徽州的蜜蜂特色產(chǎn)業(yè)

文│洪云華（安徽省黃山市徽州區(qū)畜牧獸醫(yī)局）

徽州的蜜蜂特色產(chǎn)業(yè)

文│洪云華（安徽省黃山市徽州區(qū)畜牧獸醫(yī)局）

徽州區(qū)為安徽省黃山市市轄縣級區(qū)，地處世界著名的黃山風(fēng)景區(qū)南麓、皖南盆地中心，是古徽州域名惟一傳承，素有“黃山南大門”和“滬杭后花園”之稱。全區(qū)轄4鎮(zhèn)3鄉(xiāng)、1個街道辦事處，48個行政村，總面積440平方千米，總?cè)丝?0萬。

徽州區(qū)屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，境內(nèi)山高林茂，疊巒起伏，盆谷相間，河溪縱橫，森林覆蓋率達74.82%。動植物資源十分豐富，其中動物種類達280余種，植物種類達1104種，特別是枇杷、油菜、向日葵、春桂花、紫云英、板栗、烏桕、荊條、芝麻、山菊花、冬桂花等植物分布廣、種類多，一年四季花開不斷。良好的生態(tài)環(huán)境為蜜蜂，特別是中蜂養(yǎng)殖提供了天然的場所，豐富的植物資源為蜜蜂生息發(fā)展提供了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。

1997年，徽州區(qū)西溪南鎮(zhèn)被安徽省養(yǎng)蜂學(xué)會授予“安徽養(yǎng)蜂第一鄉(xiāng)”稱號。2014年，徽州區(qū)被中國養(yǎng)蜂學(xué)會授予“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”稱號。到2015年，全區(qū)蜜蜂飼養(yǎng)已達11.9萬群，占安徽省的四分之一、黃山市的三分之二，年實現(xiàn)蜂業(yè)產(chǎn)值1.8億元以上；全區(qū)擁有養(yǎng)生源、宏星、綠康等省、市級蜂產(chǎn)品加工企業(yè)3家，創(chuàng)立“徽黃”“宏星之光”“西溪南”“黃山天鴿”“黃山蜜源”“文峰塔”“綠繞園”品牌7個，組建西溪南、養(yǎng)生源、宏星、小蜜蜂等蜂業(yè)專業(yè)合作社9家，先后建成種蜂場、蜜蜂博物館、養(yǎng)蜂人家、皖南中蜂保護等特色基地數(shù)個，全區(qū)蜂業(yè)已初步呈現(xiàn)由傳統(tǒng)飼養(yǎng)型向“產(chǎn)加銷、農(nóng)文旅”一體化轉(zhuǎn)變的發(fā)展格局。

一、確立發(fā)展目標，營造發(fā)展環(huán)境

徽州區(qū)委、區(qū)政府始終把發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)作為振興農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入的重要措施。在堅持工業(yè)立區(qū)的同時，不放松“畜牧富民”工程建設(shè)。區(qū)委、區(qū)政府先后出臺了《關(guān)于實施畜牧業(yè)富民工程的意見》《大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的決定》《徽州區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)實施意見》《黃山市徽州區(qū)“十二五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》和《徽州區(qū)扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施意見》（政辦〔2016〕1號）等一系列政策措施。區(qū)財政每年安排50萬元資金用于養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展貼息貸款。同時，開展產(chǎn)學(xué)研合作、新產(chǎn)品研發(fā)、品牌宣傳等舉措。對產(chǎn)值和效益明顯提升的，給予每個項目補助5萬元，每年擇優(yōu)扶持3個項目。區(qū)委、區(qū)政府年年召開農(nóng)業(yè)工作會議，對做出貢獻的蜂產(chǎn)品加工企業(yè)和規(guī)模養(yǎng)蜂大戶予以表彰獎勵，為畜牧業(yè)的快速發(fā)展營造了良好的政策環(huán)境。目前，以黃山養(yǎng)生源蜂業(yè)公司和黃山綠康保健品公司為代表的一批蜂產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)已入駐工業(yè)園，一個年加工蜂產(chǎn)品產(chǎn)值超億元的蜂產(chǎn)品加工企業(yè)群已基本形成。

二、培植龍頭企業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

近年來，徽州區(qū)在堅持工業(yè)立區(qū)的同時，為貫徹中國養(yǎng)蜂學(xué)會“小規(guī)模、大群體”的戰(zhàn)略指導(dǎo)思想，使蜂業(yè)徹底擺脫“提價—降價”的惡性循環(huán)，始終將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為區(qū)委、區(qū)政府“五化”建設(shè)的重點，而蜂業(yè)已經(jīng)列入當(dāng)前乃至今后長期發(fā)展的目標。一是在資金、土地等方面重點扶持蜂產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)。先后有黃山養(yǎng)生源、黃山綠康保健有限公司、宏星實業(yè)有限公司3家蜂產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)入駐工業(yè)園區(qū)。

二是在項目上扶持?；罩輩^(qū)先后組織實施了農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)部專項項目《2010年安徽省黃山市徽州區(qū)種蜂良種繁育建設(shè)項目》，該項目總投資563萬元，其中財政資金225萬元?；罩葜蟹浞N蜂場的建立，有效提高蜂種品質(zhì)與技術(shù)水平，填補了安徽省沒有中蜂種蜂場的空白，對幫助山區(qū)農(nóng)民增收致富具有特殊的意義。

三、實行標準化生產(chǎn)，努力打造產(chǎn)地品牌

近年來，徽州區(qū)農(nóng)委、區(qū)科協(xié)和區(qū)養(yǎng)蜂協(xié)會通過年會及送科技下鄉(xiāng)等各種形式向廣大蜂農(nóng)宣傳蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，指導(dǎo)蜂農(nóng)嚴禁使用抗生素等違禁藥品，將慣用抗生素改用中草藥防治蜂病。在養(yǎng)蜂協(xié)會和蜂業(yè)合作社的指導(dǎo)和帶領(lǐng)下，徽州區(qū)推廣統(tǒng)一專用品種，統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程和統(tǒng)一質(zhì)量標準，實行專收、專儲、專加工，實現(xiàn)良種、成套技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量的標準化，發(fā)展“訂單蜂業(yè)”和產(chǎn)銷對接，把標準化蜂業(yè)示范基地建成優(yōu)質(zhì)、綠色安全基地。

徽州區(qū)蜂產(chǎn)品作為第四屆徽商大會指定禮品，并授權(quán)對外宣傳；獲得第七屆中國黃山名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（上海）博覽會“最佳品牌獎”、“安徽十佳名產(chǎn)”及“城運會指定營養(yǎng)補劑”等稱號。多家蜂產(chǎn)品加工企業(yè)獲國標委標準化良好行為證書和有機產(chǎn)品證書。隨著蜂產(chǎn)品系列的積極開發(fā)和“安徽養(yǎng)蜂第一鄉(xiāng)”“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”知名度的上升，徽州區(qū)蜂產(chǎn)品加工已逐漸進入全國先進行列。

四、依靠科技進步，全力提升養(yǎng)蜂水平

近年來，徽州區(qū)認真組織實施了科技入戶“583”行動計劃，有力推動了實用技術(shù)的應(yīng)用和科技成果轉(zhuǎn)化。

一是積極參加蜂業(yè)技術(shù)的各項科研課題。先后參與了中國養(yǎng)蜂學(xué)會蜜蜂保護委員會研究員馮峰主持的“蜜蜂傳染病綜合防治推廣工程”、研究員周婷主持的“中蜂蜂螨防治和中蜂血液標本采集”項目、國家蜂產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家余林生教授主持的蜂產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)和“黃山中蜂遺傳基因研究”項目。

二是積極參加各種養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)。先后派員參加了中國養(yǎng)蜂學(xué)會“全國蜂產(chǎn)品標準化安全基地建設(shè)培訓(xùn)班”，并赴福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)習(xí)蜜蜂育種和蜂產(chǎn)品加工技術(shù)。多名蜂業(yè)合作社負責(zé)人參加海峽兩岸蜂業(yè)學(xué)術(shù)交流會。

三是親聆養(yǎng)蜂專家教誨，領(lǐng)略科學(xué)技術(shù)真諦。中國養(yǎng)蜂學(xué)會原理事長張復(fù)興，現(xiàn)任養(yǎng)蜂學(xué)會理事長吳杰、中國蜂學(xué)泰斗、福建農(nóng)林大學(xué)龔一飛教授先后兩次到徽州區(qū)考察傳教，先進科學(xué)的養(yǎng)蜂技術(shù)，給徽州區(qū)養(yǎng)蜂生產(chǎn)注入了新鮮活力，造就了一批又一批養(yǎng)蜂能手和蜂產(chǎn)品加工企業(yè)。

據(jù)不完全統(tǒng)計，自改革開放以來，徽州種蜂場先后承擔(dān)國家和省級蜂業(yè)科研項目5項，獲省部級科技進步二等獎一項，三等獎三項；承擔(dān)安徽省科技廳“意大利蜜蜂蜜、漿雙高產(chǎn)優(yōu)良品種選育與推廣應(yīng)用”重點科研項目，同時主持制訂了“皖南中蜂”地方標準（2014），并推廣中蜂活框飼養(yǎng)技術(shù)。皖南中蜂被農(nóng)業(yè)部和安徽省列為第一批地方畜禽保護品種名錄（2001），建立核心群，進行保種。

五、選好越冬場地，確保蜂群安全越冬

為保障蜂群安全越冬，延長工蜂壽命，降低死亡率，減少飼料消耗，給翌年春繁創(chuàng)造有利條件，徽州區(qū)政府和西溪南鎮(zhèn)政府高度重視，在設(shè)計城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃時，專門規(guī)劃地勢高燥，避風(fēng)安靜向陽的豐樂河兩岸為養(yǎng)蜂越冬場地，并撥?？?00萬元修繕堤壩，禁止采沙，減少噪音和污染，同時栽種了大量的楊樹林保護環(huán)境。目前，該場地可承載5萬群蜜蜂的越冬棲息能力，是目前安徽省最大的蜜蜂越冬場地。

每到10～11月，徽州區(qū)蜂農(nóng)飼養(yǎng)的大量蜂群從北方轉(zhuǎn)回本地越冬，在半陽半陰的落葉樹下，數(shù)萬群蜂箱星羅棋布綿延數(shù)十里，儼然一道亮麗的風(fēng)景線。

六、加強協(xié)會建設(shè)，增強協(xié)會凝聚力

黃山市徽州區(qū)蜂業(yè)協(xié)會成立于1987年，現(xiàn)有會員220人。三十年如一日，協(xié)會堅持開展活動，不斷提高養(yǎng)蜂技術(shù)，為蜂農(nóng)維權(quán)，發(fā)揮了卓有成效的作用。

一是建立組織機構(gòu)，制定管理制度。協(xié)會下設(shè)蜂種科技部、蜂產(chǎn)品市場部、網(wǎng)絡(luò)信息部、會員服務(wù)中心等分支機構(gòu)，并在外埠設(shè)立蜂業(yè)協(xié)會辦事機構(gòu)。二是推行蜂業(yè)標準化，實行綠色蜂產(chǎn)品生產(chǎn)。三是積極維護會員權(quán)益，增強協(xié)會的凝聚力。常年外出放蜂的蜂農(nóng)是最易遭侵襲的弱勢群體，同時也常因轉(zhuǎn)場交通事故等多種原因，遭遇各種風(fēng)險，為維護會員的合法權(quán)益，協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)多次陪同律師上門交涉并得到經(jīng)濟補償，使孤單無援的蜂農(nóng)感到協(xié)會是自己的靠山，堅定了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決心。

到2015年底，徽州區(qū)擁有蜂業(yè)協(xié)會1家，農(nóng)民專業(yè)合作社9家，蜂業(yè)經(jīng)銷商近百人，養(yǎng)蜂戶1268戶，養(yǎng)蜂員2000多人，蜂農(nóng)專業(yè)戶平均年收入20多萬元。

“十三五”期間，徽州區(qū)將繼續(xù)普及科學(xué)養(yǎng)蜂技術(shù)，通過產(chǎn)學(xué)研和校地合作，把先進適用的養(yǎng)蜂科技推廣到生產(chǎn)中去，不斷開展科學(xué)試驗、示范，挖掘養(yǎng)蜂業(yè)潛在生產(chǎn)力。通過探索適度規(guī)模經(jīng)營、合作經(jīng)營等新模式，發(fā)展蜜蜂家庭農(nóng)場，創(chuàng)造條件向產(chǎn)銷一體化方向發(fā)展。加大政策支持力度，扶持發(fā)展一批具有集養(yǎng)殖加工、旅游觀光、蜜蜂科技展示和休閑服務(wù)一體的農(nóng)家樂“蜜蜂人家”。通過蜜蜂文化的展示，讓人們對“小蜜蜂、大產(chǎn)業(yè)；小蜜蜂、大健康”有更深入的了解。