葡萄生育期的農(nóng)業(yè)氣象條件分析及災(zāi)害預(yù)防

吳婷婷，於林林

（1.河北省涿鹿縣氣象局，張家口 075600；2.河北省懷安縣氣象局，張家口 076150）

葡萄生育期的農(nóng)業(yè)氣象條件分析及災(zāi)害預(yù)防

吳婷婷1，於林林2

（1.河北省涿鹿縣氣象局，張家口 075600；2.河北省懷安縣氣象局，張家口 076150）

文章以涿鹿縣特色葡萄為例，從農(nóng)業(yè)氣象的角度分析了葡萄不同階段的氣象生長(zhǎng)條件指標(biāo)，并針對(duì)葡萄生育期的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害提出了相應(yīng)的對(duì)策，以供參考。

葡萄 農(nóng)業(yè)氣象條件 災(zāi)害 防御對(duì)策

1 萌芽至新梢生長(zhǎng)期

1.1 適宜生長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)氣象條件

萌芽至新梢生長(zhǎng)期為3月中旬至4月下旬。此期涿鹿縣的平均氣溫7.85 ℃，平均降水量總量13.5 mm。日平均氣溫達(dá)10 ℃以上時(shí)進(jìn)入萌芽期，氣溫升到20 ℃以上時(shí)生長(zhǎng)迅速，最適宜新梢生長(zhǎng)和花芽分化的溫度是25～32℃，使土壤含水量達(dá)70%左右為宜。

1.2 主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害

低溫凍害，萌芽時(shí)芽可忍受-4～3 ℃的低溫，低于-4℃時(shí)，發(fā)生凍害，嫩梢和幼葉在-1 ℃、花序在0 ℃時(shí)發(fā)生凍害。大于10 ℃積溫是葡萄初春時(shí)期萌芽-新梢生長(zhǎng)重要指標(biāo)，如涿鹿縣2013年3月份初春大于10 ℃積溫偏低，萌芽-新梢生長(zhǎng)期推遲。

2 開(kāi)花坐果期

2.1 適宜生長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)氣象條件

開(kāi)花坐果期為5月上旬至5月中旬，花期的溫度一般在22～28 ℃時(shí)最好，土壤含水量為70%左右為宜。該時(shí)期涿鹿縣的平均氣溫19 ℃，平均降水量38.5 mm。

2.2 主要防范的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害

一是防高溫、低溫。二是防陰雨寡照。三是防干旱、高濕。濕度低于30%，影響受精。濕度高于80%，授粉不良。四是防大風(fēng)天氣。進(jìn)入5月份，到了逐鹿縣葡萄細(xì)胞形成的關(guān)鍵期，2013年涿鹿縣5月份的平均溫度為12.6 ℃，比同期氣候平均值14.1 ℃低1.5 ℃；日最低溫度平均為6.4℃，比同期氣候平均值7.96 ℃偏低1.56 ℃；日最高溫度平均為18.6 ℃，比同期氣候平均值20.2 ℃低1.6 ℃。2013年5月北京大于10 ℃積溫是301.3 ℃，比同期氣候平均值395.4 ℃低94.1 ℃。2013年5月份累積降水量為5.9 mm，比同期氣候平均值27 mm少19.1 mm，大大影響葡萄的產(chǎn)量。2013年5月累積光照時(shí)數(shù)為264.2 h，比同期氣候平均值249.7 h稍偏高，保證了葡萄開(kāi)花期對(duì)光照的需求。

3 生長(zhǎng)旺盛掛果期

3.1 適宜生長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)氣象條件

掛果期為5月中旬至6月中旬，這段時(shí)期涿鹿縣的平均氣溫43.25 ℃，平均降水量總量65.25 mm。此時(shí)土壤濕度以保持在60%～70%為宜，適宜的溫度是28～32 ℃，氣溫低于16 ℃或超過(guò)38 ℃時(shí)對(duì)漿果的發(fā)育和成熟不利，使品質(zhì)降低。白天高溫，夜間溫度相對(duì)較低（15～20 ℃），即溫差較大（10 ℃以上）的條件下，有利于糖分的積累和著色。

3.2 主要防范的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害

一是防連陰雨。二是防干旱。三是防冰雹，大風(fēng)。每年的5月底到6月底的氣候狀況對(duì)葡萄的產(chǎn)量至關(guān)重要。2013年6月份的平均溫度、日最高平均溫度、大于10 ℃積溫均比同期氣候平均值偏低，但是夜間日最低溫度平均卻高于同期氣候平均值。2013年6月平均氣溫為23.8 ℃，比同期氣候平均值24.6 ℃低將近1 ℃，低溫對(duì)葡萄的生長(zhǎng)、掛果具有一定的副作用。2013年6月份日最高溫度平均為28.3 ℃，比同期氣候平均30.4 ℃低2.1 ℃，不利于葡萄的生長(zhǎng)、掛果。2013年6月份日最低溫度平均值為20.1 ℃，比同期氣候平均值18.9 ℃高1 ℃，夜間溫度的偏高加強(qiáng)了葡萄的呼吸作用，不利于葡萄糖分的積累。2013年6月白天溫度偏低，夜間溫度偏高，使得葡萄在成熟期光合作用減弱，呼吸作用增強(qiáng)，導(dǎo)致葡萄瓜果不良。除此之外2013年6月份大于10 ℃積溫為713.7 ℃，比同期氣候平均值751.2 ℃偏少近40 ℃。大于10℃積溫的偏少導(dǎo)致葡萄生長(zhǎng)受限、產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降。

4 果實(shí)成熟采收期

4.1 適宜生長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)氣象條件

果實(shí)成熟采收期為6月中旬至10月下旬。此時(shí)期適宜的溫度是28～34 ℃，土壤濕度以保持在60%左右為宜。此期涿鹿縣的平均氣溫14.93 ℃，平均降水量總量66.6 mm，平均日照時(shí)數(shù)為135.3 h。

4.2 主要防范的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害

一是防陰雨寡照。二是防高溫、干旱。三是防大風(fēng)。2013年7月份累積降水量是105 mm，比同期氣候平均值90.5 mm偏多10 mm。過(guò)多的降水使得已經(jīng)結(jié)果、成熟的葡萄大面積爆裂，腐爛，導(dǎo)致2013年涿鹿縣葡萄出現(xiàn)大面積受災(zāi)的局面。