大關縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

鳳其友

（云南省昭通市大關縣畜牧局，昭通 657400）

大關縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

鳳其友

（云南省昭通市大關縣畜牧局，昭通 657400）

隨著云南省養(yǎng)豬項目的高速發(fā)展，大關縣養(yǎng)豬市場具有巨大的潛力，通過分析發(fā)展進程，并結合實際情況處理相應問題，可確保產(chǎn)業(yè)信息結構和公共基礎設施項目能實現(xiàn)有效升級。文章簡要分析大關縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀，并針對發(fā)展對策展開討論，旨在為養(yǎng)殖戶提供有價值的參考建議。

大關縣 生豬 生產(chǎn)現(xiàn)狀 對策

1 大關縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

1.1 生豬生產(chǎn)規(guī)模

2010～2014年，大關縣生豬的年底存欄頭數(shù)呈現(xiàn)出增長態(tài)勢。通過云南省數(shù)據(jù)分析，大關縣生豬存欄、規(guī)模養(yǎng)殖、生豬生產(chǎn)量等項目呈現(xiàn)出增長態(tài)勢，散戶生產(chǎn)量逐漸縮小。

1.2 生豬生產(chǎn)能力

2010～2014年，大關縣生豬豬肉產(chǎn)量也一直呈現(xiàn)走高趨勢，特別是2011年，大關縣生豬豬肉產(chǎn)量翻了一番。

1.3 生豬價格波動

2013年，云南省豬肉市場無論是價格，還是需求，都呈現(xiàn)出較好的發(fā)展態(tài)勢。各地豬肉的平均價格控制在32元/kg左右，生豬的價格為16～18元/kg左右，盡管春節(jié)旺季過后，供求關系及價格有所反彈。但是，生豬價格仍保持在14.99元/kg。

1.4 生豬市場供給

2013年，大關縣生豬產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出高速發(fā)展的同時，云南全省生豬調(diào)出數(shù)量也在增長。生豬調(diào)出量的增多，表示外阜市場價格對地方產(chǎn)業(yè)的影響也在增強，需要引起大關縣相關管理人員的高度重視。為了進一步滿足大關縣域內(nèi)的需求，要對質量和個性化需求項目進行集中處理，從而建構更加完整的管控結構和處理流程[1]。

2 大關縣生豬發(fā)展對策分析

2.1 進一步優(yōu)化生產(chǎn)規(guī)模

在生豬項目發(fā)展過程中，要結合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，積極推進規(guī)模化養(yǎng)殖，切實維護養(yǎng)殖環(huán)境，并按照生豬標準化規(guī)模建設要求，有效推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要因地制宜地制定生豬養(yǎng)殖發(fā)展策略，確保管控結構和管理機制符合實際需求。要集中強化資源配置，確保生產(chǎn)規(guī)模實現(xiàn)有效的統(tǒng)一。大關縣應有效的建立生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟合作組織，將散戶結合在一起，形成集中管控的項目運行模式，確保規(guī)?；a(chǎn)的同時，降低企業(yè)運營成本，從而提升經(jīng)濟效益。

2.2 進一步提升從業(yè)者受教程度

要從根本上提高大關縣生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展效率，就要集中強化從業(yè)者的基本能力和專業(yè)化素質。由于生豬養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員的受教育程度較低，在實際項目發(fā)展進程中，缺乏市場意識和風險意識，也就給生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了不良影響，需要大關縣在實際項目管理過程中，積極落實從業(yè)者培訓項目，引導并鼓勵其建構更加完整的市場運營模式，實現(xiàn)整體產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

2.3 進一步建構產(chǎn)業(yè)鏈條

在大關縣生豬行業(yè)發(fā)展過程中，要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化目標，就要建構更加有效的，且組織化程度更強的生產(chǎn)體系，切實建構一體化服務模型，確保市場的營銷結構和專業(yè)化組織框架貼合實際市場需求。具體操作就要將規(guī)模養(yǎng)殖戶及散戶有效的集中在一起，建立專業(yè)化合作社，并對生豬育種、生豬飼養(yǎng)及生豬飼料產(chǎn)業(yè)等進行集中管控，切實維護組織模式和協(xié)調(diào)工作，真正實現(xiàn)機械化包裝、配送等，完成產(chǎn)業(yè)鏈縱向一體化，橫向穩(wěn)定化的發(fā)展目標[2]。

2.4 進一步強化公共基礎設施建設

目前，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中，大關縣的基本設施能滿足發(fā)展需求，而要實現(xiàn)跨越式發(fā)展，地方政府就要結合云南省的政策調(diào)整，進一步強化公共設施服務項目的內(nèi)容及服務渠道等，逐步減少對生豬養(yǎng)殖戶的補貼力度，加大公共服務建設力度，確保全縣整體生豬產(chǎn)業(yè)質量的有效提升。

3 結語

在對大關縣生豬行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展對策研究過程中，要積極落實地方管控標準，在維護產(chǎn)品質量的同時，提升經(jīng)濟效益。不僅要加大生豬行業(yè)從業(yè)者的培訓力度，還要進一步優(yōu)化地方龍頭企業(yè)的表率作用，切實維護地方產(chǎn)業(yè)的發(fā)展結構和發(fā)展需求，激活企業(yè)后勁，帶動區(qū)域發(fā)展，助力全縣生豬產(chǎn)業(yè)的長足進步，一定程度上實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益的雙贏。

[1]丁雄．飼料價格及生豬價格對生豬生產(chǎn)影響的實證研究．江西社會科學，2013，29（05）：67～71

[2]岳冬冬．中國生豬生產(chǎn)波動的同步性特征與平抑對策．農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2013，32（05）：513～517