2016年6月全國(guó)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格情況

文│農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)分析處

全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

2016年6月全國(guó)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格情況

文│農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)分析處

全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

據(jù)對(duì)全國(guó)500個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2016年6月，仔豬、豬肉、商品代蛋雛雞和飼料產(chǎn)品價(jià)格上漲，其他畜產(chǎn)品價(jià)格下跌。按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，6月豬糧比價(jià)為10.05∶1，比上月下降0.33個(gè)百分點(diǎn)（圖1）。

一、活豬價(jià)格下跌，仔豬和豬肉價(jià)格上漲

全國(guó)活豬平均價(jià)格20.41元/千克，比上月（簡(jiǎn)稱(chēng)環(huán)比，下同）下跌0.2%，比上年同期（簡(jiǎn)稱(chēng)同比，下同）上漲38.7%。近三分之二的監(jiān)測(cè)省區(qū)市活豬價(jià)格下跌。從區(qū)域看，華東地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為2.1%；西北地區(qū)漲幅最大，為2.0%。從價(jià)格水平來(lái)看，華南地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為20.90元/千克；華中地區(qū)最低，為20.10元/千克。豬肉平均價(jià)格31.29元/千克，環(huán)比上漲1.0%，同比上漲35.3%。除上海、浙江、福建、湖南和貴州外，其余監(jiān)測(cè)省區(qū)市豬肉價(jià)格均不同程度上漲。從區(qū)域看，東北地區(qū)環(huán)比漲幅最大，為2.5%；華東地區(qū)漲幅最小，為0.1%。從價(jià)格水平看，西南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為31.59元/千克；華北地區(qū)最低，為30.83元/千克。仔豬平均價(jià)格52.39元/千克，環(huán)比上漲2.7%，同比上漲90.2%。除江蘇、浙江、福建和山東外，其余監(jiān)測(cè)省區(qū)市仔豬價(jià)格均不同程度上漲。從區(qū)域看，西北地區(qū)環(huán)比漲幅最大，為4.9%；華東地區(qū)漲幅最小，為0.6%。從價(jià)格水平看，東北地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為67.24元/千克；西南地區(qū)最低，為38.45元/千克（圖2）。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，豬肉價(jià)格均連續(xù)7個(gè)月上漲，仔豬價(jià)格連續(xù)6個(gè)月上漲，累計(jì)漲幅分別為17.2%和77.3%；活豬價(jià)格結(jié)束了“6連漲”，6月小幅下跌。

圖1 最近25個(gè)月全國(guó)豬糧比價(jià)

圖2 最近25個(gè)月全國(guó)仔豬、活豬和豬肉價(jià)格曲線

二、家禽產(chǎn)品以下跌為主

全國(guó)雞蛋平均價(jià)格9.05元/千克，環(huán)比下跌0.4%，同比下跌0.7%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格7.28元/千克，環(huán)比下跌1.1%，同比上漲1.1%。近三分之二的監(jiān)測(cè)省區(qū)市雞蛋價(jià)格下跌。從區(qū)域看，華東地區(qū)跌幅最大，為1.6%；西北地區(qū)漲幅最大，為1.4%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為12.33元/千克；東北地區(qū)最低，為7.36元/千克。活雞平均價(jià)格18.78元/千克，環(huán)比下跌0.1%，同比上漲3.8%。從區(qū)域看，華中地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為0.7%；西北地區(qū)漲幅最大，為1.0%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)活雞平均價(jià)格最高，為26.18元/千克；華北地區(qū)最低，為12.09元/千克。白條雞平均價(jià)格19.09元/千克，環(huán)比下跌0.1%，同比上漲3.5%。從區(qū)域看，華中地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為0.8%；東北地區(qū)漲幅最大，為1.4%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)白條雞平均價(jià)格最高，為30.91元/千克；東北地區(qū)最低，為14.78元/千克。商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.57元/只，環(huán)比上漲1.1%，同比上漲17.4%；商品代肉雛雞平均價(jià)格3.15元/只，環(huán)比下跌0.6%，同比上漲30.7%。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，雞蛋和活雞價(jià)格均連續(xù)4個(gè)月下跌，累計(jì)跌幅分別為12.2%和3.8%；商品代蛋雛雞價(jià)格連續(xù)7個(gè)月上漲，累計(jì)漲幅為15.9%（圖3）。

三、牛羊肉價(jià)格下跌

全國(guó)牛肉平均價(jià)格62.35元/千克，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌0.2%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為55.65元/千克，環(huán)比下跌0.2%，同比下跌1.3%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價(jià)格為73.95元/千克，環(huán)比下跌0.3%，同比上漲1.3%。羊肉平均價(jià)格58.89元/千克，環(huán)比下跌0.9%，同比下跌7.7%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價(jià)格51.28元/千克，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌5.5%；上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省市羊肉平均價(jià)格65.84元/千克，環(huán)比下跌0.5%，同比下跌6.8%（圖4）。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，牛羊肉價(jià)格均連續(xù)4個(gè)月小幅下跌，累計(jì)跌幅分別為3.1%和4.2%。

四、生鮮乳價(jià)格下跌

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳平均價(jià)格3.42元/千克，環(huán)比下跌1.2%，同比上漲0.3%。從價(jià)格水平看，主產(chǎn)省中遼寧生鮮乳價(jià)格最高，為4.26元/千克；陜西生鮮乳價(jià)格最低，為2.85元/千克。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，生鮮乳價(jià)格連續(xù)4個(gè)月小幅下跌，累計(jì)跌幅為3.9%（圖5）。

五、飼料產(chǎn)品價(jià)格上漲

全國(guó)玉米平均價(jià)格2.03元/千克，環(huán)比上漲3.0%，同比下跌17.8%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格1.93元/千克，環(huán)比下跌0.5%；主銷(xiāo)省廣東價(jià)格為2.21元/千克，環(huán)比上漲4.2%。全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.35元/千克，環(huán)比上漲8.8%，同比上漲0.6%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價(jià)格，分別為3.06元/千克、3.11元/千克和2.84元/千克，環(huán)比分別上漲2.0%、2.0%和2.2%，同比分別下跌5.8%、6.9%和6.9%。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，玉米價(jià)格結(jié)束了“5連跌”，6月環(huán)比上漲，豆粕價(jià)格連續(xù)2個(gè)月大幅上漲，累計(jì)漲幅12.4%（圖6）。

圖3 最近25個(gè)月全國(guó)雞蛋價(jià)格曲線

圖5 最近25個(gè)月10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價(jià)格曲線

圖4 最近25個(gè)月全國(guó)牛羊肉價(jià)格曲線

圖6 最近25個(gè)月全國(guó)玉米價(jià)格曲線