淺談德江縣畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策

張 敏

（貴州省德江縣農(nóng)牧科技局，銅仁 565200）

淺談德江縣畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策

張 敏

（貴州省德江縣農(nóng)牧科技局，銅仁 565200）

文章以位于貴州高原東北部的德江縣為例，介紹了在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒拢瑸槔瓌?dòng)畜牧業(yè)發(fā)展，通過對(duì)外招商引資等方式，部分養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)。

畜牧業(yè) 德江縣 現(xiàn)狀 問題 對(duì)策

1 德江縣畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 德江縣的地域基本情況

德江縣位于貴州高原的東北部，地處武陵山、大婁山匯接處，是一個(gè)人口近55萬的縣份，屬于典型的亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，四季分明，氣候溫和，為發(fā)展?jié)摿薮蟮摹瓣柟獾貛А薄Ｈh糧食作物主要有水稻、玉米、小麥、馬鈴薯等。牧草地域廣闊，飼料資源基本充足，為發(fā)展畜牧業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。由于受到舊的傳統(tǒng)觀念和落后的生產(chǎn)方式、低下的生產(chǎn)力水平等多種因素的制約，現(xiàn)仍未擺脫自給自足，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的束縛。

1.2 德江縣的畜牧業(yè)發(fā)展情況

近年來，在德江縣委縣政府的大力支持下，為了拉動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展，通過對(duì)外招商引資等方式，目前部分養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。近年來，國(guó)家對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展扶植力度雖然增加了，但由于越來越多的人從農(nóng)村走向城市，導(dǎo)致具有一定文化基礎(chǔ)的技術(shù)人才短缺和流失。因此，畜牧業(yè)的發(fā)展基本上還是以農(nóng)村農(nóng)民單一養(yǎng)殖為主，他們?cè)S多理論還是建立在傳統(tǒng)的觀念和所謂的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，技術(shù)陳舊，思想觀念跟不上時(shí)代，對(duì)新技術(shù)、新管理的接受能力有限。大多數(shù)農(nóng)民還是“養(yǎng)豬為過年，養(yǎng)牛為耕田，養(yǎng)雞下蛋換點(diǎn)油鹽錢”的生產(chǎn)觀念。飼養(yǎng)方式多采用喂豬“一瓢水，一把糠，一籃菜”，耕牛全靠稻草養(yǎng)命，養(yǎng)雞“白天自找食，進(jìn)籠一把谷”等傳統(tǒng)形式。

2 德江縣畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 畜牧品種雜亂差

德江縣畜牧品種屬于亂交亂配、近親繁殖，使畜牧品種普遍存在“雜、亂、差”的現(xiàn)象。品種低劣，導(dǎo)致飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)性能低。出欄一頭肥豬需要1年多的時(shí)間飼養(yǎng)，耕牛個(gè)體像驢子，山羊長(zhǎng)得像狗崽，雞蛋像雀蛋。良種引進(jìn)不足，種畜禽供種能力不足，從境外購(gòu)買的仔畜仔禽，也給畜牧生產(chǎn)帶來了一定的安全隱患。養(yǎng)殖技術(shù)滯后，重存欄，輕出欄，對(duì)畜禽飼料的營(yíng)養(yǎng)搭配不當(dāng)，嚴(yán)重影響生產(chǎn)效益；不注重畜禽疾病的防治，對(duì)病死的畜禽隨意處理，對(duì)畜禽的養(yǎng)殖安全造成嚴(yán)重影響。

2.2 畜牧養(yǎng)殖模式滯后

德江縣畜牧業(yè)還是以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式為養(yǎng)殖主體，主要是以農(nóng)戶為基礎(chǔ)的個(gè)體養(yǎng)殖和較小的養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖。特別是規(guī)模較小的專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)戶，生產(chǎn)的隨意性比較大，只是根據(jù)自身的條件，隨意建場(chǎng)，人畜混居，畜舍簡(jiǎn)陋，場(chǎng)址選擇、場(chǎng)區(qū)布局不合理，飼養(yǎng)環(huán)境復(fù)雜，缺乏基本的動(dòng)物衛(wèi)生防疫條件，不僅給動(dòng)物防疫帶來很大困難，而且不能使有限的資源合理配置，綜合效益不高。

2.3 政府部門畜牧規(guī)模養(yǎng)殖管理不力

畜牧規(guī)模養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)不高，缺乏政府管理和支持。大部分養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模小，政府不介入審批和管理，由養(yǎng)殖戶隨意建場(chǎng)飼養(yǎng)，沒有合理的場(chǎng)地規(guī)劃、建設(shè)、飼養(yǎng)管理、防疫、糞污處理等體系。相關(guān)部門之間缺乏協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，政府、畜牧業(yè)管理部門在項(xiàng)目建設(shè)中，往往表現(xiàn)為重扶持、輕管理。這種項(xiàng)目后期管理不足或管理不到位現(xiàn)象，是嚴(yán)重缺少部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制的典型表現(xiàn)，會(huì)直接致使畜牧業(yè)項(xiàng)目難以達(dá)到預(yù)期效果，嚴(yán)重影響了畜牧養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的健康可持續(xù)發(fā)展。

3 德江縣畜牧業(yè)發(fā)展的對(duì)策

3.1 在發(fā)展德江縣畜牧業(yè)要求上，逐步實(shí)行規(guī)模轉(zhuǎn)變

應(yīng)該首先從養(yǎng)殖模式上進(jìn)行調(diào)整，提倡“集中連片、各有重點(diǎn)、你我不同、綜合發(fā)展”的原則，逐步擴(kuò)大單元飼養(yǎng)規(guī)模，進(jìn)一步向集約化、工廠化、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖方向發(fā)展。逐步改變目前收入結(jié)構(gòu)單一，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟮纳a(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，走一條既適合本地實(shí)際，又可增產(chǎn)增收的生態(tài)型、效益型畜牧業(yè)路子，提高畜牧業(yè)效益，增加牧民收入。

3.2 在發(fā)展德江縣畜牧業(yè)特點(diǎn)上，合理規(guī)劃調(diào)整布局

一是城鎮(zhèn)郊區(qū)：交通、能源、信息等都比較發(fā)達(dá)，人才、技術(shù)、資金條件都較好，市場(chǎng)對(duì)肉蛋奶需求量大，應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展生豬、奶牛、禽的飼養(yǎng)及畜禽產(chǎn)品加工業(yè)等；二是低山丘陵區(qū)：農(nóng)業(yè)較發(fā)達(dá)，人均耕地面積較大，農(nóng)副產(chǎn)品多，應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展豬、水牛、禽等畜牧業(yè)。三是中山、高山區(qū)：山高人稀，居住分散，交通閉塞，農(nóng)業(yè)落后，但草山草坡面積大，牧草豐富。重點(diǎn)發(fā)展牛、羊、兔、鵝食草動(dòng)物，可建立肉牛、奶牛、肉羊、草禽等基地。

3.3 在發(fā)展德江縣畜牧業(yè)環(huán)境上，重點(diǎn)增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)功能

大力推廣畜牧養(yǎng)殖科技知識(shí)，培養(yǎng)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)人才。一是由畜牧管理部門聘請(qǐng)相關(guān)專業(yè)人才和專家，定期