科學合理使用飼料添加劑應注意的問題

王美秀，伊風江，樊金富，李 芳

（內(nèi)蒙古鄂爾多斯市飼料草種監(jiān)督檢驗站，內(nèi)蒙古 鄂爾多斯 017000）

科學合理使用飼料添加劑應注意的問題

王美秀，伊風江，樊金富，李 芳

（內(nèi)蒙古鄂爾多斯市飼料草種監(jiān)督檢驗站，內(nèi)蒙古 鄂爾多斯 017000）

闡述了科學合理使用飼料添加劑應注意的若干問題：選購合格的飼料添加劑；選用適合的飼料添加劑；飼料添加劑的添加量要適當；多種飼料添加劑同時使用時，要注意相互之間的拮抗作用；加入飼料添加劑要攪拌均勻；要妥善保存飼料添加劑；應注意飼料添加劑的副作用。

飼料添加劑；合理使用；拮抗作用；副作用

只有科學合理使用飼料添加劑，才能起到促進動物生長發(fā)育、預防疾病發(fā)生、有效提高動物生產(chǎn)性能、提高飼料利用率、降低飼養(yǎng)成本的作用。若使用不當，不僅不能發(fā)揮添加劑應有的作用，反而會產(chǎn)生不良反應，甚至造成經(jīng)濟損失。為了能夠科學合理地使用飼料添加劑，筆者介紹了飼料添加劑使用過程中應注意的若干問題。

1 選購合格的飼料添加劑

合格的飼料添加劑是指飼料添加劑產(chǎn)品符合相關法律法規(guī)規(guī)定的質(zhì)量、標簽、類別等要求。只有合格的飼料添加劑才能保證其作用和效果。在選購飼料添加劑時，應注意以下6個問題。

①購進飼料添加劑時，應查看包裝上有無產(chǎn)品標簽、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量標準、質(zhì)量檢驗合格證、產(chǎn)品批準文號等。一般來說，這些證明材料都印制在飼料標簽上，只要缺少一種證明材料，就是不合格產(chǎn)品。

②選購的營養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑必須是農(nóng)業(yè)部第2045號公告公布的 《飼料添加劑品種目錄（2013）》中規(guī)定的種類，藥物飼料添加劑必須是農(nóng)業(yè)部第168號公告中規(guī)定的種類。如果某種飼料添加劑沒有列入《飼料添加劑品種目錄》，則不能購買。在選購時，如果有疑惑，可向當?shù)仫暳瞎芾聿块T咨詢，或通過上網(wǎng)查詢。

③過分夸大作用和效果的飼料添加劑不要購買。宣傳具有預防或治療動物疾病作用的飼料添加劑不要購買，根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理條例》第三十條，只能對所添加的藥物飼料添加劑的作用加以說明。

④要注意查看飼料標簽上的生產(chǎn)日期，臨近保質(zhì)期或已過保質(zhì)期的飼料添加劑不要購買。沒有生產(chǎn)日期的飼料添加劑是不合格產(chǎn)品，堅決不要購買。

⑤一般情況下，盡量選用具有一定知名度的廠家生產(chǎn)的飼料添加劑。

⑥不從集市或送貨上門流動商販處購買飼料添加劑，要從有固定經(jīng)營場所的飼料經(jīng)銷商或直接從飼料添加劑生產(chǎn)廠家購買。如果從流動商販處購買飼料添加劑，一旦發(fā)生質(zhì)量安全問題，無法進行追溯和索賠。

2 選用適合的飼料添加劑

選用適合于養(yǎng)殖動物特點的飼料添加劑，要注意以下幾個問題：

①要遵守農(nóng)業(yè)部第2045號公告和第168號公告的規(guī)定。農(nóng)業(yè)部第2045號公告中規(guī)定了部分添加劑的適用動物范圍。例如，煙酸鉻、酵母鉻、蛋氨酸鉻、吡啶甲酸鉻適用于豬，硫酸鉀、三氧化二鐵、氧化銅適用于反芻動物。第168號公告規(guī)定了藥物飼料添加劑適用的動物范圍。

②綜合考慮養(yǎng)殖動物種類、品種、生長階段、生理狀況、生產(chǎn)用途、飼養(yǎng)條件、營養(yǎng)狀況、健康狀況等多方面因素，選用適合的飼料添加劑［1］。不同種類、品種、生長階段、生理狀況的動物具有不同的消化功能特點，且營養(yǎng)需求不同，因此，應該選用適合于動物特點的飼料添加劑。豬用添加劑只能應用于豬，雞用添加劑只能用于雞，牛用添加劑只能應用于牛，若相互使用，容易引起中毒或其他不良反應［2］。氨基酸添加劑一般不用于反芻動物，因為反芻動物瘤胃中的有益微生物能夠合成氨基酸?？股靥砑觿┏Ｓ糜谪i、雞等單胃動物。促生長添加劑一般用于幼齡畜禽。生產(chǎn)用途不同（如蛋雞與肉雞，絨山羊與肉羊）的動物，一方面飼養(yǎng)標準不同，另一方面，其對營養(yǎng)物質(zhì)的需求也不相同，因此，在日糧中使用的添加劑也不一樣。對于飼養(yǎng)條件、營養(yǎng)狀況和健康狀況不同的動物，使用添加劑的種類和用量也不相同。動物營養(yǎng)狀況不良時，添加劑使用的種類要多些，用量要大些?？股靥砑觿┰诃h(huán)境條件差或疾病流行地區(qū)可以選擇使用，而在營養(yǎng)全面、動物健康狀況良好的條件下，就不需要使用。

③選用飼料添加劑時還應考慮地區(qū)差異，做到因地制宜。不同地區(qū)由于土壤中礦物元素等含量不同，產(chǎn)出的飼料原料營養(yǎng)成分含量也不相同。如在缺硒地區(qū)，必須在飼料中補充硒，應選用含硒添加劑，以促進畜禽的生長。相反，富硒的地區(qū)，則不必補充硒，否則易造成硒中毒［3-4］。

3 飼料添加劑的添加量要適當

確定飼料添加劑的添加量時，要注意下面幾點。

①要遵守農(nóng)業(yè)部第1224號公告和第168號公告及其他相關規(guī)定。第1224號公告《飼料添加劑安全使用規(guī)范》明確規(guī)定了部分添加劑在配合飼料或全混合日糧中的最高添加限量。第168號公告規(guī)定了藥物飼料添加劑在飼料中的添加用量。

②因養(yǎng)殖動物種類、品種、生長階段、生理狀況、生產(chǎn)用途、飼養(yǎng)條件、營養(yǎng)狀況、健康狀況的不同，添加劑的加入量也不相同。

③要詳細查看飼料添加劑使用說明書，說明書上注明了添加劑的推薦用量和適用動物種類，推薦用量可作為參考。

④不能為了節(jié)省飼料成本，減少添加量；也不能為了增強添加劑的作用，隨意加大用量。若添加量過小，則達不到預期目的；若添加量過大，不僅增加成本，而且影響動物正常生理功能，嚴重時會引起中毒。此外，添加量過大還可能造成環(huán)境污染以及添加劑在畜產(chǎn)品中的殘留，從而影響食品安全。

4 多種飼料添加劑同時使用時，要注意相互之間的拮抗作用

拮抗作用是指一種飼料添加劑使另一種飼料添加劑在動物體內(nèi)吸收減少、作用降低的現(xiàn)象。堿性物質(zhì)如膽堿不能與鈣、磷混飼，否則影響畜禽對鈣磷的吸收，另外，膽堿可使B族維生素、VC、VK1、VK2、煙酸、泛酸失效。磷可降低機體對鐵的吸收，所以在補充鐵制劑時，不宜添加過多的骨粉或磷酸氫鈣。鎂可降低機體對磷的吸收，因此補磷時，不宜添加過多的氧化鎂、氯化鎂或硫酸鎂。硫酸亞鐵、氯化亞鐵、硫化亞鐵等鐵制劑會加快動物體內(nèi)VA、VE、VD的氧化，因此不能同時使用。鈣、鐵、鎂不能與土霉素同時投喂，必須投喂時，要錯開時間。鐵、鋅、錳、銅、碘的化合物添加劑，會降低VA、VK3、VB6和葉酸的作用效果。鋅與鈣制劑之間有拮抗作用，在飼喂硫酸鋅時，不能添加多量的鈣劑。VC飼喂量過多時，會降低銅元素在畜禽體內(nèi)的吸收利用，并減少銅元素在體內(nèi)的貯存量。 另外，VC 會使 VB1、VB2、VB12和泛酸的作用降低［5-7］。

5 配制飼料時，加入飼料添加劑要攪拌均勻

飼料添加劑只能混于干飼料中，不能拌在濕料和發(fā)酵的飼料中，否則會影響效果。添加時應先預混，采用逐級擴大法與飼料攪拌均勻。攪拌不均勻時，會引起動物中毒。飼料最好現(xiàn)配現(xiàn)喂，不可存放時間過長，以免氧化、腐敗、發(fā)霉。如脂溶性維生素極易在空氣中氧化。

6 妥善保存飼料添加劑

飼料添加劑不宜長期保存，保質(zhì)期一般不超過6個月，尤其是維生素制劑，其穩(wěn)定性較差，應置于干燥、密封、避光、通風和低溫條件下保存。維生素類的飼料添加劑即使在低溫、干燥的條件下保存，也會自然損失。此外，飼料添加劑應現(xiàn)購現(xiàn)用，一次不要購進太多。

7 應注意飼料添加劑的副作用

一般來講，飼料添加劑只要科學合理使用，是不會產(chǎn)生副作用的。但有些飼料添加劑，如抗生素類藥物飼料添加劑，若長期使用或使用不當會產(chǎn)生副作用，可造成畜禽產(chǎn)品中的藥物殘留和細菌耐藥性的產(chǎn)生，影響食品安全，危害人體健康。研究人員對上海、北京、廣州等城市的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，抗生素過敏反應人數(shù)增多與食用殘留有添加劑的畜禽產(chǎn)品有關［8-10］。歐盟從2006年、日本從2008年開始禁止所有抗生素在飼料中的使用。

［1］朱文連，稽軍亞，李東.飼料添加劑應用中應注意的問題［J］.養(yǎng)殖與飼料，2010（1）：55.

［2］張華，高彥華，李道榮.使用飼料添加劑應注意的問題［J］.湖北畜牧獸醫(yī)，2005（6）：54-55.

［3］馬希景.養(yǎng)殖戶使用飼料添加劑應注意的問題［J］.吉林畜牧獸醫(yī)，2005（2）：20.

［4］孫永泰.使用飼料添加劑的幾大誤區(qū)［J］.四川畜牧獸醫(yī)，2015，42（5）：48-49.

［5］王榮錦，馮國均，羅正良，等.畜禽養(yǎng)殖場使用飼料添加劑應注意的幾個問題［J］.養(yǎng)殖與飼料，2008（1）：70-71.

［6］劉忠琛，苗文玉，宋美玲.使用飼料添加劑要注意其拮抗作用［J］.飼料工業(yè)，2005，12（4）：42-43.

［7］戴巍.飼料添加劑中的協(xié)同和拮抗［J］.獸藥與飼料添加劑，2007，12（2）：35.

［8］王士強.飼料添加劑的認識誤區(qū)及正確使用［J］.養(yǎng)殖技術顧問，2011（6）：100.

［9］王衛(wèi)杰，沈澎，盧大雷，等.飼料添加劑的蓄積對人體健康及環(huán)境的影響［J］.飼料博覽，2014（7）：63-64.

［10］張忠遠，刁新平.飼料添加劑選用方略［N］.中國畜牧報，2004-12-19（13）.

Points for Attention in Scientific and Rational Use of Feed Additives

WANG Mei-xiu，YI Feng-jiang，F(xiàn)AN Jin-fu，LI Fang
（Supervision and Inspection Station for Feed and Grass Seeds of Ordos of Inner Mongolia,Ordos 017000，China）

In this paper,the points for attention in scientific and rational use of feed additives were introduced:purchase of qualified feed additives,proper choice of feed additives according to target animals,scientific determination of addition of feed additives,the antagonism effect produced by different feed additives,uniform stir of feed additives,appropriate storage of feed additives,and the side effect of feed additives.

feed additive；rational use；antagonism effect；side effect

S816.7

A文章順序編號：1672-5190（2016）01-0067-02

2015－12－20

王美秀（1969—），男，高級獸醫(yī)師，碩士，主要從事飼料、草種檢驗工作。

（責任編輯：趙俊利）