凈土塔斯馬尼亞

楚鵬

明信片城市

塔斯馬尼亞的首府霍巴特（Hobart），曾經(jīng)在《孤獨(dú)星球》的“世上最上鏡城市”評(píng)選中位列第三，同時(shí)還是澳大利亞僅次于悉尼第二古老的城市。換句話說，就是360度無死角，隨便一咔嚓都是明信片！

無論看人、看熱鬧，每周六的薩拉曼卡市集都是最好的地方。坐落于優(yōu)雅的樹林和沙石倉庫之間，兩條街道臨街布滿座椅，空氣中飄著咖啡和新鮮烤制點(diǎn)心的清香。在這里探尋各種新鮮玩意兒，從粗陶瓷、稀有硬幣到古董玩具應(yīng)有盡有。早上9點(diǎn)正式開賣，攤檔主人欣喜地介紹珍愛美食，加上親切友善的笑容，讓我樂在心頭。整個(gè)市集好不熱鬧，就算不買，光欣賞也足以讓人心生歡喜。穿過薩拉曼卡后街，來到伊麗莎白碼頭。夕陽西下，歸航游艇靜靜地?？吭诎哆?，而看日落的船只才剛剛起航。此時(shí)坐在碼頭的咖啡店里，點(diǎn)上一杯咖啡或在露天的酒吧斟一杯啤酒，迎著海風(fēng)，望著眼前的美景，再把思緒慢慢拉入19世紀(jì)亨特街繁忙的景致里。

所有去過霍巴特的人，大多都愿意用最大的激情去表達(dá)和演繹威靈頓山。套用一句話，來霍巴特的，不是在威靈頓山上，就是在前往威靈頓山的路上。威靈頓山海拔1279米，是澳洲真正的南天第一峰。除非積雪過厚，車輛可直達(dá)峰頂，這里是俯瞰霍巴特市區(qū)全景和遠(yuǎn)眺南極的最佳位置。驅(qū)車 21 公里即可到達(dá)山頂，沿途經(jīng)過溫帶雨林、亞高山植被帶和冰川巖層。山下綠樹成蔭，花草茂盛，山頂則是怪石嶙峋，寒風(fēng)撲面。從山腳到山頂?shù)亩潭?0分鐘時(shí)間里，體會(huì)由溫帶到寒帶的轉(zhuǎn)變。這里的地理位置是如此之好，以至于我從日落待到天黑，就為了拍到心中最美的夜景。入夜，霍巴特被萬家燈火所映襯，宛如靜謐海水中一顆熠熠生輝的明珠。沿著海灣的燈光明亮耀眼，與城市匯成一片璀璨。海的盡頭，就是南極……

如詩畫的浪漫監(jiān)獄

100多年前大英帝國時(shí)代的亞瑟港，是個(gè)令壞人聞之喪膽的監(jiān)獄港，如今卻是旅游勝地。幾乎每個(gè)去塔斯馬尼亞旅行的游客，只要有時(shí)間都會(huì)專程到訪亞瑟港。澳大利亞人很注重嚴(yán)肅地對(duì)待自己的過去，他們將從前囚禁犯人的地方改建成博物館，供人參觀。其中最具規(guī)模的，便是亞瑟港。

亞瑟港的世界文化遺產(chǎn)歷史遺跡約有60幢建筑，見證了流放罪犯的歷史。這里最吸引人之處在于遺址都保存了百年前的原貌，縱使大部分建筑物都曾被19世紀(jì)末的一場大火燒毀，但滿目瘡痍的模樣，更添劫后余生的韻味。遺跡如詩如畫的風(fēng)景和監(jiān)獄里的驚悚故事，帶來集美麗和恐怖于一體的獨(dú)特體驗(yàn)。港口位置得天獨(dú)厚，倚著青山綠水，更覺宜人。湖光山色跟歷史遺跡交相輝映，在亞瑟港更覺是天生一對(duì)。游亞瑟港猶如置身大花園中，加上藍(lán)天白云，就像在花園中漫步。到處可見男女老少坐在草地上野餐閑談，亞瑟港百年來累積的戾氣，仿佛都化為一片祥和。

除了世上最美的亞瑟港監(jiān)獄博物館，位于霍巴特市區(qū)的古今藝術(shù)博物館MONA也是獨(dú)特的藝術(shù)體驗(yàn)。MONA（Museum of Old and New Art）是地球最南端也是澳大利亞最大的私人藝術(shù)博物館，博物館的三層地下展廳共陳列著400多件頗具爭議的藝術(shù)作品。它實(shí)際上是塔斯馬尼亞籍富翁David Walsh（賭圣及數(shù)學(xué)天才）的私人藝術(shù)館，這里的后現(xiàn)代藝術(shù)，完全不同于平時(shí)所見的藝術(shù)館。《英國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)》評(píng)價(jià)它：除了悉尼歌劇院，MONA是整個(gè)澳大利亞最重要的文化景觀。展館的主人David Walsh則稱這里為“顛覆性的成人迪士尼樂園”。其目前的藏品價(jià)值超過1億美元，三層的展廳完全是在砂巖地底下17米處深挖出的7500平方米的博物空間，相比于這里展出的作品，我覺得這超級(jí)防御工事般的建筑本身實(shí)在嘆為觀止。

世外桃源的悠閑生活

節(jié)奏輕緩的生活方式、毫不做作的人情世故、田園詩般的自然風(fēng)光，令塔斯馬尼亞吸引了很多追尋世外桃源的人士來到此地。在塔斯馬尼亞停留的時(shí)光悠閑而充實(shí)，走走那些原生態(tài)的村鎮(zhèn)集市，看看當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的農(nóng)家日常生活場景，時(shí)而攀談問候，時(shí)而默默傾聽，總會(huì)收獲很多燦爛的笑容。里奇蒙（Richmond）小鎮(zhèn)的美，真的有種電影里才會(huì)有的情境。這里有澳大利亞最古老的石橋和天主教堂。如果想要體驗(yàn)小鎮(zhèn)的美，住在小鎮(zhèn)里的英國貴族莊園Hotel Hatchers Manor就是一個(gè)完美的選擇了。莊園的清晨，一切如詩如畫。在這里，擁有好心情就像呼吸空氣一樣容易。在這里，我還見到了羊駝，俗稱草泥馬。

在塔斯馬尼亞你總會(huì)找到一個(gè)屬于自己的和大自然、小動(dòng)物們親近的相處之道！想要和動(dòng)物們親密接觸，那就去離里奇蒙小鎮(zhèn)不遠(yuǎn)的波諾朗野生動(dòng)物園吧。塔斯馬尼亞最紅的動(dòng)物，不是袋鼠也不是考拉，而是體型小小的塔斯馬尼亞惡魔。這種最重才12公斤的小動(dòng)物，已是世界上最大的有袋類食肉動(dòng)物。在波諾朗野生動(dòng)物園內(nèi)，你可以親眼見到這些名字很可怕的家伙：亮黑的毛皮，圓滾滾的眼睛，粉紅色的耳朵，又粗又短的尾巴，大部分時(shí)間里是躲到樹叢中。以前因?yàn)檗r(nóng)民只聽到森林四處傳來沉郁的怒吼聲，以為是魔鬼化身，小惡魔就此定名，真是冤枉到家了。這里不但有塔斯馬尼亞惡魔，人們撿到受傷或被遺棄的動(dòng)物，都會(huì)送來這兒療養(yǎng)，然后放回大自然。圓滾滾的袋熊，小眼睛、小耳朵、短脖子，最愛掘地洞做窩，喜歡吃青苔、樹根和嫩草，還愛游泳呢！書里寫它害羞、溫柔，但小圍欄里的袋熊寶寶，一見到游客就搖擺著圓圓的身體追過來，飼養(yǎng)員抱起它作介紹，它就窩在人家的臂彎睡覺，飼養(yǎng)員繞著圍欄走，它也跟著繞圈子，好玩極了。

逛完動(dòng)物園，再去Curringa Farm農(nóng)場，盡情體驗(yàn)親近大自然的農(nóng)家生活和當(dāng)?shù)厝说拇緲忝袼?。農(nóng)場由一對(duì)快樂的夫婦Tim和Jane經(jīng)營，他們擁有一個(gè)300公頃的農(nóng)場、3000只綿羊和僅供怡情的若干匹馬。Tim很樂意在游客面前秀一手牧羊絕活，他的工具是一輛吉普車和精力旺盛的牧羊犬，只要他將手指放在嘴上打個(gè)唿哨，牧羊犬們就直奔羊群而去，根據(jù)他的唿哨指令驅(qū)趕羊群，于是只見那一片足有幾百只的羊群忽左忽右，密密匝匝地從身邊擠過。只留下早已看得目瞪口呆的看客，暗地里慚愧自己雖然吃過羊肉但還真沒見過羊跑，尤其是這么多羊一起跑。農(nóng)場里還有一個(gè)專門的剪羊毛作坊，Tim的另一個(gè)絕活就是幾分鐘之內(nèi)把一只毛絨絨的綿羊剃成精神干練的小白羊，剪下來的羊毛居然是完整的一張！用手摸摸羊毛，一手的油，這就是綿羊油了。鳥鳴、蟲叫、露水、雨滴，塔斯馬尼亞的農(nóng)莊是一個(gè)能讓我安靜地幻想的地方。

舌尖上的塔斯馬尼亞

有人說塔斯馬尼亞是美食家的下一站天堂，這里有以小巧肥美而聞名的生蠔，也是世界第二大三文魚產(chǎn)地；這里還有優(yōu)雅珍稀的葡萄佳釀，也有讓酒癡們魂?duì)繅衾@的死前必喝的Single Malt威士忌。生蠔的鮮、野生鮑魚的嫩、鱒魚的滑、水果的甜、芝士的香、蜜糖的純……這些都是塔斯馬尼亞給食客們的極大誘惑。

塔斯馬尼亞最有代表性的招牌美味，是當(dāng)?shù)嘏嘀驳奶禺a(chǎn)Pacific Oyster生蠔。地處澳大利亞最南端的塔斯馬尼亞，海水清冷，這使得該地區(qū)的生蠔肥美爽脆，味道清淡滑爽。1980年建立的Barilla Bay Oysters是塔斯馬尼亞最大的生蠔農(nóng)場之一。在這里可以吃到剛剛出水的生蠔，現(xiàn)撬現(xiàn)吃。吃生蠔最好的方式當(dāng)然是什么都不加，帶著新鮮海洋氣息的蠔肉緊致多汁，入口咸鮮，回味甘甜。Tas Live Abalone鮑魚加工廠，有讓美食家們魂?duì)繅衾@的青邊鮑和大黑鮑，堪稱人間美味。

生蠔農(nóng)場、鮑魚加工廠固然精彩，最刺激也最美味的莫過于在霍巴特出海參加一次Seafood Seduction海鮮誘惑之旅。最終的目的地是著名的Bruny Island，游船沿著崎嶇的海岸線，經(jīng)過南半球最高的古老參天的海崖，領(lǐng)略一場與眾不同且令人振奮的海岸自然之旅。帥哥船長和他的美女搭檔分別負(fù)責(zé)船上的潛水捕撈和烹飪。塔斯馬尼亞對(duì)海鮮的捕撈有著非常嚴(yán)苛的規(guī)定，每一次下水的戰(zhàn)利品，上船前都要經(jīng)過測量，必須達(dá)標(biāo)才可食用，否則就要將其重新放回大海。

船長現(xiàn)場打撈上來幾個(gè)海膽，顏色都不盡相同。不同顏色又具有不同的味道，有的更鮮甜、有的更具奶味，但都很細(xì)膩柔滑。船頭是廚房操作間，新鮮打撈上來的大鮑魚，可以和人臉比大小。美女工作人員將其切薄片煎熟，調(diào)有亞洲風(fēng)味的醬汁，不愛鮑魚的人也會(huì)多吃上幾口。大龍蝦則分三種吃法，刺身爽脆、鮮甜，白煮的蝦肉撒上胡椒粉也很美味。美女工作人員還提醒我不要忘了旁邊那一小碟金黃的蝦腦，這可是吃龍蝦的又一級(jí)別。帥哥船長現(xiàn)場教我如何開生蠔，不用專業(yè)的手套和刀具，就用最普通的用餐刀就能順利打開。島上最著名的起泡酒Jansz，與生蠔可是絕配，加上藍(lán)天碧海的風(fēng)景，最美好的就餐體驗(yàn)不過如此。這現(xiàn)撈上來的生蠔更是美味，一入口先是淡淡的海水咸味，隨即清甜的蠔香充滿口腔，仔細(xì)回味，則有一種類似青蘋果或者青草的甘美，豐富的口感就如同海洋的多變。

塔斯馬尼亞的美味不止在舌尖，更是它的一種狀態(tài)，一種對(duì)美食、自然、生活的態(tài)度。這種美要去親身體會(huì)、用心感悟，不走一趟，怎能真正懂得？

世界盡頭的塔斯馬尼亞

許多人稱塔斯馬尼亞為人間凈土，因?yàn)樗挥诎拇罄麃喿钅隙?，靠近南極，堪稱世界的盡頭。當(dāng)然，塔斯馬尼亞所擁有的，不只是字面上的神秘，更有島上旖旎的風(fēng)光。作為澳大利亞唯一的一個(gè)島嶼州，全州約40%的土地被正式列為國家公園、自然保護(hù)區(qū)或世界自然遺產(chǎn)。

費(fèi)爾德山國家森林公園（Mount Field），來到這里請(qǐng)大口呼吸，公園里最有特點(diǎn)的要數(shù)幾個(gè)相隔不遠(yuǎn)的瀑布，時(shí)間在這里是靜止的，或者說，是永恒的。攀上菲欣納國家公園（Freycinet National Park）的頂峰，遠(yuǎn)眺被譽(yù)為世界十大靚灘之一的酒杯灣（Wineglass Bay），正所謂期望越高，失望越大，說實(shí)話我真心覺得這里的名氣有點(diǎn)坑爹。反倒是去酒杯灣的路上，沿途純美的自然風(fēng)光更讓我心動(dòng)。其實(shí)，很多難忘的旅行體驗(yàn)，并非來自聲名赫赫的景點(diǎn)，旅途中處處有驚喜，只需有一雙發(fā)現(xiàn)美好的眼睛。走馬觀花式的觀光景點(diǎn)只是愉悅了視覺，而只有融入當(dāng)?shù)氐纳?，才能真正體驗(yàn)旅行的別樣韻味，用盡全部身心去感知未知世界的神奇美妙。

來到塔斯馬尼亞，只要有時(shí)間，不能不去搖籃山。搖籃山是塔斯馬尼亞最大的國家公園，1827年由探險(xiǎn)家Joseph Fossey發(fā)現(xiàn)并命名，與四川九寨溝還結(jié)成了姐妹景點(diǎn)。搖籃山為冰山地貌，是由于幾億年前的冰川作用而形成的群山，因遠(yuǎn)看酷似一個(gè)搖籃而得名。這個(gè)國家公園里有多條徒步路線可供選擇，山腳下美麗如鏡的鴿湖由冰川水流入地底而形成，2小時(shí)的環(huán)湖路線美輪美奐。這里最為著名的、堪稱全球前十的徒步路線，是從搖籃山翻山越嶺至附近的圣克萊爾湖的“陸上路徑”。據(jù)說走完全程一般需要五至八天，沿途你能體驗(yàn)到塔斯馬尼亞荒野另類的孤寂美。佇立在寧靜的鴿子湖旁，遙望不遠(yuǎn)處的搖籃山，生怕打破了它的寧靜，這是一個(gè)只能聽見自己呼吸聲的地方?？侦`的搖籃山，空靈的鴿湖，仿佛置身于一個(gè)寧靜而又空靈的世界。

搖籃山短途步道魅惑小徑（enchanted walk）是一條穿過迷人的古老雨林的幽暗小路，恍如走進(jìn)《阿凡達(dá)》中的異星球叢林。在這里感覺就像是來到了世界上真正的處女地。1000多年的樹在這個(gè)原始雨林中都算是年輕的，幾千萬年前的物種在這里悄無聲息地衍生著。當(dāng)陽光從有著幾千萬年前物種的樹林中滲下，你會(huì)感覺每個(gè)毛孔都在呼吸，那是真正步入天堂的感覺。