隴西縣畜牧龍頭企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

李愛軍（隴西縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，甘肅隴西748100）

隴西縣畜牧龍頭企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

李愛軍
（隴西縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，甘肅隴西748100）

近年來，隴西縣隨著畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的逐步推進(jìn)，畜牧龍頭企業(yè)發(fā)展迅速，但由于基礎(chǔ)薄弱，科技化水平低，產(chǎn)業(yè)鏈不健全等原因，致使發(fā)展中存在諸多困難和問題。筆者通過深入實(shí)踐調(diào)研，根據(jù)目前當(dāng)?shù)匦竽笼堫^企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀對癥下藥，提出相應(yīng)對策，以期促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽笼堫^企業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展，為帶動農(nóng)民增加收入，脫貧致富而保駕護(hù)航。

隴西縣；畜牧龍頭企業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對策

1 概述

隴西縣地處甘肅省中部，總?cè)丝?2萬人，其中農(nóng)業(yè)人口42.4萬人，耕地面積11萬hm2，人均占有耕地0.26hm2，海拔1 612～2 778m，年降雨量450 mm，蒸發(fā)量1 440mm，無霜期146d，最高氣溫31℃，最低氣溫－21℃，屬黃土高原地帶，溫帶大陸型氣候，是一個(gè)典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，當(dāng)?shù)仫暡葙Y源豐富，發(fā)展畜牧業(yè)具有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢。近年來通過政策扶持，各大畜牧龍頭企業(yè)不斷涌現(xiàn)，為全縣設(shè)施畜牧業(yè)健康發(fā)展起到了不可替代的作用。但與其它先進(jìn)地區(qū)相比，仍然存在不小差距，也面臨著一些不容忽視的困難和問題。故適時(shí)調(diào)整發(fā)展思路，推動畜牧龍頭企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，成為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期畜牧業(yè)快速發(fā)展的主攻方向和首要任務(wù)。

2 畜牧龍頭企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，隴西縣搶抓省、市大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，加大特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)扶持力度的機(jī)遇，緊緊依托豐富的飼草資源和悠久的畜產(chǎn)品加工優(yōu)勢，把做大做強(qiáng)草食型設(shè)施畜牧業(yè)作為轉(zhuǎn)變農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，穩(wěn)定增加農(nóng)民收入的重要舉措。通過基礎(chǔ)母牛羊的擴(kuò)群，項(xiàng)目建設(shè)和招商引資等方式創(chuàng)新機(jī)制，諸如甘肅中天羊業(yè)股份有限公司等高起點(diǎn)、高科技的龍頭企業(yè)不斷出現(xiàn)，并通過“公司＋農(nóng)戶”的模式組織生產(chǎn)，帶動了規(guī)模養(yǎng)殖大戶及養(yǎng)殖企業(yè)蓬勃發(fā)展，為全縣養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。截止2014年底，全縣省級龍頭企業(yè)已達(dá)8家，市級龍頭企業(yè)26家，百只以上牛羊養(yǎng)殖大戶（小區(qū)）214個(gè)。

2.1 品種改良步伐加快

通過項(xiàng)目配套和財(cái)政補(bǔ)貼等形式，多方籌集資金，先后恢復(fù)和新建黃牛凍配改良點(diǎn)及綿羊常溫人工授精點(diǎn)50多個(gè)，年授配黃牛2萬多頭，肉羊20多萬只，建設(shè)豬常溫人工授精供精站一處，授精點(diǎn)20多個(gè)，年授配母豬2萬多頭，目前初步形成了縣、鄉(xiāng)、村和重點(diǎn)龍頭企業(yè)四級良種改良和技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

2.2 飼草料體系不斷完善

依托“百綠”、“隴穗”“鑫淵”等草業(yè)公司積極引進(jìn)推廣紫花苜蓿、飼用甜高粱、高蛋白飼用玉米為主的優(yōu)質(zhì)牧草品種10多個(gè)，為設(shè)施畜牧業(yè)發(fā)展提供了充足的飼草料品種儲備。并通過加大青貯飼料推廣應(yīng)用力度，不斷提高飼草轉(zhuǎn)化利用率，全縣各養(yǎng)殖場、規(guī)模養(yǎng)殖戶及大多數(shù)養(yǎng)殖示范點(diǎn)都已普及了青貯技術(shù)，年加工制作青貯、微貯飼料60多萬t，大力促進(jìn)了全縣飼草加工配送龍頭企業(yè)的快速發(fā)展，為全縣農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效做出了積極貢獻(xiàn)。

2.3 畜產(chǎn)品加工業(yè)不斷規(guī)范提高

我縣的畜產(chǎn)品加工業(yè)歷史悠久，“隴原三絕”久負(fù)盛名。我縣充分挖掘地方潛力，大力開發(fā)畜產(chǎn)品加工業(yè)，在繼承傳統(tǒng)加工工藝的基礎(chǔ)上，不斷融入現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，加工工藝不斷改進(jìn)，加工規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，目前已形成集屠宰、分割、冷凍、加工、包裝為一體的現(xiàn)代化流水線作業(yè)模式。在金華福利肉制品公司、隴原情肉制品公司、中天清真食品公司等龍頭加工企業(yè)的帶動下，目前全縣從事畜產(chǎn)品加工販運(yùn)的個(gè)體戶達(dá)4 000多戶，從業(yè)人員達(dá)2.5萬人，年加工各類肉制品達(dá)1萬t，其中熟肉制品達(dá)2 000t，實(shí)現(xiàn)加工增值7 000萬元。

3 畜牧龍頭企業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 畜牧業(yè)基礎(chǔ)薄弱，總量不足，效益不明顯

我縣養(yǎng)殖業(yè)總量偏小，養(yǎng)殖龍頭企業(yè)較少，養(yǎng)殖規(guī)模小，受資金限制，規(guī)?；⒓s化程度低，加之部分企業(yè)管理不規(guī)范，粗放經(jīng)營，效益不高。

3.2 畜牧業(yè)投入不足，沒有大項(xiàng)目支撐

畜牧業(yè)是一項(xiàng)高投入、高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，只有上規(guī)模上水平，才能有較好效益，只有集約化，才能將各項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐，才能降低成本，提高產(chǎn)出效益。因此，畜牧投資少和沒有大項(xiàng)目支撐是限制我縣畜牧龍頭企業(yè)發(fā)展的一大“瓶頸”。

3.3 產(chǎn)業(yè)鏈條短，增值效益不明顯

種草－養(yǎng)畜－加工－銷售等環(huán)節(jié)之間配套還不緊密，草畜之間、產(chǎn)銷之間、生產(chǎn)與加工之間的矛盾還比較突出。同時(shí)加工企業(yè)普遍沒有建立穩(wěn)定的養(yǎng)殖基地，有畜就宰，沒畜不宰，產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量不能保障，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力低，增值效益不明顯。

3.4 中介服務(wù)組織和技術(shù)服務(wù)體系不健全

近年來，雖然成立了隴西縣盛都肉羊發(fā)展農(nóng)民專業(yè)聯(lián)合社，為全縣肉羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展起到了積極的帶動作用，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)相繼成立了一些合作組織，但沒有真正發(fā)揮作用，在供種、供料、信息服務(wù)、銷售各環(huán)節(jié)上各行其是，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)部競爭、相互拆臺的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

3.5 規(guī)范化管理水平不高

雖然某些龍頭企業(yè)取得了從無到有、從小到大、從粗放飼養(yǎng)到集約管養(yǎng)，再到成為全縣養(yǎng)殖行業(yè)領(lǐng)頭雁等驕人成績和巨大變化，但是，由于企業(yè)缺乏管理人才，飼養(yǎng)不規(guī)范，管理水平低，飼養(yǎng)周期長，養(yǎng)殖效益差。

3.6 養(yǎng)殖融資困難

大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)都是臨時(shí)用地，辦理土地使用證困難，金融貸款無土地證等相關(guān)證件作抵押，造成融資困難，嚴(yán)重制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4 推進(jìn)畜牧龍頭企業(yè)發(fā)展策略

4.1 科學(xué)謀劃，準(zhǔn)確定位

按照“做強(qiáng)養(yǎng)殖，做大加工，確保安全，增加收入”的總體要求，積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略，加快畜牧業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變，提升畜牧業(yè)發(fā)展水平，著力推進(jìn)企業(yè)布局區(qū)域化、養(yǎng)殖規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、服務(wù)社會化進(jìn)程，加快構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)體系，把我縣建成甘肅省重要的畜產(chǎn)品供應(yīng)基地和良種肉羊供應(yīng)基地，使畜牧產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

4.2 完善思路，確定目標(biāo)

按照“加快肉羊，提升生豬，突破家禽，擴(kuò)大肉牛，改良奶牛”的思路引領(lǐng)龍頭企業(yè)向現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展，全面實(shí)現(xiàn)我縣畜禽品種優(yōu)質(zhì)化、養(yǎng)殖生態(tài)化、經(jīng)營規(guī)?；緦?shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，形成向現(xiàn)代畜牧業(yè)邁進(jìn)的生產(chǎn)格局。

4.3 突出重點(diǎn)，加快發(fā)展

4.3.1 以擴(kuò)充總量為目標(biāo)，提升整體水平 堅(jiān)持“因地制宜、分類指導(dǎo)”的原則，側(cè)重于建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖專業(yè)大戶，大力發(fā)展養(yǎng)殖專業(yè)合作社。在生豬生產(chǎn)上，立足保質(zhì)增量的原則，大力發(fā)展三元雜交體系，擴(kuò)大良種覆蓋面。在奶牛生產(chǎn)上，圍繞提質(zhì)增效，鞏固提高的原則，推廣純種荷斯坦奶牛胚胎移植和性控技術(shù)，加快改良步伐，培育高產(chǎn)奶牛群體，提高生產(chǎn)性能。

4.3.2 打造優(yōu)勢品牌，扶持畜產(chǎn)品精深加工業(yè) 要加大品牌的打造力度，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，重點(diǎn)打造無公害、綠色和有機(jī)畜產(chǎn)品。加強(qiáng)本地認(rèn)證和注冊商標(biāo)，突出地方名優(yōu)特色，鼓勵強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，組團(tuán)發(fā)展，努力把隴西建成全省最大的肉制品加工基地。

4.3.3 夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大力發(fā)展飼草飼料加工業(yè)堅(jiān)持圍繞發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，調(diào)整優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，走“種養(yǎng)結(jié)合、以農(nóng)養(yǎng)牧、以牧促農(nóng)、農(nóng)牧結(jié)合”的路子。積極探索飼草料種植補(bǔ)助和訂單種植機(jī)制，引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)充分利用閑散地、撂荒地，采用租用等形式進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，種植優(yōu)質(zhì)牧草建立牧草種植基地。其次加快玉米秸稈轉(zhuǎn)化利用，按照“春抓種植、秋抓青貯、常年抓微貯氨化”的思路，強(qiáng)化行政推動力度，切實(shí)加大玉米等農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)化利用。

4.3.4 加快良種繁育體系建設(shè)，提升良種化水平按照全縣畜牧業(yè)生產(chǎn)布局，整合現(xiàn)有資源，加快良種畜禽的引進(jìn)，大力推廣普及畜禽改良技術(shù)，堅(jiān)持“純繁和改良相結(jié)合，引種和自育相結(jié)合”的原則，加大牛、羊、豬改良點(diǎn)建設(shè)力度，大力推廣牛凍配和性控技術(shù)，普及人工授精技術(shù)和雜交改良技術(shù)，加快全縣畜禽良種化步伐。

4.3.5 加快完善市場流通體系建設(shè)，推進(jìn)產(chǎn)加銷一體化發(fā)展 要按照建一處市場，興一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，富一方百姓的要求，著眼于建立大市場，搞活大流通，全面加快畜產(chǎn)品流通體系建設(shè)。加快畜牧產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，要通過招商引資和政府投資相結(jié)合的形式，興建大型畜牧產(chǎn)業(yè)園區(qū)和大型綜合現(xiàn)代畜禽交易市場，鼓勵養(yǎng)殖加工企業(yè)進(jìn)駐園區(qū)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)效益最大化。

4.4 加大扶持，保障發(fā)展

通過搶抓國家和省市有關(guān)促進(jìn)農(nóng)民增收的政策機(jī)遇，進(jìn)一步加大宣傳力度，引導(dǎo)全社會重視畜牧業(yè)，支持畜牧業(yè)。各級政府和有關(guān)部門要切實(shí)加大對畜牧業(yè)的資金投入，在項(xiàng)目、人才、資金等方面要重點(diǎn)向畜牧業(yè)傾斜，同時(shí)要拓寬投、融資渠道，降低融資貸款門檻，在土地和融資貸款方面予以支持，健全和完善產(chǎn)業(yè)擔(dān)保公司，為全縣畜牧業(yè)發(fā)展提供資金保障。

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Current Development and Countermeasures of Leading Enterprises of Animal Husbandry in Longxi County

LI Ai－jun
（Animal Husbandry and Veterinary Technical Service Center，Longxi Gansu 748100 China）

In recent years，leading enterprises in Longxi county has developed rapidly with the gradual process of promoting the livestock industry.However，because of the weak foundation，low level of science and technology，imperfect industry chain and other reasons，there are many difficulties and problems resulting development.Through in－depth research practice and the current status of the development of local enterprises，the right remedy and propose measures were put forward to promote rapid and healthy development of local animal husbandry enterprises，and promote the farmers to increase income and poverty.

Longxi county；development status；livestock enterprises；countermeasures

S 8.1

A

1004－6704（2016）03－0058－03

2015－10－18

李愛軍（1978－），男，甘肅隴西人，畜牧師，學(xué)士，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。