云南桑區(qū)豐產(chǎn)桑園建園技術(shù)

曹光華

（大姚縣新街鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，云南　大姚　675400）

云南桑區(qū)豐產(chǎn)桑園建園技術(shù)

曹光華

（大姚縣新街鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，云南大姚675400）

針對云南省桑區(qū)的基礎(chǔ)條件和目前云南省蠶桑生產(chǎn)的地位、發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢，提出目前蠶桑生產(chǎn)發(fā)展存在的問題和導(dǎo)向，指出桑園高產(chǎn)栽培的必要性，細(xì)致描述豐產(chǎn)桑園創(chuàng)建的主推技術(shù)和桑園高產(chǎn)管理與病蟲害防治技術(shù)。

蠶桑；建園；栽培技術(shù)

1　云南省蠶桑生產(chǎn)現(xiàn)狀

云南省大部分地區(qū)屬于亞熱帶、低緯度、高海拔的高原地理氣候，境內(nèi)氣候溫和，雨量和光照充足，勞動(dòng)力資源和土地資源豐富，適宜發(fā)展區(qū)域面積廣，利于桑樹生長的條件得天獨(dú)厚。云南桑區(qū)蠶繭質(zhì)量優(yōu)、繭層厚、上車率高、解舒好且凈度高，平均質(zhì)量等級達(dá)到5A3768Ⅱ，70%以上可繅制4A以上高等級生絲，南方古“絲綢之路”旱路的運(yùn)輸要道穿過其間。因此，云南省具有最佳的栽桑養(yǎng)蠶生產(chǎn)條件。

近年來，國家“東桑西移”政策和科技措施的落實(shí)，給云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了積極的影響。2005年，省委政府把蠶桑生產(chǎn)納入了“十五”及“十一五”發(fā)展規(guī)劃報(bào)告中。由于新品種、新技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備的使用，使云南省蠶桑生產(chǎn)科技含量增加，蠶桑生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，2010年后桑園面積占全國第3位，蠶繭產(chǎn)量占全國居全國第5位，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程明顯加快，科技水平有所提高，促進(jìn)農(nóng)民增收作用明顯，已成為全國十大產(chǎn)繭省區(qū)之一。蠶桑產(chǎn)業(yè)在云南省種植的農(nóng)作物中具有較強(qiáng)的競爭能力。667m2豐產(chǎn)桑園，按照近年云南省單繭最低保護(hù)價(jià)35元計(jì)算，每年養(yǎng)蠶收入可達(dá)到3 000～4 500元，每戶種植0.20～0.33 hm2，戶均養(yǎng)蠶年收入即可上萬元，如加強(qiáng)水肥管理，667 m2豐產(chǎn)桑園收入最高可達(dá)到5 000元以上，是云南省種植業(yè)中可以大面積發(fā)展的為數(shù)不多的一項(xiàng)農(nóng)村致富產(chǎn)業(yè)。但是，不同的特殊地理氣候條件對蠶業(yè)技術(shù)有特定的要求，我國東部地區(qū)一些栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)在某種程度上還不能指導(dǎo)云南省復(fù)雜氣候的蠶桑生產(chǎn)。因此，適宜當(dāng)?shù)睾０温洳钶^大的易學(xué)易懂的栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)措施的普及和推廣應(yīng)用是目前急需解決的問題。

2　蠶桑生產(chǎn)發(fā)展原則

目前，在全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度日益迅猛的特定時(shí)期，蠶桑生產(chǎn)發(fā)展要積極搶抓“東桑西移”和蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整兩大機(jī)遇，充分發(fā)揮生產(chǎn)環(huán)境和區(qū)位優(yōu)勢，以規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化為發(fā)展方向，重點(diǎn)加大桑園建設(shè)科技服務(wù)為重點(diǎn)，不斷提升蠶桑產(chǎn)業(yè)競爭力，促進(jìn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財(cái)政增長。云南省蠶桑生產(chǎn)發(fā)展要遵循“堅(jiān)持市場主導(dǎo)、政府推動(dòng)、龍頭帶動(dòng)、集群發(fā)展”的原則。豐產(chǎn)桑園建園要遵循“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低投入”的原則，要求“當(dāng)年栽桑、當(dāng)年養(yǎng)蠶、當(dāng)年見效”。要在短期內(nèi)建成高穩(wěn)產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的桑園，將蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為云南省主體特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

3　豐產(chǎn)桑園栽培主推技術(shù)

3.1桑樹品種的選擇

科學(xué)選用優(yōu)良適宜的桑樹品種是發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的第一基礎(chǔ)，云南省宜桑地區(qū)海拔多在800m以上。因此，經(jīng)蠶桑生產(chǎn)部門研究，目前云南省的桑樹栽植品種定為雜交嫁接湖桑，并以低干拳式樹形養(yǎng)成、桑園配方施肥、病蟲草害綜合防治等技術(shù)措施為豐產(chǎn)桑園建設(shè)的主推技術(shù)。

3.2桑樹栽植

要養(yǎng)好蠶首先必須種好桑樹，這是最基礎(chǔ)的原則。而桑樹品種的選擇和栽植密度決定了桑園的豐產(chǎn)性能和質(zhì)量。

3.2.1桑園地選擇。桑園地建園要求是：道路通暢，保證采摘的桑葉順利運(yùn)輸；水田盡量選不漬、不澇或有溝渠的田塊，利于合理排灌；地塊田面平整、土層深厚；盡量遠(yuǎn)離磚瓦廠和化工廠，減少桑葉污染；坡地建議坡改梯后采用等高栽培。

3.2.2挖溝整地。栽桑田塊按照南北向開挖種植溝，以利于桑樹栽后生長期充分吸收光照和加強(qiáng)通風(fēng)，溝內(nèi)667m2施3 000 kg左右農(nóng)家肥作為底肥?；靥罘N植溝內(nèi)的土?xí)r，先填表土后填底土。

3.2.3種苗選取。目前，云南省主推的桑品種為農(nóng)桑12號(hào)、農(nóng)桑14號(hào)及部分強(qiáng)桑系列良桑品種，這幾個(gè)桑品種多屬中熟豐產(chǎn)品種，發(fā)芽期在3月下旬—4月上旬，具有側(cè)枝少、肉厚質(zhì)軟、產(chǎn)葉量高、葉質(zhì)優(yōu)、發(fā)條數(shù)多以及秋葉封頂硬化遲等優(yōu)點(diǎn)，具有較強(qiáng)的抗桑疫病、褐斑病、桑里白粉病、黃化型萎縮病和抗旱耐寒抗霜凍的能力，適宜中低樹形養(yǎng)成。這些特性較適合云南省的特殊立體氣候環(huán)境，在云南省栽培適應(yīng)性較強(qiáng)，能很好地發(fā)揮品種優(yōu)勢。

3.2.4種苗處理。桑苗栽植前要清理桑根，將太長、病變等不良根、莖剪除，清除小苗、弱苗、死苗，分好后把留用的健壯嫁接苗放在石灰水或多菌靈液體中浸泡5～10m in進(jìn)行殺菌消毒和促進(jìn)根部生長。

3.2.5合理密植。桑苗在落葉后進(jìn)入休眠是栽植的最佳時(shí)機(jī)。冬栽的桑根與土壤密接好，成活率高，發(fā)芽早，云南省一般在大寒節(jié)期間栽桑。栽植時(shí)按株距35～40 cm，行距1.4m或按照6.2.1.5模式栽植，溝深0.5m，寬0.4m，667m2栽植1 000株左右，此種植模式方便微耕機(jī)翻挖和秋冬農(nóng)作物套種；移栽時(shí)根據(jù)“苗正根舒、嫁接體入土、淺栽踏實(shí)”的原則，土壤覆蓋至根系上面5～10 cm，以蓋住嫁接部位為宜，栽后壓實(shí)土壤，覆膜、澆透水。

3.3低干剪伐養(yǎng)成樹形

樹形的養(yǎng)成是桑園豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，養(yǎng)成樹形遵循“拳平面、分布勻、中間空”的原則，有利的樹形養(yǎng)成可以有粗壯的主干，支干也能層次分明，有利于桑樹充分利用陽光和增加通透性。新植桑要求冬季強(qiáng)封稍、重施肥，桑園修拳、整枝、剪稍、春伐都應(yīng)提早。

3.3.1定干。桑樹定植后需要及時(shí)定干，定干10～15 cm，一般留3個(gè)芽，即在當(dāng)年養(yǎng)成3個(gè)枝條，定干時(shí)要斜剪，剪口選在芽上方1～2 cm處。定干有利于減少樹體水分蒸發(fā)、打破枝芽頂端優(yōu)勢，栽后5月雨季來臨時(shí)補(bǔ)好缺死株。

3.3.2低干拳式樹形養(yǎng)成法。低干桑偏向于營養(yǎng)生長，枝葉生長快，豐產(chǎn)性能好，封稍、剪伐、整枝及病蟲防治方便，易速成密植豐產(chǎn)桑園，所以是目前云南省最適宜推廣的桑園養(yǎng)成樹形。桑苗栽后定干留3個(gè)芽，次年大寒節(jié)第一次剪伐定干，在離地面30～50 cm處進(jìn)行春伐條養(yǎng)成第一枝干，待發(fā)芽后每枝上端留兩三個(gè)新稍生長，其余疏去，這樣每株就有4～6個(gè)枝條；第3年在離地面50～70 cm處剪斷，養(yǎng)成第二主干，發(fā)芽后也只留兩三個(gè)新稍生長，保持每株有8～12個(gè)枝條；以后每年都在枝條的基部剪伐，基部的潛伏芽生長出新的枝條，這樣就養(yǎng)成了拳式樹形，3 a后667m2桑園養(yǎng)成千枝萬條。

3.4桑園肥水管理

桑園施肥堅(jiān)持用地和養(yǎng)地結(jié)合，使土壤、肥料、桑樹形成物質(zhì)和能量的良性循環(huán)。桑樹桑樹根系發(fā)達(dá)，吸肥力強(qiáng)，生長快，生長周期長，土壤養(yǎng)分消耗量大。因此，每年要及時(shí)不斷補(bǔ)充土壤養(yǎng)分和水分，合理配方施肥，春季霜期結(jié)束后有條件的結(jié)合灌水施春肥，增強(qiáng)樹勢，提高桑園的產(chǎn)量和質(zhì)量，是實(shí)現(xiàn)桑園高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低投入的重要措施。

3.4.1提倡桑園配方施肥。桑園施肥以根施為主，根外追肥為輔，要把肥料施用到根系分布最多的部位又不傷根為原則。桑樹需肥規(guī)律：桑樹需要的主要肥料是氮、磷、鉀肥，其生長需求比例是5∶2∶3。

3.4.2施肥方法。桑園施肥分冬春肥、夏肥、秋肥3個(gè)時(shí)期。春季生長量大，占全年的20%～30%，夏秋肥占全年的50%～60%，冬肥僅占10%～20%。生產(chǎn)上春季以氮肥為主，配合磷鉀肥，夏秋重施氮、磷、鉀肥，配合施有機(jī)肥，冬季以有機(jī)肥為主，適量施用氮、磷、鉀肥。冬春肥一般在桑樹停止生長后施入有機(jī)肥，夏肥一般在春蠶結(jié)束后和飼養(yǎng)夏蠶后分2次施用，以速效性肥料為主，秋肥一般在8月中旬秋蠶飼養(yǎng)結(jié)束后施入速效性肥料，以利晚秋期桑葉的增產(chǎn)與延遲桑葉老化，秋肥施用過遲則桑樹生長后期枝梢過于嫩弱，易遭凍害。

3.4.3桑園施肥注意事項(xiàng)。桑園施肥不能簡單地將灰雜肥撒施在桑園畦面上，應(yīng)施在土面0.3 cm下，避免風(fēng)吹雨淋日曬使肥效損失，降低肥料利用率。施肥時(shí)，應(yīng)在離主干30～50 cm處開溝或挖塘施肥，這樣能把肥料施在桑樹根系最密集的土層，提高肥料吸收利用率。同時(shí)，宜混和搭配施用，做到長效肥與短效肥結(jié)合，以長效肥為主；有機(jī)肥與無機(jī)肥結(jié)合，有機(jī)肥為主；氮磷鉀肥結(jié)合，配施適量微肥。此外，施肥不能盲目施用，要配合測土配方施肥技術(shù)，根據(jù)桑園缺肥情況進(jìn)行施肥，最早施肥時(shí)間可在3月，最遲不超過8月底。

3.5加強(qiáng)桑園管理

3.5.1合理采葉。合理剪伐，合理采葉收獲。根據(jù)桑園里的桑枝數(shù)，按照3 d長1片葉、1 kg桑葉200片、500 kg葉養(yǎng)1張蠶的標(biāo)準(zhǔn)來估計(jì)桑園的產(chǎn)葉量，確定蠶種數(shù)量。

3.5.2合理間套作。合理的桑園間作，可以適當(dāng)增加經(jīng)濟(jì)收入。但是桑園套種杜絕種植高稈作物，改善桑園地通風(fēng)透光條件。套種豆科作物可大力改善土壤的肥力結(jié)構(gòu)。根據(jù)地理氣候條件，建議桑園地大春可套種黃豆、魔芋、辣椒、甘薯，小春套種蠶豆、白菜、蘿卜、蕎等低稈作物。不建議在桑樹茂盛生長期間套種，此件套種會(huì)影響間套作物的生長。

3.5.3加強(qiáng)肥水管理。結(jié)合冬季深翻曬垡，消滅桑毛蟲、桑螟、紅蜘蛛等害蟲。施用有機(jī)和無機(jī)肥來培肥地力，改善土壤通透性，增強(qiáng)桑樹抗桑里白粉病的能力；桑園積水應(yīng)及時(shí)開溝排水，以減少根腐病、褐斑病、桑白蚧的發(fā)生。3月或7、8月干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)灌溉，減輕桑薊馬、桑紅蜘蛛等害蟲的發(fā)生；合理進(jìn)行春伐條和兩季深耕。

3.6病蟲草害防治

桑園病蟲害防治要依照“預(yù)防為主、綜合防治”的綜合防治原則?？刂铺镩g環(huán)境條件，加強(qiáng)病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)工作，盡量做好桑園管理，特別是冬季桑園管理工作，消滅病蟲害來源，切斷病蟲的傳播途徑，實(shí)施科學(xué)用藥，直接消滅病原和蟲害，提高防治效果，降低成本。要了解環(huán)境，根據(jù)桑園地的光、溫度、降雨和土壤特性等性能，根據(jù)病、蟲、草害的種類和藥劑性能，合理、適時(shí)、適量、對癥下藥。

3.6.1消毒。用4～5°Bé石硫合劑噴施于樹體和地面雜草，殺菌、殺蟲兩者兼顧。家蠶飼養(yǎng)結(jié)束后進(jìn)行回山消毒時(shí)，對蠶室周圍桑園消毒，致使病原不擴(kuò)散，確保下季蠶作安全。

3.6.2殺蟲。養(yǎng)蠶前后桑園病蟲害防治，冬季剪除桑樹細(xì)弱枝、病蟲枝等集中燒毀，集體殺滅越冬害蟲的蟲卵。春蠶前10～15 d用三氯殺螨醇500倍+敵敵畏800倍噴施，殺滅大部分紅蜘蛛蟲源。

3.6.3病蟲兼治。夏蠶飼養(yǎng)結(jié)束結(jié)合耕地除草，及時(shí)進(jìn)行病蟲害藥劑防治，減少或殺滅桑樹新枝條上的幼蟲和病菌。改善桑園的通風(fēng)透光條件，減少病原，控制桑褐斑病、桑里白粉病等葉部病害的發(fā)生，防止桑葉老化。春蠶上簇后三氯殺螨醇500+敵敵畏800倍+多菌靈50 g，螨天星+敵敵畏+多菌靈。夏蠶上簇后及正秋蠶上簇后，用藥可同春蠶結(jié)束。

3.6.4桑園農(nóng)藥使用禁忌。用藥方法不正確會(huì)導(dǎo)致藥效降低。主要用藥禁忌是：不用井水配藥，不用污水配藥，不在風(fēng)雨天和高溫下施藥。最佳施藥時(shí)間是8:00—11:00，16:00—18:00，天氣晴好、微風(fēng)施藥；不濫用農(nóng)藥和盲目增大施藥量，應(yīng)根據(jù)作物種類、防治對象和藥劑性能的不同，采用相應(yīng)的農(nóng)藥；不在蠶期施藥；不長期使用一種藥。

S888.4

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1674-7909-（2016）05-12-3

曹光華（1973-），女，大專，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。