砧木品種對藍莓植株生長發(fā)育和果實產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

徐呈祥，郭 峰，劉麗莉

（1.肇慶學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，廣東 肇慶 526061；

2.溧陽市天目湖龍?zhí)犊萍忌鷳B(tài)谷有限公司，江蘇 溧陽 213300）

砧木品種對藍莓植株生長發(fā)育和果實產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

徐呈祥1，郭 峰2，劉麗莉2

（1.肇慶學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，廣東 肇慶 526061；

2.溧陽市天目湖龍?zhí)犊萍忌鷳B(tài)谷有限公司，江蘇 溧陽 213300）

為提高斯巴坦藍莓在中國長江三角洲地區(qū)的生態(tài)適應(yīng)性，選擇在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)優(yōu)良的兩個兔眼藍莓品種杰兔、園藍以及北高叢藍莓品種克瑞頓作砧木，設(shè)計綠枝劈接和嵌芽接兩種嫁接方式進行嫁接改良及栽培試驗。結(jié)果表明，砧木品種對斯巴坦藍莓植株生長發(fā)育和果實產(chǎn)量及品質(zhì)有顯著影響，在參試的7種砧-穗組合中，以克瑞頓為砧木的組合嫁接口愈合良好、樹體生長快、枝量大、結(jié)果早、產(chǎn)量高、果實外觀和內(nèi)在品質(zhì)表現(xiàn)最優(yōu)，幾無萌蘗，顯著優(yōu)于其自根樹和以兩個兔眼藍莓品種為砧木的嫁接樹。嫁接方式對斯巴坦藍莓植株生長發(fā)育和果實產(chǎn)量及品質(zhì)的影響不顯著，但綠枝劈接總體表現(xiàn)優(yōu)于嵌芽接。

亞熱帶；斯巴坦藍莓；砧木品種；生長發(fā)育；果實

藍莓（Vaccinium spp.）大多由美國園藝學(xué)家育成，德國和挪威也有各自的貢獻，亞洲國家基本上是引種栽培［1-2］。目前，世界范圍內(nèi)關(guān)于藍莓嫁接繁育和栽培的文獻很少［3-4］。第1篇由美國園藝學(xué)家Blount（1976）所做的以喬木藍莓（V.arboretum）為砧木進行的兔眼藍莓品種鄉(xiāng)鈴（V.ashei cv.Homebell）休眠枝劈接試驗，目的是改善藍莓樹體結(jié)構(gòu)以適于機械采收需要［5］。但此后多年，世界范圍內(nèi)沒有再出現(xiàn)關(guān)于藍莓嫁接栽培的報道，新近報道來自中國。藍莓在我國江浙地區(qū)引種成功并推廣栽培后，民間以藍莓接穗嫁接改良烏飯樹（Vaccinium bracteatu，與藍莓同科同屬）的事例較多。2007年，童正仙等［6］報道，挖掘野生烏飯樹苗帶木質(zhì)嵌芽接藍莓品種藍豐（Bluecrop）和霧（Misty），發(fā)現(xiàn)兩個藍莓品種與烏飯樹均有良好親和性，嫁接成活率較高，生長結(jié)果表現(xiàn)良好。

果粒大、風(fēng)味好、耐貯藏是藍莓育種和栽培趨勢。斯巴坦（Spartan）藍莓是北高叢藍莓的代表性品種之一，果實成熟時呈深藍色，超大果型，單果重最大可達6.0 g，有香味，口感佳，是當(dāng)前國際上生產(chǎn)藍莓鮮果的主要品種［7-9］。然而，斯巴坦藍莓引種到我國長江三角洲地區(qū)后并未表現(xiàn)出該品種的優(yōu)良性狀，樹勢較弱、果實變小、產(chǎn)量降低，主要是因為該藍莓品種對長三角地區(qū)粘重、有機質(zhì)含量低、pH值較高的土壤生態(tài)適應(yīng)性差。為此，我們在加強園地土壤改良的同時，選擇在江浙地區(qū)表現(xiàn)良好的兩個兔眼藍莓（V.ashei）品種和一個北高叢藍莓（V.corymbosum）品種作砧木，設(shè)計綠枝劈接和嵌芽接兩種嫁接方式，對斯巴坦藍莓進行嫁接改良和栽培，然后基于苗期和田間表現(xiàn)，比較斯巴坦藍莓嫁接改良效果及適宜嫁接的砧木品種與嫁接方式，以期增強該品種對長三角地區(qū)的適應(yīng)性。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試砧木為扦插繁殖的3個藍莓品種的2年生苗：（1）杰兔（Premier）：我國最早引進的藍莓品種之一，適應(yīng)長三角地區(qū)的氣候和土壤生態(tài)［10-11］；（2）園藍（Gardenblue）：適應(yīng)長三角地區(qū)的氣候和土壤生態(tài)［12］；（3）克瑞頓（Croaton）：在東北及山東省表現(xiàn)優(yōu)良［9］，在長三角地區(qū)此前無栽培報道。

供試接穗品種為斯巴坦，扦插繁殖，以其同齡自根苗的表現(xiàn)為對照。

1.2 試驗方法

1.2.1砧木-接穗組合及嫁接方法設(shè)計 選擇生長季的5月中旬進行嫁接，嫁接高度為砧木苗地頸以上5～6 cm處，斯巴坦自根苗也在距地頸5～6 cm高度進行平茬處理，設(shè)綠枝劈接（帶2個芽）和嵌芽接（帶1個芽）兩種嫁接方式：處理1，杰兔-斯巴坦，綠枝劈接；處理2，杰兔-斯巴坦，嵌芽接；處理3，園藍-斯巴坦，綠枝劈接；處理4，園藍-斯巴坦，嵌芽接；處理5，克瑞頓-斯巴坦，綠枝劈接；處理6，克瑞頓-斯巴坦，嵌芽接；處理7，斯巴坦自根苗（平茬）。

1.2.2嫁接后及定植后管理 嫁接初期，用遮陽率為50%的遮陽網(wǎng)覆蓋，嫁接15 d后逐步撤除，棚室內(nèi)溫度控制在20～25℃。自嫁接后1周開始，每隔3周追施1次復(fù)合肥料（N、P、K含量均為15%，S含量為30%），每次每袋3～4 g，共計6次，8月中旬后停止施肥。每隔2個月，用20 mL/L的醋酸溶液澆灌育苗基質(zhì)1次，每次每袋25 mL。嫁接后30、60、90 d各除萌1次。進入10月，將所有苗木移至露天圃地培育至翌年2月下旬。

嫁接后的翌年2月下旬，每個處理選擇150株苗木進行栽培試驗，株、行距分別為150、250 cm，隨機區(qū)組排列，3次重復(fù)，每個重復(fù)50株，雙行交錯定植。定植前15 d，挖掘深、寬各50 cm的定植溝，每米長定植溝內(nèi)施草炭2.0 kg、腐熟有機肥5.0 kg、硫磺粉300 g、復(fù)合肥50 g。及時除萌，嫁接部位以下的萌蘗和抽生的枝條均剪除。

1.2.3測定項目及方法 嫁接后的當(dāng)年6月底，統(tǒng)計嫁接成活率。定植后的每年4月上旬分區(qū)統(tǒng)計各處理的開花株率，6月下旬至8月上旬分區(qū)統(tǒng)計各處理的果實產(chǎn)量，10月下旬隔株抽樣調(diào)查植株生長狀況。第4年11月中旬，抽樣調(diào)查各砧木-接穗組合的植株1年生枝條的類型和數(shù)量組成，枝條類型按生長季節(jié)分為春梢（1次生長枝）、夏梢（春梢萌發(fā)形成的2次生長枝）和秋梢（夏梢萌發(fā)形成的3次生長枝）3種類型。

定植后第4年7月中旬果實大量成熟時，從種植園中按處理分別選擇代表性植株10株，從樹冠中部分別隨機采集100粒果實，混合后取其中的1/10進行分析測試。單果重采用電子天平稱量；果實縱徑和橫徑采用游標(biāo)卡尺測量，果形指數(shù)為縱徑/橫徑；果實可溶性固形物含量采用數(shù)顯糖度計測定，隨機檢測混合樣品中的10個果實；可滴定酸含量采用自動滴定儀滴定，以含檸檬酸百分數(shù)表示；可溶性總糖含量采用硫酸-蒽酮比色法［13］測定；花色素苷參照Fuleki等［14］方法提取，按Luo等［15］的HPLC方法測定其含量，其中RP-HPLC系統(tǒng)為島津LC-日M20A，檢測器為SPD-M20A，色譜柱為Zorbax SB C-18 250 mm×4.6 mm，流動相A為5%甲酸水溶液、流動相B為100%甲醇，柱溫20℃，流速1 mL/min，進樣量20 μL，檢測波長520 nm，檢測時間20 min。

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2003進行處理，利用SPSS 17.0進行方差分析，采用LSD法進行差異顯著性檢驗。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同砧木-接穗組合及嫁接方式藍莓成活率和苗木生長量比較

由圖1可知，3個砧木品種嫁接斯巴坦藍莓的平均成活率由高到低依次為克瑞頓89.3（± 7.0）%＞杰兔83.0（±8.0）%＞園藍71.0（± 7.5）%；無論哪個砧木品種，綠枝劈接的成活率均明顯高于嵌芽接，平均成活率分別為87.2（±5.0）%、74.0（±10.0）%。綜合比較，以克瑞頓-綠枝劈接-斯巴坦的成活率最高，以園藍-嵌芽接-斯巴坦的成活率最低，差異非常顯著，其他4個處理的嫁接成活由高到低依次為杰兔-綠枝劈接-斯巴坦（90.0%±6.0%）、克瑞頓-嵌芽接-斯巴坦（84.0%±10.0%）、園藍-綠枝劈接-斯巴坦（80.0%±5.0%）和杰兔-嵌芽接-斯巴坦（76.0%±10.0%）。

嫁接當(dāng)年，斯巴坦藍莓嫁接苗株高明顯低于其自根苗，生長期相對滯后。從圖2可以看出，在3個砧木品種中，以克瑞頓為砧木的嫁接苗株高最大，以杰兔和園藍為砧木的嫁接苗高度相差不大。無論哪種砧木，綠枝劈接苗的高度均大于嵌芽接苗木，發(fā)芽快、發(fā)枝量多而健壯。因此，不同砧木-接穗組合及嫁接方式的苗木高度在當(dāng)年生長后期的響應(yīng)特點與各自嫁接成活率的響應(yīng)特點相似。

圖1 斯巴坦藍莓不同砧木-接穗組合及嫁接方式成活率比較

圖2 斯巴坦藍莓不同砧木-接穗組合及嫁接方式1年生苗木植株高度比較

2.2 不同砧木-接穗組合及嫁接方式藍莓苗木定植后生長情況比較

從表1可以看出，斯巴坦藍莓7種砧木-接穗組合及嫁接方式的苗木，定植后株高、冠幅和地徑隨栽培年限延長的響應(yīng)特點相似。（1）砧木種類對嫁接苗定植后生長量的影響最顯著，以克瑞頓為砧木的嫁接苗生長量大于以杰兔和園藍為砧木的，后兩種砧木的嫁接苗定植后的長勢相當(dāng)；（2）定植前苗木的長勢對定植后的生長產(chǎn)生明顯影響，苗木越健壯，則定植后生長越迅速，但隨著栽培年限延長，不同處理苗木間株高和冠幅生長量差異趨向多樣化，地徑差異趨向兩極化；（3）嫁接方式對嫁接苗初期的生長量有一定影響，綠枝劈接的樹體大小總體上稍大于嵌芽接。以園藍和杰兔作砧木嫁接斯巴坦藍莓，砧木和接穗的生長勢存在明顯差異，嫁接苗在定植后第2年發(fā)生小腳（嫁接口處砧木直徑明顯小于接穗）現(xiàn)象的幾率很高，有可能容易產(chǎn)生風(fēng)折，且與嫁接方式無關(guān)，以杰兔綠枝劈接、嵌芽接斯巴坦藍莓的小腳株率分別為60.0（±6.5）%、58.5（±14.0）%，以園藍綠枝劈接、嵌芽接斯巴坦藍莓的小腳株率分別為59.8（±4.5）%、61.6（±14.5）%，以克瑞頓綠枝劈接、嵌芽接斯巴坦藍莓的小腳株率分別為3.5（±1.0）%、5.0（±1.5）%。此外，兩種兔眼藍莓易發(fā)萌蘗，有的年份每株甚至可以同時萌生2個壯枝，需要及時抹除。

表1 斯巴坦藍莓不同砧木-接穗組合及嫁接方式的苗木定植后生長量比較

定植第4年生長期末的調(diào)查結(jié)果（表2）表明，砧木品種對斯巴坦藍莓樹不同類型枝條的數(shù)量組成有顯著影響。7個處理中，平均每棵植株的春梢、夏梢、秋梢數(shù)量及總枝量均以克瑞頓為砧木的最多，與斯巴坦藍莓自根苗差異顯著，與兩種兔眼藍莓作砧木的藍莓樹也有一定差異，但未達顯著水平，表明選擇適當(dāng)?shù)恼枘酒贩N可以促進斯巴坦藍莓樹生長、顯著改善植株枝類組成。

2.3 不同砧木-接穗組合及嫁接方式藍莓苗木定植后開花株率和果實產(chǎn)量比較

斯巴坦藍莓嫁接苗定植當(dāng)年即有部分植株開花，但不及總株數(shù)的1/4，定植后第2年植株大量開花，第3年時所有砧木-接穗組合及嫁接方式的植株均開花；嫁接方式對開花株率的影響不顯著，但受砧木品種的影響非常顯著，以克瑞頓作砧木的嫁接苗，定植后前2年的開花株率均顯著高于其他4種砧木-接穗組合與嫁接方式的苗木以及斯巴坦自根苗（表3）。

表2 斯巴坦藍莓不同砧木-接穗組合及嫁接方式定植4年不同類型枝條數(shù)量比較（個/株）

斯巴坦藍莓苗定植當(dāng)年一些植株即可結(jié)果，但單株產(chǎn)量甚低，定植第2年產(chǎn)量明顯增多，第4年各處理的單株產(chǎn)量均超過1.0 kg。定植后第2、第3和第4年，以克瑞頓為砧木的藍莓樹單株產(chǎn)量均顯著大于以杰兔、園藍為砧木的嫁接樹以及斯巴坦自根樹，單株產(chǎn)量分別提高41.5（±8.7）%、46.5（±10.5）%和32.0（±4.6）%；綠枝劈接的單株產(chǎn)量稍大于嵌芽接，但無論哪種砧木，兩種嫁接方式間的差異均未達顯著水平（表3）。

表3 斯巴坦藍莓不同砧木-接穗組合及嫁接方式苗木定植后開花株率和果實產(chǎn)量比較

2.4 不同砧木-接穗組合及嫁接方式藍莓樹所結(jié)果實品質(zhì)比較

斯巴坦藍莓果實的外觀品質(zhì)主要受砧木品種影響，嫁接方式對外觀品質(zhì)的影響均未達顯著水平。由表4可知，砧木品種對單果重影響最大，以克瑞頓作砧木的單果重平均為2.50（± 0.28）g，顯著大于以園藍為砧木的1.78（± 0.26）g、以杰兔為砧木的2.31（±0.24）g及斯巴坦自根樹的2.05（±0.20）g；砧木品種對斯巴坦藍莓果實的縱徑、橫徑和果形指數(shù)均有影響，但差異均未達顯著水平，相對而言，對果實縱徑和果形指數(shù)的影響較大，對果實橫徑的影響很?。慌c其自根苗和園藍砧木相比，以克瑞頓為砧木的斯巴坦藍莓果實縱徑增大6.7（± 3.1）%、8.5（±5.6）%，果形指數(shù)增大9.7（± 4.9）%、6.0（±3.9）%。

與外觀品質(zhì)的響應(yīng)相似，斯巴坦藍莓果實的內(nèi)在品質(zhì)也主要受砧木品種的影響，兩種嫁接方式的影響均未達顯著差異水平，砧木品種對果實可溶性固形物含量和總糖含量的影響較小，影響較大的是果實可滴定酸含量和花色素苷含量；以克瑞頓作砧木的斯巴坦藍莓，其果實可溶性固形物、總糖、可滴定酸和花色素苷含量最高，其中可滴定酸含量顯著高于斯巴坦藍莓自根樹和園藍嫁接樹，花色素苷含量顯著高于以杰兔為砧木的嫁接樹（表4）。

表4 斯巴坦藍莓不同砧木-接穗組合及嫁接方式植株果實品質(zhì)比較

3 結(jié)論與討論

采用嫁接方式的最初目的是進行營養(yǎng)繁殖，充分發(fā)揮植物品種的優(yōu)良特性。而現(xiàn)代嫁接技術(shù)主要用以改良植物性狀，包括挽救瀕危植物、保持和發(fā)展優(yōu)良種性、固定雜種優(yōu)勢、實現(xiàn)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、調(diào)控植株大小、增強抗逆性和適應(yīng)性、更換優(yōu)良品種、控制性別、繁育無病毒良種、開展雜交制種利用、調(diào)節(jié)成熟期、增強觀賞性、保存特殊的育種中間材料、培育屬間嫁接雜種、克服遠緣雜交不親和性以及測定無性變異的遺傳穩(wěn)定性等［16-18］。砧木是果樹嫁接栽培的基礎(chǔ)，對接穗品種的園藝學(xué)、生理學(xué)和病理學(xué)等性狀產(chǎn)生直接影響，決定著嫁接成敗。本試驗結(jié)果表明，砧木品種對斯巴坦藍莓嫁接苗及幼樹的生長發(fā)育和果實產(chǎn)量有顯著影響，果實外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)也表現(xiàn)出一定程度的差異。其中，以克瑞頓為砧木的斯巴坦組合綜合表現(xiàn)最優(yōu)，砧木-接穗親和力強、嫁接口愈合得好，樹體生長快、枝量大，結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，幾無萌蘗，總體表現(xiàn)顯著優(yōu)于其自根樹以及以兩種兔眼藍莓為砧木的嫁接樹?？梢?，選擇克瑞頓嫁接繁育斯巴坦在參試的3個砧木品種中表現(xiàn)最優(yōu)，適于在長三角及與之相似的其他亞熱帶地區(qū)應(yīng)用。

本試驗的藍莓栽培品種斯巴坦屬于北高叢藍莓，砧木品種克瑞頓也屬于北高叢藍莓，另外兩個砧木品種杰兔和園藍屬于兔眼藍莓。北高叢藍莓是從寒冷地區(qū)生長的藍莓原始種繁衍出來的種類，喜冷涼氣候，抗寒性較強，不耐濕熱，休眠期需要低溫的時間較長，＜7.2℃的冷溫需要量為800～1 200 h，且適生土壤必須為酸性（pH 4.3～5.2）［19］。兔眼藍莓是從溫暖地區(qū)生長的藍莓原始種繁衍出來的種類，果實成熟前的顏色紅如兔眼，故而得名，較抗旱，耐濕熱，不耐寒，＜7.2℃的冷溫需要量為300～800 h，且對土壤條件的要求不甚嚴(yán)格，適宜生長的土壤pH值比高叢藍莓的高［20］。理論上，以兔眼藍莓在亞熱帶地區(qū)的中國長三角地區(qū)作斯巴坦砧木品種，其綜合表現(xiàn)應(yīng)優(yōu)于北高叢藍莓品種，然而克瑞頓-斯巴坦組合優(yōu)于斯巴坦自根苗，也優(yōu)于兔眼藍莓-斯巴坦組合，其中的科學(xué)機理值得探究，我們初步認為：（1）長三角地區(qū)的氣候生態(tài)既可滿足北高叢藍莓生長發(fā)育的需要，也可使兔眼藍莓良好適應(yīng)；（2）與斯巴坦和兔眼藍莓相比，砧木品種克瑞頓藍莓根系發(fā)達得多，對長三角質(zhì)地較粘重、有機質(zhì)含量低、pH值較高的土壤生態(tài)的適應(yīng)性明顯較強；（3）以克瑞頓為砧木的斯巴坦嫁接苗對水分和礦質(zhì)元素的吸收、葉片生理壽命和光合效能明顯增強。本試驗結(jié)果表明，在設(shè)計和培育藍莓優(yōu)良品種（包括砧木品種）時，性狀優(yōu)良的老品種同樣具有重要的發(fā)掘價值。

嫁接方式是嫁接技術(shù)的重要組成部分，其選擇涉及因素較多，如砧木和接穗的直徑、親和力、是否容易離皮、嫁接時期、嫁接者的技術(shù)偏好等。藍莓枝條不易離皮，苗木嫁接方式的選擇相對有限。本試驗采用的綠枝劈接和嵌芽接是比較簡便且在我國南方廣泛應(yīng)用的嫁接方式，本研究結(jié)果顯示，這兩種嫁接方式的成活率、苗木生長量、嫁接樹的生長發(fā)育和果實產(chǎn)量及品質(zhì)無顯著差異，但總體上綠枝劈接比嵌芽接的表現(xiàn)更好一些，原因之一可能是綠枝劈接的接穗有2個芽，而嵌芽接的接穗只有1個芽，二者內(nèi)在的生長勢差異必然體現(xiàn)在嫁接后新植物體的生長發(fā)育過程中。

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（責(zé)任編輯 張輝玲）

Effects of rootstock cultivar on plant growth and development，fruit yield and quality of blueberry

XU Cheng-xiang1，GUO Feng2，LIU Li-li2
（1.College of Life Sciences，Zhaoqing University，Zhaoqing 526061，China；
2.Liyang City Tianmu Lake Longtan Eco-Technology Valley Co.，Ltd.，Liyang 213300，China）

To improve the ecological adaptability and fruit yield and quality of northern highbush blueberry（Vacciniu corymbosum） cultivar ‘Spartan’ in subtropic areas，we conducted blueberry grafting improvement and cultivation trials through selecting two rabbiteye blueberry （V.ashei） cultivars —‘Premier’ and ‘Gardenblue’ and northern highbush blueberry cultivar ‘Croaton’ as rootstocks，and designing two grafting methods—greenwood cleftgrafting and inlaid bud-grafting.Five-year trial results showed that rootstock cultivar had great impacts on growth and development，fruit yield and quality of grafted ‘Spartan’ saplings and trees，and the best performance of rootstock was ‘Croaton’ ，which was significantly better than non-grafted ‘Spartan’ as well as the two rabbiteye blueberry cultivars whether in sapling or tree stage.Taking ‘Croaton’ as rootstock of ‘Spartan’ had the following advantages：strong affinity of rootstock and scion，grafting interfaces healed well，plants grew fast，large number of branches，early bearing，high yield，and excellent quality and almost no tiller as well.The performance of two grafting methods had no significant difference，while greenwood cleft-grafting performed better than inlaid bud-grafting relatively.Suitable rootstock cultivar and grafting method significantly improve plant growth and development，fruit yield and quality of ‘Spartan’ blueberry.

subtropics；spartan blueberry；rootstock cultivar；growth and development；fruit

S663.9

A

1004-874X（2016）12-0018-07

10.16768/j.issn.1004-874X.2016.12.004

2016-07-26

溧陽市天目湖龍?zhí)渡鷳B(tài)谷有限公司科技項目

徐呈祥（1963-），男，博士，教授，E-mail：xucx2013@163.com

徐呈祥，郭峰，劉麗莉.砧木品種對藍莓植株生長發(fā)育和果實產(chǎn)量及品質(zhì)的影響［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，43（12）：18-24.