草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式―四川洪雅牧草種植-循環(huán)經(jīng)濟(jì)基地調(diào)研

文│李向林 萬(wàn)里強(qiáng)（國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系土壤與施肥崗位、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所）

草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式―四川洪雅牧草種植-循環(huán)經(jīng)濟(jì)基地調(diào)研

文│李向林 萬(wàn)里強(qiáng)（國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系土壤與施肥崗位、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所）

洪雅縣位于四川盆地西南邊緣，海拔417～3172米，當(dāng)?shù)貧夂驕睾?，年均氣?6.6℃，雨量充沛，適宜各類優(yōu)質(zhì)牧草的生長(zhǎng)。該縣從最初的利用田邊地角零散種草，發(fā)展到現(xiàn)在的集中連片種草，逐漸形成規(guī)模效應(yīng)，種植的牧草品種主要有多花黑麥草、飼用玉米、扁穗牛鞭草等。目前全縣人工種草20余萬(wàn)畝，飼養(yǎng)奶牛3.6萬(wàn)余頭，被譽(yù)為“西南第一奶業(yè)大縣”。

一、推行草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式

洪雅縣大力推廣“種草養(yǎng)畜-畜糞沼氣發(fā)酵-沼液還田種草”的生產(chǎn)方式，并已形成具有循環(huán)經(jīng)濟(jì)特色的有機(jī)循環(huán)模式。實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，該縣境內(nèi)很多存儲(chǔ)池內(nèi)的沼液，通過(guò)總長(zhǎng)約35千米的管道輸送到各個(gè)田間地頭，地里又安裝設(shè)立了間距為80米的端口，農(nóng)戶只需套上噴頭就可以通過(guò)噴灌沼液來(lái)對(duì)草地進(jìn)行施肥，而且這套管網(wǎng)“肥、水”兼?zhèn)?，尤其在氣候干旱炎熱時(shí)節(jié)，不僅能為草地植物提供肥料養(yǎng)分，還可通過(guò)沼液中的水分有效緩解旱情傷害。過(guò)去80公頃的草場(chǎng)進(jìn)行兩輪施肥需要雇傭5～6名工人工作4天才能完成，而在實(shí)行沼液循環(huán)利用以來(lái)，2人一天就能完成既定工作任務(wù)，每公頃可直接節(jié)省肥料和人工成本6750元左右，而牧草產(chǎn)量也會(huì)相應(yīng)提高2噸左右。

總之，實(shí)行草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的顯著特點(diǎn)在于：第一，沼液可以省去化肥的投入，每畝地可節(jié)約400元的肥料成本，1000畝即可節(jié)約40多萬(wàn)元，且采用沼液進(jìn)行施肥后每畝可增收牧草2噸，以每噸300元計(jì)算，又可增收60多萬(wàn)元；第二，沼液施肥可改良土壤質(zhì)地，據(jù)觀測(cè)，用過(guò)沼液肥的草地土壤更松軟且易于耕種。

二、實(shí)行高效的飼草輪作種植模式

調(diào)研過(guò)程中還發(fā)現(xiàn)，在洪雅當(dāng)?shù)仉S處可見(jiàn)“飼草間作、稻-草輪作、竹-草間作、果-草間作”等不同類型的牧草高效種植模式。例如當(dāng)?shù)卦?～9月種植多花黑麥草至翌年5月中旬完成最后一次刈割，然后再種植飼用玉米，9月下旬完成收獲，玉米收獲后再繼續(xù)種植多花黑麥草，如此反復(fù)。飼用玉米蠟熟期刈割利用的全株干物質(zhì)產(chǎn)量為1700千克/畝左右，而多花黑麥草每年可刈割4～5次，年干物質(zhì)產(chǎn)量為1000千克/畝，二者年總干物質(zhì)產(chǎn)量達(dá)2700千克/畝，相當(dāng)于水稻-小麥輪作系統(tǒng)可利用物質(zhì)產(chǎn)量的3.95倍。

三、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，促進(jìn)農(nóng)民增收

該縣依托龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)利益共享。龍頭企業(yè)不僅在生產(chǎn)中發(fā)揮示范帶頭作用，同時(shí)也成為產(chǎn)品銷售大戶并帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加產(chǎn)品附加值，從而促進(jìn)農(nóng)民增收。洪雅縣奶牛業(yè)發(fā)展主要依托新希望乳業(yè)公司和蒙?，F(xiàn)代牧場(chǎng)，以“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式發(fā)展奶牛，最終實(shí)現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收雙贏局面。

四、以草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)為主的模式效益

自2012年實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目以來(lái)，項(xiàng)目區(qū)已建成沼氣池450立方米，沼液儲(chǔ)存池1.8萬(wàn)立方米，沼液輸送管網(wǎng)88.82千米，計(jì)劃再投入財(cái)政資金530萬(wàn)元，進(jìn)一步擴(kuò)大循環(huán)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目的覆蓋面。截至2013年年底，全縣人工種草20余萬(wàn)畝，出欄肉牛4.6萬(wàn)頭、出欄山羊21萬(wàn)只，奶牛存欄4.5萬(wàn)頭，長(zhǎng)毛兔存欄67.19萬(wàn)只，出欄生豬42.15萬(wàn)頭，肉兔170.71萬(wàn)只，家禽940.27萬(wàn)只。畜牧業(yè)收入16.72億元，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重達(dá)64%，農(nóng)民牧業(yè)現(xiàn)金收入2854元，農(nóng)民牧業(yè)純收入1255元，畜牧業(yè)已成為該縣農(nóng)民增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

調(diào)研體會(huì)

洪雅草業(yè)——基于牧草的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。目前西南地區(qū)大部分農(nóng)戶通過(guò)種草養(yǎng)畜已經(jīng)走上了增收致富的道路，隨著飼養(yǎng)牲畜數(shù)量的不斷增加，其糞尿?qū)χ車h(huán)境也產(chǎn)生了一定影響，而如何進(jìn)一步把草地農(nóng)業(yè)向生態(tài)友好型方向推進(jìn)？四川洪雅的草業(yè)循環(huán)利用模式很好地回答這一問(wèn)題。其中，循環(huán)經(jīng)濟(jì)是發(fā)展的關(guān)鍵，而畜牧業(yè)所產(chǎn)生的糞污處理是難點(diǎn)，但如果處理得當(dāng)可用作一種再生資源，即通過(guò)糞便干濕分離進(jìn)行沼氣發(fā)酵，實(shí)行沼液還田肥田，用于種草、稻、茶、菜和果等，以沼液生產(chǎn)無(wú)公害食品和有機(jī)食品，進(jìn)而在保障食品安全的同時(shí)，又節(jié)約了肥料成本，可見(jiàn)草業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的綜合效益十分顯著。

調(diào)研總結(jié)

大約10年前，我們團(tuán)隊(duì)在南方地區(qū)開(kāi)始探索高效的草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)模式，其中暖季型和冷季型一年生飼草的互補(bǔ)輪作，是單位面積產(chǎn)量最高的模式。暖季型一年生飼草主要包括飼用玉米、高粱、高丹草等，而冷季型一年生飼草則主要包括多花黑麥草、燕麥、小黑麥、光葉紫花苕等。10年之后，看到以“飼用玉米-多花黑麥草”為代表的高效飼草種植系統(tǒng)，已經(jīng)在四川、云南大面積推廣，感到無(wú)比欣慰。而南方各地在應(yīng)用推廣飼草生產(chǎn)技術(shù)的過(guò)程中，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)一步發(fā)展和創(chuàng)新，形成了自己的特色模式。

第一，南方地區(qū)草地畜牧業(yè)取得成功的關(guān)鍵很大程度上依賴于系統(tǒng)內(nèi)部管理與經(jīng)營(yíng)機(jī)制的革新與貫徹落實(shí)。如本次調(diào)研中晴隆種草養(yǎng)畜模式、云南種羊繁育中心等首先都是以管理制度及經(jīng)營(yíng)機(jī)制作為制勝法寶的。技術(shù)與管理兩方面相輔相成，兩者缺一不可。草地生產(chǎn)和利用技術(shù)措施即使已逐項(xiàng)跟上，但內(nèi)部管理與服務(wù)機(jī)制不到位或管理模式及其中間環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題的話，也會(huì)對(duì)草地畜牧業(yè)發(fā)展形成嚴(yán)重阻礙，進(jìn)一步影響農(nóng)業(yè)系統(tǒng)綜合效益的提升。

第二，目前南方地區(qū)很多草地畜牧業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展尤其是貴州晴隆模式主要仍以政府項(xiàng)目為支撐，而未來(lái)發(fā)展要求其應(yīng)逐漸步入自主經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)的道路，真正實(shí)現(xiàn)不依賴于國(guó)家投入的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，逐步形成現(xiàn)代草地畜牧業(yè)發(fā)展范式；南方山地草地畜牧業(yè)能否順暢發(fā)展一定程度上取決于氣候條件，尤其是受降水量及其季節(jié)分布的影響較大，如我國(guó)云貴高原地區(qū)在遇到特殊氣候狀況時(shí)，就需要及時(shí)適當(dāng)調(diào)整飼草種植等生產(chǎn)規(guī)劃，在豐水年間積極做好飼草儲(chǔ)備工作，從容應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的欠水年間飼草需求失衡狀況。

第三，西南巖溶地區(qū)在草地畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中往往要十分注重生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙重發(fā)展的目標(biāo)，從而形成一個(gè)良性發(fā)展機(jī)制，其成功的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式與理念對(duì)于當(dāng)?shù)夭莸匦竽翗I(yè)高效發(fā)展不僅起到了示范帶頭作用并將輻射南方地區(qū)，可供我國(guó)南方草山草坡具有類似資源與環(huán)境條件的地區(qū)借鑒并進(jìn)行大面積推廣應(yīng)用，尤其對(duì)于西南巖溶石漠化草山草坡包括貴州、湖北、四川等地的草地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)都具有重要的示范與指導(dǎo)作用。