南方地區(qū)高效草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)―云南省種羊繁育中心調(diào)研

文│李向林（國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系土壤與施肥崗位、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所）

南方地區(qū)高效草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)―云南省種羊繁育中心調(diào)研

文│李向林（國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系土壤與施肥崗位、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所）

自2014年起，國(guó)家在南方10省實(shí)施“現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)”項(xiàng)目，這對(duì)于逐步改善南方草地畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和科技支撐條件，提高草地資源利用率和農(nóng)村勞動(dòng)生產(chǎn)率，推動(dòng)南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)發(fā)展及促進(jìn)農(nóng)民增收都具有極為重要的現(xiàn)實(shí)意義。結(jié)合目前承擔(dān)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目中“崗位-實(shí)驗(yàn)站”的對(duì)接要求及中國(guó)工程院咨詢項(xiàng)目報(bào)告中案例分析部分內(nèi)容的撰寫需要，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所草地生態(tài)研究室研究員李向林一行于2014年11月16～22日先后赴云南、貴州和四川三省四地完成了考察調(diào)研，實(shí)地走訪了云南省種羊繁育中心、貴州省晴隆縣草地畜牧中心、興仁放馬坪種羊場(chǎng)和四川洪雅牧草種植-循環(huán)經(jīng)濟(jì)基地，并與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)技術(shù)人員和管理骨干進(jìn)行座談交流，對(duì)南方典型地區(qū)不同氣候資源環(huán)境條件下草地畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理與發(fā)展模式等有了較為深入的了解，此為系列報(bào)告之一――云南省種羊繁育中心調(diào)研。

南方地區(qū)高效草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)（云南種羊繁育推廣中心）介紹

云南省種羊繁育推廣中心（以下簡(jiǎn)稱“中心”）及其周邊草地草山屬低緯度云貴高原季風(fēng)氣候，海拔2850米，四季溫差小，干濕季節(jié)分明，夏秋降水多而冬春干旱少雨。光照充足，雨熱同季，無(wú)霜期長(zhǎng)，雨量年內(nèi)分配不均往往造成春旱，當(dāng)?shù)胤N植的牧草品種主要是多年生黑麥草、白三葉和鴨茅等。

一、增加飼草生產(chǎn)儲(chǔ)備，完善放牧+舍飼的飼養(yǎng)管理模式

通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，該中心過(guò)去幾年內(nèi)種植人工草地，在正常水熱條件下年干物質(zhì)產(chǎn)量為7500千克/公頃，且其生長(zhǎng)量主要集中于夏秋季節(jié)，而冬春季生長(zhǎng)量極少。中心2014年的測(cè)定結(jié)果得出，如果改種一年生短期飼料作物如青貯玉米與小黑麥進(jìn)行輪作的話，夏茬青貯玉米干物質(zhì)產(chǎn)量為17895千克/公頃，冬茬小黑麥干物質(zhì)產(chǎn)量為7560千克/公頃，年產(chǎn)量可達(dá)25455千克/公頃，合計(jì)為人工草地干物質(zhì)產(chǎn)量的3.39倍，且全株青貯玉米和小黑麥青干草在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適口性上都優(yōu)于人工草地。因此，擴(kuò)大一年生短期飼料作物的種植面積可大大提高草地的載畜量。

以該中心山羊隊(duì)為例，在總草地面積不變的情況下，1994年以前，僅供500只能繁母羊（綿羊）全年放牧；2000年開始大面積種植短期飼料作物并制作青貯，草地載畜量逐步上升；到2013年，種植短期飼料作物30公頃，飼養(yǎng)能繁母羊1100只，調(diào)出青貯飼料700噸；2014年種植飼料作物66.7公頃，飼養(yǎng)能繁母羊1200只，調(diào)出青貯飼料3400噸（表1）。

表1 種植飼料作物后的能繁母羊數(shù)量與青貯飼料產(chǎn)出

二、注重中長(zhǎng)期人工放牧草地優(yōu)化管理技術(shù)

經(jīng)過(guò)與中心技術(shù)人員的實(shí)地座談發(fā)現(xiàn)，該中心在生產(chǎn)過(guò)程中十分注重總結(jié)和歸納草地生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)及其關(guān)鍵技術(shù)措施，并在此基礎(chǔ)上提出中長(zhǎng)期人工放牧草地管理的六項(xiàng)核心技術(shù)：

1.“建”。根據(jù)當(dāng)?shù)匚锖蚣暗乩項(xiàng)l件，因地制宜改良天然草地，建植以多年生黑麥草、鴨茅、白三葉為主的優(yōu)良人工草地。

2.“圍”。劃分放牧小區(qū)，進(jìn)行劃區(qū)輪牧，依據(jù)牧草生長(zhǎng)、家畜對(duì)飼草的需求狀況，定期逐區(qū)循序輪回放牧，減少牧草浪費(fèi)并有效改善牧草再生。

3.“用”。牧草生長(zhǎng)旺季，除放牧利用外，對(duì)剩余牧草及時(shí)收儲(chǔ)并制作青貯或曬制青干草，充分提高草場(chǎng)利用效率。

4.“除”。對(duì)羊群放牧利用后的草地雜草進(jìn)行機(jī)械割除或牛群隨后放牧以清理雜草，提高牧草質(zhì)量和草地生產(chǎn)力。

5.“補(bǔ)”。經(jīng)放牧或刈割后的草地，根據(jù)土壤肥力狀況可適時(shí)補(bǔ)施肥料，同時(shí)對(duì)豆-禾混播比例失調(diào)或密度較低的草地酌情進(jìn)行補(bǔ)播。

6.“封”。對(duì)刈割或施肥補(bǔ)播后的草地進(jìn)行封育以減少放牧干擾，促進(jìn)牧草恢復(fù)再生并提高草地質(zhì)量。

中心還探索以“人工草地套種苕子”提高青干草產(chǎn)量和品質(zhì)。中心區(qū)域內(nèi)的退化草地于每年8月中下旬施用農(nóng)家肥，同期以每公頃30千克的標(biāo)準(zhǔn)撒播苕子，其后進(jìn)行封育禁牧直至11月中旬完成收獲并曬制青干草，該舉措最初的試驗(yàn)測(cè)定分析表明，收獲后再封育，草地的產(chǎn)量和質(zhì)量均有大幅提高，利用苕子再生性和當(dāng)?shù)貧鉁貤l件，還可生長(zhǎng)小茬飼草供家畜利用，這一方法經(jīng)大面積試驗(yàn)已初步取得成功，并將在以后的草地生產(chǎn)管理中進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

三、高效草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的綜合效益

中心通過(guò)充分利用中長(zhǎng)期人工放牧草地，提高了草地載畜量，且在實(shí)施過(guò)程中大量采用機(jī)械化操作，極大降低了勞動(dòng)力使用和生產(chǎn)成本，生產(chǎn)效率大幅提高，中心800公頃左右的放牧草地除了承載5100只羊和330頭肉牛放牧采食之外，還可收儲(chǔ)裹包青貯草1720捆，青干草10051捆，折合牧草干物質(zhì)472.2噸，除冬春季節(jié)補(bǔ)飼利用之外，還可作為商品飼草出售以進(jìn)一步增加草地生產(chǎn)效益。

此外，在畜群數(shù)量不變的情況下，中心擴(kuò)大一年生飼料作物種植面積，增加飼草收儲(chǔ)量和草產(chǎn)品銷售數(shù)量，進(jìn)行長(zhǎng)短結(jié)合，使草產(chǎn)品成為與種畜銷售并重的兩大經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。2014年剩余飼草按計(jì)劃全部出售即可帶來(lái)100多萬(wàn)元的銷售收入。截至2014年11月底，該中心共繁育種羊3091只，種牛124頭，推廣銷售種畜2546頭（只），簽訂種羊銷售合同1000只，實(shí)現(xiàn)年銷售收入700.8萬(wàn)元，對(duì)西南地區(qū)牛羊良種化建設(shè)起到了重要的促進(jìn)作用。

調(diào)研體會(huì)

經(jīng)過(guò)多年的不斷摸索和反復(fù)實(shí)踐，位于尋甸的云南省種羊繁育推廣中心在草地畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中總結(jié)并制定出了一套成熟完整的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式，并已在生產(chǎn)實(shí)踐中得以大范圍推廣應(yīng)用。該中心立足云貴高原氣候與區(qū)位特點(diǎn)，緊緊圍繞提高草地生產(chǎn)力與土地利用效率及增加優(yōu)良畜種數(shù)量的發(fā)展目標(biāo)，根據(jù)當(dāng)?shù)厝旮蓾穹置鞯乃疅岱植继攸c(diǎn)，在不同類型氣候、土壤與地形要素的草場(chǎng)，因地制宜地實(shí)行草地科學(xué)建植與生產(chǎn)，發(fā)展以機(jī)械化、良種化、集約化的技術(shù)密集型為特征的草地畜牧業(yè)，建立具有我國(guó)南方典型地域特色的高效草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，以牧場(chǎng)分類管理經(jīng)營(yíng)理念率先形成南方新型畜牧業(yè)發(fā)展的模式范式，全面提高了畜牧業(yè)綜合效益和勞動(dòng)生產(chǎn)率。