胡蘿卜的田間管理

高繼堂

(黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)紅旗滿族鄉(xiāng)政府，黑龍江 哈爾濱 150089)

?

胡蘿卜的田間管理

高繼堂

(黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)紅旗滿族鄉(xiāng)政府，黑龍江 哈爾濱 150089)

胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要包括維生素、礦物質(zhì)、單糖、淀粉等，可作為飼喂畜禽重要的多汁飼料。胡蘿卜易于栽培、產(chǎn)量高、耐貯藏，是春冬季節(jié)青綠飼料缺乏時(shí)重要的多汁飼料。為了保證種胡蘿卜高產(chǎn)，要加強(qiáng)種植技術(shù)，做好各環(huán)節(jié)的工作。

胡蘿卜；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；多汁飼料；栽培技術(shù)；品種；播種；管理

胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素、單糖、淀粉及礦物質(zhì)，是重要的根菜類和多汁飼料。胡蘿卜易于栽培，產(chǎn)量高，耐貯藏，所含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是無(wú)氮浸出物，因含有蔗糖和果糖，所以具有甜味，適口性好。胡蘿卜作為飼料在畜牧業(yè)中應(yīng)用可以起到良好的作用，用胡蘿卜飼喂奶牛，可以提高產(chǎn)奶量和乳產(chǎn)品的品質(zhì)；用來(lái)飼喂種畜，對(duì)公畜精子的生成有利，對(duì)母畜的正常發(fā)情、排卵、受孕及懷胎有著良好的促進(jìn)作用。加強(qiáng)胡蘿卜的田間管理，是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵，可為畜牧業(yè)提供充足的多汁飼料。

1 合理密植

合理的密植胡蘿卜是豐產(chǎn)、高產(chǎn)的重要措施之一，要嚴(yán)格的控制種植密度，如果密度過(guò)大，植株間會(huì)相互遮蔭而使光合作用減弱，通過(guò)光合作用合成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少，還會(huì)導(dǎo)致被遮擋葉片提前衰亡，其最終的結(jié)果是減產(chǎn)。另外，相鄰植株間的間隙，即種植密度還影響著胡蘿卜根部的肥大程度。因此，在胡蘿卜的整個(gè)生育期，要對(duì)胡蘿卜進(jìn)行兩次的間苗工作，待胡蘿卜發(fā)芽出苗長(zhǎng)齊后要及時(shí)的進(jìn)行間苗，每一次間苗的時(shí)間應(yīng)選擇在幼苗長(zhǎng)出1～2片真葉時(shí)，保持株距在3cm左右，并且間苗后進(jìn)行淺鋤，以除草保墑，促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)；第二次間苗選擇在幼苗長(zhǎng)出3～4片真葉時(shí)進(jìn)行，株距應(yīng)根據(jù)胡蘿卜的品種來(lái)定，一般大型品種的株距應(yīng)為13～15cm，中小型品種的株距應(yīng)為10cm，間完苗后進(jìn)行中耕。定苗的時(shí)間應(yīng)選擇在胡蘿卜苗長(zhǎng)出6片真葉時(shí)進(jìn)行，將苗間距最終保持在8～10cm的間隔距離。注意不可一次性的按照定苗的間距進(jìn)行播種，也不可進(jìn)行一次間苗后就定苗，這樣會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜苗長(zhǎng)不大，易受到風(fēng)雨的侵襲發(fā)生倒伏。間苗時(shí)要注意將弱小的苗、葉數(shù)過(guò)多、葉片過(guò)厚并且短的苗，以及葉片顏色深，葉片中柄上有粗硬茸毛的苗拔除，因此這些類的胡蘿卜苗容易形成歧根、粗芯或質(zhì)肉質(zhì)根細(xì)小的胡蘿卜。

2 中耕除草、培土

中耕除草的好處是可以有效的消滅雜草，以促進(jìn)胡蘿卜的生長(zhǎng)，還可以最大程度的減少草數(shù)量，為下一年種植蔬菜打下良好的基礎(chǔ)，另外，中耕除草還對(duì)減少蟲(chóng)害有利，可以減少害蟲(chóng)藏身的地方，將藏于雜草中的害蟲(chóng)跟隨雜草一起清除。中耕除草一般選擇在天氣較為晴好的中午前后，可結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草，另外，在每次澆水后也要及時(shí)的培土，這樣可以保持土壤疏松、透氣、利于保墑，對(duì)幼苗的生長(zhǎng)有利，可以促使肉質(zhì)根膨大。在肉質(zhì)根膨大期適當(dāng)?shù)闹懈嗤?，還可以提高胡蘿卜外觀的品質(zhì)。合理的使用除草劑，可以起到良好的除草效果，還可以節(jié)省勞動(dòng)力，降低管理難度。

3 澆水、施肥

雖然胡蘿卜具有較強(qiáng)的耐旱能力，但是仍需要進(jìn)行合理的灌溉，才能使其正常生長(zhǎng)。如果缺水會(huì)導(dǎo)致幼苗的生長(zhǎng)受到抑制。一般在胡蘿卜播種后要連續(xù)澆2～3次的齊苗水，并且要經(jīng)常的保持壟面濕潤(rùn)，避免出現(xiàn)忽干忽濕的現(xiàn)象，以保證出苗整齊。在胡蘿卜出苗后的幼苗期，如果不干旱則要盡量的少澆水，以促使肉質(zhì)根向下生長(zhǎng)。在肉質(zhì)根的膨大期，對(duì)水量的需求較大，此時(shí)要保證供水充足，如果此期的澆水不足，會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)根細(xì)小而粗糙，品質(zhì)差。如果供水不勻，還會(huì)引起肉質(zhì)根開(kāi)裂。要注意在胡蘿卜的整個(gè)生育期都要做好適度澆水，灌溉的力度不宜過(guò)大，要嚴(yán)格控制田間的積水，在大雨過(guò)后要及時(shí)的排水，否則會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)根發(fā)生分叉、側(cè)根發(fā)達(dá)、出現(xiàn)根瘤，影響肉質(zhì)根的商品性狀。

胡蘿卜在整個(gè)生育期即從定苗到收獲需追肥2～3次，第一次追肥是在胡蘿卜的破土期，并結(jié)合澆水。每畝(1畝約為667m2)追有機(jī)肥1000kg或者順?biāo)疀_施尿素20kg。隔20天后，待肉質(zhì)根開(kāi)始膨大時(shí)，再追施第二次肥，每畝追施復(fù)合肥30kg。要注意，如果基肥不足時(shí)，可以在定苗后進(jìn)行第一次追肥。如果遇到地上部分生長(zhǎng)過(guò)盛，可以僅追施硫酸鉀即可，以防止徒長(zhǎng)。

4 防治病蟲(chóng)

胡蘿卜常見(jiàn)的病害主要有黑葉枯病和腐敗病。黑葉枯病是由于干旱引起的，如果發(fā)生，可以噴施70%的甲基托布津可濕性粉800倍液以防止其蔓延。腐敗病是由于高溫多雨引起的，如果發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)的拔出病株，同時(shí)用生石灰將土壤消毒處理。

胡蘿卜常見(jiàn)的蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)和根結(jié)線蟲(chóng)。其中蚜蟲(chóng)可以用氧化樂(lè)果等藥物進(jìn)行防治。治根結(jié)線蟲(chóng)的防治難度相對(duì)較大，可以采用綜合防治的措施，進(jìn)行輪作，通常與禾本科作物以及蔥韭類作物輪作，可以明顯的減輕病情；可利用線根結(jié)線蟲(chóng)活動(dòng)性不強(qiáng)、好氣性的特點(diǎn)，將土壤深翻25cm以上，通過(guò)深翻將蟲(chóng)卵翻到下層，消滅越冬的蟲(chóng)源，一般土層越深，透氣性越差，越不利于線蟲(chóng)存活。另外，在收獲后要將殘株徹底的清除，并集中燒毀。對(duì)土壤進(jìn)行消毒，可在田中撒生石灰，翻地，澆透水，并覆蓋上地膜，利用高溫將線蟲(chóng)殺死。

2016-07-20

高繼堂(1950-)，男，黑龍江哈爾濱人，大專，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與服務(wù)方面工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.054

S631.2

B

2095-9737(2016)10-0066-01