西門(mén)塔爾育成牛高效養(yǎng)殖技術(shù)

毛拉吾提·毛拉買(mǎi)提

（新疆阿克蘇地區(qū)畜禽改良站，阿克蘇 843000）

西門(mén)塔爾育成牛高效養(yǎng)殖技術(shù)

毛拉吾提·毛拉買(mǎi)提

（新疆阿克蘇地區(qū)畜禽改良站，阿克蘇 843000）

西門(mén)塔爾牛原產(chǎn)瑞士，因該牛產(chǎn)乳量高，產(chǎn)肉性能好，為乳、肉、役兼用的大型品種。目前已在我國(guó)新疆阿克蘇地區(qū)大規(guī)模養(yǎng)殖。

西門(mén)塔爾牛 高效 養(yǎng)殖技術(shù)

西門(mén)塔爾牛是我國(guó)20世紀(jì)30～40年代引入，西門(mén)塔爾牛飼養(yǎng)適宜舍飼與半舍飼，在暖溫帶與寒溫帶氣候下均可飼養(yǎng)[1]。新疆阿克蘇地區(qū)從1978年開(kāi)始進(jìn)行黃牛（西門(mén)塔爾）的改良工作。目前，西門(mén)塔爾牛的養(yǎng)殖已初具規(guī)模，且有西門(mén)塔爾牛7.07萬(wàn)頭，是帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民增收的重要性產(chǎn)業(yè)。

1 強(qiáng)化犢牛飼養(yǎng)管理

1.1 加強(qiáng)犢牛補(bǔ)飼

犢牛出生后10 d左右即可補(bǔ)飼，15 d后可適度采食優(yōu)質(zhì)干草。當(dāng)犢牛采食精料為體重的1%以上時(shí)，則可斷奶。犢牛補(bǔ)飼的意義：（1）能夠讓公犢牛在10月體重就達(dá)或超過(guò)180 kg的合理出欄體重，此時(shí)出售價(jià)格較高；（2）可讓母犢牛發(fā)育較好，來(lái)年9月前可參加配種，將初配月齡提早至15～18月齡，提升了群體周轉(zhuǎn)率。

1.2 避免腹瀉

出生犢牛免疫力低下，抗病能力差，易腹瀉，應(yīng)及時(shí)為發(fā)病犢牛注射黃連素，可起到預(yù)防與治療的目的。

1.3 早期斷奶

犢牛3～4月齡時(shí)，要科學(xué)斷奶。斷奶后的犢牛，即可小圈群飼，每圈約10～15頭/群，并要確保食料供應(yīng)。犢牛每日口糧的精、粗飼料配比1∶1，即每100 kg體重喂1 kg粗飼料與1 kg精飼料。粗飼料最好為干草。

1.4 斷角

犢牛4月齡后，應(yīng)及時(shí)斷角。采用消毒刀將牛角切除，并用洛鐵將生長(zhǎng)點(diǎn)燒死。

2 育成牛高效養(yǎng)殖

2.1 分階段飼養(yǎng)管理

犢牛6月齡時(shí)，應(yīng)從犢牛舍轉(zhuǎn)入育成牛舍。進(jìn)入育成牛后，育成牛階段時(shí)間約6～18月齡。此階段為犢牛全面生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期，若飼養(yǎng)管理不到位，必然影響生產(chǎn)性能。

（1）6～8月齡的飼養(yǎng)管理。6～8月齡為育成牛生長(zhǎng)發(fā)育最快的關(guān)鍵期，此時(shí)飼喂的粗飼料需選用優(yōu)質(zhì)干草與青貯飼料，并適當(dāng)補(bǔ)充一些精飼料[2]。通常來(lái)講，日糧里干物質(zhì)的75%均源于粗飼料，25%源于精飼料。根據(jù)每100 kg體重的育成牛，每日喂給2 kg粗飼料與0.75 kg精料，分2次進(jìn)行。應(yīng)注意的是，部分育成公牛發(fā)情稍早，長(zhǎng)至8月齡時(shí)，即開(kāi)始發(fā)情。為了避免偷配，需及時(shí)將母牛分圈飼養(yǎng)。

（2）8月齡后的飼養(yǎng)管理。超過(guò)8月齡的育成牛瘤胃機(jī)能已完善，因而，日糧應(yīng)滿足其生長(zhǎng)需求即可，可根據(jù)每100 kg體重，每日喂給2.5 kg粗飼料與1.5 kg精飼料，基本保證每頭牛每日增重達(dá)800～1 200 g。在粗飼料喂養(yǎng)不足的條件下，每頭牛應(yīng)每日加喂0.5 kg的精料。

2.2 日常管理

阿克蘇西門(mén)塔爾牛規(guī)模養(yǎng)殖時(shí)，易發(fā)病，需注意加強(qiáng)牛舍的日常管理。牛舍的日常管理需做好幾點(diǎn)：（1）維持牛舍與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)干凈、清潔。同時(shí)，為了避免疫病入侵，對(duì)于進(jìn)牛場(chǎng)的車輛與工作人員需做好消毒工作。車輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)途經(jīng)撒有生石灰的消毒池消毒；牛舍入口處需設(shè)專門(mén)消毒室，消毒室中設(shè)消毒池與紫外線燈，使進(jìn)入牛舍的工作人員能夠有效的消毒。（2）應(yīng)定期對(duì)牛舍與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行消毒。通常使用2‰的火堿與1∶130的益康消毒液，此2種藥液應(yīng)交替使用，并將配好的消毒液直接噴灑于牛舍地面、墻壁與舍外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，1次/周。（3）做好入冬前的準(zhǔn)備工作。入冬前，需根據(jù)計(jì)劃貯備草料。母牛懷孕后期應(yīng)早補(bǔ)飼，避免快速掉膘。（4）規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)要嚴(yán)抓2個(gè)指標(biāo)：一是繁殖成活率；二是犢牛斷奶體重。最佳標(biāo)準(zhǔn)為群體繁殖成活率超過(guò)75%，當(dāng)年?duì)倥嗄腆w重超過(guò)180 kg。

2.3 疾病防治

阿克蘇西門(mén)塔爾牛養(yǎng)殖時(shí)，應(yīng)做好口蹄疫、結(jié)核病等的防控。計(jì)劃性的為健康牛仔進(jìn)行衛(wèi)生防疫。應(yīng)在每年5月與11月分別為牛注射病疫苗，預(yù)防口蹄疫。

3 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前，我國(guó)阿克蘇地區(qū)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展主體為家庭經(jīng)營(yíng)模式，且以家庭作為基本單位，依靠農(nóng)牧民進(jìn)行西門(mén)塔爾牛的養(yǎng)殖，仍為新疆肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一種趨勢(shì)。所以，加大西門(mén)塔爾牛改良與飼養(yǎng)管理技術(shù)的推廣力度，對(duì)于培育阿克蘇特色肉牛產(chǎn)業(yè)意義重大。

[1] 王峰，成立新，田春英，等．育肥牛低精料日糧配合方案飼喂效果分析．畜牧與飼料科學(xué)，2013，（11）：13～15

[2] 田眷英，栗慶江，胡明，等．內(nèi)蒙古通遼市肉牛育肥基地生產(chǎn)情況調(diào)研報(bào)告．畜牧與飼料科學(xué)，2013，（12）：68～70