云貴高原夏秋蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

董 鵬 胡美華 王娟娟 張真和 張紹剛 劉躍明 邱正明 曹光亮（農(nóng)業(yè)部蔬菜專家指導(dǎo)組云貴高原蔬菜生產(chǎn)情況調(diào)研專家組）

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云貴高原夏秋蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

董 鵬 胡美華 王娟娟 張真和 張紹剛 劉躍明 邱正明 曹光亮
（農(nóng)業(yè)部蔬菜專家指導(dǎo)組云貴高原蔬菜生產(chǎn)情況調(diào)研專家組）

云南和貴州充分利用天然氣候資源，大力發(fā)展夏秋蔬菜產(chǎn)業(yè)，在均衡中國夏秋淡季蔬菜市場供應(yīng)方面顯示了突出的戰(zhàn)略地位。農(nóng)業(yè)部蔬菜專家指導(dǎo)組云貴高原蔬菜生產(chǎn)情況調(diào)研專家組根據(jù)調(diào)研情況，概述了兩地夏秋季蔬菜生產(chǎn)情況，介紹了兩地發(fā)展夏秋季蔬菜產(chǎn)業(yè)的主要經(jīng)驗(yàn)，并指出制約其發(fā)展的主要問題和對策建議。

董鵬，博士，高級農(nóng)藝師，重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，401121，E-mail：10248704@qq.com

胡美華，高級農(nóng)藝師，浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

王娟娟，農(nóng)藝師，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心

張真和，首席專家，研究員，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心

張紹剛，研究員，貴州省果樹蔬菜工作站

劉躍明，研究員，云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站

邱正明，研究員，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所

曹光亮，研究員，江蘇省園藝技術(shù)推廣站

按照全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心《關(guān)于開展云貴高原夏秋蔬菜生產(chǎn)技術(shù)調(diào)研的通知》（農(nóng)技栽培函〔2015〕332號）的要求，由農(nóng)業(yè)部蔬菜專家指導(dǎo)組部分成員和江蘇、浙江、云南等省蔬菜技術(shù)推廣專家組成的專家組，于2015年9月13～19日赴貴州、云南兩省進(jìn)行高原夏秋蔬菜生產(chǎn)技術(shù)調(diào)研和指導(dǎo)。專家組先后到達(dá)貴州平壩、西秀、關(guān)嶺、都均、龍里，云南嵩明、麒麟、元謀等縣（市、區(qū)），通過實(shí)地考察夏秋高原蔬菜生產(chǎn)基地、集約化育苗場、采后分級整理車間、示范園區(qū)和生產(chǎn)企業(yè)，與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)干部座談交流，與菜農(nóng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組干部以及貿(mào)工農(nóng)一體化的企業(yè)管理者和技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場咨詢交流，全面深入了解云南、貴州兩省高原夏秋蔬菜產(chǎn)銷情況、生產(chǎn)技術(shù)水平，為當(dāng)?shù)馗玫匕l(fā)展高原夏秋蔬菜產(chǎn)業(yè)提出有針對性的意見和建議。

1　發(fā)展現(xiàn)狀

1.1生產(chǎn)情況

云貴高原是中國三大夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)域之一，適宜蔬菜生產(chǎn)的地區(qū)多為海拔高度800～2 200 m的高原、平壩和丘陵山區(qū)，夏季涼爽，有“南方天然涼棚”之稱，7月平均氣溫≤25 ℃，無需遮陽降溫設(shè)施即可生產(chǎn)多種蔬菜。近年來，云南、貴州兩省依據(jù)國家發(fā)展改革委員會和農(nóng)業(yè)部（2012）聯(lián)合發(fā)布的《全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，創(chuàng)新發(fā)展思路，加大政策和資金投入，狠抓項(xiàng)目建設(shè)和品牌創(chuàng)建，培育新型經(jīng)營主體，努力開拓市場，促進(jìn)了高原夏秋季蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展，對保障珠三角、長三角乃至全國夏秋淡季蔬菜供應(yīng)、促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收發(fā)揮了重要的作用。

貴州?。?014年蔬菜種植面積128.3萬hm2（1 925萬畝），產(chǎn)量2 881萬t，產(chǎn)值605億元，其中夏秋蔬菜面積92.2萬hm2（1 383.1萬畝）、產(chǎn)量1 957.7萬t；全年銷往省外的蔬菜1 286.5萬t，其中夏秋蔬菜1 110.7萬t，占86.3%。夏秋蔬菜省外銷量居前十位的依次為辣椒244.8萬t、番茄91.2 萬t、大白菜87.0萬t、黃瓜56.9萬t、普通白菜55.5萬t、蘿卜45.4萬t、菜豆43.9萬t、茄子41.3 萬t、豇豆32.9萬t、甘藍(lán)30.3萬t，這10種蔬菜占夏秋蔬菜省外銷量的65.7%；銷售區(qū)域以珠江、長江流域?yàn)橹?，遍?0余個(gè)省（市、區(qū)），并有部分銷往港澳地區(qū)以及東南亞和歐盟等地。2015年貴州省蔬菜種植面積137.0萬hm2（2 055萬畝），產(chǎn)量2 942萬t，其中夏秋蔬菜面積103.3萬hm2（1 550萬畝）、產(chǎn)量1 950萬t。

云南?。?014年蔬菜種植面積93.3萬hm2（1 400萬畝），產(chǎn)量2 100萬t，產(chǎn)值420億元。全年銷往省外的蔬菜1 350萬t，其中出口67.8萬t，創(chuàng)匯8.25億美元。利用高海拔冷涼氣候資源，夏秋季節(jié)重點(diǎn)生產(chǎn)喜冷涼的葉菜類蔬菜，播種面積53.3萬hm2（800萬畝），產(chǎn)量1 300萬t，主要蔬菜種類有葉用萵苣（生菜）、青花菜、甘藍(lán)、芥藍(lán)、馬鈴薯、番茄、花椰菜、豌豆等，銷往省外優(yōu)勢明顯。

1.2氣候?qū)κ卟松a(chǎn)的不利影響

自2015年7月下旬起，陰雨寡照天氣嚴(yán)重影響蔬菜生產(chǎn)，特別是8月，比近20年同期雨量偏多60%，日照同比減少77.2小時(shí)，氣溫偏低，高寒山區(qū)尤為明顯，部分地區(qū)因光照不足或雨水過多，蔬菜病蟲害加重，產(chǎn)量降低，蔬菜上市量有所減少，同比下降13%，有的甚至未能及時(shí)采收爛在地里。同時(shí)，由于田間作業(yè)條件惡劣，雇工成本增加；陰雨寡照天氣還導(dǎo)致蔬菜不耐貯運(yùn)，加大了保存和運(yùn)輸損耗，造成蔬菜市場價(jià)格雖然顯著上漲，但總體經(jīng)營效益仍不佳。

1.3發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

1.3.1依托資源優(yōu)勢，突出主導(dǎo)產(chǎn)品，引導(dǎo)創(chuàng)建規(guī)?；a(chǎn)基地 云南、貴州兩省依托高原冷涼氣候資源優(yōu)勢，圍繞夏秋蔬菜產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，利用中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，整合地方強(qiáng)農(nóng)富農(nóng)項(xiàng)目資金，支持蔬菜基地大棚、排灌設(shè)施以及產(chǎn)地市場、冷鏈、采后處理等配套建設(shè)，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)競爭力。

貴州省以甘藍(lán)、蘿卜、大白菜、芹菜、胡蘿卜、花椰菜、青花菜、生菜、生姜、大蔥等喜涼蔬菜和辣椒、番茄、菜豆、西甜瓜等喜溫瓜菜為主導(dǎo)產(chǎn)品，初步構(gòu)建了杭瑞、蘭海高速公路沿線夏秋蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。

1.3.2堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，集成關(guān)鍵技術(shù)，不斷推進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步 以農(nóng)業(yè)部蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建為抓手，實(shí)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)集成示范項(xiàng)目，引進(jìn)、篩選、示范、推廣優(yōu)良品種，大力推廣集約化漂浮育苗、微灌及肥水一體化技術(shù)和遠(yuǎn)緣輪作、水旱輪作、防蟲網(wǎng)、誘蟲板、頻振式殺蟲燈、水泥硬化踩臺、地裙膜等病蟲害綠色防控技術(shù)，積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、分級包裝和冷藏保鮮技術(shù)，有效增強(qiáng)了高原夏菜的競爭力。貴州省龍里縣的試驗(yàn)示范和大面積推廣實(shí)踐表明，實(shí)行稻菜輪作可以有效防治十字花科根腫病、茄果類青枯病、瓜類枯萎病等土傳性病害和連作障礙。

1.3.3轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，引進(jìn)培育新型主體，發(fā)揮示范帶動作用 云南省曲靖市麒麟?yún)^(qū)先后引進(jìn)了香港勇記農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、惠州堂生蔬菜專業(yè)合作社等6個(gè)新型經(jīng)營主體，帶動建設(shè)省外銷售蔬菜基地逾0.13萬hm2（2萬畝）。通過引進(jìn)新型經(jīng)營主體的示范帶動，使當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)大開眼界、更新理念，打破了長期以來散戶零星種植的格局，基本實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。嵩明縣扶持的蔬菜營銷企業(yè)已發(fā)展到32家，冷庫129個(gè)、總?cè)莘e66 819.7 m3，每年冷凍加工蔬菜近30萬t，產(chǎn)值逾3億元，年發(fā)售蔬菜10 000 t以上的企業(yè)有3家，年發(fā)售蔬菜5 000～8 000 t的企業(yè)有7家。

貴州省安順市西秀區(qū)、關(guān)嶺布依族苗族自治縣、黔南布依族自治州都均市等重點(diǎn)夏秋蔬菜生產(chǎn)基地也大力引進(jìn)和培育龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社，培育規(guī)?；a(chǎn)主體，提高組織化程度，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

1.3.4嚴(yán)打違法藥商，推行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和綠色植保，確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全 云南、貴州兩省都很重視加強(qiáng)對蔬菜主產(chǎn)區(qū)農(nóng)藥市場的監(jiān)管，依法嚴(yán)厲打擊違規(guī)制售高毒、高殘留農(nóng)藥及其混配劑的廠商。同時(shí)，在產(chǎn)地監(jiān)管方面，通過制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、建立田間檔案，并合理布局建設(shè)農(nóng)殘快速檢測站點(diǎn)等措施，保證重點(diǎn)蔬菜基地做到質(zhì)量安全可追溯，農(nóng)殘超標(biāo)蔬菜不準(zhǔn)出基地；在市場監(jiān)管方面，通過實(shí)行農(nóng)殘超標(biāo)蔬菜集中銷毀等措施，強(qiáng)化了市場準(zhǔn)入監(jiān)管；在工作機(jī)制上，通過對重要商品菜生產(chǎn)基地和重點(diǎn)市場開展定期和不定期抽檢，初步形成了上下聯(lián)動齊抓共管和部門協(xié)調(diào)分段監(jiān)管的局面，蔬菜商品價(jià)值和質(zhì)量安全得到了明顯提升。昆明市結(jié)合農(nóng)業(yè)部蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，推廣應(yīng)用“五個(gè)一”生物物理集成技術(shù)，不斷加大市級安全蔬菜生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)，基本實(shí)現(xiàn)了蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)全覆蓋。元謀市頻振式殺蟲燈、黃板、性誘劑、有害生物綜合治理等植保新技術(shù)和聯(lián)防聯(lián)治新方法的覆蓋面積已達(dá)0.8萬hm2（12萬畝），占蔬菜播種面積的50%以上。

1.3.5打造核心競爭力，樹立品牌形象，不斷拓展外部市場銷路 貴州省充分利用山清水秀的環(huán)境優(yōu)勢，以綠色生態(tài)為特色打造核心競爭力，樹立大美貴州蔬菜品牌形象，通過舉辦貴州蔬菜品牌國際推介會等方式，加大宣傳力度，“老干媽”、“黔山牌”蔬菜等知名品牌產(chǎn)品已批量銷往長三角、珠三角、華中地區(qū)和東盟、歐美等國際市場。

云南省通過整合產(chǎn)業(yè)資源要素，促進(jìn)蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集聚，形成核心競爭力，推出名牌產(chǎn)品。全省已有2個(gè)蔬菜商標(biāo)被評為中國馳名商標(biāo)、28種蔬菜被評為云南名牌農(nóng)產(chǎn)品、12個(gè)蔬菜產(chǎn)區(qū)被授予全國一村一品示范村鎮(zhèn)。同時(shí)，狠抓“云菜出滇”模式創(chuàng)新，通過“云菜供港”創(chuàng)新國際化營銷模式，通過“云菜入滬”創(chuàng)新進(jìn)入省外大都市營銷模式，通過“云菜進(jìn)疆”創(chuàng)新遠(yuǎn)程產(chǎn)銷直供模式，極大地拓展了市場銷路和品牌美譽(yù)度。

2　存在問題

2.1資源優(yōu)勢利用不夠合理

烈烈長風(fēng)劃破浩蕩天際，彼時(shí)的明朝正處于盛世輝煌中，散發(fā)生機(jī)與力量。李凡作為朝會上一個(gè)普通侍從，悄悄看向御座之上的那個(gè)帝王——明成祖朱棣。歷經(jīng)數(shù)年靖難之役，終于奪取王座的他躊躇滿志，想要親手開拓一片盛世江山。

云貴高原獨(dú)特的地理?xiàng)l件，形成了多樣化氣候資源和夏秋蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。但是，由于缺乏對不同海拔高度的農(nóng)業(yè)生態(tài)資源差異化研究，未能把農(nóng)業(yè)生態(tài)資源的差異性變成蔬菜分類進(jìn)行區(qū)域化專業(yè)化生產(chǎn)布局的合理性，導(dǎo)致生產(chǎn)布局隨意性大，比較優(yōu)勢得不到充分發(fā)揮，地域性特色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對缺失，以致同質(zhì)化競爭不斷加劇，效益不穩(wěn)。因此，對云貴高原夏秋蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和潛力的認(rèn)識需要再深化、再提高。

2.2產(chǎn)銷基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后

從實(shí)地考察的情況看，云南、貴州兩省的蔬菜產(chǎn)銷基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)普遍較差。一是排灌系統(tǒng)不適應(yīng)蔬菜生產(chǎn)。云貴高原夏秋蔬菜生產(chǎn)基地原本大都是種植大田作物，農(nóng)田水利設(shè)施簡陋，對于旱不得澇不得的蔬菜生產(chǎn)，灌排能力均不足，極易造成干旱或內(nèi)澇。二是避雨栽培設(shè)施普遍不足。雨季大面積蔬菜不能及時(shí)栽植或采收，以及病害流行的情況時(shí)有發(fā)生，譬如2015年7～9月連續(xù)降雨、溫度偏低且寡照，導(dǎo)致蔬菜病害蔓延、品質(zhì)下降，上市量同比減少13%。三是冷鏈物流體系不完善。除了個(gè)別供港蔬菜生產(chǎn)企業(yè)的冷鏈物流體系較完善外，其他企業(yè)和蔬菜專業(yè)合作社均無預(yù)冷和冷鏈物流條件，致使蔬菜在貯藏和運(yùn)輸過程中損耗加大、成本增加、品質(zhì)下降。

2.3科技支撐體系有待構(gòu)建

一方面，隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一些主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)顯現(xiàn)出不同程度的連作障礙，土壤酸化、面源污染、病蟲害加重等問題漸趨嚴(yán)重。另一方面，當(dāng)?shù)厥卟丝蒲泻凸布夹g(shù)服務(wù)能力嚴(yán)重不足，基層農(nóng)技推廣隊(duì)伍中的蔬菜專業(yè)技術(shù)人才匱乏，難以為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有效的技術(shù)支撐。

2.4標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平有待提高

云貴高原夏秋蔬菜已成為保障我國南方夏秋淡季蔬菜市場有效供給的重要支撐。然而調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，制定蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程中的抄襲、應(yīng)付現(xiàn)象較為普遍，可操作性差、落地難等問題比較突出，農(nóng)事作業(yè)不規(guī)范，化肥使用量過大，以及農(nóng)藥使用不科學(xué)等問題司空見慣，給蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全管控帶來巨大的壓力，也制約了云貴高原夏秋蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.5勞動力結(jié)構(gòu)不合理

目前，云南、貴州兩省和全國一樣，從事蔬菜生產(chǎn)的勞動力大都是20世紀(jì)50年代、60年代出生的人，有的甚至是40年代出生的高齡勞力，老齡化、婦女化現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識和技能，勞動效率低、雇工成本高等問題對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的約束力越來越大。

3　對策建議

3.1細(xì)化氣候資源優(yōu)勢研究，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)差異化、專業(yè)化布局

云貴高原地理位置的特殊性和地形地貌的復(fù)雜多樣性，帶來了豐富多樣的立體農(nóng)業(yè)氣候資源，為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的空間。當(dāng)前，應(yīng)抓住制定“十三五”規(guī)劃的良機(jī)，對立體農(nóng)業(yè)氣候資源進(jìn)行差異性細(xì)化研究，按照適地適種的原則，對夏秋冷涼蔬菜、冬春早菜、延后喜溫果菜以及地方特色蔬菜生產(chǎn)進(jìn)行差異化布局，依托氣候優(yōu)勢，狠抓品質(zhì)優(yōu)勢，形成成本優(yōu)勢，在市場競爭過程中掌握主動權(quán)。

3.2推廣輕簡增效園藝技術(shù)，提高蔬菜產(chǎn)業(yè)勞動生產(chǎn)率

蔬菜生產(chǎn)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，隨著中國城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，農(nóng)村青壯勞動力短缺的問題日益突出，已經(jīng)成為現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵制約因素。云貴地區(qū)應(yīng)盡快摒棄傳統(tǒng)的人力資源型發(fā)展方式，在大力推進(jìn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，積極研發(fā)適用于云貴高原地形地貌的蔬菜生產(chǎn)機(jī)械裝備，簡化農(nóng)藝流程，以降低勞動強(qiáng)度、節(jié)省勞動用工、提高勞動生產(chǎn)率，穩(wěn)定提高蔬菜生產(chǎn)的比較效益。為此，應(yīng)大力試驗(yàn)示范推廣蔬菜集約化育苗、微灌及肥水一體化、施用緩控釋肥等輕簡增效園藝技術(shù)，研制試驗(yàn)示范推廣小型耕整、起壟、覆膜、移栽、中耕培土、采收等蔬菜生產(chǎn)專業(yè)機(jī)械和機(jī)動噴霧器、低容量噴霧器和常溫?zé)熿F施藥機(jī)等新型高效植保機(jī)械。

3.3狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)集成，完善現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)體系

蔬菜生產(chǎn)亦是技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，不僅種類多、生產(chǎn)周期短、病蟲害多發(fā)、輪作倒茬困難，而且以鮮活初級產(chǎn)品供應(yīng)市場為主，從田間地頭到餐桌的周期短，對產(chǎn)品質(zhì)量安全要求高。應(yīng)圍繞特色專用品種篩選、集約化育苗、機(jī)械化種植、病蟲害綠色防控、采后商品化處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)集成。云貴高原山區(qū)以喜涼蔬菜栽培為主，低熱河谷區(qū)以喜溫蔬菜栽培為主，品種結(jié)構(gòu)相對單調(diào)，連作障礙問題比較突出，土壤酸化比較普遍，病蟲害不斷加重。要針對當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題，如十字花科蔬菜根腫病、茄果類蔬菜青枯病等，組建科技協(xié)作組，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)抗病品種的培育、引進(jìn)、示范，做好新品種的儲備、推廣工作，建立健全老品種退出機(jī)制；集成種苗集約化培育、病蟲害綠色防控、微灌及肥水一體化和農(nóng)事作業(yè)機(jī)械化等技術(shù)，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系，有效提高農(nóng)藥、化肥的利用率，減少農(nóng)藥、化肥的使用量，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展。

3.4構(gòu)建蔬菜產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)體系，支撐蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

云貴高原夏秋蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，建議構(gòu)建強(qiáng)有力的科技支撐服務(wù)體系，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。一是要構(gòu)建精干的現(xiàn)代蔬菜科研團(tuán)隊(duì)，提高云貴高原蔬菜新品種選育、立體農(nóng)業(yè)生態(tài)栽培以及高原山區(qū)蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化、微灌及肥水一體化技術(shù)的研究水平，為云貴高原蔬菜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和永續(xù)發(fā)展提供源源不斷的科技創(chuàng)新驅(qū)動力。二是要構(gòu)建強(qiáng)有力的蔬菜技術(shù)推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)，建立健全蔬菜公共技術(shù)服務(wù)體系，尤其要健全基層蔬菜公共技術(shù)服務(wù)體系、蔬菜主產(chǎn)區(qū)的國家級農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)，設(shè)置蔬菜專業(yè)技術(shù)崗位，配備蔬菜專業(yè)技術(shù)人才，為云貴高原蔬菜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和永續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

3.5加強(qiáng)產(chǎn)銷基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)抗災(zāi)減災(zāi)能力

加強(qiáng)以電力、水利和交通路網(wǎng)配套工程設(shè)施為重點(diǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)菜田建設(shè)，其中水利設(shè)施建設(shè)重點(diǎn)應(yīng)放在以微灌、集雨節(jié)灌為主的高效節(jié)水工程設(shè)施和排澇及防止水土流失工程建設(shè)上；積極發(fā)展、科學(xué)設(shè)計(jì)建造塑料大棚、避雨棚、集約化育苗裝備等園藝設(shè)施，使蔬菜生產(chǎn)對干旱、雨澇等氣象災(zāi)害的抗災(zāi)保收率達(dá)到80%以上。合理規(guī)劃布局蔬菜預(yù)冷、周轉(zhuǎn)保鮮庫、制冰、打冷等產(chǎn)地冷鏈物流服務(wù)配套設(shè)施裝備建設(shè)，確保蔬菜的品質(zhì)，延長蔬菜的貨架期。云貴高原夏秋蔬菜生產(chǎn)的生態(tài)條件為高原山區(qū)，高標(biāo)準(zhǔn)菜田建設(shè)成本比平原地區(qū)高得多，建議中央和省級財(cái)政、發(fā)展和改革委員會、農(nóng)業(yè)部門適當(dāng)予以支持。

參考文獻(xiàn)

國家發(fā)展改革委員會，農(nóng)業(yè)部．2012．全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）．中國蔬菜，（5）：1-12．

收稿日期：2016-01-16；接受日期：2016-02-20