屏邊縣荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

曾玉洪

（云南省紅河哈尼彝族自治州屏邊苗族自治縣玉屏鎮(zhèn)農(nóng)技站，紅河 661299）

屏邊縣荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

曾玉洪

（云南省紅河哈尼彝族自治州屏邊苗族自治縣玉屏鎮(zhèn)農(nóng)技站，紅河 661299）

近幾年，地區(qū)荔枝項目發(fā)展逐漸滯后，行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營也呈現(xiàn)疲軟態(tài)勢，針對荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，需要建立具體有效的管控措施，切實維護荔枝產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展結(jié)構(gòu)，確保經(jīng)濟效益和社會效益的雙贏。文章從深加工項目、標準化栽培項目及優(yōu)質(zhì)保鮮項目3個方面，對荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行闡釋，旨在為相關(guān)項目管理人員提供有價值的參考。

荔枝產(chǎn)業(yè) 發(fā)展 思考

1 荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目要提升深加工處理措施

云南省紅河哈尼彝族自治州屏邊苗族自治縣“妃子笑”荔枝種植項目呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢，當?shù)赜?0萬株，嫁接51萬株，預(yù)計出圃25萬株。屏邊縣已把荔枝作為獨特產(chǎn)業(yè)進行種植。其中，海拔300 m以下區(qū)域種植三月紅；400～800 m區(qū)域種植“妃子笑”0.17萬hm2；800～1 000 m區(qū)域種植桂味，在一定程度上調(diào)整了荔枝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成了品種為早、中、晚熟的布局，區(qū)域為低、中、高海拔區(qū)。屏邊縣的荔枝產(chǎn)業(yè)無論是面積還是產(chǎn)量，在全國都處于領(lǐng)先地位，每年總產(chǎn)值在128億元以上。荔枝已經(jīng)成為該縣經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

隨著進出口項目的發(fā)展，荔枝出口貿(mào)易形勢也在發(fā)生改變。通過提升深加工水平，將荔枝加工為荔枝濃縮汁、荔枝酒及荔枝罐頭等，進一步強化相關(guān)企業(yè)的加工技術(shù)和管控措施，確保研發(fā)項目和運行結(jié)構(gòu)能夠符合實際發(fā)展的需求。此外，還需要建立創(chuàng)新加工機制，冷凍荔枝、荔枝果醬及荔枝軟糖等，在提升品質(zhì)標準的同時，優(yōu)化技術(shù)管控機制。企業(yè)只有保證深加工工藝流程的完整性，才能進一步提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平[1]。

2 荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目要提升標準化栽培措施

屏邊荔枝是云南省紅河州屏邊縣的特產(chǎn)，特殊的地理氣候條件，使屏邊縣的荔枝要比兩廣地區(qū)早1個月成熟，特別是最為鮮美的“妃子笑”荔枝，也以果實色澤鮮艷、個大核小、肉厚皮薄、清甜微香而聞名?；诖耍笾Ξa(chǎn)業(yè)發(fā)展項目在屏邊縣的實際運行中，標準化建構(gòu)是關(guān)鍵。荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目的運行取得了一定的經(jīng)濟效益，但還要加大對基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的資金投入，并輔以科技投入，從根本上實現(xiàn)現(xiàn)代化灌溉，確保標準化栽培管理項目得到有效升級。要對荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目進行集中管控，確保個性化管理框架的有序進行。

總之，只有結(jié)合有效的配方，進行科學(xué)化施肥，才能保證管道灌溉效果最優(yōu)化，提升高產(chǎn)栽培項目的綜合水平，實現(xiàn)整體經(jīng)濟效益的有序發(fā)展。針對分級保鮮處理項目，技術(shù)人員要進行綜合管控，確保處理工序和運行程序符合標準化發(fā)展訴求。要在降低勞動力投入成本的同時，擴大荔枝的種植效果。只有進行標準化種植，才能在提升產(chǎn)量和質(zhì)量的基礎(chǔ)上，確保荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展框架符合時代發(fā)展訴求和市場運行模式[2]。

3 荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目要強化優(yōu)質(zhì)保鮮技術(shù)措施

在荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)中，要保證優(yōu)質(zhì)荔枝保鮮項目的有效處理，才能從根本上提高荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展框架的完整度，進一步實現(xiàn)標準化產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)。例如，目前較為普通的荔枝品種包括“黑葉”、“白蠟”都屬于早熟類荔枝，“妃子笑”屬于早中熟品種，而“懷枝”屬于晚熟品種。通過提升保鮮技術(shù)和設(shè)備的處理機制，確保優(yōu)質(zhì)保鮮工程順利建成。當前，優(yōu)質(zhì)品種的保存不容易，且難度較大，特別是在長距離運輸過程中，會發(fā)生很嚴重的運銷損失。在保鮮項目發(fā)展進程中，技術(shù)人員要保證對收獲果實進行技術(shù)處理，利用冷鏈運輸并投入市場，建構(gòu)更加有效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。

4 結(jié)語

要提升荔枝產(chǎn)業(yè)項目發(fā)展水平，就要從根本上優(yōu)化產(chǎn)品深加工的處理機制，利用多元化發(fā)展框架措施，提升項目管理效果。在實際產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中，要建立標準化產(chǎn)業(yè)運行結(jié)構(gòu)，提高種植程序和種植技術(shù)，真正為我國荔枝產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

[1] 歐良喜，陳潔珍，吳潔芳，等．挖掘荔枝產(chǎn)業(yè)文化，提高荔枝產(chǎn)業(yè)的品位．中國園藝學(xué)會熱帶南亞熱帶果樹分會第二屆學(xué)術(shù)研討會暨全國龍眼產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇論文集，2014∶20～22

[2] 馬錁，鐘秋媚，羅詩，等．東莞市荔枝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及經(jīng)營模式探討．廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，38（15）：149～150