肉豬的快速育肥

徐長利

(黑龍江省綏化市北林區(qū)東富鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，黑龍江 綏化 152000)

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肉豬的快速育肥

徐長利

(黑龍江省綏化市北林區(qū)東富鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，黑龍江 綏化 152000)

提高肉豬的生產(chǎn)水平與經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵是提高出欄率，使育肥豬的體重在7月齡達(dá)到95～120kg。所以在肉豬的育肥前要做好準(zhǔn)備工作，并選擇合適的育肥方式，進(jìn)行科學(xué)的飼喂，同時為豬提高一個良好的飼養(yǎng)環(huán)境，力求達(dá)到使豬少患病、少死亡、多增重的日的。

肉豬；育肥；驅(qū)蟲；免疫；去勢；分群；飼養(yǎng)環(huán)境

1　做好育肥前的準(zhǔn)備工作

仔豬轉(zhuǎn)育肥前，由于仔豬的抵抗力較弱，所以在轉(zhuǎn)舍前，要做好育肥舍及周圍環(huán)境的清潔與消毒工作，徹底殺滅病原微生物和寄生蟲，避免豬群感染傳染病和寄生蟲病。圈舍的圍墻內(nèi)外最好用20%的石灰乳刷墻，舍內(nèi)可以用2%的火堿水進(jìn)行噴灑消毒。對于密閉豬舍還可以用福爾福爾馬林行熏蒸消毒，24h后進(jìn)行通風(fēng)。

外購仔豬進(jìn)行育肥時，要注意選擇好仔豬的質(zhì)量，因為仔豬質(zhì)量的好壞與后期育肥期的飼料利用率、增重速度以及發(fā)病率有著直接的關(guān)系，因此，在選擇時，要選優(yōu)良的品種，并且體重較大、精神狀態(tài)良好的仔豬進(jìn)行育肥。

合理分群。育肥豬的飼養(yǎng)方式為群飼，群體位次明顯，常出現(xiàn)咬斗、搶食的現(xiàn)象，影響了體重的增加，所以，要按照肉豬的品種、體重大小、體質(zhì)強(qiáng)弱等情況進(jìn)行分群，以達(dá)到提高生產(chǎn)效率的目的。分群時，采取的原則是“留弱不留強(qiáng)，拆多不拆少，夜合晝不合”，群體的大小根據(jù)圈舍的大小而定，并圈合群后，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持豬群的相對穩(wěn)定。

去勢。在實際的養(yǎng)豬生產(chǎn)中，育肥前將豬去勢可以達(dá)到很好的育肥效果，去勢豬的特點是性情安靜、食欲好、體重增加速度快、脂肪沉積增強(qiáng)、肉的品質(zhì)好。一般選擇1～2周齡時進(jìn)行去勢。生產(chǎn)上一般只對公豬進(jìn)行去勢處理，因為母豬的性成熟較晚，育肥時只對公豬進(jìn)行閹割。相對來說未去勢的母豬比去勢公豬的脂肪沉積要少，并且肌肉發(fā)達(dá)，胴體瘦肉率高。公豬在去勢后，雄性激素的分泌減少，豬肉中的難聞氣味消失。

驅(qū)蟲。當(dāng)育肥豬感染寄生蟲時，會從豬體內(nèi)攝取，影響了育肥豬的體重增長速度，還會傳播疾病。體外寄生蟲主要有疥螨和虱子，體內(nèi)寄生蟲主要有蛔蟲和吸蟲。驅(qū)蟲可以有效消滅體內(nèi)外的寄生蟲，保證了豬體的健康。肉豬在整個育肥期要進(jìn)行2次驅(qū)蟲工作，每一次是在90日齡，第二次在135日齡。驅(qū)蟲的方法多在飼料中加入驅(qū)蟲藥物，和飼料攪拌均勻后飼喂給育肥豬。

做好豬群的免疫工作是保證整個豬群安全、健康的關(guān)鍵所在，每個豬場都應(yīng)該有適合本場的免疫程序，并嚴(yán)格按照免疫計劃進(jìn)行免疫接種，免疫程序的制定可以根據(jù)本場的實際情況以及周邊地區(qū)疫病流行的情況來制定。疫苗的選擇要出自正規(guī)的生產(chǎn)廠家，并按照說明正確的使用和保存。

2　選擇適宜的育肥方式

直線育肥法是根據(jù)肉豬的生長發(fā)育過程中對營養(yǎng)的需要特點，在整個育肥期全期都實行豐富的飼養(yǎng)的一種育肥方式，利用這種方式飼養(yǎng)，可以在較短的時間內(nèi)利用較多的精料，滿足肉豬各大階段的營養(yǎng)需求，可以充分發(fā)揮肉豬的增重潛能，使肉豬的生長速度快，縮短了育肥期，節(jié)省了飼料，提高了出欄率，是目前生產(chǎn)上常用的一種方法，但是所生產(chǎn)的豬肉的瘦肉率低。

“前高后低”的飼養(yǎng)方式，是在直線育肥的基礎(chǔ)上進(jìn)行的改進(jìn)，以期達(dá)到提高瘦肉率的目的。體重在60kg前，一般生產(chǎn)上選擇高能、高蛋白的日糧，讓肉豬自由采食，在60kg以后進(jìn)行適當(dāng)?shù)娘曃?，這樣既不會嚴(yán)重影響肉豬的增重速度，又可以提高瘦肉率，這種飼養(yǎng)方式是瘦肉型豬的常用育肥方式。

階段育肥法。在青粗飼料豐富的條件下，減少精料的飼喂，這種方法會使處于肌肉生長發(fā)育期攝入的蛋白質(zhì)不足，從而限制了肌肉的生長，而后期飼喂能量較高的飼料，促進(jìn)了脂肪的沉積，導(dǎo)致肉豬過肥，并且這種方法會延長育肥期，增加了維持消耗，浪費飼料，使肉豬的增重速度減慢。生產(chǎn)上較少利用這種育肥方式。

3　采取適當(dāng)?shù)娘曃狗椒?/h2>

肉豬每日的飼喂次數(shù)要根據(jù)生產(chǎn)期和飼料的類型來進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，肉豬體重不足35kg時，消化能力差，應(yīng)少添勤喂，每天可喂3～4次，隨著日齡的增長，肉豬超過35kg后，胃腸容積變大，消化能力增強(qiáng)，可以減少每日的飼喂次數(shù)，每天可喂2～3次。達(dá)到60kg以后，每天喂2次即可。

提供充足的飲水。隨著肉豬體重、采食量的變化，飲水量也發(fā)生著變化，所以，豬舍內(nèi)最好設(shè)置自動給水系統(tǒng)，使豬能喝到充足、新鮮的飲水。否則會引起肉豬食欲減退、采食量減少，從而使日增重降低，嚴(yán)重缺水時，還會使豬患病。注意在冬季要給肉豬提供溫水，因為冬季飲用冷水會引起胃腸疾病的發(fā)生。

4　營造適宜的飼養(yǎng)環(huán)境

溫度對肉豬的育肥效果有很大的影響，溫度適宜，豬的增重快，飼料利用率高，肉豬的最適宜溫度為16～20℃。所以要保持圈舍內(nèi)合適的溫度，做好冬季防寒保溫和夏季防暑降溫工作。濕度則要保持在45%～75%，避免低溫高濕或者高溫高濕對肉豬的不利影響。同時要注意舍內(nèi)的空氣流通，舍內(nèi)有害氣體的濃度不能超標(biāo)，圈舍要定期打掃、消毒，糞便要及時清理，盡量減少有害氣體的產(chǎn)生。

2016-02-02

徐長利(1971-)，女，黑龍江綏化人，本科，高級畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣與服務(wù)方面工作。

S828.4

B文章編號：2095-9737(2016)04-0047-01