仔豬生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

孫寶權(quán)

(江蘇省洪澤縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，江蘇 淮安 223100)

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仔豬生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

孫寶權(quán)

(江蘇省洪澤縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，江蘇 淮安 223100)

仔豬生產(chǎn)是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，仔豬飼養(yǎng)的好壞直接影響到育肥。養(yǎng)豬生產(chǎn)中仔豬的生產(chǎn)主要包括哺乳仔豬生產(chǎn)和保育仔豬生產(chǎn)這兩方面。仔豬生產(chǎn)是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的特別重要環(huán)節(jié)，生產(chǎn)中只有將仔豬飼養(yǎng)好，才能為育肥場(chǎng)提供更多更好的生長(zhǎng)育肥豬，從而提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。筆者結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐談?wù)勛胸i生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)，望能對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)有些幫助。

仔豬；飼養(yǎng)管理；生產(chǎn)；技術(shù)

1　哺乳仔豬的生產(chǎn)

影響哺乳仔豬的生產(chǎn)因素主要有母豬在妊娠和哺乳階段的飼養(yǎng)與管理，疾病防控以及哺乳仔豬的護(hù)理，乳豬的相關(guān)疫病的防控等。

1.1母豬的飼養(yǎng)管理

1.1.1妊娠母豬的飼養(yǎng)管理

母豬在妊娠期間使用全價(jià)妊娠料為主，若采用自配料時(shí)所用原料嚴(yán)禁有霉變。飼養(yǎng)上總體采取妊娠前期減量飼喂，后階段增量飼喂的原則。主要分以下幾個(gè)階段飼喂，即在配種到妊娠1個(gè)月期間，減量飼喂，飼喂量為1.8～2.2kg，其目的是提高受精卵的生存率；妊娠30～75天根據(jù)母豬的膘情采用增量或減量飼喂，飼喂量為1.8～2.5kg，此階段主要是調(diào)節(jié)母豬的膘情；妊娠的75～95天繼續(xù)采用限量飼喂，料量為1.8～2.4kg，主要是促進(jìn)母豬的乳腺發(fā)育；在母豬妊娠的95～110天期間此階段使用哺乳飼料，采取增量飼喂，料量為2.5～3.0kg，其目的是促進(jìn)胎兒的快速生長(zhǎng)，出生使胎兒有較大的初生體重。產(chǎn)前5天每天減料0.5～1.0kg直到分娩，分娩當(dāng)日應(yīng)少量飼喂，以減少母豬的疾病。

1.1.2妊娠母豬的管理

關(guān)注母豬配種后的妊娠檢查工作，對(duì)返情母豬應(yīng)及時(shí)調(diào)往配懷舍，準(zhǔn)備下一輪的配種；關(guān)注母豬體況的評(píng)判，根據(jù)母豬體型評(píng)分決定投料的增減；母豬在妊娠期間須供給充足清潔的飲水；母豬臨產(chǎn)前1周左右經(jīng)驅(qū)蟲(chóng)、洗澡、消毒后方可進(jìn)入分娩舍；夏季做好防暑降溫工作，生產(chǎn)中主要采用風(fēng)機(jī)-濕簾等方式來(lái)進(jìn)行降溫。

1.1.3哺乳母豬的飼養(yǎng)管理

此階段使用優(yōu)質(zhì)的全價(jià)哺乳飼料飼喂，在母豬分娩后的1周內(nèi)飼喂量為漸進(jìn)式增長(zhǎng)，每天增加0.5～1.0kg，分娩1周后采取自由采食，母豬日采食量以2.5kg為基礎(chǔ)，每帶1頭仔豬增加0.25～0.3kg，最高日采食量可達(dá)6～7kg，使母豬有充足奶水滿(mǎn)足乳豬生長(zhǎng)發(fā)育需要。

1.1.4哺乳母豬的管理

做好衛(wèi)生工作，尤其是母豬臨產(chǎn)前后軀、乳房等的清潔衛(wèi)生，以防母豬泌乳障礙綜合癥與乳豬腹瀉的發(fā)生；供給充足清潔的新鮮飲水，供水系統(tǒng)飲水器的水流速度為1.5～2.0L/min[1]；做好夏季防暑降溫與冬季的保溫工作。

1.2母豬的保健與相關(guān)疫病

日常生產(chǎn)中建立良好的母豬保健計(jì)劃，定期在飼料或飲水中添加必要的飼料添加劑、抗菌和驅(qū)蟲(chóng)等藥物，使豬群始終保持較好的健康體質(zhì)；平日應(yīng)做好豬群的抗體監(jiān)測(cè)工作，有計(jì)劃有針對(duì)性地開(kāi)展豬瘟、口蹄疫、高致病豬藍(lán)耳病、偽狂犬、細(xì)小病毒、乙腦、流行性腹瀉與傳染性胃腸炎、圓環(huán)病毒、大腸桿菌等相關(guān)疫苗的免疫接種工作，確保母豬處于較好的抗體水平，免受疾病的干擾。

1.3哺乳仔豬的飼管技術(shù)

1.3.1哺乳仔豬的護(hù)理

哺乳仔豬的護(hù)理主要包括接產(chǎn)，編號(hào)、剪牙與斷尾，防壓，保溫，防母豬咬仔，吃初乳，固定乳頭，寄養(yǎng)，補(bǔ)鐵劑，補(bǔ)料，去勢(shì)，飲水等相關(guān)工作。仔豬在哺乳期間護(hù)理的好壞直接影響哺乳仔豬的成活率，影響下一階段仔豬的生產(chǎn)。因此哺乳仔豬的護(hù)理至關(guān)重要。

接產(chǎn)：母豬產(chǎn)仔時(shí)應(yīng)有專(zhuān)人看護(hù)，乳豬產(chǎn)出后應(yīng)及時(shí)用干凈的毛巾去除其身上的液體，鼻與口腔中的黏液，并做好假死仔豬的救治工作，出生后的仔豬應(yīng)及時(shí)做好斷臍并做好消毒，并在吃初乳前進(jìn)行稱(chēng)重。

編號(hào)、剪牙與斷尾：乳豬出生應(yīng)在24h內(nèi)進(jìn)行打耳號(hào)、剪牙、斷尾工作[2]，需打耳號(hào)的要避開(kāi)血管處，剪牙時(shí)要注意不損傷仔豬的齒齦，斷面要剪平整，初生體重小的、弱仔無(wú)需剪牙，打耳號(hào)、剪牙與斷尾要對(duì)器械和傷口處進(jìn)行消毒，以防傷口感染。

防壓：母豬在產(chǎn)仔后體力消耗較大，母豬產(chǎn)后1周要晝夜守護(hù)，嚴(yán)防仔豬被母豬壓死，在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中分娩母豬采用高床飼養(yǎng)并設(shè)立了仔豬保溫箱明顯降低了哺乳仔豬的死亡率。

保溫：初生仔豬體溫調(diào)節(jié)機(jī)能差，對(duì)溫度要求較高，仔豬最適宜的環(huán)境溫度為：1日齡35℃，2～3日齡33～30℃，4～7日齡30～28℃，8～20日齡28～26℃，21～28日齡26～24℃，要保證分娩舍室溫在20℃左右[3]。生產(chǎn)中常用熱風(fēng)爐或熱水鍋爐等來(lái)保證產(chǎn)房的室內(nèi)環(huán)境溫度，用紅外線(xiàn)燈泡來(lái)保證仔豬保溫箱中的局部溫度。

防咬：母豬咬仔多見(jiàn)于第一胎生產(chǎn)母豬，對(duì)母性差的母豬可采取人工固定的辦法來(lái)讓仔豬吃上初乳。對(duì)經(jīng)過(guò)訓(xùn)練后仍舊繼續(xù)咬仔的母豬應(yīng)給予淘汰，不作種用。

吃初乳：母豬初乳中含有大量的免疫球蛋白、白細(xì)胞、酶、維生素及溶菌素等[4]，對(duì)增強(qiáng)仔豬的抗病力有著重要作用。同時(shí)，初乳中的鎂鹽，具有輕瀉性，能促進(jìn)乳豬胎糞的排出和消化道的蠕動(dòng)[4]。因此仔豬出生后應(yīng)盡早讓其吃上初乳；弱小的仔豬可采用人工輔助讓其吃上初乳，乳豬若吃不上初乳，一般很難養(yǎng)活。

固定乳頭：仔豬有固定乳頭吮乳的習(xí)性，為使同窩仔豬生長(zhǎng)均勻，在仔豬出生后2天內(nèi)應(yīng)進(jìn)行人工輔助固定乳頭[5]，使其吃足初乳。固定乳頭以仔豬自選為主，個(gè)別調(diào)整為輔，一般常將弱小的仔豬放在前面，強(qiáng)壯的仔豬放在后邊的乳頭上。

寄養(yǎng)與并窩：母豬產(chǎn)仔過(guò)多或無(wú)力哺乳仔豬時(shí)應(yīng)將仔豬移給其他母豬喂養(yǎng)；為提高母豬的繁殖率，將同窩產(chǎn)仔數(shù)較少的兩窩或幾窩仔豬可合并起來(lái)，由一頭泌乳能力好的母豬集中哺育。仔豬在寄養(yǎng)與并窩前必須吃到足夠的初乳，為了使寄養(yǎng)與并窩能夠順利進(jìn)行，可在被寄養(yǎng)、并窩的仔豬身上涂上收養(yǎng)母豬的奶水或尿液；將所有仔豬混合在一起，使用有味但無(wú)刺激的消毒液對(duì)仔豬與母豬進(jìn)行噴灑，干擾母豬的嗅覺(jué)，最終獲得寄養(yǎng)與并窩成功。在生產(chǎn)中最好將仔豬寄養(yǎng)到遲1～2天分娩的母豬，盡可能的不要寄養(yǎng)到早1～2天分娩的母豬，因?yàn)檫@些仔豬已經(jīng)基本上固定了奶頭，后放入的仔豬很難有較好的乳頭位置；對(duì)于并窩的仔豬日齡要接近，最好不超過(guò)3天[6]。

補(bǔ)微量元素：鐵是形成血紅素和肌紅蛋白所必需的微量元素，也是細(xì)胞色素酶類(lèi)和多種氧化酶的成分。仔豬出生后體內(nèi)鐵的貯存量很少，不能滿(mǎn)足其生長(zhǎng)發(fā)育需要，仔豬缺鐵時(shí)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)性貧血癥，生產(chǎn)中常在仔豬出生后的2～3天每頭注射鐵劑100～150mg。在缺硒地區(qū)仔豬還需注射亞硒酸鈉與維生素E合劑，以滿(mǎn)足機(jī)體的需要。

補(bǔ)料：哺乳母豬的泌乳量到3周齡開(kāi)始逐漸下降，而仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育迅速增長(zhǎng)，母乳已不能滿(mǎn)足仔豬的營(yíng)養(yǎng)需要，因此，需及時(shí)補(bǔ)料。生產(chǎn)中常選擇仔豬出生后1周左右進(jìn)行補(bǔ)料，以刺激其消化系統(tǒng)的發(fā)育與機(jī)能完善，減輕斷奶后營(yíng)養(yǎng)性應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致的腹瀉。所用飼料營(yíng)養(yǎng)要全面、適口性好、易消化，料形可以是顆?；蚍蹱畹?，投料前要關(guān)注料槽內(nèi)外的清潔衛(wèi)生工作，補(bǔ)料一次不可添加太多，少食勤添，防止造成浪費(fèi)，提早補(bǔ)料是仔豬早斷奶，增強(qiáng)抵抗力的關(guān)鍵技術(shù)措施[7]。

去勢(shì)：一般認(rèn)為豬去勢(shì)時(shí)間越早，應(yīng)激越小，去勢(shì)越早，切開(kāi)的口子較小，則易閉合。有資料表明，豬最適宜的去勢(shì)時(shí)間是在生后10日齡[8]。

飲水：水是養(yǎng)豬生產(chǎn)中重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。母豬乳中和仔豬補(bǔ)料中蛋白質(zhì)含量較高，需要較多的水分，在給仔豬補(bǔ)料的同時(shí)還要補(bǔ)充水分，生產(chǎn)中在補(bǔ)料欄處安裝乳豬專(zhuān)用的自動(dòng)飲水器，水流速度300mL/min[1]，以滿(mǎn)足仔豬獲得清潔衛(wèi)生的飲水要求。

1.3.2哺乳仔豬的疫病防控

疫病防控主要是預(yù)防為主，以防母豬為主，重點(diǎn)做好母豬的豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、口蹄疫、偽狂犬、圓環(huán)病毒、細(xì)小病毒、乙腦、大腸桿菌、流行性腹瀉與傳染性胃腸炎等疫苗的免疫接種，使仔豬獲得較高的母源抗體保護(hù)；在哺乳期間做好豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、肺炎支原體等疫苗的免疫工作；此外，要做好腹瀉的防控工作，采用抗菌藥物，口服補(bǔ)液鹽，做好日常管理可明顯減少乳豬腹瀉病的發(fā)生。

2　保育仔豬的生產(chǎn)

集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)上常把斷奶到60～70日齡的仔豬稱(chēng)為保育仔豬，是哺乳仔豬生產(chǎn)后的又一重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保育豬飼養(yǎng)的好壞直接影響到下一階段育肥豬的飼養(yǎng)，因此保育豬的生產(chǎn)是養(yǎng)豬生產(chǎn)的重要階段之一。

2.1保育仔豬的飼管技術(shù)

保育豬在飼養(yǎng)上要按照“三維持、三過(guò)渡”來(lái)進(jìn)行飼養(yǎng)管理[9]。即乳豬斷奶后先維持在原有的圈舍內(nèi)飼養(yǎng)5～7天；轉(zhuǎn)入保育舍后維持哺乳階段的飼料飼養(yǎng)1周；維持原窩轉(zhuǎn)群和分群，不要輕易并圈與調(diào)群。對(duì)進(jìn)入保育舍1周后的豬，飼料應(yīng)由哺乳料逐漸過(guò)渡到斷奶仔豬料，生產(chǎn)中可將兩種飼料按一定的比例混合完成平穩(wěn)換料；飼喂制度要逐漸過(guò)渡，包括飼料的種類(lèi)和形態(tài)，投料次數(shù)、時(shí)間和給料量等，生產(chǎn)中采用顆料或粉料，常采取自由采食；操作制度要逐漸過(guò)渡，包括光照、保溫通風(fēng)等。

2.2保育仔豬的管理

2.2.1環(huán)境控制

環(huán)境主要指溫度、濕度、通風(fēng)換氣、粉塵等。斷奶仔豬轉(zhuǎn)入保育舍后保育舍的溫度與濕度應(yīng)與分娩舍要一致，否則易引起仔豬腹瀉或誘發(fā)其他疾病。保育舍的適宜溫度為3～4周保育豬，環(huán)境溫度應(yīng)保持在26～28℃，以后每周下降2℃，到8～10周時(shí)溫度降至20～22℃[10]；在夏天氣溫較高時(shí)，可開(kāi)啟風(fēng)機(jī)-濕簾進(jìn)行降溫，確保豬舍內(nèi)適宜的溫度環(huán)境；要控制好保育舍的相對(duì)濕度，濕度過(guò)高使仔豬感覺(jué)更冷，高濕也利于病菌生長(zhǎng)，易誘發(fā)仔豬疾病，保育舍內(nèi)適宜的相對(duì)濕度為65%～75%；在冬春季節(jié)為了保溫，豬舍門(mén)窗常緊閉，加之糞尿發(fā)酵導(dǎo)致豬舍內(nèi)氨氣等有害氣體濃度較高，易誘發(fā)豬的呼吸系統(tǒng)疾病，影響豬只生長(zhǎng)，因此，每日應(yīng)及時(shí)清掃豬舍內(nèi)的糞尿，在保溫的同時(shí)不要忽視豬舍的通風(fēng)換氣工作。此外，還要關(guān)注豬舍粉塵防控，生產(chǎn)中可采用顆粒飼料、定期清掃、細(xì)心操作等辦法來(lái)解決。

2.2.2合理分群

一般維持原窩轉(zhuǎn)群。生產(chǎn)中因欄舍或仔豬數(shù)量等原因需分群。分群時(shí)一般將體形相近的組合成一群，不可將弱小的與體形大的組成一群，否則弱小的則會(huì)越來(lái)越弱，最終可能導(dǎo)致死亡。為減少仔豬分群時(shí)的打架，在組群時(shí)使用有味的消毒藥來(lái)擾亂仔豬的嗅覺(jué)，盡可能的減少相互嘶咬。

2.2.3適宜密度

豬群密度過(guò)小，設(shè)備利用率，成本增高；密度過(guò)大易造成仔豬打斗，咬尾咬耳等惡癖現(xiàn)象，造成豬場(chǎng)損失。保育舍適宜的養(yǎng)殖密度為0.4m2/頭。

2.2.4三角定位

進(jìn)入保育舍的斷奶仔豬要調(diào)教好吃料、睡覺(jué)與排糞的三點(diǎn)定位工作。良好三角定位不僅使豬舍干凈整潔，而且也大大降低了飼養(yǎng)人員的工作量。定位工作在仔豬進(jìn)入保育舍的1～2天內(nèi)進(jìn)行。

2.2.5充足飲水

供給清潔的飲水，生產(chǎn)中采用自動(dòng)飲水系統(tǒng)，使保育豬自由飲水，飲水器的數(shù)量要視豬的數(shù)量而定，一般每6～8頭有1個(gè)飲水器，水流速度為700mL/min[1]；此外，保育舍還需配備一套飲水加藥裝置，以便通過(guò)飲水投藥來(lái)達(dá)到保健和防控疫病的目的。

2.2.6消毒

每周采用不同的消毒藥對(duì)圈舍消毒1次，必要時(shí)帶豬消毒，帶豬消毒時(shí)消毒藥物不能有刺激性，以防引起豬的呼吸道疾??；消毒可殺滅或減少環(huán)境中的病原體，使豬群在相對(duì)干凈的環(huán)境中生長(zhǎng)。

2.3保育仔豬疫病防控

做好平日的飼養(yǎng)與管理工作；做好日常保?。蛔龊秘i瘟、口蹄疫、偽狂犬、圓環(huán)病毒等相關(guān)疫苗的免疫接種；做好驅(qū)蟲(chóng)工作；通過(guò)以上工作可控制保育豬疾病的發(fā)生。

3　小結(jié)

仔豬生產(chǎn)是養(yǎng)豬生產(chǎn)中重要環(huán)節(jié)之一，只有將母豬群飼養(yǎng)好，才能為仔豬生產(chǎn)提供量多質(zhì)好的乳豬與保育豬，從而為下一階段的育肥奠定良好基礎(chǔ)，因此，養(yǎng)豬生產(chǎn)中母豬、乳豬、保育豬、育肥豬、疾病防控這五個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，缺一不可，生產(chǎn)中都應(yīng)做好，才能提高豬場(chǎng)效益；當(dāng)然也應(yīng)做好為母豬提供精液公豬的飼養(yǎng)管理與疫病防控工作。

[1] 譚磊,顧憲紅.豬用乳頭式飲水器的水流速率和安裝高度及數(shù)量的研究[J].畜牧與獸醫(yī),2009(11):47-49.

[2] 汪得君,雷生順.仔豬生產(chǎn)三項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)[J].青海畜牧獸醫(yī)雜志,2013(5):56-57.

[3] 孫寶權(quán).仔豬生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)[J].畜禽業(yè),2006(3):39-41.

[4] 陳潤(rùn)生.豬生產(chǎn)學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1995.80-96.

[5] 楊公社.豬生產(chǎn)學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2002.209-219.

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[7] 劉興昌.提高仔豬成活率的綜合措施[J].農(nóng)民致富之友,2012(10):146.

[8] 劉海良主譯，加拿大阿爾伯特農(nóng)業(yè)局畜牧處等編著,養(yǎng)豬生產(chǎn)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1998.70-72.

[9] 馮勛盛,杜宗亮,謝超.集約化豬場(chǎng)保育仔豬的生產(chǎn)技術(shù)[J].飼料博覽,2000(9):28-29.

[10] 李志彬.規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)保育仔豬的生產(chǎn)技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2007(13):176-178.

2016-04-30

2016-06-06

孫寶權(quán)(1965-)，男，漢族,江蘇洪澤人，農(nóng)學(xué)學(xué)士，高級(jí)畜牧師，高級(jí)獸醫(yī)師，從事畜禽養(yǎng)殖技術(shù)推廣、疾病防控、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督、豬場(chǎng)管理等工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.001

S815.7

A

2095-9737(2016)09-0001-02