開拓我國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖新空間的戰(zhàn)略研究

麥康森，徐皓，薛長(zhǎng)湖，顧為東，張文兵，李兆杰，余波

（1.中國(guó)海洋大學(xué)，山東青島 266003；2.中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所，上海 200092；3.江蘇省宏觀經(jīng)濟(jì)研究院，南京 210013）

開拓我國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖新空間的戰(zhàn)略研究

麥康森1，徐皓2，薛長(zhǎng)湖1，顧為東3，張文兵1，李兆杰1，余波3

（1.中國(guó)海洋大學(xué)，山東青島 266003；2.中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所，上海 200092；3.江蘇省宏觀經(jīng)濟(jì)研究院，南京 210013）

海水養(yǎng)殖是對(duì)國(guó)家食物安全、國(guó)民經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易平衡做出重要貢獻(xiàn)的產(chǎn)業(yè)。為實(shí)現(xiàn)新時(shí)期我國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，急需拓展養(yǎng)殖新空間，實(shí)施深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖戰(zhàn)略。深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖是一個(gè)綜合體系，包含適養(yǎng)物種、養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖裝備、能源供給、海陸接力物流、水產(chǎn)品加工和減災(zāi)防災(zāi)策略等要素。本文基于開拓海水養(yǎng)殖新空間的戰(zhàn)略構(gòu)想，提出了我國(guó)發(fā)展深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖體系的戰(zhàn)略任務(wù)，包括：適宜品種繁育和高效養(yǎng)殖技術(shù)體系；以深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)為核心的新型海洋漁業(yè)生產(chǎn)模式；深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖能源保障系統(tǒng)；海洋水產(chǎn)品智能化物流系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。基于此，還提出了相關(guān)政策建議。

深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖；新空間；問題分析；戰(zhàn)略任務(wù)；政策建議

DOI 10.15302/J-SSCAE-2016.03.015

一、前言

海水養(yǎng)殖是人類主動(dòng)、定向利用國(guó)土海域資源的重要途徑，已經(jīng)成為對(duì)食物安全、國(guó)民經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易平衡做出重要貢獻(xiàn)的產(chǎn)業(yè)。近50年來，我國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，各地按照“充分利用

淺海灘涂，因地制宜地養(yǎng)殖增殖，魚蝦貝藻全面發(fā)展，加工運(yùn)銷綜合經(jīng)營(yíng)”的發(fā)展方針，大力發(fā)展海水養(yǎng)殖業(yè)，使得我國(guó)的海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展到世界先進(jìn)水平。我國(guó)有3×106km2的海洋面積，然而，目前我國(guó)海水養(yǎng)殖主要是陸基和近淺海養(yǎng)殖，已利用的近岸海區(qū)水深均在20 m以內(nèi)，這些海區(qū)也是陸源污染最為集中的區(qū)域。同時(shí)，由于經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人們對(duì)生活環(huán)境提出更高的要求，能夠提供給海水養(yǎng)殖的空間受到嚴(yán)重?cái)D壓，海水養(yǎng)殖密度過大、病害頻發(fā)和環(huán)境惡化等問題日益突出。為實(shí)現(xiàn)新時(shí)期我國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，減輕養(yǎng)殖對(duì)近岸海區(qū)的影響，亟需拓展養(yǎng)殖空間，實(shí)施深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖戰(zhàn)略。

深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖將采取先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)施，將養(yǎng)殖區(qū)域拓展到20 m以下的海區(qū)。深遠(yuǎn)海海域水交換率高，污染物含量低，因此向深遠(yuǎn)海海域發(fā)展養(yǎng)殖將減輕各種污染對(duì)養(yǎng)殖生物的影響，生產(chǎn)出健康潔凈的水產(chǎn)品，為人們提供更多更優(yōu)質(zhì)的深海營(yíng)養(yǎng)源。隨著養(yǎng)殖區(qū)的外移，全國(guó)近岸區(qū)的養(yǎng)殖密度將得以有效控制，甚至完全可以實(shí)施內(nèi)灣和近岸數(shù)千米海區(qū)內(nèi)禁養(yǎng)，此舉將明顯減輕淺海養(yǎng)殖對(duì)近岸淺水區(qū)環(huán)境的影響，有利于淺海生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)和環(huán)境保護(hù)，也有助于實(shí)現(xiàn)近岸關(guān)鍵生物資源的恢復(fù)和持續(xù)利用。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人們對(duì)生活環(huán)境質(zhì)量必然有更高的要求，實(shí)施深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖戰(zhàn)略，也將有利于促進(jìn)我國(guó)沿海生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖設(shè)施的構(gòu)建，如同遠(yuǎn)離大陸的定居型海島。實(shí)施深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖戰(zhàn)略，就是屯漁戍邊、守望領(lǐng)海，體現(xiàn)漁權(quán)即主權(quán)、存在即權(quán)益。

二、面臨的問題分析

深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖是一個(gè)綜合體系。適養(yǎng)物種、養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖平臺(tái)（大型基站、大型深水網(wǎng)箱和養(yǎng)殖工船等）是深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖的主體；清潔能源和飲用水供給、物資和養(yǎng)成品的海上運(yùn)輸和陸地物流、養(yǎng)殖水產(chǎn)品的精深加工等，是深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖體系必須有的周邊配套支撐網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖還必須考慮海流（暖流）、風(fēng)暴潮等對(duì)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖活動(dòng)的影響以及減災(zāi)防災(zāi)策略等。對(duì)我國(guó)開展深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖已有的基礎(chǔ)和面臨的問題分析如下。

（一）近岸海水養(yǎng)殖技術(shù)比較成熟，深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖技術(shù)還缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)

深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖物種的選擇必須同時(shí)考慮其生物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)學(xué)特性。與近海養(yǎng)殖相比，深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖在水文水質(zhì)條件、水中生物和氣候等方面具有特殊性，要求養(yǎng)殖動(dòng)物具有相應(yīng)的適應(yīng)性。同時(shí)，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖是一種高投入和高風(fēng)險(xiǎn)的養(yǎng)殖，這要求養(yǎng)殖種類具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和加工后較高的經(jīng)濟(jì)附加值，以保證養(yǎng)殖的效益。世界上深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖最成功的產(chǎn)業(yè)當(dāng)屬挪威大西洋鮭（三文魚）養(yǎng)殖，其產(chǎn)量已近2×106t，而2014年我國(guó)10余種海水魚類養(yǎng)殖總產(chǎn)量也僅為1.19×106t，挪威利用現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了三文魚的精細(xì)養(yǎng)殖，降低了養(yǎng)殖成本、保障了產(chǎn)品品質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)2014年僅從挪威和智利進(jìn)口鮮、冷、凍大西洋鮭就達(dá)2.5×104t，價(jià)值1.96億美元[1]?？梢?，我國(guó)存在巨大的優(yōu)質(zhì)海水養(yǎng)殖魚產(chǎn)品缺口。我國(guó)的海域從北到南，由渤海、黃海、東海到南海，在水溫、水文水質(zhì)條件、氣候變化等方面均存在較大差異，這決定著我國(guó)海水魚類的養(yǎng)殖存在著多樣性。我國(guó)現(xiàn)有的主要海水養(yǎng)殖魚類包括大菱鲆、牙鲆等冷水性魚類，大黃魚、鱸魚、石斑魚、卵形鯧鲹和軍曹魚等溫水性魚類，雖然已經(jīng)有較長(zhǎng)的養(yǎng)殖歷史和比較成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，但是否適合在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，養(yǎng)殖技術(shù)如何適應(yīng)深遠(yuǎn)海的特點(diǎn)，相關(guān)的遺傳育種、飼料營(yíng)養(yǎng)與投飼、疾病診斷與防治、養(yǎng)成品的?；畋ｕr與加工等技術(shù)能否滿足要求，還需要在不斷地探索中去解答。

（二）深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖平臺(tái)建設(shè)剛剛起步，落后發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)资?/p>

美國(guó)最早開始探索深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖，至今已有幾十年的研究歷史。目前，已經(jīng)有二十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)通過試驗(yàn)、研究和風(fēng)險(xiǎn)投資積極參與深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖。挪威、日本等國(guó)建立起了較為完備的體系。世界漁業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖工程裝備的主要途徑是深水巨型養(yǎng)殖網(wǎng)箱和浮式養(yǎng)殖平臺(tái)。在現(xiàn)代工業(yè)科技的支撐下，發(fā)達(dá)國(guó)家網(wǎng)箱養(yǎng)殖自動(dòng)化程度發(fā)展很快，生產(chǎn)效率顯著提高，生產(chǎn)過程得到了有效管控，信息化水平不斷提高。面向深海開放性海域的大型網(wǎng)箱設(shè)施形式多樣，技術(shù)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先。歐洲正在實(shí)施“深遠(yuǎn)海大型網(wǎng)箱養(yǎng)殖平臺(tái)”工程項(xiàng)

目，利用可整合海水大型網(wǎng)箱技術(shù)、海上風(fēng)力發(fā)電技術(shù)、遠(yuǎn)程控制與監(jiān)測(cè)技術(shù)以及優(yōu)質(zhì)苗種培育技術(shù)、高效環(huán)保飼料與投喂技術(shù)、健康管理技術(shù)等配套技術(shù)，形成綜合性的工程技術(shù)體系，是人類開發(fā)和利用海洋資源的新嘗試。另一方面，法國(guó)在布雷斯特北部的布列塔尼海岸與挪威合作建成了一艘長(zhǎng)270 m，總排水量1×105t的養(yǎng)魚工船[2]。據(jù)Seafood Source的2015年12月11日?qǐng)?bào)道，挪威NSK船舶設(shè)計(jì)公司（NSK Ship Design AS）正在建設(shè)大型深海養(yǎng)殖工船，NSK共設(shè)計(jì)了三艘船，長(zhǎng)度430 m、寬度54 m，一艘養(yǎng)殖工船可以容納1×104t三文魚成魚或者超過200萬條幼魚，還可以降到海平面以下10 m。養(yǎng)殖工船為鋼架結(jié)構(gòu)，每艘船上可以安裝6個(gè)50 m×50 m的養(yǎng)殖網(wǎng)箱，網(wǎng)箱深度可達(dá)60 m[3]。西班牙彼斯巴卡公司設(shè)計(jì)的養(yǎng)魚平臺(tái)，能經(jīng)受9 m海浪，管理7只2 000 m3的深水網(wǎng)箱，年產(chǎn)魚250～400 t[4]。

相比較而言，我國(guó)的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖起步較晚，且在各方面同挪威等國(guó)家還存在較大差距。2014年，我國(guó)啟動(dòng)了首個(gè)深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖平臺(tái)建設(shè)，該平臺(tái)由十萬噸級(jí)阿芙拉型油船改裝而成，型長(zhǎng)243.8 m，型寬42 m，型深21.4 m，吃水14.8 m，能夠提供養(yǎng)殖水體近8×104m3。該養(yǎng)殖平臺(tái)主要包括整船平臺(tái)、養(yǎng)殖系統(tǒng)、物流加工系統(tǒng)和管理控制系統(tǒng)，能滿足3 000 m水深以內(nèi)的海上養(yǎng)殖，并具備在12級(jí)臺(tái)風(fēng)下安全生產(chǎn)、移動(dòng)躲避超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)等優(yōu)越功能。首個(gè)深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖平臺(tái)是以海洋工程裝備、工業(yè)化養(yǎng)殖、海洋生物資源開發(fā)與加工應(yīng)用技術(shù)為基礎(chǔ)，通過系統(tǒng)集成與模式創(chuàng)新，形成集海上規(guī)模化養(yǎng)殖、名優(yōu)苗種規(guī)?；庇?、漁獲物扒載與物資補(bǔ)給、水產(chǎn)品分類貯藏等于一體的大型漁業(yè)生產(chǎn)綜合平臺(tái)。該養(yǎng)殖系統(tǒng)由14個(gè)養(yǎng)殖倉(cāng)構(gòu)成，設(shè)有變水層測(cè)溫取水裝置、餌料集中投喂系統(tǒng)。同時(shí)，物流加工系統(tǒng)具備遠(yuǎn)海捕獲漁船的物流補(bǔ)給、漁獲物海上收鮮與初加工功能。管理系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖系統(tǒng)的機(jī)械化、自動(dòng)化控制，以及物流、捕獲等整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的信息化管理[5]。

（三）深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖新能源供給理論可行，但支撐體系尚未建立

深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖所需的自動(dòng)投飼、日常管理和維護(hù)以及工作人員生活所需的基本能源保障，都需要穩(wěn)定和持續(xù)的能源供給。然而，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖空間遠(yuǎn)離大陸，從內(nèi)陸鋪設(shè)海底電纜或使用柴油發(fā)電機(jī)均不能滿足能源供應(yīng)短缺的問題。太陽(yáng)能和風(fēng)能是深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖可持續(xù)利用的能源，以前兩者為基礎(chǔ)的微電網(wǎng)的建成和使用可確保深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖能源的安全供給[6]。然而，由于深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖空間的空氣濕度較大、含鹽量高，并且長(zhǎng)時(shí)間處于高溫高濕環(huán)境，對(duì)安裝的發(fā)電部件、槳葉、固定支撐部件的威脅很大[7,8]。當(dāng)新能源微電網(wǎng)在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖空間應(yīng)用時(shí)，如光伏、風(fēng)電和波浪能等新能源的間歇性會(huì)導(dǎo)致電力輸出的不穩(wěn)定，因此，微電網(wǎng)中必須帶有儲(chǔ)能器件，并配備適量規(guī)模的柴油發(fā)電機(jī)，通過建立良好的能量管理系統(tǒng)，以保證能源供給的穩(wěn)定性。

（四）深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)落后，缺乏由海到陸到餐桌的無縫連接

養(yǎng)殖產(chǎn)品向港口或陸地的運(yùn)輸，以及通往市場(chǎng)的物流是深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖體系中的重要一環(huán)。海洋水產(chǎn)品具有高易腐性的特點(diǎn)，對(duì)流通溫度和流通時(shí)間的要求較高，因此海洋水產(chǎn)品加工流通需要全程冷鏈的支持。然而，我國(guó)海產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展仍處于起步階段，海洋水產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系不健全，規(guī)范冷鏈物流各環(huán)節(jié)市場(chǎng)主體行為的法律法規(guī)體系尚未建立。冷鏈物流各環(huán)節(jié)的設(shè)施、設(shè)備、溫度控制和操作規(guī)范等方面缺少統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，信息資源難以實(shí)現(xiàn)有效銜接。冷鏈物流設(shè)備老化，自動(dòng)化程度較低。集生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)為一體的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)尚處于培育期，增值服務(wù)水平較低。海洋水產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)缺乏，包括流通冷鏈裝備技術(shù)、流通保鮮?；罴夹g(shù)、流通網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)、物流體系增值服務(wù)技術(shù)、物流保障技術(shù)、綠色包裝技術(shù)、食品安全檢測(cè)技術(shù)、污染物降解技術(shù)、信息標(biāo)識(shí)與溯源技術(shù)等核心技術(shù)[9]。

（五）深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖人員生活保障系統(tǒng)還需完善，缺乏淡水和新鮮蔬菜

深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖由于遠(yuǎn)離大陸架，養(yǎng)殖基地人員的基本生活保障也是發(fā)展大規(guī)模深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖所必須解決的問題之一。必要的淡水和新鮮蔬菜供給是養(yǎng)殖人員長(zhǎng)期生活的基本保障。船舶長(zhǎng)距離運(yùn)輸容易導(dǎo)致淡水污染，鋪設(shè)海底管道使

得淡水供給成本較高。因此有必要利用海上能源進(jìn)行海水淡化，隨著反滲透海水淡化裝置的生產(chǎn)、制造及安裝技術(shù)越來越成熟，并且滲透膜的價(jià)格也有所下降，使得國(guó)內(nèi)船用反滲透海水淡化裝置數(shù)量已超過了蒸餾法海水淡化裝置[10]。但是傳統(tǒng)淡化系統(tǒng)占地面積大，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖基地空間有限，需要更加緊湊型的海水淡化設(shè)備。而新鮮蔬菜保障是養(yǎng)殖人員營(yíng)養(yǎng)的必要來源，船運(yùn)補(bǔ)給受到時(shí)間和天氣影響較大，宜采取因地制宜的方法來滿足養(yǎng)殖人員的蔬菜供給，利用較小的空間進(jìn)行水培蔬菜種植，不僅可以滿足蔬菜供給，還可以綠化環(huán)境。

總的來說，我國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖能力還很弱，幾乎只有深海捕撈，更沒有成型的深遠(yuǎn)海規(guī)模養(yǎng)殖平臺(tái)。差距集中在工程設(shè)施、配套設(shè)施、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和海洋牧場(chǎng)構(gòu)建技術(shù)等。同時(shí)，將深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖作為體系，將其中各要素（物種、技術(shù)、設(shè)施、裝備、平臺(tái)、能源和物流等）在該體系中的銜接和聯(lián)動(dòng)作為整體的研究和實(shí)踐還相當(dāng)欠缺。然而，我國(guó)在近海海水養(yǎng)殖設(shè)施裝備、養(yǎng)殖技術(shù)、能源供給、物流和加工等方面都已經(jīng)有了較好的研究和技術(shù)儲(chǔ)備，已經(jīng)具備深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖研究和應(yīng)用的必備條件，沒有不可跨越的技術(shù)和裝備障礙。但同時(shí)，除了裝備、工程與技術(shù)外，深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖如何與遠(yuǎn)洋捕撈配合互補(bǔ)，深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖可能涉及相關(guān)國(guó)際法律，以及深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖如何與國(guó)際水產(chǎn)品貿(mào)易銜接等問題也需要綜合研究。

我國(guó)已經(jīng)在南海海域啟動(dòng)構(gòu)建首個(gè)深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖平臺(tái)，同時(shí)在黃海海域積極籌建黃海冷水團(tuán)魚類養(yǎng)殖，這為我國(guó)海水養(yǎng)殖新空間的探索邁出了堅(jiān)實(shí)的第一步。

三、戰(zhàn)略選擇

我國(guó)必需制定和實(shí)施深遠(yuǎn)海規(guī)模化養(yǎng)殖的國(guó)家戰(zhàn)略，突破深海巨型網(wǎng)箱設(shè)施結(jié)構(gòu)工程技術(shù)、養(yǎng)殖工船綜合平臺(tái)技術(shù)，集成工程化和信息化魚類養(yǎng)殖技術(shù)，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的能源供給網(wǎng)絡(luò)，以及人工生態(tài)礁及其他配套裝備，在20 m以深海域形成技術(shù)裝備先進(jìn)、養(yǎng)殖產(chǎn)品健康和高經(jīng)濟(jì)附加值、環(huán)境友好的現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖平臺(tái)，將養(yǎng)殖區(qū)域拓展到深遠(yuǎn)海。同時(shí)，以深遠(yuǎn)?？梢苿?dòng)式養(yǎng)魚工船、養(yǎng)殖基站和養(yǎng)殖平臺(tái)等作為載體，可分別在南海、東海和黃海等海域宣示國(guó)家主權(quán)。

（一）戰(zhàn)略目標(biāo)

深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖是在遠(yuǎn)離大陸的深遠(yuǎn)海水域，依托養(yǎng)殖工船或大型浮式養(yǎng)殖平臺(tái)等核心裝備，并配套深海網(wǎng)箱設(shè)施、捕撈漁船、能源供給網(wǎng)絡(luò)、物流補(bǔ)給船和陸基保障設(shè)施所構(gòu)成，集工業(yè)化綠色養(yǎng)殖、漁獲物搭載與物資補(bǔ)給、水產(chǎn)品海上加工與物流、基地化保障、數(shù)字化管理于一體的漁業(yè)綜合生產(chǎn)系統(tǒng)，構(gòu)建形成的“養(yǎng)―捕―加”相結(jié)合、“海–島–陸”相連接的全產(chǎn)業(yè)鏈漁業(yè)生產(chǎn)新模式。

以南海深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖平臺(tái)建設(shè)和黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖開發(fā)為重點(diǎn)，開展大型專業(yè)化養(yǎng)殖平臺(tái)研發(fā)，突破關(guān)鍵技術(shù)與重大裝備研發(fā)，全面構(gòu)建“養(yǎng)―捕―加”相結(jié)合、“海–島–陸”相連接的全產(chǎn)業(yè)鏈深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖體系，引入多方資本，建立企業(yè)平臺(tái)，形成全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式。用10～20年時(shí)間，建成一批深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖平臺(tái)，形成海上工業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)群，成為新海上絲綢之路上的一顆顆璀璨的明珠。

（二）戰(zhàn)略任務(wù)

1. 開展深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖適宜品種繁養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖技術(shù)體系

針對(duì)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖品種高值、高效養(yǎng)殖要求，結(jié)合深遠(yuǎn)海區(qū)域性水文條件，運(yùn)用水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)基本原理及其養(yǎng)殖對(duì)象生態(tài)、生理學(xué)特征，從虹鱒、硬頭鱒、大西洋鮭、裸蓋魚、石斑魚、大黃魚、軍曹魚、金槍魚等海水養(yǎng)殖魚類中篩選出適合深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖的種類，突破優(yōu)質(zhì)品種工業(yè)化人工繁養(yǎng)技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)與配合飼料加工技術(shù)，創(chuàng)建主要養(yǎng)殖品種船載艙養(yǎng)環(huán)境控制技術(shù)、深海巨型網(wǎng)箱綜合養(yǎng)殖技術(shù)，研究集成開發(fā)遠(yuǎn)距離自動(dòng)投餌、水下視頻監(jiān)控、數(shù)字控制裝備、輕型可移動(dòng)捕撈裝備、水下清除裝備、輕型網(wǎng)具置換輔助裝備，構(gòu)建基于生長(zhǎng)模型的工業(yè)化養(yǎng)殖工藝與生產(chǎn)規(guī)程，建立名優(yōu)品種深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖技術(shù)體系。

2. 構(gòu)建以深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)為核心的新型海洋漁業(yè)生產(chǎn)模式

針對(duì)深遠(yuǎn)海海況條件及養(yǎng)殖平臺(tái)構(gòu)建基本要求，開展工船平臺(tái)和網(wǎng)箱設(shè)施水動(dòng)力學(xué)特性研究，

研發(fā)專業(yè)化艙養(yǎng)工船、半潛式開艙養(yǎng)殖工船等基礎(chǔ)船型，以及拖弋式大型網(wǎng)箱、半潛式大型網(wǎng)箱設(shè)施等模型，突破錨泊與定位控制技術(shù)、電力推進(jìn)與驅(qū)動(dòng)控制技術(shù)，構(gòu)建自動(dòng)化投喂與作業(yè)管理裝備技術(shù)體系。同時(shí)，開發(fā)海洋石油平臺(tái)海水養(yǎng)殖功能性拓展和轉(zhuǎn)移綜合利用技術(shù)。拓展海洋石油平臺(tái)的功能，嫁接現(xiàn)代化的深海養(yǎng)殖設(shè)施和裝備，綜合利用現(xiàn)役海洋石油平臺(tái)。改造去功能化的海洋石油平臺(tái)，構(gòu)建去功能化的老舊海洋石油平臺(tái)功能移植深海養(yǎng)殖模式，建立深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖基站。根據(jù)海區(qū)捕撈生產(chǎn)需要，建立海上漁獲物流通與粗加工平臺(tái)。以游弋式大型養(yǎng)殖工船平臺(tái)為核心，固定式大型網(wǎng)箱設(shè)施為拓展，島、陸生產(chǎn)基地為配套，結(jié)合遠(yuǎn)海捕撈漁船、綜合加工船、海上物流運(yùn)輸船，形成漁業(yè)航母船隊(duì)，建立深遠(yuǎn)海漁業(yè)生產(chǎn)模式，并開展產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范。

3. 研究和構(gòu)建深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖能源保障系統(tǒng)

深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖能源供給應(yīng)以可再生能源提供為主、柴油為補(bǔ)充能源的綜合系統(tǒng)，其中可再生能源部分以光伏發(fā)電和風(fēng)力發(fā)電為主，配以光熱綜合利用和波浪能利用等。發(fā)電系統(tǒng)可以是單獨(dú)的光伏、風(fēng)電系統(tǒng)，也可以是風(fēng)光互補(bǔ)、風(fēng)柴互補(bǔ)、風(fēng)光柴發(fā)電系統(tǒng)。其關(guān)鍵技術(shù)包括光伏系統(tǒng)的防腐蝕技術(shù)、抗風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、光伏系統(tǒng)材料、儲(chǔ)能電池的可靠性評(píng)估、海島環(huán)境和能源數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、采集與分析、光伏系統(tǒng)發(fā)電量評(píng)估、儲(chǔ)能系統(tǒng)的防腐蝕技術(shù)、運(yùn)營(yíng)維護(hù)的操作手冊(cè)編制，發(fā)電量與能耗分析，海島安裝光伏系統(tǒng)的各類技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、安裝規(guī)范的制定等。

4. 建設(shè)海洋水產(chǎn)品智能化物流系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)

深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中需要高效的水產(chǎn)品物流體系，達(dá)到減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，提高流通速度，保障海洋水產(chǎn)品質(zhì)量和食用安全的需要。重點(diǎn)突破海洋水產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)信息采集、傳輸關(guān)鍵技術(shù)，海洋水產(chǎn)品物流系統(tǒng)自動(dòng)化關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)適用于海洋水產(chǎn)品物流動(dòng)態(tài)品質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，采集海洋水產(chǎn)品物流過程產(chǎn)品品質(zhì)的特征動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)，建立動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)過程中海洋水產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)判指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)海洋水產(chǎn)品品質(zhì)、標(biāo)識(shí)、地理位置的實(shí)時(shí)監(jiān)控與跟蹤的標(biāo)準(zhǔn)化模式，建立相應(yīng)的溯源技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定相應(yīng)的技術(shù)規(guī)程，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)終端和溯源共享平臺(tái)。

5. 構(gòu)建新型海水淡化系統(tǒng)和水培蔬菜種植平臺(tái)

深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖的淡水供給以非并網(wǎng)集約化膜法海水淡化、發(fā)電一體化技術(shù)為主[11]，海水淡化裝置和發(fā)電機(jī)全部裝在風(fēng)機(jī)塔筒內(nèi)，幾乎不占用地方，利用風(fēng)、光、柴、蓄綜合電力系統(tǒng)協(xié)同供電實(shí)現(xiàn)海水淡化能量供給，不僅保障發(fā)電系統(tǒng)安全，還可以保障養(yǎng)殖平臺(tái)淡水供給。主要技術(shù)包括：新型海水淡化、風(fēng)電集約化、一體化系統(tǒng)研發(fā)，新型海水淡化系統(tǒng)不僅供水、供電，還可以利用較小空間進(jìn)行零排放水培蔬菜立體種植，每平方米年產(chǎn)77.5 kg新鮮蔬菜(生菜等綠葉菜)，根據(jù)養(yǎng)殖基地的實(shí)際空間和養(yǎng)殖人員的營(yíng)養(yǎng)需求，做好水培系統(tǒng)的搭建和蔬菜品種的選擇工作。

四、政策建議

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，做好頂層設(shè)計(jì)，合理規(guī)劃中長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)布局

根據(jù)國(guó)家海洋戰(zhàn)略部署，按照南海等深遠(yuǎn)海海域可持續(xù)開發(fā)規(guī)劃，按照先易后難，典型示范，分步推進(jìn)的原則，結(jié)合國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、維護(hù)海洋權(quán)益等方面情況，做好頂層設(shè)計(jì)。可以分別在黃海（冷水團(tuán)）、南海設(shè)立試驗(yàn)點(diǎn)，結(jié)合區(qū)域自然條件、水文特點(diǎn)、主養(yǎng)品種以及捕撈生產(chǎn)狀況，具體布局深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖及物流平臺(tái)及其船隊(duì)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、海域布局和陸上基地配置，確定深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖發(fā)展的技術(shù)路線圖。

（二）加大研發(fā)投入，鼓勵(lì)融資創(chuàng)新，構(gòu)建多元化的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用模式

設(shè)立科技專項(xiàng)，組織科研優(yōu)勢(shì)單位，開展深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖基礎(chǔ)共性技術(shù)和關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)。發(fā)揮財(cái)政資金引導(dǎo)作用，設(shè)立中央與地方相結(jié)合的專項(xiàng)補(bǔ)貼資金，以中央財(cái)政資金為主，鼓勵(lì)行業(yè)內(nèi)外的企業(yè)整合優(yōu)勢(shì)資源參與深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖平臺(tái)的產(chǎn)業(yè)化。鼓勵(lì)銀行創(chuàng)新金融產(chǎn)品，為構(gòu)建深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖平臺(tái)提供優(yōu)惠貸款。鼓勵(lì)并廣泛吸納企業(yè)資金、民間資本等社會(huì)資本參與，形成多元化的投資格局。

（三）加強(qiáng)政策引導(dǎo)，以點(diǎn)帶面分步實(shí)施，促進(jìn)深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖的發(fā)展

出臺(tái)鼓勵(lì)政策，以深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖平臺(tái)研發(fā)應(yīng)用示范為目標(biāo)，組織企業(yè)多方參與。通過示范帶動(dòng)和產(chǎn)業(yè)政策引導(dǎo)，按照規(guī)劃布局，形成多個(gè)深遠(yuǎn)海

漁業(yè)生產(chǎn)船隊(duì)，建立完善的生產(chǎn)體系，推進(jìn)我國(guó)現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型升級(jí)。

五、結(jié)語(yǔ)

開拓海水養(yǎng)殖新空間，開展深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖是我國(guó)海水養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的需要，是保障我國(guó)食物安全和近海生態(tài)安全的需要，也是有效利用我國(guó)海洋資源、宣示海洋權(quán)益的需要。本研究認(rèn)為我國(guó)在養(yǎng)殖技術(shù)、裝備和市場(chǎng)需求上已經(jīng)具備開展深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖的條件，以養(yǎng)殖生產(chǎn)為基本生產(chǎn)能力的“養(yǎng)―捕―加”一體化大型深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)，在能源和物流保障系統(tǒng)支持下，可以在遠(yuǎn)離陸基的深遠(yuǎn)海持續(xù)開展?jié)O業(yè)生產(chǎn)，帶動(dòng)形成區(qū)域性漁業(yè)生產(chǎn)船隊(duì)，以新型的漁業(yè)生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)廣袤的藍(lán)色國(guó)土資源的可持續(xù)開發(fā)，形成工業(yè)化養(yǎng)殖新產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖是海水養(yǎng)殖的一次革命，是高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)兼具的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，需要做好頂層設(shè)計(jì)，制定中長(zhǎng)期規(guī)劃，分步實(shí)施。政策引導(dǎo)，引入多元化市場(chǎng)主體和資金，養(yǎng)殖、裝備、加工、物流和貿(mào)易等協(xié)調(diào)發(fā)展。

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Study on Strategies for Developing Offshore as the New Spaces for Mariculture in China

Mai Kangsen1, Xu Hao2, Xue Changhu1, Gu Weidong3, Zhang Wenbing1, Li Zhaojie1, Yu Bo3
(1. Ocean University of China, Qingdao 266003, Shandong, China; 2. Fishery Machinery and Instrument Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Shanghai 200092, China; 3. Jiangsu Academy of Macroeconomic Research, Nanjing 210013, China)

Mariculture industry, makes great contribution to national food security, economy and trade balance. To realize sustainable development of mariculture in China in the new period, it is urgent to exploit new space and develop offshore aquaculture strategy. Offshore aquaculture is an integrated system including suitable species, culture techniques, culture equipments, energy supply, sea-land relay logistics, aquatic products processing, and strategies of disaster prevention and reduction. On the basis of a strategic concept of the new space for mariculture in China, the present study puts forward strategic missions on the development of offshore mariculture. The missions include building a suitable species breeding and efficient farming technology system, constructing a new type of marine fisheries production mode with the core of offshore aquaculture platform, building an energy security system, and constructing an intelligent mariculture products logistics network. Based on these strategies, relevant policy suggestions are also suggested.

offshore aquaculture; new space; problem analysis; strategic mission; policy suggestion

S96

A

2016-04-29；

2016-05-18

麥康森，中國(guó)海洋大學(xué),教授,中國(guó)工程院院士，研究方向?yàn)楹Ｑ鬆I(yíng)養(yǎng)與飼料；E-mail: kangsenmai@126.com

中國(guó)工程院重點(diǎn)咨詢項(xiàng)目“現(xiàn)代海水養(yǎng)殖新技術(shù)、新方式和新空間發(fā)展戰(zhàn)略研究”(2015-XZ-30)

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