燒，既污染環(huán)境又浪費資源。積極開發(fā)利用秸稈作為飼料是解決這一問題的極為有效的途徑?，F(xiàn)階段應用最廣泛的秸稈處理技術是秸稈青貯、秸稈氨化和秸稈的微生物降解技術。其中,秸稈氨化可顯著提高秸稈的營養(yǎng)價值。而利用尿素進行秸稈氨化這種方法投入成本低，操作簡單，易于推廣。據(jù)有關研究表明，氨化后的秸稈粗蛋白質(zhì)含量可提高4%～6%，動物采食量可提高20%～40%,消化率提高10%～20%。氨化秸稈飼喂奶牛,產(chǎn)奶量可提高10%。為此，本文筆者從尿素氨化秸稈技術要點、氨化過程中應注意的事項及飼喂牛羊時的注意事項等方面進行了詳細闡述，供各位同仁參考。

關鍵詞：尿素；氨化秸稈；技術要點；飼喂注意事項

1尿素氨化秸稈原理

秸稈的尿素氨化原理就是在秸稈中加入一定比例的尿素,促使木質(zhì)素與纖維素、半纖維素分離,使纖維及半纖維素部分分解,改變細胞結構,氨與秸稈中的有機物發(fā)生化學反應,形成一定數(shù)量的銨鹽,從而提高秸稈的消化率、營養(yǎng)價值和適口性的應用技術。反芻動物獨特的瘤胃微生物系統(tǒng)使其能夠利用飼料源的非蛋白氮如尿素等合成微生物蛋白，從而為機體提供充足的蛋白質(zhì)，供動物生長發(fā)育利用。而秸稈的尿素氨化技術剛好滿足了反芻動物的這一消化特點，為家畜提供了充足的非蛋白氮，彌補了秸稈飼料中蛋白質(zhì)含量低的不足。

2尿素氨化秸稈技術要點

2.1選擇場地或窖址

選擇在地勢高燥、平整，排水良好，雨季不積水，地方較寬敞且距離畜舍較近處，有圍墻或圍欄保護，能防止牲畜危害的地方。

2.2季節(jié)和天氣

適宜季節(jié)為4月份～10月份，以8月份到9月份最好。要選擇在晴朗、高溫、無大風的天氣進行氨化。

2.3物質(zhì)準備

2.3.1秸稈選擇未霉變的新鮮農(nóng)作物秸稈如麥稈、玉米稈等。

2.3.2氨源的用量尿素按秸稈重量的3%～5%計算。

2.3.3塑料薄膜選擇無毒聚乙烯膜，厚度應不小于0.2 mm，塑料膜大小取決于垛、池、窖、袋大小，并在四邊留出壓頭，供封閉時壓邊。

2.4幾種常用的氨化方法

2.4.1堆垛氨化法此法不需要挖氨化池，直接在地上進行堆垛氨化，優(yōu)點是不需建造基本設施、投資較少，適合于大量制作，堆放與取用方便。

2.4.2窖池氨化法窖的大小根據(jù)飼養(yǎng)家畜的種類和數(shù)量而定。建造永久性的氨化窖池，可以與青貯飼料轉換使用，即夏、秋季氨化，冬、春季青貯，也可用2到3個窖池輪換制作氨化飼料。

2.5氨化技術要點

氨化飼料時，首先把秸稈鍘碎，麥秸2～3 cm，玉米秸1 cm左右，用尿素氨化秸稈，每100 kg秸稈需尿素3～5 kg，溶于40～50 kg清水中，待充分溶解后，用噴霧器或水瓢潑灑，與秸稈攪拌均勻后，一批批裝入窖內(nèi)，攤平、踩實。原料要高出窖口30～40 cm，長方形窖呈魚脊背式，圓形窖呈饅頭狀，再覆蓋塑料薄膜。蓋膜要大于窖口，封閉嚴實，先在四周填壓泥土，再逐漸向上均勻填壓濕潤碎土，輕輕蓋上，切勿將塑料薄膜打破，造成氨氣泄出。

3尿素氨化秸稈過程中應注意的事項

3.1用尿素氨化時應使堆垛、入窖或裝袋的秸稈含水量達到40%～50%,這樣有利于尿素分解放氨,具體操作是將所需的尿素用溫水稀釋配成溶液,均勻噴灑在秸稈上。

3.2氨化的適宜溫度為0～35℃,最佳溫度為10～35℃。用尿素氨化時,被處理的秸稈溫度不能超過50℃,否則尿素將不能分解,導致氨化失敗。

3.3在整個氨化過程中,要搞好密封,防止漏氣或雨水進入。

3.4氨化時間的長短要根據(jù)溫度而定。氣溫高于30℃時,需氨貯5～7d；20～30℃時,需氨貯7～14d；10～20℃時,需氨貯14～28d；0～10℃時,需氨貯28～56 d。

4飼喂注意事項

4.1開封放氨

選擇晴朗無雨的天氣開窖(垛)攤放1～3 d，以散氨后氨化飼料略有氨味而不刺激人眼、鼻時飼用為佳。

4.2品質(zhì)鑒定

處理良好的氨化秸稈打開時有強烈氨味，放氨后呈糊香或微酸香味；顏色變成棕色、深黃或淺褐色，質(zhì)地柔軟，溫度不高。如果氨化秸稈變?yōu)榘?、灰?發(fā)黏或結塊等,說明秸稈已經(jīng)霉變,不能再飼喂牲畜。如果氨化秸稈的顏色同氨化前基本一樣,雖然可以飼喂,但說明沒有氨化好。

4.3飼喂對象

主要是牛羊等反芻家畜，成年羊每天能吃1.5 kg，成年牛約10 kg以上。

4.4 飼養(yǎng)技術

開始飼喂氨化秸稈時，應由少到多與未氨化飼料混合，最好讓家畜適應一段時間，一周后可全部用氨化飼料飼喂。飼喂時不應限量，氨化飼料應占全部飼料的60%以上，最好能連續(xù)飼喂，如停喂，也要由多到少逐漸停止。

4.5補喂飼料

在充分利用好氨化飼料喂養(yǎng)的同時，應適當添加一些蛋白質(zhì)飼料和青飼料。此外，最好添加一定量的微量元素和維生素。

4.6觀察與調(diào)治

家畜飼喂氨化秸稈后1.5～2 h方可飲水,否則氨化秸稈會在牛羊瘤胃內(nèi)迅速釋放出大量的氨,導致家畜氨中毒。如因飼喂不當發(fā)現(xiàn)牛、羊有反芻減少或停止，唾液分泌過多、不安、發(fā)抖、步態(tài)不穩(wěn)等氨中毒癥狀，要立即停喂，并將其拴到室外通風陰涼處。同時灌服1 kg食醋、0.5 kg糖和3～5 kg水，即可緩解氨中毒癥狀。

[收稿日期]2015-10-18

[作者簡介]張文華(1986-)，男，甘肅通渭人，本科，助理畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術推廣和種草飼料等工作。

[中圖分類號]S 816.5+3

[文獻標識碼]C

[文章編號]1004-6704(2016)02-0099-02