番茄種植成敗三細(xì)節(jié)

鐘　霞　溫慶文　王　蕾

番茄種植成敗三細(xì)節(jié)

鐘霞溫慶文王蕾

對(duì)于多年種植番茄的菜農(nóng)來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)中遇到的一般性技術(shù)問(wèn)題，大多自己就能解決。因?yàn)楦鶕?jù)多年的種植經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于施肥、澆水、病蟲(chóng)害識(shí)別及其防治，大多能做到心中有數(shù)。但是，根據(jù)我們多年下鄉(xiāng)指導(dǎo)的經(jīng)驗(yàn)，還是想給種植戶(hù)總結(jié)一下，奪取番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)要抓住三個(gè)細(xì)節(jié)。

1　巧打下部葉子

種番茄的都有個(gè)習(xí)慣：一旦坐住果，第一穗果下面的葉子就全部打掉（這會(huì)造成第一穗果膨大非常緩慢，也長(zhǎng)不大）；等第二穗果坐住，二穗果下面的葉子再全部打掉，以此類(lèi)推。等果坐到頂部（五穗、六穗果）時(shí)，植株就剩下一個(gè)光禿禿的稈，只有頂梢很少的幾片葉子。有時(shí)為了圖省事，一次性打掉的葉子很多，其實(shí)這種做法非常不科學(xué)。打掉部分葉子，確實(shí)能起到減少養(yǎng)分消耗、使果實(shí)提前成熟的作用。但是，葉子通過(guò)光合作用制造養(yǎng)分，不但會(huì)提供給植株莖葉花果，而且可以為根系生長(zhǎng)發(fā)育提供碳水化合物，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)，“根靠葉養(yǎng)，葉靠根長(zhǎng)”。蔬菜的根系和葉片之間是相互依賴(lài)、相互依存、相互促進(jìn)和缺一不可的關(guān)系。如果全部打掉，根部得不到充足的養(yǎng)分，不利于植株地上部和地下部的協(xié)調(diào)，更不利于果實(shí)膨大和成熟。最好果下保留3～5片葉子。至于到底留幾片葉，要因地制宜，根據(jù)不同季節(jié)而定。

比如夏季，氣溫高，番茄果實(shí)下就可以多留幾片葉子：一來(lái)可以保護(hù)果實(shí)免受太陽(yáng)照射危害；二來(lái)可以阻擋陽(yáng)光照射到地面上，不至于地溫過(guò)高，起到保護(hù)植株根系的作用。反之，冬天則可以將下部的葉子多打掉一些：一是因?yàn)槎竟庹杖?，多打掉些葉子能增加透光率，有利于果實(shí)著色和植株生長(zhǎng)；二是讓陽(yáng)光盡可能多地照射到地面上，提高地溫，有利于根系和植株的生長(zhǎng)。

2　養(yǎng)好根，避免死棵

對(duì)于多年種植番茄的菜區(qū)來(lái)說(shuō)，死棵問(wèn)題比較常見(jiàn)。一般可引起番茄死棵的病害有以下四種：枯萎病、根腐病、疫病和青枯病。

枯萎病屬于真菌性病害，開(kāi)花結(jié)果期開(kāi)始發(fā)生，將病莖掰開(kāi)后可以看到很長(zhǎng)的壞死斑，即維管束變褐色。

根腐?。撼豕虼笃谑前l(fā)病高峰。危害特點(diǎn)是：新根不生，老根不長(zhǎng)，甚至死亡。根和根莖（地表以下的莖）是主要受害部位，初為水浸狀，后呈淺褐色至深褐色腐爛。

疫病分早疫病和晚疫病，造成死棵的多是晚疫病，發(fā)病較早，一般先從葉子發(fā)病，由葉子向莖蔓蔓延，使莖變細(xì)并呈黑褐色，萎蔫或折倒。菜農(nóng)俗稱(chēng)“黑稈子”。

青枯病與枯萎病癥狀極其相似，也是開(kāi)花結(jié)果期開(kāi)始發(fā)生，但該病屬于細(xì)菌性病害，兩者最大的區(qū)別是：發(fā)生青枯病，橫切病面可見(jiàn)維管束變褐色，用手?jǐn)D壓有菌液滲出。該病北方菜區(qū)很少發(fā)生。

以上四種病害雖然都能引起番茄死棵，但最主要的還是枯萎病和根腐病。這兩種病害都是根部病害，雖然發(fā)生的條件不同，但是預(yù)防的方法卻是一致的：那就是從苗期開(kāi)始預(yù)防，預(yù)防的關(guān)鍵技術(shù)就是養(yǎng)好根。

根系有著合成內(nèi)源激素、吸收供應(yīng)水分及無(wú)機(jī)鹽的作用，所以根系的好壞直接決定著蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量。近年來(lái)，根系問(wèn)題已經(jīng)是制約大棚蔬菜發(fā)展的首要問(wèn)題。所以在種植過(guò)程中，注意提高植物根系活力尤為重要。在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，生長(zhǎng)出側(cè)枝是為蔬菜的根系生長(zhǎng)作準(zhǔn)備，如果過(guò)早去除側(cè)枝，對(duì)根系發(fā)育會(huì)不利，這也是“根靠葉養(yǎng)”的道理來(lái)源。要養(yǎng)根，苗期就要少澆水，讓小苗多留些杈子，千萬(wàn)不要見(jiàn)杈就抹掉，杈子多了根就好。說(shuō)白了就是苗期控旺，如果多留杈苗子還是太旺的話(huà)，可噴些抑制劑，控制地上部的生長(zhǎng)。根好了，等到產(chǎn)量形成的時(shí)候就能充分發(fā)揮作用了，植株吸收養(yǎng)分和抗病能力就都增強(qiáng)，也就不會(huì)有死棵等問(wèn)題出現(xiàn)了。所以，養(yǎng)根是預(yù)防各種病害發(fā)生的關(guān)鍵，這也是多年總結(jié)菜農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)所得，也是今后解決大棚蔬菜發(fā)展的關(guān)鍵。

3　悶棚消毒后別忘補(bǔ)充微生物肥

菜農(nóng)可以充分利用夏季大棚的閑置期進(jìn)行高溫悶棚，配合使用威百畝、棉隆、氰銨化鈣等藥劑對(duì)土壤進(jìn)行消毒，此技術(shù)對(duì)土壤的處理比較徹底，但是要注意，藥劑熏蒸、高溫悶棚殺滅有害菌的同時(shí)也滅掉了有益菌。所以，在土壤處理后番茄定植前，要施入充足的有機(jī)肥，同時(shí)一定要補(bǔ)充微生物肥。微生物肥中的有益菌不僅能有效防治線(xiàn)蟲(chóng)，而且可以改良土壤，提高土壤的通透性，使植株根系的活動(dòng)性增強(qiáng)，吸水、吸肥能力得到加強(qiáng)，使得蔬菜生長(zhǎng)更加健壯，抗逆性大大增強(qiáng)，保證了蔬菜的安全生產(chǎn)。

鐘霞，溫慶文，王蕾，山東省濟(jì)寧市兗州區(qū)蔬菜服務(wù)中心，郵編272100。2016-02-22