因?yàn)闉l危 所以保護(hù)

曹幸穗

“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”特指“有遺產(chǎn)價(jià)值的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”。這個(gè)系統(tǒng)具有“活態(tài)性、動(dòng)態(tài)性、適應(yīng)性、復(fù)合性、戰(zhàn)略性、多功能性、可持續(xù)性和瀕危性”等多種特征。其中，瀕危性是遺產(chǎn)保護(hù)的必要前提。

為什么要特別強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的瀕危性？因?yàn)檫@個(gè)遺產(chǎn)是在大地上生長(zhǎng)著的遺產(chǎn)，是遵循春種秋收規(guī)律的遺產(chǎn)。它發(fā)生瀕危的概率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他類(lèi)型的遺產(chǎn)，而且瀕危的原因異常復(fù)雜。特別是一些隱性的、漸變的、非物質(zhì)的瀕?，F(xiàn)象，往往因?yàn)椴灰妆挥X(jué)察而沒(méi)有引起重視，由此引發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的毀損或質(zhì)變。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的瀕危，大致有以下幾種情況：

自然環(huán)境變化的瀕危

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地是不可移動(dòng)的。它固著于特定的空間上，有著固定的地域范圍，例如，村落居所和田園設(shè)施等。如果某個(gè)遺產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境發(fā)生惡化，它所具有的遺產(chǎn)價(jià)值也將減少，甚至不復(fù)存在。

遺產(chǎn)地自然環(huán)境的瀕危，最為嚴(yán)重的是不可逆轉(zhuǎn)的瀕危。例如，地球氣候變暖造成的大范圍的系統(tǒng)性變化；天氣逐漸干旱少雨；生物種群減少，自然界生物鏈斷裂；海平面升高；高山雪線升高，雪水徑流減少；地震和地面沉降；局地沙漠化擴(kuò)展；地下水位降低；河流天然改道等等。

還有一類(lèi)是人為造成的環(huán)境瀕危，屬于可控、可防、可治的瀕危。例如，城鄉(xiāng)發(fā)展和交通基建占用或毀損遺產(chǎn)地；工礦企業(yè)產(chǎn)生的固體、氣體和液體的有害物質(zhì)造成的酸雨、空氣霧霾、灌溉水污染；城鄉(xiāng)垃圾處置不當(dāng)造成的土壤、水源和空氣污染等等。

生產(chǎn)條件改變的瀕危

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與其他類(lèi)型遺產(chǎn)的最大區(qū)別在于，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在保護(hù)過(guò)程中需要不間斷地進(jìn)行生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，需要持續(xù)不斷地滿(mǎn)足種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)所必須的生產(chǎn)條件和功能要素。如果其中某個(gè)生產(chǎn)要素發(fā)生了改變，該遺產(chǎn)就瀕危了，難以為繼了。這里所說(shuō)的生產(chǎn)條件，包括遺產(chǎn)地的生產(chǎn)設(shè)施條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件和城鄉(xiāng)變遷條件等等。例如，水利設(shè)施、田園道路設(shè)施、梯田系統(tǒng)的水源涵養(yǎng)等生產(chǎn)條件的改變或毀損。遺產(chǎn)地的水利灌溉工程本身就是重要的遺產(chǎn)要素，同時(shí)又是遺產(chǎn)地生產(chǎn)的重要條件，如果年久失修、廢棄斷流、水源涵養(yǎng)林被過(guò)量砍伐等等，失去了灌溉條件的遺產(chǎn)地就將發(fā)生瀕危。另外，過(guò)度開(kāi)采地下水，地下水位大幅下降，甚至出現(xiàn)遺產(chǎn)地的地面沉降等，都將因遺產(chǎn)的生產(chǎn)條件變化而造成瀕危。

村莊空巢消失的瀕危

我國(guó)正處于快速城市化的社會(huì)轉(zhuǎn)型期。工業(yè)化改變了城鄉(xiāng)的空間布局和城鄉(xiāng)人口的地域分布，一些村莊在這個(gè)轉(zhuǎn)型期被廢棄了。學(xué)者馮驥才于2012年警告說(shuō)，我國(guó)每天消失80至100個(gè)村落。自然村的消失，成為危及農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)持續(xù)傳承的瀕危性因素。當(dāng)遺產(chǎn)地被劃入了城市拓展的規(guī)劃，村莊變成了街巷，附著于其上的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)也將隨之消失。這種境況已經(jīng)超越“瀕?！钡倪吔?，屬于徹底消失的范疇了。

調(diào)查資料顯示，我國(guó)各地出現(xiàn)了不少“空巢村”。遺產(chǎn)地的勞動(dòng)力外出務(wù)工或者搬遷進(jìn)城，他們的子女成為“農(nóng)民工二代三代”。這些城居的孩子們，長(zhǎng)大后不再返回他們的家鄉(xiāng)故里。隨著留守老人逐漸離世，村莊就成為歷史陳?ài)E，遑論農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的傳承光大了。

傳統(tǒng)作物變異的瀕危

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的活態(tài)性一部分是由其中的傳統(tǒng)品種傳承的。它們既是歷史文化的傳承載體，又是遵循生物遺傳變異規(guī)律的農(nóng)業(yè)物種。當(dāng)這些歷史良種發(fā)生了生物遺傳的變異，這個(gè)品種所承載的遺產(chǎn)價(jià)值也就瀕危了。

在自然狀態(tài)下，農(nóng)業(yè)生物的遺傳繁衍是不會(huì)“原汁原味”的。它們的每個(gè)繁衍代際之間，都會(huì)發(fā)生遺傳和變異。沒(méi)有遺傳，就不能種瓜得瓜、種豆得豆；沒(méi)有變異，就不會(huì)有更甜的瓜、更香的豆。生物的變異是隨機(jī)的、不確定的。它可能變得更好，也可能變得很壞。

在大多數(shù)情況下，作物的自然變異是既對(duì)自己不利也對(duì)人類(lèi)不利的。比如，作物變得更容易感病、穗子變得很小、谷粒容易脫落、抗逆能力變?nèi)?、群體遺傳性狀混雜等等。這些變異了的品種，已經(jīng)不是原初提供評(píng)選遺產(chǎn)項(xiàng)目的優(yōu)良品種了，可是在許多遺產(chǎn)地，它們?nèi)匀槐划?dāng)作“良種”繼續(xù)種植。這就是不易被察覺(jué)的隱性瀕危，而且是很?chē)?yán)重的瀕危。因?yàn)檫@時(shí)候已經(jīng)發(fā)生“以假當(dāng)真”的無(wú)效保護(hù)了。

農(nóng)耕技藝失傳的瀕危

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)包含很多屬于非物質(zhì)文化的傳統(tǒng)技藝。種地的老把式是千年積累的智慧結(jié)晶，只是近代科技昌明而掩蓋了它的智慧光芒。比如，連康熙皇帝都知道的“一穗傳”育種技術(shù)、有機(jī)肥的漚制和施用技術(shù)，傳統(tǒng)食品的加工技術(shù)以及傳統(tǒng)的作物栽培和動(dòng)物飼養(yǎng)技術(shù)等等。與這些技術(shù)或知識(shí)相關(guān)的傳承體系一旦缺失或斷裂，沒(méi)有了代際之間的傳承人，就出現(xiàn)了文化傳承的瀕危。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)博大精深，需要很好地掌握和傳承。

遺產(chǎn)認(rèn)知缺失的瀕危

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值認(rèn)知，是提出遺產(chǎn)項(xiàng)目的前提和基礎(chǔ)。擁有支配權(quán)的遺產(chǎn)主人以及利益相關(guān)方，包括遺產(chǎn)地的社區(qū)、政府和遺產(chǎn)地居民，必須具備兩個(gè)方面的知識(shí)要素，才能發(fā)現(xiàn)和甄別某個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)所蘊(yùn)含的遺產(chǎn)價(jià)值。一是縱向的歷史價(jià)值判斷，即這個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)與當(dāng)今科技體系下的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的區(qū)別；二是橫向的比較價(jià)值判斷，即這個(gè)系統(tǒng)與其他地區(qū)甚至其他國(guó)家的類(lèi)似農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的區(qū)別。發(fā)現(xiàn)區(qū)別才能揭示出獨(dú)特性和優(yōu)異性，才能判斷農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的寶貴價(jià)值。

在認(rèn)定某個(gè)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目時(shí)，必須對(duì)該項(xiàng)目的起源與演變、農(nóng)業(yè)特征、生態(tài)特征、景觀特征、技術(shù)體系、知識(shí)體系、文化特征、創(chuàng)造性和獨(dú)特性等等方面，作出詳實(shí)的敘述。該項(xiàng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)還需具有廣泛的價(jià)值，例如生態(tài)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值、文化價(jià)值、科研價(jià)值、示范價(jià)值、教育價(jià)值及其可能存在的獨(dú)特價(jià)值等等。如果不能全面地認(rèn)知和甄別，一個(gè)有著重要遺產(chǎn)價(jià)值的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)很可能就會(huì)被淹沒(méi)毀損而不被世人所知。這就是“認(rèn)知缺失”的瀕危。

開(kāi)發(fā)保護(hù)失度的瀕危

這是正反兩個(gè)方面的瀕危。開(kāi)發(fā)過(guò)度了，保護(hù)過(guò)度了，都會(huì)對(duì)遺產(chǎn)造成侵害。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘保護(hù)的主體是鄉(xiāng)村社會(huì)和它的社區(qū)成員，特別是擁有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技藝的鄉(xiāng)村農(nóng)民。他們既是農(nóng)業(yè)文化的創(chuàng)造者和傳承者，也應(yīng)是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的獲利者。他們對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值的“覺(jué)醒”，自覺(jué)地產(chǎn)生保護(hù)意識(shí)，才能使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在社會(huì)變革中得以傳承發(fā)展。在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)實(shí)踐中，常常遇到如何處理保護(hù)與利用關(guān)系的問(wèn)題。這里需要克服兩個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)：一是過(guò)度強(qiáng)調(diào)保護(hù)，把開(kāi)發(fā)利用與保護(hù)傳承對(duì)立起來(lái)，不加區(qū)別地反對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的開(kāi)發(fā)利用；二是過(guò)度強(qiáng)調(diào)開(kāi)發(fā)，以經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來(lái)衡量農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的成績(jī)，用文化資源消耗來(lái)?yè)Q取遺產(chǎn)開(kāi)發(fā)的成績(jī)。這兩種傾向都會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)產(chǎn)生負(fù)面的影響。

過(guò)度強(qiáng)調(diào)保護(hù)，不注意在保護(hù)中發(fā)展，會(huì)使被保護(hù)的遺產(chǎn)地處于與世隔絕的狀態(tài)，既不為世人所知，也不被主人所愛(ài)。久而久之，這些歷經(jīng)滄桑的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)要么在沉寂中消亡，要么被時(shí)代洪流所淘汰。

過(guò)度強(qiáng)調(diào)開(kāi)發(fā)，不注意在開(kāi)發(fā)中保護(hù)，結(jié)果就會(huì)造成遺產(chǎn)資源的枯竭，最終出現(xiàn)“有產(chǎn)業(yè)無(wú)遺產(chǎn)”的局面。如果只是打著農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的旗號(hào)來(lái)進(jìn)行“產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)”，那么這種產(chǎn)業(yè)已經(jīng)與歷經(jīng)千百年演替進(jìn)化的農(nóng)業(yè)文化失去了內(nèi)在的聯(lián)系，也就不是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)了。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的實(shí)踐證明，沒(méi)有開(kāi)發(fā)的保護(hù)是被動(dòng)的外在的保護(hù)，這種保護(hù)不能使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)伴隨社會(huì)進(jìn)步而生生不息；另一方面，沒(méi)有保護(hù)的開(kāi)發(fā)是竭澤而魚(yú)的開(kāi)發(fā)，是不可持續(xù)的。處理好保護(hù)與利用的協(xié)調(diào)關(guān)系，事關(guān)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的存亡和發(fā)展。這是在保護(hù)開(kāi)發(fā)過(guò)程中需要認(rèn)真對(duì)待、深入研究的大問(wèn)題。

在長(zhǎng)期的歷史實(shí)踐中，我們的祖先積累了經(jīng)得起歲月檢驗(yàn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和豐富多彩的優(yōu)良品種。“活態(tài)、動(dòng)態(tài)、系統(tǒng)”地把這些寶貴經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)良品種繼承過(guò)來(lái)，傳承下去，就是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的目的。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不是落后農(nóng)業(yè)，傳統(tǒng)技術(shù)是漫長(zhǎng)歷史積淀下來(lái)的智慧精華。只有與社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境協(xié)同進(jìn)化，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)才會(huì)有強(qiáng)大的生命力，才能在人類(lèi)文明的長(zhǎng)河中綿延不絕。