馬鈴薯鉀營(yíng)養(yǎng)及鉀肥管理研究

瞿太華

（利川市元堡農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，湖北 利川 445424）

馬鈴薯鉀營(yíng)養(yǎng)及鉀肥管理研究

瞿太華

（利川市元堡農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，湖北 利川 445424）

馬鈴薯是典型的喜鉀作物，對(duì)鉀肥的需求量較大。為此，了解馬鈴薯的鉀素營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，確定馬鈴薯鉀素的最適用量至關(guān)重要。無(wú)疑，正確了解馬鈴薯的鉀素營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是做好馬鈴薯養(yǎng)分管理的基礎(chǔ)。

馬鈴薯；鉀營(yíng)養(yǎng)；鉀肥；管理

馬鈴薯是一種喜鉀的農(nóng)作物，需鉀量一般很大。對(duì)于馬鈴薯而言，對(duì)鉀素的吸收遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他元素。因此，在種植馬鈴薯的過(guò)程中，對(duì)馬鈴薯進(jìn)行鉀素供應(yīng)是必不可少的。大量研究表明，如果鉀素在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)供應(yīng)不足現(xiàn)象，必將造成植株生長(zhǎng)緩慢，易發(fā)病蟲(chóng)害，根系不發(fā)達(dá)，莖稈細(xì)長(zhǎng)，從而導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量下降。同時(shí)，還會(huì)引起塊莖中蛋白質(zhì)及纖維素等含量下降。如果鉀素在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中供應(yīng)過(guò)多，則會(huì)造成塊莖中淀粉、維生素C等含量下降，品質(zhì)難以得到保證。

1 馬鈴薯對(duì)鉀素的吸收與積累

馬鈴薯對(duì)鉀素的吸收是一個(gè)拋物線(xiàn)的過(guò)程，具體表現(xiàn)為單峰曲線(xiàn)。即在生長(zhǎng)過(guò)程中，根據(jù)馬鈴薯的生育期、馬鈴薯器官的鉀素含量進(jìn)行合理分布。簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是馬鈴薯在發(fā)育生長(zhǎng)前期（塊莖增長(zhǎng)期），其對(duì)鉀素的需求量很高，在淀粉積累期達(dá)到最高值之后，隨著植株葉片的衰老和脫落慢慢下降，直至枯萎。

2 鉀素在馬鈴薯體內(nèi)的分配

鉀素在馬鈴薯體內(nèi)的分配是隨著馬鈴薯的發(fā)育期漸行推進(jìn)的。具體來(lái)說(shuō)，鉀素在馬鈴薯體內(nèi)的分配主要是塊莖，其次是莖葉。塊莖中的鉀素是隨著發(fā)育期逐漸上升，而塊莖中的鉀素是隨著發(fā)育期逐漸下降。有研究報(bào)道指出，齊苗后5 d左右馬鈴薯葉片中的鉀素分配比例達(dá)到最高，約為70%；而莖中的鉀素分配在齊苗后15 d左右達(dá)到最高，約占全株的30%；此后隨著馬鈴暮生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程的延續(xù)，鉀素逐漸轉(zhuǎn)移到其他組織和器官，導(dǎo)致莖葉中的鉀素含量下降；到生育后期，莖葉中的鉀素分配率均下降到10%左右。而馬鈴薯塊莖中的鉀素含量，隨著塊莖的形成，大部分鉀素開(kāi)始向塊莖中轉(zhuǎn)移，用于塊莖的形成和儲(chǔ)藏物質(zhì)的積累，鉀素分配比率不斷增加，到生育末期約80%的鉀素轉(zhuǎn)移到塊莖中。

3 馬鈴薯的鉀素營(yíng)養(yǎng)狀況

馬鈴薯鉀素營(yíng)養(yǎng)一般是從土壤、施肥而來(lái)的，湖北省利川市元堡地區(qū)一部分的土壤是缺鉀的，一部分土壤是富鉀的。因此，農(nóng)戶(hù)在種植馬鈴薯的過(guò)程中往往會(huì)出現(xiàn)施肥不夠或者施肥過(guò)量的現(xiàn)象。所以，如何確定土壤鉀肥施用量是農(nóng)業(yè)服務(wù)中心面臨的難題。針對(duì)這種情況，就需要農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的人員多下功夫，對(duì)土壤中的鉀素營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)、診斷，針對(duì)馬鈴薯在某塊土壤對(duì)鉀素的需求進(jìn)行簡(jiǎn)單的統(tǒng)計(jì)，從而更好地指導(dǎo)農(nóng)民對(duì)土壤進(jìn)行鉀素營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。

營(yíng)養(yǎng)診斷有土測(cè)法和植株測(cè)試法等，雖然土壤養(yǎng)分測(cè)試是作物施肥的重要依據(jù)，但植物的生長(zhǎng)狀況及植株?duì)I養(yǎng)狀況僅僅依靠土壤分析難以進(jìn)行準(zhǔn)確的評(píng)判。而植物組織分析方法最能直接反映植物養(yǎng)分吸收方面的有效信息，通過(guò)對(duì)作物營(yíng)養(yǎng)狀況的隨時(shí)監(jiān)測(cè)來(lái)及早發(fā)現(xiàn)潛在的養(yǎng)分缺失，并及時(shí)糾正作物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的養(yǎng)分失調(diào)。因此，對(duì)需鉀量較大的馬鈴薯而言，鉀素養(yǎng)分管理應(yīng)將植株診斷考慮在內(nèi)。

4 研究結(jié)論

研究表明，馬鈴薯塊莖產(chǎn)量表現(xiàn)為隨著施鉀量的增加而相應(yīng)增加，但當(dāng)鉀肥施用量從150 kg/hm2增加到450 kg/hm2時(shí)，馬鈴薯植株生物量及塊莖產(chǎn)量沒(méi)有顯著增加，而馬鈴薯植株鉀素吸收量仍在增加。即馬鈴薯吸收了過(guò)多的鉀素但不轉(zhuǎn)換為塊莖的產(chǎn)量，意味著馬鈴薯存在鉀的奢侈吸收。而且正是這種奢侈吸收，使不同施鉀水平下得出的1 000 kg塊莖馬鈴薯鉀素需求量存在變異。因此，傳統(tǒng)的依靠單位塊莖產(chǎn)量養(yǎng)分需求量確定馬鈴薯的鉀肥用量方法存在一定的不確定性。因此，應(yīng)找到一種快速簡(jiǎn)便的馬鈴薯鉀營(yíng)養(yǎng)狀況的診斷方法，為實(shí)時(shí)指導(dǎo)馬鈴薯科學(xué)施鉀奠定基礎(chǔ)。

S532

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1674-7909（2016）21-79-1

瞿太華（1973-），男，助理農(nóng)藝師，研究方向：水稻、馬鈴薯、魔芋。